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July 10, 2003
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今日は「猛暑」な日でした・・・
園のお友達の家に行くのに、
かなり歩いて、ぐったりしました。。。

スモークチキン
これは「スモークチキン」です。
数日前に作った「ベーコン」とほぼ同じ作り方です。
今回はただ、液につけ込んで焼いてみたのですが、
次回はちゃんと成型してみようかと思ってます。
脂もいっぱい落ちて、ほろほろと身が柔らかくなり、
まるで鮭や鱈の身のような食感です。
おつまみにいいかも(笑)
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
チョコ・キャンディーパン
これはセンターにチョコとキャンディーを入れてみました。
仕上げに、パウダーシュガーをふって。
チョコはミルクチョコレート一枚を砕いて、
キャンディーはチェ○シーのようなタイプのものを
肉たたきで粉々にしました。
キャラメルでも美味しいでしょうね。
あと、好みでシナモンもどうぞ~





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Last updated  July 10, 2003 11:14:46 PM
コメント(35) | コメントを書く


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Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
☆ミーコ  さん
チキンもパンも美味しそう♪
でも、チョコ・キャンディーパン。
これが気になる!!
お店で売っていたら、絶対買うね!!
夏休みになったら、久々にパン作ろうかなぁ~??
バターロールの生地をアレンジしたのしか作れないんだけど・・・。(><) (July 10, 2003 11:12:11 PM)

Re:Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
yokop815  さん
☆ミーコさん
あ、また甘いもの作ってるの。。。
チョコ入れたもの、絶対作りたいって思ってて、生地にもココア入れたらよかったんだけどね。

バターロールの生地を基本にして、いろいろ作っているんだよ。
あれは本当に基本のき(笑)


(July 10, 2003 11:17:29 PM)

Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
大もも。  さん
こんばんは~。
鶏肉が鮭のような食感になるなんて想像が付きません。
実は・・・私鶏肉嫌いなんです。
でもこれなら食べれそう♪
唐揚げとかのように鶏肉そのものの臭みを消したものや鶏肉の刺身、つくねはOKなんですけどね。

○山で分かりましたよ。
昔ちょっぴり片思いだった天才(早稲田数学科卒)が出身でした。。。 (July 10, 2003 11:23:02 PM)

Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
☆ミーコ  さん
>あ、また甘いもの作ってるの。。。

チョコレートクリーム入りのパンダパン楽しみにしています。(爆)
あっ・・・。
あんこでもカスタードでも何にもなしでも・・・。
パンダパンが見たいです!!(ダメかなぁ??) (July 10, 2003 11:24:24 PM)

Re:Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
yokop815  さん
大もも。さん
こんばんはー
これは、楽しいからおすすめ(笑)
胡椒やベイリーフ、ハーブでつけ込むと臭みも消えるし、出来れば、ブロイラーよりは地鶏の方が臭くはないかもね。

○山で分かってくれたの??
ふふ・・ここの特産はマスカット・桃、そしてキビ団子~微妙だよね(笑)
なんと、ここの県って地元の福岡市と旦那の出身地の北九州市を足した人口よりも少ないんだよ。
(でも、この県の人達は知らないの・・・)

(July 10, 2003 11:31:17 PM)

Re:Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
yokop815  さん
☆ミーコさん
そう、「パンダパン」
よしよし、チョコクリームだねっと(笑)
いつ予定に入れようかなぁ~

昨日パン屋さんで、アンパンマンのパンを眺めてきたよ。ああいう、イメージだね。
(July 10, 2003 11:33:22 PM)

Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
kame83  さん
こんばんはー。
今日はいつもより長めに昼寝したら夜寝れなくなっちゃった(汗)
スモークチキン…チキン好きの私には姿を見ただけでもたまらないのに、そんな食感まで語られたら( ̄¬ ̄)
焼き鳥屋、結婚以来行ってないよー(涙)

今週の生協のパンフ見てたら、アンパンマンホットケーキが作れるフライパンが載ってたよ(笑) (July 11, 2003 12:54:23 AM)

Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
ちゅり坊。 さん
いや、ほんと暑いね。
だもんで、昨日はPCはオフ。
なんだろ?無駄に暑い…。
あ、話してたのはもう一つの掲示板の方ね。
いいかげん、辛いものがあるので、たまにはあちらのほうにも遊びに来て、流れを変えてくだされ。
しかし、キャンディ砕くのはちょっと腕がこわりそうだね?
あの、キャラメルだと楽かも(その分よくあるかもしれないけど…?) (July 11, 2003 05:04:38 AM)

Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
かなままま  さん
スモークチキン、柔らかそうだぁ。ヨダレが出てくるよ(^¬^)じゅるぅ~。
パンにキャンディーを入れるとどんな風になるんだろ?砕いて入れてるから風味がつくカンジ??
昨日、パンを作りながら「この情熱を食事の支度にまわしたら、すごくおいしい料理がつくれそうなのに…」と思ったんだよね~。
そうです。私は昼間、パンやケーキなどを作るとそれだけで気力を使い果たして、夕食はめちゃくちゃ手抜きになっちゃうんだよぉ(-_-;) だからここ数日は変な夕食(笑)が多かったわ。
今日はちゃんと作ろう!いつかはパンやお菓子じゃなく、料理の画像が載せられるように!! (July 11, 2003 05:24:19 AM)

Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
☆ミーコ  さん
>昨日パン屋さんで、アンパンマンのパンを眺めてきたよ。ああいう、イメージだね。

そうそう!!
パンダの顔だけ。
全身作っても可愛いと思うよ。(笑)
あと・・・。
ネコパンもいいね~。
是非作って下さい♪
(July 11, 2003 09:25:39 AM)

Re:Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
yokop815  さん
kame83ちゃん
こんにちはー
暑かったね・・・
あ、焼き鳥、私もずいぶん行ってないなあー
まだ当分、お酒飲めないものね。。。
つらいね~

アンパンマンの顔のホットケーキ?
楽しそうだね。以前、キティの人形焼の型が可愛いって思ったけど、良く考えたら、あまり出番ないかも。。タコ焼き器でも焼印がつくものがあるんだよね。楽しいね☆ (July 11, 2003 10:59:36 AM)

Re:Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
yokop815  さん
ちゅりちゃん
はろぉー☆
ん?「シークレット」の方かな??
分かったよ。何か書いとくね。
週末だしねぇ。(とはいえ、私もネタなし。。。)

にしても、夜も蒸し暑いし、朝マックに出かけて、コーヒー飲みつつ、新聞眺めてたら、若い子騒いでうるさいし。。。とんでもなかったよ~

キャンディー砕くのは、肉たたきあるから楽だよ。
かなづちみたいになってて、普段はお肉をバンバン叩いてるんだけど、違う使い道ないかって思ってね。

(July 11, 2003 11:04:24 AM)

Re:Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
yokop815  さん
☆ミーコさん
こんにちわー
あ、パンダと猫だね。
ちょっとかかるかもしれないけど、やってみるね。
どんな風にしようかな??
(ちゃんと食べられるものをつくらねば・・)
(July 11, 2003 11:09:28 AM)

Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
ちゅり~ん さん
yokoちゃん~、うぃ(^-^)V
>ん?「シークレット」の方かな??
そう。別にいつでもいいの。
ただ、短い文章であれば…(^-^;)

>にしても、夜も蒸し暑いし、朝マックに出かけて、
>コーヒー飲みつつ、新聞眺めてたら、若い子騒いで
>うるさいし。。。とんでもなかったよ~
なんか、主婦というより、仕事人な生活だわね?
かっちょよくていいけど。

>キャンディー砕くのは、肉たたきあるから楽だよ。
なるほど!
うち、肉たたきないんだよね。
やっぱり叩くと味が変わるんだろうか?
なんかそのまま焼く事が多いよ。
(July 11, 2003 12:46:32 PM)

Re:Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
yokop815  さん
ちゅりちゃん
さっき、たわいもないことを書いてきましたヨ。
あ、最近、あちらへの書き込みしてなかったからね。ごめんね☆

近くにマックあるし、園からの通り道なんだよね。
珈琲館の方が良かったのかも。。。
うるさい子たち嫌いだしね(笑)
他の大学生はレポートしてたし、社会人のひとも書類見たり、本読んだりしてたのに、あの子たちはただ騒ぐだけでね、その場の空気とか読めないんだよね。。。

肉たたきで叩くと、お肉が柔らかくなるんだよ。
鶏肉とか牛肉、豚肉も叩いてるよ。
豚カツなんて全然違うよ(笑)

(July 11, 2003 01:59:12 PM)

Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
黒豚しゃぶ  さん
博多の駅で山笠を眺めただけで
帰宅しました(笑)

西新の商店街の外れにアル
【ストロベリー・フィールド】という喫茶店に
言って来ました。
落ち着いたお店で、ケーキも美味しかったですが
私は商店街の雰囲気のほうが
お気に入りなんですよ。。(*^@@^*) (July 11, 2003 02:33:18 PM)

Re:Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
yokop815  さん
魔女さま
あ、西新のお店ありますね。
ケーキ、美味しかったですか?

西新は学生の頃、ウロウロしていたので、とても懐かしいです。可愛いお店など出来てますしね。
商店街ってドキドキしますね。
いろんな発見ありますから(笑) (July 11, 2003 02:51:50 PM)

Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
kame83  さん
yokop815さん
こんにちはー。
今日も変な天気~。晴れてるから窓開けたら降り出すし、閉めたら止むし…さっき出かけたら、その時に限ってどしゃぶりだし…。
来週からしばらく生協の注文もお休みだからちょっと物足りない感じ。でも楽しいからカタログだけは見ちゃう(笑) (July 11, 2003 02:56:00 PM)

Re:Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
yokop815  さん
kame83ちゃん
微妙な天気なんだね。。。
生協のカタログ、楽しいよね。
いろんな食べ物、便利な道具・・・これを逃したら買えないのかもって思ったら、以前は悲しかった記憶が。。。出かけずとも買えるって便利だよね。

(July 11, 2003 03:05:58 PM)

Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
スモークすると美味しいよね~
昔キャンプ場のスモーク教室に参加して
いちじはまっていました。
最近スモークはご無沙汰してますが・・・
また作ろうかな~ (July 11, 2003 03:48:01 PM)

Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
ちゅり さん
yokoちゃん、ありがとうね♪

>珈琲館の方が良かったのかも。。。
あそこは大人の場所だよね。
マックはやっぱり学生さん来ちゃうから…。

>肉たたきで叩くと、お肉が柔らかくなるんだよ。
やっぱり手間をおしんじゃイケナイのね。
私も色々挑戦だ! (July 11, 2003 04:04:56 PM)

Re:Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
yokop815  さん
PU~ちゃんさん
こんばんはー
スモークすると面白いですよね。
まだ簡単なものしかしていないけど、何か変わったものをしてみたいな~(笑)
パン作りながら、片手間したりしていると、部屋の温度が上がってすごい熱かったりするのが、ちょっとね。。。
(July 11, 2003 05:28:28 PM)

Re:Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
yokop815  さん
ちゅりちゃん
へ?あんなのでよかったの?
何かあったら、また言ってね。

珈琲館、近くのところは「老人クラブ」だよ。。。
お年よりの社交場になってる(汗)

ストレス解消に肉叩きしてみない?(笑)
(July 11, 2003 05:31:24 PM)

Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
こんにちわ~!
なんかすっかり、素敵なお料理サイトになりましたね♪
どれも美味しそうで、かわいいー!
(July 12, 2003 02:56:17 PM)

Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
こんにちは!今日はテレビで「追い山ならし」見て
ました。本番の「追い山」さながら【中州流】の一
番山の祝いめでたも聞きました。

福岡市内に通勤してるわけじゃないから、櫛田神社
の桟敷で見物は出来ませんけど、15日の早朝は、
テレビで「山笠見物」です^^ (July 12, 2003 07:15:33 PM)

Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
まさ69suki  さん
お早うございます、久し振りに書き込みさせていただきます。スモークチキンには、やはりバーボンウヰスキーでしょう。(考えただけで、よだれが‥。し、失礼しました(>_<))今日は先日通販で購入した「鴨ロースの煮込み」で1杯を計画しています(^。^) (July 13, 2003 09:22:08 AM)

Re:Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
yokop815  さん
ドリームランナーさん
こんにちわー
最近、何か作ってばかりです(笑)
何だか・・・体重が怖かったりして・・・

(July 13, 2003 07:00:28 PM)

Re:Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
yokop815  さん
ようふくやさん42983さん
こんにちわ。
もうすぐですね。
私もテレビで見学予定です。
なんだかわくわくしますね。

今年は中州流が一番山です。
以前勤めてた会社の上司もそこに参加してました。
賑やかになりそうですね。
どうにかして朝、ちゃんと起きないと・・・
(July 13, 2003 07:03:12 PM)

Re:Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
yokop815  さん
まさ69sukiさん
こんにちわー
あ、どうもすみません。。。。
サーバー、どうも壊れてたみたいで、メール受信がここ3日ほど止まってたようです。。。
といっても、今日は13日。
11日のメールまでしか入っていないので、まだまだダメですね。。(汗)

スモーク、簡単ですので、まささんもいかがですか?
今私が使っているものといえば、100円ショップで購入した中華鍋、網、ボールです。
あと、お茶の葉とザラメとアルミホイルです。
まささんもやってみませんか?
(July 13, 2003 07:13:04 PM)

Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
kame83  さん
こんにちはー。
今日は久々に晴れマークだったから張り切って洗濯したんだけど、何だか雲が…やっぱり微妙な天気…
先日、肉叩きのことが話題になってたから、確か持ってたハズ…と探したんだけど、どっかにまぎれ込んじゃったみたい。代わりにすりこぎで叩いてトンカツ揚げたらやわらかくておいしくなったよ! (July 14, 2003 01:56:26 PM)

Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
ちった☆  さん
こんにちは☆いつも美味しそうな画像に毎度ながら、倒れそう~(←コレばっかのワタシ。。。 (July 14, 2003 02:29:10 PM)

Re:Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
yokop815  さん
kame83ちゃん
こんばんはー
最近、ちょっと忙しくって更新できてなかったよ。
おまけにやたらと重いし。。。。
なんだろうね??

山笠、いよいよやね。
もう寝らんと、朝起きれんね。
「トヨタ○ンタカー」で草薙君が出ているCM、「カリンカー」ってもろ、福岡の言葉やね(笑)

(July 14, 2003 09:54:10 PM)

Re:Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
yokop815  さん
ちった☆さん
こんばんはー
あ、眼鏡明日なんだね。
どんなものだか、とっても楽しみでしょ(笑)
いや、多分分かってても、新しいものって楽しみだよね。
目は大事にしなくっちゃね。
特にビーズなんて細かい作業多いから、無理しないでね。

リンク、してくれてどうもありがとうー☆
これからも、仲良くしてね。 (July 14, 2003 09:57:29 PM)

Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
こんにちは!ようふくやサンの所の長男君は中一な
もんでテレビみてたんですが、どれも親としては
やって欲しくないですよね。

ホントは子供に一番やって欲しくないのは「親より
も早く死ぬ事」ですね。 (July 15, 2003 03:04:52 PM)

Re:Re:スモークチキン/チョコ・キャンディーパン(7/10)  
yokop815  さん
ようふくやさん42983さん
あ、「自分より早く死ぬこと」は嫌ですね。
いい加減、寿命が来てっていうのならまだしも、
不慮の事故や事件などは辛いですね。。。

子ども、いろんな悪いことの情報も多いですから。
自分を強く持たないと、流されていたら、取り返しのつかないことって多いですものね。
(July 15, 2003 04:06:30 PM)

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