おいしい　千葉　～ponの食べある記～

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ランチは、パスタとコースとそれぞれ数種類用意されていた。コースのまぐろステーキを注文する。

前菜は、サラダ仕様のものがやってきた。茸や豆類のトッピングで工夫してあるので、うさぎのような心持ちになることはない。あるかないかのような微細な印象のドレッシングがかかっている。じゅうぶんなボリュームがあった。

パスタは、パスタランチから選ぶのではなく、お店フィックスで決められたものがやってくる。自分の趣向とは異なるかも知れないので、これは事前に聞いておいたほうが吉だろう。

本日は、ルッコラとトマトのパスタということだった。最初から粉チーズがふりかかってやってくる。

シンプルそのもので、これは逆に腕に自信がないとプレゼンできない品物。乾麺だが、それを不満に感じさせない。折り目正しいアルデンテで、最後まで一気に食べさせてしまう。量的には、明らかにすくない。

しかしその謎は、メインがやってきてとたんに氷解する。とにかく大きい。皿も大きいが、本体の大きさが半端ではない。約２０センチくらいはあるだろう。大胆にグリルしたまぐろの輪切りに、バジルソースがたっぷりと載っていた。

ソースには、ガリガリと音がするくらい岩塩が入っている。単独だと少ししょっぱい印象だが、身と一緒に食すとちょうど良い塩辛さに落ちつく。くし型レモンをふりかけると、またさっぱりした風味が味わえる。身がやわらかく、フォーク１本でも対処できる。見た目以上に容量がある。食べ甲斐があった。

ドルチェは、チーズケーキのフルーツ添え。甘さひかえめの湿系の逸品だった。目をつぶって食べると、パンプディングのようにも思える。

シチリア島で修行してきたというシェフの腕は、まぎれもなく本物。港町シラクサのフォトグラフやら海を感じさせる絵なども飾ってあり、雰囲気も抜群によい。思わず知らず、長居をしたくなってしまう。

日一日と暖かくなっていくこれからの季節のランチタイムには、最高・最適のお店かと思う。とりあえず１プッシュしておこう。

ロッシーニ　パスタ

「リストランテ　ロッシーニ」
住　　所：木更津市江川１３３８－１
アクセス：Ｐ（約８台）
電話番号：０４３８－２５－５５７７
営業時間：１１：３０－１５：００（ＬＯ１４：００）/
　　　　　　１８：００－２２：３０（ＬＯ２１：３０）/
定　　休：月曜日/
客　　席：テーブル６卓（可変）/テラス２卓/
利用種別：個人向き/少人数向き/女性向き/カップル向き/グループ向き/
メニュー：【昼】
　　　　　　パスタランチ（各前菜、パン、ドルチェ、エスプレッソ付）
　　　　　　うにのスパゲティーシチリア風２１００/トラパネーゼ１３６０/
　　　　　　ペスカトーレシチリア風１６８０/なすとペコリーノ１２６０/
　　　　　　イオニコ風ペスカトーレ１４７０/アラビアータ１２６０/
　　　　　　パンチェッタローズマリー１２６０/アンチョビとプチトマト１２６０/
　　　　　　シチリアソーセージ１３６０/
　　　　　　ランチコース（各前菜、パスタ、パン、ドルチェ、エスプレッソ付）
　　　　　　まぐろのステーキグリーンソース１９００/仔牛のマルサラソース２５００/
　　　　　　サーロインステーキシラクサ風３２００/
　　　　　　牛フィレとフォアグラのソテー３６００/
　　　　　【夜】
　　　　　　コース３６８０（２名より）
　　　　　【前菜】
　　　　　　ミスト（２名～）２７００/プロシュート１０５０/同ミスト１５７０/
　　　　　　サルシッシャ９５０/生ハムとモッツァレラサラダ１２６０/
　　　　　　魚介のサラダギリシャ風１８９０/砂肝のコンフィ１５７０/
　　　　　　スモークサーモンのケッパー風味１５７０/
　　　　　【肉料理】
　　　　　　チキンソテーガーリックソース１４００/鴨のバルサミコ風味２４００/
　　　　　　サーロインステーキシラクーサ風３１５０/仔羊の漁師風１６８０/
　　　　　　牛フィレのマスタードソース２５００/フォアグラステーキ１５８０/
　　　　　　仔牛のマルサラソース１２６０/
　　　　　【魚料理】
　　　　　　まぐろのステーキ１８９０/魚介のスープ煮２８４０/
　　　　　　スカンピの塩焼２１００/魚の香草ソース１８９０/
　　　　　【パスタ】
　　　　　　カリッティエラ１０５０/パンチェッタとクリーム１０５０/
　　　　　　うにのパスタ１８９０/イオニコペスカｔ－レ１２６０/
　　　　　　ピカンテ１５７０/アラビアータ１０５０/ニョッキ１２６０/
　　　　　　ロッシーニ風魚介のフィットチーネ１６８０/手長海老と魚介２６３０/
　　　　　【リゾット】
　　　　　　チーズ１３７０/魚介１６８０/ポルチーニ１８００/
　　　　　【ドルチェ】
　　　　　　ティラミス４２０/プリン４２０/クレマディリコッタ４２０/
　　　　　　洋梨のタルト４２０/アイスクリーム４２０/ザバイオーネ４２０/
　　　　　【コーヒー】
　　　　　　エスプレッソ４２０/カプチーノ６３０/
　　　　　【ソフトドリンク】
　　　　　　ハーブティー４２０/紅茶４２０/シチリアオレンジジュース５２０/
　　　　　　サンペルグリーノ５３０/アップルタイザー４２０/ジンジャエール４２０/
　　　　　　ウーロン茶３１０/
　　　　　【飲物】
　　　　　　エビス生６３０/カンパリソーダ６３０/サングリア６３０/
　　　　　　シェリー酒６３０/メッシーナ６３０/ハウスワイン５２０/
評　　価：☆☆☆☆☆
　　　　（味４．５/量４/サービス４/雰囲気４/ＣＰ４/駐車場４．５）

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