2010.03.05
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)
カテゴリ： 食べる
おからを使った、お菓子。
甘いものが好きな、でもダイエット中の、ワタシ用。
昨日は、さつま芋とおからのクッキー。
分量を適当に作ってしまい・・・焼き色がつかなかった。
ちょっと焦げ目がついた方が、焼き芋っぽい味で美味しいのにな。
一応、次回改良のために、分量のメモ。
さつま芋あん ・・・１００ｇ
生おから・・・８０ｇ
薄力粉・・・５０ｇ
バター・・・５０ｇ
卵黄・・・１個分
砂糖・・・大さじ３
アーモンドパウダー・・・２０ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ１/２
おからは乾煎りして、フープロで細かくして使いました。
計ったら、４０ｇになっていました。
１６０度に予熱したオーブンで３０分焼きました。
熱風だからいけなかったのかな。上火を強くしたらよかったのかな。
オカラオカシの探求は続く・・・か？
過去に作ったオカラオカシ
（画像クリックでレシピページが開きます）
ビスコッティーに、チョコケーキ。
コンデジ写真をブログに使っていた頃、２００６年作のクッキー。
この頃のブログはおからクッキー、おからケーキ、おからパン・・・。
第一次おからブームだったみたいです（笑）、懐かしい。
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