2006年07月の記事
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巨峰づくし
昨晩は酔っ払いすぎてブログも書かずに寝てしまった。飲みすぎた原因は、知り合いのきれいな（お世辞）お姉さんが、「焼酎の水割りにカルピスパイナップルを入れるとおしい」といつも言う。原理はカルピス酎ハイみたいなものだから、まあおいしくないこともないだろう。（どっちやねん）じゃあ試してみるかってことでスーパーに行ったんだけれども、カルピスパイナップルはなくて巨峰があったので、同じようなものだろうと思ってカルピス巨峰を買ってきた。まず、色にやられてしまったよ。絵の具を飲んでいるような色だ。味は、まあ、カルピス酎ハイ巨峰味だな･･･貧乏な家庭に育ったせいか、俺の作るカルピスはそもそも薄いんだよね。これはもう習慣だから如何ともしがたい。 それとは別に蛤と一緒に本物の巨峰も貰ってきていた。今日から家にいないからと昨晩中に食ってしまう。ついでに冷蔵庫の中には巨峰のゼリーも入っている。これはキャンプから帰ってきて食うか･･･
2006年07月30日
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ハマグリ･リターンズ
相棒から、「もう少し蛤が余っているけれどいる？」と電話があった。もちろん頂ける物なら蛤の貝殻だけでも頂きますよ。そういうわけで今日も蛤なんだけれど、2個は念願のお吸い物にして、残りはバター焼きだ。我が家には淡口醤油なんて洒落たものはないから、普通の醤油でお吸い物を作ってみた。見た目真っ黒になってしまったけれど、蛤のダシが効いていい感じだ。
2006年07月27日
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焼きハマグリ
釣りの相棒の家から蛤を貰ってきた。ついでに客から発泡酒を1パック6缶貰った。ここから導き出される答えは一つしかない。今夜は一人BBQハマグリ編だな。取りあえず家に帰ってきて、発泡酒を1本急速冷蔵しつつ炭火を熾す。これは塩も醤油もいらないね。蛤が口を開いたらレアで喰らいつく。蛤から出るスープが絶妙の塩加減だ。1個だけ残しておいて明日の朝お吸い物にしようと思っていたんだけれども、そんなことすっかり忘れて全部焼いてしまったよ。こんなアテだといくらでも酒が呑めるってもんだ。もし貝毒に中って明日の朝俺が目覚めなくても、何ンの後悔もないね。ご飯は炊いていなかったので、最後は冷しぶっかけうどんで〆る。ちなみに今夜は相棒のマンションのベランダでも、七輪を持ち出してBBQが開催されているらしい。
2006年07月26日
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焼きうどん
昨日の流れからいくと今日も当然冷しうどんなんだけれど、それでは俺のプライドが許さない。（誰に対してのプライドなんだ？）そういうわけで焼きうどんにしてみた。今週末から数日家にいないので、冷蔵庫の中を空にしておきたいという理由もある。豚バラ･刻みハム･かまぼこ･モヤシ･ピーマン･タマネギ･エリンギなどおよそ冷蔵庫に入っているものは全部使う。味付けは塩コショウと醤油だけだけれど、サラダ油ではなくゴマ油を使ってみた。これも単にゴマ油が余っているだけなんだけれどね。天かすもたくさんあるから乗っけてみる。鰹節を踊らせるのは福岡県条例だからこれも忘れてはならない。
2006年07月25日
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冷しぶっかけうどん
今日は、気温はそうでもなかったけれど、降ったり止んだりで湿度が高い一日だった。さっき天気図を見たら、梅雨前線は北部九州から関東に掛けて停滞している。こんな日はさっぱりしたものが食いたい。素麺でもよかったけれど、カリカリの「天かす」（揚げ玉）が頭に浮かんだので、「冷しぶっかけたぬき温たまうどんレモン添え」にする。多分、この夏俺が食ったどの店の冷しうどんより美味いような気がする。うどん玉は3玉100円だったのであと2玉残っているし、封を切った天かすもまだたくさん余っているので、明日のメニューは考えるまでもない・・・そう言えば昨日あたりからセミが鳴いているね。
2006年07月24日
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昨日の残りの肉を食う
昨日買っていて結局使わなかった牛肉をフライパンで焼いて食う。冷蔵庫の中のキュウリ･プチトマトとエリンギと、その辺りにあるものを付け合せてみた。肉にかけるソースが何にもなかったので、韓国風焼肉のタレをかけてみたけれども、ちょっと何んか違うかもしれない。俺は若者だから、肉にはもう少し脂身が必要だ。
2006年07月23日
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駐輪場にて
これに乗ってここまで来たのか？
2006年07月23日
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ぢどりの炭火焼
と言うと何か大層なものようだが、単にいつもの一人BBQなんだけれどね。鶏にはどうしてこんなに柚子胡椒が合うのだろう？牛肉も少し買って来ていたのだが、腹一杯でもう食えない。全然関係ないけれど、昨晩急に司馬の「義経」を読みたくなって、本棚から引っ張り出して読んでいる。久しぶりに読むとディテールの組み立て方なんかは、悔しいけれどやっぱり司馬は天才だ。
2006年07月22日
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助六を食いながら気持ちはBLUE
今日は月に一度の寿司の日なんだけれど、今月は稼ぎが悪くて助六しか食えない。スーパーで買ってきた助六と昨日2食分買って来ていた冷麺を食いながら、こんな稼ぎしかないのなら転職しなくてはと考える夏の夜だ。詳しくは言えないけれど、今月の稼ぎが少ないのは俺のせいじゃないんだぜ。責任者出て来いって感じだ。
2006年07月21日
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雨だと晩飯にも気合が入らない
雨ばっかりだね。各地で被害も出ているし、お見舞い申し上げると同時に皆さんも気をつけようね。大雨災害については渓流釣り人としては、三面護岸とか針葉樹植林とか言いたいことはあるけれど、言ってもしょうがないから言わない。福岡では山笠が終わると梅雨明けって相場が決まっているし、遅くても（旧）海の日には梅雨明けのはずなんだけれどね。そういうわけで雨ばっかりで気合が入らないから、晩飯にも気合が入らず、またも冷麺だよ。しかもまたゴマダレだ。俺は7月の最終日曜からキャンプなんだけれど、さすがにそれまでには梅雨明けしているよね･･･
2006年07月20日
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夏のおでん
数日前、冷蔵庫の中を漁っていたら、奥深くからレトルトのおでんが見つかった。（ちなみにそんなに大きな冷蔵庫ではない）こんなもの買った覚えがないんだけれど、いつのまに冷蔵庫に忍び込んだんだ？よくよく考えてみれば、春の花見の時に、予備に買って余ったおでんと缶ビールを2本を持って帰らされたかすかな記憶がある。ビールは翌日にはなくなったんだけれどね。さすがに賞味期限が切れているだろうと思って見たら、06/08/04ってぎりぎりセーフだ。レトルトだから消費期限の1～2ヶ月は気にしないけれど。見つけちゃったものしょうがないから温めて食うか。前にも書いたことがあるけれど、おでんの大根が苦手だ。気合がないフニャフニャの食感も、ちょっとえぐいのも嫌いだ。でも、俺ももう子供じゃないから我慢して食うよ･･･そういえば急に思い出したけれど、数年前おでん屋で食った春菊のおでんがえらく美味かった。春菊を湯通しする程度スープに浸すだけなんだけれど。
2006年07月18日
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道の駅で買ってきた食材
釣りに帰りに（と言っても朝9時過ぎだったけれど）、朝倉市（旧杷木町）の「道の駅原鶴バサロ」に寄って、シシトウ1パック100円椎茸6枚150円とうもろこし1本100円と山菜おこわ315円を買ってきた。今晩はこれをBBQコンロで焼いて食おうと思う。これだけではあんまりだったので、スーパーで、肉もちょっと買ってきたけれど、メインはあくまでも野菜&きのこだ。ベランダでの炭火焼だからエアコンも利かず、首からタオルを下げて汗を拭きつつ、食っちゃ飲み飲んじゃ食いの繰りかえしだ。そういえば、昨日冷蔵庫で見つかった例の品は、明日以降の食材に回された。
2006年07月16日
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夏ヤマメ一里一匹
「夏やまめ 一川一匹 一日一匹」ってのもあったな。これは誰の句だったっけ？確か有名なFly Manだったと思うけれど･･･そう言うわけで1ヶ月以上ぶりの渓流なんだけれど、気温計は朝4時の山岳渓流で24℃を指している。俺たちにやる気はあっても、やまめにやる気が見えない。あんなに大雨が続いたのに川は減水しているし･･･まだ暗くてFlyがよく見えない時間から竿を出して、7時にはエサ師に頭を押さえられて、1/4里ほどで納竿してしまった。釣果はタイトルの通り1本だけだった。流れの中にやまめの姿は見えず、俺が釣った一匹も川底からFly目指して一直線に走ってきた。やまめは一匹だけだけれど、人生初の大物を釣ってしまったよ。10年以上渓流でFly振っているけれど初めての経験だった。何か布状のものに引っかかって、竿を傷めるのも嫌だったから、川の中を歩いてFlyを外しに行った。よく見るとまだ新しいスカイブルーのブラジャーだ。まさか渓流でブラジャー釣るとは思わなかった。おかしかったので相棒を呼んで2人で笑ってしまった。いくら俺が「あれ」だからって、普通渓流でブラジャーは釣らないだろう？それで2人して集中力が切れてしまったのが、7時で納竿してしまった本当の原因かも知れない。多分渓流のブラジャーに深い理由はなく、数Km上のキャンプ場から流れて来たのだと思う。それ以来、俺は相棒に「ヘイ!ブラザー」と呼ばれている。もちろんブラジャーはキャッチ&リリースだよ。家には持って帰ってきていないからね。そう言えば、俺は読んでいないからわからないけれど、相棒曰く先月号の「フライフィッシャーマン」に、俺が春にこのブログで書いた「主の居そうな滝つぼ周辺」が、「筑後川水系某川」としてレポートされていたそうだ。
2006年07月16日
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あっさりと茶そば
こんなに暑いとまず一杯はビールを飲みたくなる。金もないくせにヱビスビールを1本買ってきた。その後はいつものように焼酎だけどね。ご飯も炊いていないし、何を食おうかと探したら、先日貰った乾麺の茶そばが出てきた。こんな暑い日には、茶そばっていう響きだけで食欲をそそられる。2人前って書いてあるけれど面倒くさいから全部茹でる。げっ、今「ゆがく」で「茹がく」って変換させようとしたら、出てこなかった。これって方言？生まれてこの方28年（ちょっとサバを読んでいる）、共通語だと思っていたよ･･･さっき何を食おうかと冷蔵庫を探していたら、大変な物が出てきた。詳細はまた明日。それはそうと、3連休ってことに今気づいたよ。危うく月曜日に仕事するところだった。何んか今日1日損した感じだ･･･
2006年07月15日
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「おきゅうと」で一杯
こんなに暑いと晩飯を食う気にならない。しかも雷が鳴っている。（関係ないけれど）実家では世界一可愛い我が家の愛犬が怯えていることだろう。夕方一応スーパーには行ったけれど、あんまり暑いので真面目に晩飯を作る気はない。おきゅうとを見つけたので今夜はおきゅうとで一杯だ。おきゅうとって福岡市民以外にはわからない食い物だろうね。説明するのも面倒なのでこっちを見てほしい。メーカーのHPだ。早い話がトコロテンの親戚のようなものだ。俺が子供の頃の朝食の食卓には、おきゅうと明太子は欠かせないものだった。最近じゃスーパーでもあまり見かけないけれどね。短冊に切って削り節とポン酢を掛けて酒のアテにしているが、浅葱を買い忘れたことだけが一生の不覚だ。今夜はこのままずるずる酒を飲む。
2006年07月14日
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暑い･･･
毎日暑いよね。昭和の漫才師なら、「7月でこんなに暑かったら、12月になったら100℃越えちゃうよ」って感じだよ。暑いとあっさりしたものが食いたいよね。だからと言って、食欲は減退していない。夕方スーパーで、今日は何作るべきか迷った。レタスとトマトが冷蔵庫に入っていたので、冷製パスタってのが頭に浮かんだんだけれども、作り方がよくわからないのでやめた。結局、また冷シャブだよ。だって、まだ冷シャブのタレも残っていたんだもん。今日買ってきた豚肉の半分しか使っていないし、冷シャブのタレも後一回分残っているから、明日の晩飯はすでに決まっている。
2006年07月12日
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塩たん？たん塩？
眠い。俺だけではなく日本中眠い人ばかりだろうな。昨日はそんな日に限って友達と飲んでいて、家に帰ったのが12時過ぎだった。それからとりあえず寝たけれど、目覚ましも掛けていなかったのに、ちゃんと3時に目が覚める。4時半過ぎにはまた寝られるだろうと思っていたのに、結局寝れたのは6時前だよ。最後はもうどっちでもいいから早く終わってくれって感じ･･･俺は個人的にはPK戦までもつれこんだ場合、勝ち負けはなくて、ただ順位決定や次の試合の出場権のためだけにPK戦をやると思っている。話は変わって、前回楽天で取り寄せた仙台の牛タンが美味かったので、再度取り寄せてみた。 実は土曜日に一人BBQを開催して半分食べていた。4枚残っていたから、今日明日2枚ずつの予定で、取りあえず2枚をフライパンで焼いたんだけれども、こんなに大きくて厚いのに全然足らなくて、結局4枚全部食ってしまったよ。ちなみに塩たん･たん塩どちらが正しいのだろう？
2006年07月10日
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釣り人の爪切り
梅雨だから仕方ないけれど雨ばかりだね。今日の福岡は昼から曇りだったんだけれども、さっきからまた雨が降り出した。雷もなっている。しばらく釣りに行けていないな。今週はもうあきらめていて、昨日爪を切った。だって台風まで来ているんだもん･･･って、釣りをやらない人にはわからないだろうけれど、釣り人は日曜日の夜～火曜日くらいまでにしか指の爪をを切ることができない。
2006年07月08日
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晩飯を食うべきなのか？
さっき、インフォシーク楽天のTOPページを開いたら、「挑戦者求む!楽天が積極採用!」ってあったので、「弱ったな～、俺ももういい年だから先発完投は無理だけれど、ワンポイントリリーフか代打の切り札ならいけるんじゃないか？」と思ってクリックしたら楽天本体の「営業･企画」の募集だった。今でさえ営業辞めたいと思っているのに･･･今の俺はそんな酔っ払いの状態だ。昨日、晩に飯を炊いたので必然的に朝飯も食う。昼も丁度時間が空いたのでラーメンを食う。そうするとこの時間には腹は減らない。ひたすら焼酎を飲み続ける。この後、もし食うとするなら素麺なんだけれども、それも面倒くさくて只今思案中だ。素麺を食うと昼から麺･麺の2連チャンか･･･はたして今から晩飯を食うのか食わないのかは俺にもわからない。
2006年07月07日
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鰻丼
先日、マグロと鰻のどちらを食うか悩んで以来、鮮魚コーナーを通るたびに鰻に目が行く。そういえば土用の丑の日っていつだっけ？調べたら、今年は夏土用の入が7/20･明が8/7で、丑は7月23日･8月4日らしい。そろそろスーパーに鰻が並び始めたわけだ。ちょっと早いけれど、フライングして鰻丼を食う。タレも山椒も付いているから楽なものだ。今日の鰻も少なく見えるけれど、間にもサンドして2段鰻だからね。もやしがそろそろやばかったので、もやし炒め卵とじ（肉なし）をおかずにする。
2006年07月06日
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大粒丹波しめじのパスタ
大粒丹波しめじって何だ？バーコードにはハタケシメジと書いてある。よくわからないけれどシメジなんだろう？飯を炊くのが面倒くさかったらパスタを茹でる。別にイタリア決勝進出記念というわけではない。具は冷蔵庫の中にあるものを使う。豚バラ･たまねぎと大粒丹波しめじが入っていたので炒める。なんで大粒丹波しめじを買ったんだっけ？味付けはもちろん「パスタのためのオイルソース」だ。俺が思うに豚バラじゃなくて、きっとベーコンの方がよかったんだろうね。そんな気が利いたものは冷蔵庫に入っていなかったんだよ･･･
2006年07月05日
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竹輪の穴はマヨネーズを詰めるために･･･
さっき帰って来たんだけれども、福岡はすごい雨だよ。車を運転するのが怖いくらいだった。こんな日に限って仕事で帰るのが遅くなってしまった。そういうわけで、今日はコンビニのお弁当だから、別に書くこともない。今日のアテの話をしよう。一昨日の板ワサに続き練物シリーズ第2弾、竹輪の登場だ。カマボコにはまだ、切込みを入れてわさびを詰める作業があったけれど、竹輪は穴にマヨネーズを流し込むだけだ。一口食っちゃマヨネーズを流し込み、一口食っちゃまたマヨネーズを流し込む。えっ？カロリーの心配？健康診断は1年後だよ。竹輪の穴はチーズやキュウリを詰め込むためではなく、マヨネーズを流し込むためにある。と俺は信じている。
2006年07月04日
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ボンジュールのメロンパン
昨日、2枚入りのほっけの開きを買って来ていたから、今日の晩飯は昨日と全く一緒だ。仕方ないので昼に食ったメロンパンの話をする。今日は朝一の仕事が大名（福岡市中央区）だった。車を駐車場に止めて歩いているとシナモンの香りが漂ってきた。「確かこの角にパン屋があったな」福岡では結構有名なボンジュールだ。別にフランスが準決勝進出したから急に改名したわけではない。はずだ･･･売り場は小さな店でいつも客が一杯だけれど、丁度空いていたから入ってみた。シナモンの香りに誘われたわりには、5個入りメロンパン336円を買ってしまった。5個336円って1個いくらだ？今、電卓で計算したら税抜き64円のようだ。1個64円だからさすがに小さい。写真ではよく大きさがわからないけれど、そうだな、小さなメロンパンくらいの大きさだ。買ったときにはまだ少し暖かかったんだよ。表面はサクッとしているけれど、中はモチモチで美味いんだ、これが。結局、これ1個が俺の今日の昼飯だったよ。
2006年07月03日
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ほっけの開き
信じられないかもしれないけれど、子供の頃ほっけを食べた記憶がない。福岡ではほっけなんて売っていなかったんだよ。ほっけを食ったのは俺が大人になってからだ。全国チェーンの居酒屋が福岡に進出しだしてからだから、25年ほど前くらいからだろうか？（25年前はさすがに未成年だったけれどね。）家が特別貧乏だったのかと思って、居酒屋でほっけを食った時に友達にも聞いてみたが、みんな子供の頃は食わなかったと言う。ほっけなんて（なんてと言う言い方もほっけに失礼だけど）、単価は安いものだし開きにすればある程度日持ちするものだけれども、きっと九州ではほっけを食う習慣がなかったと思うんだ。俺は全国チェーンの飲食店とコンビニ、そしてトラック便の普及が、食の文化を良くも悪くもボーダレスにしたと思っている。もちろん今は普通にスーパーでも売っているから、買って来て今晩はほっけの開きを食う。でも、今日の写真はアテの板ワサだ。よく考えたら蒲鉾なんて100円で売っているし、これはえらい単価の安いアテだね。
2006年07月02日
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マグロ山かけ丼
久しぶりに家で飯を食う。昨晩が焼肉だったので、今日は魚と決めてスーパーに行ったが、マグロとウナギで真剣に悩んでしまったよ。結局、マグロ山かけ丼を思いついて、赤身の柵と長芋を買った。と、言ってもメバチマグロだけどね。半分は薄切りの刺身で酒のアテに、残り半分を角切りにして丼に使おうと思う。本当は、マグロは「ヅケ」にしなければならないんだよね？でも、面倒くさいからそのまま乗せて食らう。マグロを敷いてとろろをかけて、さらにその上にマグロを乗っけたから、マグロが少なく見えるんだよ。（言い訳）リッチに「松茸の味お吸い物by永谷園」付だ。山かけ丼にはもみ海苔が欲しいところだ･･･それはそうと、先日焼酎タンブラーを割ってしまったので、100円均一で新しいのを買ってきた。今までの奴に比べると1.5倍くらいの大きさがある。でも、1日2杯の定量は変らない。
2006年07月01日
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