おいしい　千葉　～ponの食べある記～

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オムレツラーメン　一平　～キテレツでない・オーセンティックなる一杯～　〈閉店〉

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テーマ： ★ラーメン(15404)

カテゴリ：市原市　中華・ラーメン

「食べ歩き」などというと、本格的にお気楽な酔狂だと思われがちだが。実のところ、精神的な負担の多い、かなりヘビーな趣味だと言わざるを得ない。「入るのに勇気が必要なお店」に入るたびに、それを再実感させられる。

場数は踏んでいるにしても。のれんをくぐるときは、やはり一瞬だけ緊張する。数秒だけ息を止める。あるいは、なるべく振幅の少ないような静音系の鼻呼吸でとおす。必要な際にはすぐにでも踵を返せるような（即リバースモード）を兼備したモードで突入していく。

店の中にみなぎっている「空気」に慣れ、大丈夫そうだと思えたときに、やっと本格的な呼吸を再開する。

大柄なＬ字カウンターと小上がり。店とは関係ない品もそのへんに雑然と置かれている。昼間から酒を食らっている労務者風が、静かにトロンとしていた。どうあがいても「昭和の食堂」であり、それ以上でも以下でも、それ以外でもない。

しかしさすがの昭和系。価格がみな思いきり安い。メニューの裏には「平成２年から値上げをしていません」という文字が、誇らしく記されていた。たしかにこれはアピールしていいポイントだろう。

木曜日限定の「オムレツラーメン」を注文する。日替りラーメンの一つなので、レギュラーには入っていない。

ごくプレーンな醤油ラーメンの真ん中に、そのメインたるオムレットが艦載される。正直ボリュームがある。肉付きが大変よろしい。そのために麺が奥に押されて、ラーメンというよりスープ然とした外観を呈していた。

内具としては、チャーシューと玉ねぎ。卵がもたらす独特の甘みが、やや濃い目の醤油と溶けあって、なかなかの美味。じゃっかんのふんわりが、スープ漬けによりなおさら柔らかく、おぼろに溶解化される。

挽き肉ではなくチャーシューを駆使しているというのがミソで。これがシンプルな醤油ラーメンと激烈なまでにマッチしている。違和感がまったくない。仰々しさを除去してくれる。それはまるで、この二つの大御所をうまくリンクし、結びつけるために存在するかのようだ。

「天津麺」の１バリエと、かるく受け流すことも可能だが。そうとばかりは言えないオリジナリティーを所持していることは疑いない。この逸品を食べることができた満足感を、たしかに感じることができる。

店名からわかるように「洋食」もこの店のカテゴリーに入っている。オムレツやオムライスをレギュラーで提供できる底力があるからこその名物メニューといえるだろう。週に１度しか味わえないという稀少性・限定性も、おいしく味わうためのある種の仕掛けなのかも知れない。

味の一平　オムレツラーメン

中華・洋食「味の一平」【閉店】
住　　所：市原市姉崎２０６０－２
アクセス：鴨川街道沿い　砂子歩道橋たもと　Ｐ（５台）
電話番号：０４３６－６２－５４５３
営業時間：１１：００－１５：００/１７：００－２２：００頃/
定　　休：水曜日/日曜日/
客　　席：カウンター１２席/小上がり３卓/
利用種別：個人向き/少人数向き/グループ向き/
料金支払：あと払い/カード不可/
メニュー：【日替りラーメン】
　　　　　　（月）味噌にらたまラーメン５００/（火）唐揚ラーメン５００/
　　　　　　（木）オムレツラーメン５００/（金）わかめ玉子ラーメン５００/
　　　　　　（土）肉団子ラーメン５００/
　　　　　【麺類】
　　　　　　ラーメン３５０/ワンタン麺４５０/タンメン４５０/野菜ラーメン４５０/
　　　　　　味噌ラーメン４８０/五目そば５２０/チャーシュー麺５５０/
　　　　　　チャーシューワンタン麺６５０/かに玉そば６５０/焼きそば４００/
　　　　　　揚げ焼きそば５２０/五目焼きそば５５０/ミートスパゲティ６００/
　　　　　　ナポリタン４５０/
　　　　　【スープ】
　　　　　　わかめスープ２３０/玉子スープ２８０/とん汁２８０/なめこ汁３３０/
　　　　　　肉スープ３８０/ワンタン４００/
　　　　　【ご飯類】
　　　　　　ライス２００/玉子丼４５０/親子丼５２０/中華丼５５０/かつ丼６２０/
　　　　　　牛丼６２０/かつ丼６２０/炒飯４５０/チキンライス４８０/
　　　　　　ドライカレー５００/オムライス５２０/カレーライス４７０/
　　　　　【単品】
　　　　　　冷奴１５０/新香２００/豚足３８０/餃子３００/目玉焼３００/
　　　　　　オムレツ４５０/もやし炒め４００/野菜炒め４００/レバニラ５００/
　　　　　　肉ニラ炒め５００/ベーコン野菜炒め６００/中華酢くらげ５００/
　　　　　　麻婆豆腐５００/コーン麻婆豆腐５５０/鶏唐揚７５０/かに玉９８０/
　　　　　　酢豚９８０/八宝菜９８０/ロース焼肉５８０/レバかつ５００/
　　　　　　とんかつ６５０/ひれかつ７００/ハンバーグ７００/海老フライ８５０/
　　　　　※別途消費税
評　　価：☆☆☆☆
　　　　　（味４/量４/サービス３．５/雰囲気３/ＣＰ４．５/駐車場３）

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