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2010.03.05

オカラオカシ

(23)

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)

カテゴリ：食べる

おからを使った、お菓子。
甘いものが好きな、でもダイエット中の、ワタシ用。

昨日は、さつま芋とおからのクッキー。
分量を適当に作ってしまい・・・焼き色がつかなかった。
ちょっと焦げ目がついた方が、焼き芋っぽい味で美味しいのにな。

一応、次回改良のために、分量のメモ。

さつま芋あん・・・１００ｇ
生おから・・・８０ｇ
薄力粉・・・５０ｇ
バター・・・５０ｇ
卵黄・・・１個分
砂糖・・・大さじ３
アーモンドパウダー・・・２０ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ１/２

おからは乾煎りして、フープロで細かくして使いました。
計ったら、４０ｇになっていました。
１６０度に予熱したオーブンで３０分焼きました。
熱風だからいけなかったのかな。上火を強くしたらよかったのかな。

オカラオカシの探求は続く・・・か？

過去に作ったオカラオカシ
（画像クリックでレシピページが開きます）

ビスコッティーに、チョコケーキ。

コンデジ写真をブログに使っていた頃、２００６年作のクッキー。
この頃のブログはおからクッキー、おからケーキ、おからパン・・・。
第一次おからブームだったみたいです（笑）、懐かしい。

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Last updated 2010.03.05 11:46:01
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■コメント

おから！

まめちびぽちさん

確かに一時期作ってました。。。まねっこして＾＾

同じくダイエット中のまめちび。
カロリーダウンだけじゃなくて、食物繊維もとれますものね。
また試そうかな～
クッキーがとてもおいしそうです！ (2010.03.05 12:43:18)

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