おいしい　千葉　～ponの食べある記～

Calendar

工事中

(0)

メニューは、前回

とはいっても９０分という時間の縛りがあるので、ことはそう調子よく運ばない。盛況であることもあって、注文してから１５分、２０分待つことはザラ。そのため客側も自衛に出て、数を多めに頼んでしまう。それでまたオペレーションの流れが悪くなる。

残念ながら、その悪循環が最後まで続いた。もっともメインの飲茶は、時間がかかる品も多いので、その点は考慮してあげるべきだろう。

味的には、限りなくパーフェクト。おやつ・間食的な意味あいをもつ飲茶も、きちっとした点心師にかかると、ここまで立派なメインになるということを美しく知らしめてくれる。本場のプリプリがどういうものなのか、どういう歯ごたえなのか、至高の認知を与えてくれる。半濁透明な米粉の奥に秘匿された具たちは、視覚的にも味覚的にもきれいなラッピングをされたのと同意義をもっていた。

このクオリティにしてこの満足感。値段は少々はるが、放置するのはいかにももったいない。ホテル系イベントは、やはり目が離せない。

「ねぎチャーシュースープそば」
大観苑　ねぎ焼豚そば

「大根もち」「野菜春巻」
大観苑　大根もち　春巻　

「抹茶アイス」「杏仁豆腐」
大観苑　杏仁　抹茶アイス

「大観苑」（だいかんえん）
住　　所：千葉市美浜区ひび野２－２
アクセス：ホテルニューオータニ幕張１Ｆ　Ｐ（多数）　　　　　
電話番号：０４３－２９９－１８５２
営業時間：１１：３０－１５：００/１７：００－２１：００
イベント：飲茶三昧　テーブルオーダーバイキング（２００８年９月１日～３０日）
　　　　　（ランチタイムのみ）
定　　休：無休
客　　席：約１８卓以上（可変）/個室４室/（約１１０名対応）
利用種別：個人向き/少人数向き/女性向き/家族向き/グループ向き/
メニュー：飲茶・中華料理フリーオーダーバイキング（９０分制限）
　　　　　大人３５００/（４～１２歳）１５７５/
　　　　【前菜】
　　　　　松の実入りサラダ/ピータン/季節野菜の甘酢漬け/
　　　　　中華風くずきりの和え物/冷製蒸し豚肉/
　　　　【スープ】
　　　　　ふかひれスープ（特別サービス）
　　　　【飲茶】
　　　　　小籠包/海老蒸し餃子/蟹肉入焼売/もち米焼売/広東風椎茸入り焼売/
　　　　　ふかひれ蒸し餃子/海老とニラ入蒸し餃子/チャーシュー饅頭/
　　　　　スペアリブの蒸し物ブラックビーンズ風味/大根焼き餅/野菜春巻/
　　　　　湯葉の蒸し物オイスター風味/五目湯葉巻き焼き/水餃子/焼にら饅頭/
　　　　【食事】
　　　　　ねぎチャーシュースープそば/じゃこ入炒飯/干し貝柱入中華粥/
　　　　　野菜あんかけ焼きそば/野菜あんかけかた焼きそば/
　　　　【デザート】
　　　　　杏仁豆腐/黒蜜入千草ゼリー/タピオカ入ココナツミルク/
　　　　　杏仁プリン/アイスクリーム（バニラ、抹茶、チョコレート）
評　　価：☆☆☆☆
　　　　（味４．５/量５/サービス３．５/雰囲気４/ＣＰ４/駐車場５）

前掲の「大観苑」～無闇に無茶できない飲茶～（２００７年３月６日）

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう