2006年12月の記事
全27件 (27件中 1-27件目)
1
-
年越しそば
なんだかんだ言っても気がつけば大晦日の夜も更けていく。暖かいし大晦日という気分でもないけれど、一応こういうのは伝統だからそばでも食っとくか。自画自賛するほどのことでもないが、この一年毎日冷凍食品にもお惣菜にもあまり頼らず、結構頑張って飯を作ってきたと思うんだよね。もちろん、もっと真面目に飯を作っている独り者のおっさんもいるだろうけれど。でも、一年の最後に食う年越しそばは冷凍食品だ。生麺買って来ていても食うか食わないかわからなかったからね。冷凍食品のかけそばでは悲しいので鶏肉を煮て､後は丸天とネギ乗っけて以上終了。確か年越しそばは細く長くって願いを込めてというはずだったと思うけれど、冷食のそばはぼそぼそ切れて、細く短くになってしまったよ･･･いつもコメントくれる方も、時々見てくださる方も、気の迷いで1度だけクリックしてくださった方も、この1年くだらない俺のブログに付き合ってくれてありがとう。
2006年12月31日
コメント(3)
-
餅つきで疲れ果ててしまう
餅つきも無事に終わったけれども、俺達ももう年寄りだからへとへとになってしまった。15年前なら一つ撞き上がると「次来やがれ！」って感じだったんだけれど、メンバーが固定だから当然のことながら平均年齢も15歳上がってしまっている。始めから最後まで手撞きはもう限界のようだ。最初のもち米をすりつぶす部分はもう機械化すべき時期が来ているのかも知れない･･･家に帰ってきて早速鏡餅を飾った。本物の鏡餅は実家に持って行ったので、小さな丸餅を飾っただけなんだけれどね。なんか知れないけれど貰ってきたスルメはやたら大きいし、昆布もなかったので昆布味ダシの素で代用した。うらじろと橙はないのでこんな感じだ。さすがに疲れたので今夜は作らずに食いに行くか何か買って来ようと思ったんだけれども、よく考えたら今月の鮨の日は丁度ふくを貰って食ったので先延ばしにしていた。鮨を食おうと思うんだけど、この時期に「鮨食い行こう」と気軽に人なんか誘ってしまうと、下手すると家族みんな一家総出で来られるかもしれない。かと言ってこの時期一人前なんか出前注文しても寿司屋も忙しくて相手にしてくれないだろう。結局、スーパーの魚屋の鮨を買ってきたんだけれども、この季節、たかがお惣菜の鮨もインフレーションを起こして1,580円もしたよ･･･
2006年12月30日
コメント(5)
-
年末は物の壊れ時
年末になるとなぜか物が壊れる。一昨年は大晦日に格闘技番組が3つあったのだが、30日の夜、明日どれを録画し、どれをリアルタイムで見ようかと考えていたらビデオが壊れた。さすがにあきらめきれずに分解してみたのだが、とても歯が立たない部分が壊れていてお手上げだった。去年は30日にテレビのリモコンが壊れた。俺はほとんどテレビを見ないけれど、さすがに正月にリモコンが壊れていたら大変だろうと汎用リモコンを買って来たのだが、よく調べてみると壊れたのはリモコンではなくテレビ本体のリモコン感知器の方だった。それ以来、チャンネルを変えるのにわざわざTVの前までいかなければならない。テレビ買い直せよって？めったにテレビ見ないからね。さて今年は、今朝お湯を沸かして鍋の取っ手を持ったら、取っ手がポロッと外れた。まあ、金額的には今年が一番安いけれど、もう少しで年末に大火傷だったよ。前に家には土鍋が3つあると書いたが、普通の鍋も3つしかなかった。今日1つ壊れたので、現在は普通の鍋より土鍋の数が勝っている。キャンプ用のコッヘルが2セットあるからなんとかなるけれどね。明日、鍋を買ってこなければ年越しそばも作れないよ。今晩はなぜか焼き豚が冷蔵庫に入っていたので、おかずは焼き豚っていうわざわざ書くまでもない貧しい夕食だった。
2006年12月29日
コメント(5)
-
どんぶりで食うクリームシチュー
昨日まで暖かかったが今日は少し冷え込んでいる。なんか寒いなと思ったら急にクリームシチューが食いたくなった。しかし、俺がいくら暇だって言ってもやっぱり家に帰ってくるのは19時を過ぎてしまう。こんな時間からシチュー作っていたら晩飯は何時になるんだ？よっぽどクリームシチューの素（ルゥ）を買って帰ろうかと思ったが、やっぱりね･･･前にクリームシチューを作った時にも書いたと思うが、俺はいつも、野菜（ジャガイモ･人参･タマネギ）はコンソメで水煮して、鶏肉も別に蒸し焼きにして、最後にホワイトソースと合わせるのだが、なにせコンロが2口しかないから、これにホワイトソース作りまで加わると大変だよ。おまけに今日はブロッコリーまで買って来て煮たからね。計算していたより案外早く出来た。どの皿で食おうか考えたけれど、どんぶりで食うのが一番早いかな。今日はご飯を炊いていないから一生懸命クリームシチューを食う。 そう言えば確かローリエを3枚入れたはずなのに、2枚しか回収できていない。食っていてローリエを口に入れてしまうと、気持ちが凹むんだよね･･･
2006年12月27日
コメント(4)
-
クリスマスケーキの残骸
平成になって12/23が祝日なので、23日にケーキを受け取る習慣になってしまった。ケーキなんていらないけれど、仕事上の客が経営しているケーキショップだから毎年注文する。24･25日と何事もなく過ぎて今日はもう26日だけど、冷蔵庫の中にこんな物が残っている。きっとお子様のいる家庭ならチョコレートで出来たプレートも砂糖菓子のサンタも奪い合いになるのだろうが、さすがに大人は食わねぇよな。まあ最悪、チョコレートまでは食ってもいいけれど、砂糖菓子のサンタはちょっと･･･と言うか、多分歯が立たないと思う。だからと言ってサンタのロウソクも使い道ないよね。夏の夜の停電にサンタロウソクではね。俺はこのサンタの砂糖菓子をどうすればいいのだろう？捨ててしまうときっと来年から家にサンタは来てくれないぞ。（信じているのか？）それより根本的な問題としてこのサンタ笑いすぎだろう。もうちょっと威厳のある顔をして欲しいよ、捨てられる危機に直面しているのに･･･今日はたいしたものを食っていないのでこんな話でお茶を濁しておこう。
2006年12月26日
コメント(6)
-
ふく刺&ふく鍋
実家でふく鍋セットをお取り寄せしたらしい。量が多すぎるから少し取りに来いと電話があった。やっぱり、世の中お金持っているのは年寄りだな･･･振り込め詐欺に狙われるはずだよ。（俺の中でふくはお金持ちの象徴だ）トラフクなんて今シーズン初だ。まずはふく刺と皮のあぶりで一杯だ。遠慮してほんのわずかしか貰って来なかったが、こんなわずかな量で結構酒が飲める。もうこれだけで酔っ払いになっちまったよ。鍋にはいつもの白菜･春菊･しいたけ･エノキに水菜まで入っているよ。と言っても豆腐まで含めて全部実家から貰って来たんだけれどもね。食を親に依存する俺はニートなのか？と思って調べたら、ニートの定義（厚生労働省･内閣府）の大前提に34歳以下と言うのがあった。俺はもうニートにさえもなれないのか（一食分貰っただけで大袈裟な）そしてふく鍋の〆はやっぱり雑炊だな。ああ、今考えると雑炊用にふく刺を1～2切れ残しておいて乗っければよかったよ。次回はそうしようと思うが、次回ふくを食えるのはいつかな？俺が年金貰う頃かな･･･ところで全国的には「ふぐ刺&ふぐチリ」で関西では「テッサ&テッチリ」なのかな？九州･山口ではふぐと濁らずにふくと言う。でも、俺の釣り針によく食いついてくるチーチー（クサフグ）はふくではなくてふぐなんだよね･･･
2006年12月25日
コメント(9)
-
昭和30年代の食卓？
今さっき家に帰ってきて部屋の明かりを点けたらこんなことになっていた。まあ俺は一人暮らしだから、今朝方こうしておいたのは俺なんだけれどね。独り者の俺は手軽にビタミンCや食物繊維を得る手段として、時々みかんやバナナを買ってくる。いつもは皿になんて盛らないけれど、わざわざ皿に盛ってテーブルに置くと、バナナが高級品だった昭和30年代の食卓のようになってしまうよ。もちろん俺は若いから昭和30年代のX’masの食卓風景なんて知らないけれどね。きっと現代の家庭ではバナナは皿に盛らずに、バナナホルダーに掛けられていると思う。そして、アルミホイルに包んだバナナ（しかも半分）を遠足に持ってくる奴もきっといないだろう。ついでに言っておくと、バナナはおやつではありません。でもバナナチップスはおやつです。
2006年12月23日
コメント(2)
-
平熱
朝起きたら少し嫌な感じがしたので体温計で測ってみたら34.9℃だった。いくらなんでもそんなに低くはないだろうと思って再度測ってもやっぱり35.0℃だ。う～ん、自分の平熱を知らないんだよね。これは俺の平熱なのか？とりあえずガン細胞は35℃くらいがお好みで、その温度で活発に増殖するらしい･･･
2006年12月23日
コメント(6)
-
くだらない仕事
さすがに年末だから車が多い。そしてそれと同じくらい道路工事が多い。どうもこの国の役人には学習能力というものがないらしい。まあ、俺は今年の仕事は大体片付いたし、部屋の大掃除も「俺的には」終わったし、年賀状も出し終えたし、全然急いでないからいいけれどね。もうゆっくりしたいのに、この時期になるとくだらない余計な仕事が入ってくる。夕方客から掛かってきた電話なんて、「バッテリーが上がったんだけど･･･」「はぁ？」だよ、全く。俺は車屋でもJAFでもないんですけれど･･･そんなくだらない･銭にならない用事で絶対行ってやらないぞと思ったんだけど、場所を聞いたらほんの10分くらいのところだったので行ってしまったよ。この時期になると毎年2～3回はこんな電話が掛かってくる。車にブースターケーブルくらい積んどけよ。ドライバーの常識だろう？カーショップで5～600円で買えるんだから。楽天でも売っているし。 578円さすがに一晩上がりっぱなしになってしまったバッテリーだと、こんな細い軸では2列掛けくらいしないと一発では掛からないが、さっきまで動いていた車ならこんなので十分だから。しかも今日の客は「また途中で上がったら困るから貸しといて」なんて言いながら、俺のケーブルを持って行きやがった。買えよ、5～600円なんだから。今日は買い物をしていないから晩飯はあり合わせで済ます。今夜のアテは、昨日おろした大根が少し残っているので、丸天を焼いて上に乗っけてみた。丸天は魚のすり身だから、まあ何とかなるだろうと思って乗っけてみたが、これがあっさりして結構美味い。みぞれ丸天と名付けたよ。後は食パンが余っているからパンでも食っとくよ。
2006年12月20日
コメント(4)
-
俺が食ってやる
ノロウィルスの風評被害でカキが売れなくて、養殖業者は泣いているらしい。今回のノロウィルスとカキはなんの関係もないのにね。しかも、加熱すれば安全なのに･･･そういうわけで、俺は別にカキなど食わなくてもよいのだが、カキの養殖業者さんを助けるべく、今夜はカキを食う。まあ、俺は流行に疎い方なのでノロウィルスなんて絶対懸りっこないし、もしなったとしても「うっ、食いすぎて腹が痛い」と思って終わりだろう。もちろん本当に罹患すると、俺は大丈夫でも俺と接触するお子様やお年寄り、そして若くて綺麗なお姉さんにうつす可能性もあるので注意しなければいけないが。スーパーに行ったらいきなりカキは5割引だ。よっぽど売れていないんだな。俺の名誉のために言っておくが、今日は5割引だから買ったわけではなく、カキを買うと始めから決めていた。2パック240gも買ってしまったよ。まずは当然、酒のアテに酢ガキだな。結局生で食っているし。大根おろしと浅葱を乗せポン酢と一味を垂らして食う。そして、前回作ったのと同じくカキの土鍋炊き込みご飯とカキフライだ。カキご飯はこの前、色が薄いとコメント欄で不評だったのでちょっとだけ濃くしてみた。カキフライも前回と同じく、フライパンに薄く油を引いてインチキカキフライだけど、手を抜いて、全部一度に小麦粉を塗し卵につけてパン粉に塗したらやっぱりだめだな。パラパラ剥がれちゃうよ、手間を惜しんじゃいけないな。今回はカキと溶き卵のお吸い物まで作ったよ。俺は今週末、クリスマスで忙しいからブログを書かない予定だ。決してノロウィルスで臥せっているわけではないはずだ･･･（もし、一人で膝を抱えてTVを見ていたとしても見栄を張って書かないよ）今の俺の気持ちを正直に言っていいカキは当分（と言っても一週間くらいだろうけれど）見たくないよ。
2006年12月19日
コメント(4)
-
豚肉とアスパラの炒め物
スーパーに行ったらアスパラガスが美味しそうだったので買ってきた。豚バラと一緒に炒めてみようと思う。味付けは塩コショウと中華味の素をちょっと入れてみた。萎びかけた春菊が少し残っていたのでついでに入れる。きっと主婦の皆さんなら、これはアスパラの豚バラ巻きになるんだろうけれど、辛気臭くシコシコ巻いてられるかっ!!そういえば今日、かぼちゃも半個買って来て煮物にした。かぼちゃの煮物なんて小学校の家庭科で作って以来だけど、「クッキング追いがつお 料理白だし」を使えばなんとかなるだろうと思って、ミツカンのホームページを見たらちゃんとレシピが載っていた。料理白だしと水だけでいいのか？便利な世の中になったもんだ。でもこうして家庭の味は失われていくんだな･･･
2006年12月18日
コメント(9)
-
寒い夜は鍋焼きうどん
日曜日だっていうのに今日は仕事だったよ。まあ、年末だから仕方ないけれど。しかも仕事から帰ってきたのが20時45分頃だ。いつも書いているがマイルールでは帰宅が21時を過ぎれば、晩飯は弁当や惣菜でもいいことになっている。ちょっと迷ったけれど、他人との約束はいくら破ってもかまわないと思うけれど、自分との約束を守れないようじゃね。しかも今朝ご飯を炊いちゃっているし。かといって、その時間から飲酒してそれから飯を作るんだから、面倒くさいものは作りたくない。というわけで、鍋用に買って来て余っていたうどん玉で鍋焼きうどんを作った。卵と丸天とこれも鍋の残りの春菊しか入れるものがない。卵を入れるタイミングを間違えたのか？なんかきたなくなってしまったよ。ところで、あまりの寒さにまだ12月だというのにコタツを出しちゃったよ。正確にはコタツは年中出っぱなしで、コタツ布団を出したんだけどね。コタツ布団カバーがなかったので仕事の帰りに買ってきたのだが、ついでに、大きな声では言えないが、人生で初めて綿入れ半纏を買ってしまった。半纏を着てコタツでうどん食っていると、俺はもう年金でも貰いたい気分だよ。
2006年12月17日
コメント(4)
-
寄せ鍋の〆はうどん
寒いし週末だし、鍋かな？と思いながらスーパーに寄ったら、鮮魚コーナーに寄せ鍋セット598円というのがあった。中身は、あんこう2切れ･鮭のようなトラウト2切れ･鱈らしい白味2切れ･ボイル海老2尾･メロみたいな深海魚？2切れ･蛸足少々にすり身団子2個･餅巾着2個と寄せ鍋スープだ。これで598円は高いだろう？どうせ世界各地から冷凍で送られてきたんだろうし･･･と思ったけれど、俺がスーパーに行った時間が遅かったので、 だった299円なら、まあ、買ってもいいかな。本当は餅巾着に目を奪われたのだが･･･しかも、ケチな俺は消費期限ギリギリだから5割引の生ものを今日明日に分けて食う。だって、これはどう見ても2人前だもんね。魚だけの寄せ鍋では寂しいので鶏肉も買って来て入れた。今までもつ鍋の〆はちゃんぽん玉で、水炊きの〆はおじやだって熱く語って来たけれど、魚の旨みがよく出た醤油ベースのスープで作る〆はうどん玉だね。魚と鶏だけでなく、1/4玉買った白菜も春菊も椎茸もお徳用エノキも半分ずつ余っているから、明日もきっと同じメニューだ。なにか別の画期的な〆を思いつかない限り書かないよ。
2006年12月15日
コメント(8)
-
叉焼炒飯
12月も中旬になると車の交通量が目に見えて多くなる。今日は渋滞の上に雨が降っていたので、日が暮れてからの運転は疲れるよ。そんなわけで、スーパーにも寄りたくなかったので、なんとかなるだろうと買い物せずに家に帰ってきた。本当は弁当かお惣菜を買って帰ったほうが楽なんだけれどね。こうなると、レトルトカレーかインスタントラーメンかってことになるんだけれど、叉焼が少しあったので炒飯を作ってみた。今、家にある永谷園「炒飯のたれ」は海鮮味だったので、叉焼炒飯だけどかに･ほたて味だ。あれ？今日はふたご座流星群が一番よく見える日じゃなかったかな？残念でした、福岡は雨空です。また来年･･･
2006年12月14日
コメント(5)
-
おろし焼肉丼
焼肉用の牛肉と深ネギが少しだけ余っている。さてどうしようかな？いろいろ考えた結果、結局焼いてご飯に乗せちゃえってことに決定した。大根も余っているからおろして上からかけてやろう。ポン酢をかけてあっさりと食うよ。焼肉丼と言うにはあまりにも貧相だし、牛丼と言っても間違いではないんだろうけれど、なんか偽装表示のようで気がひける。そう言えば、スーパーでサラダ用に野菜を買おうと思ったんだけど、レタスは1玉単位でしか売っていなかったので、ブロッコリーなんてものを買ってしまった。
2006年12月13日
コメント(4)
-
豆腐のネギソース
俺の師匠「てんっ♪」さんが、昨日の残りのオイルサーディンの使い道のレシピをわざわざ送ってくれた。彼女はどうも弟子の実力を過大評価しているようだ。師匠、これ俺がやるんですか？まず豆腐を半丁、水気を取って片栗粉を塗すって、どのくらい塗せばいいのかわからないよ。豆腐をお湯の中で温めながら、フライパンにオリーブオイルを垂らしてネギ油を作る･･･この弟子は言われたことも満足に出来ないくせに、オリーブオイルと深ネギ･塩に勝手にニンニクまで足しちゃったよ。最後にオイルサーディンをちょっと焼いて乗っけてネギ油を垂らす。味付けはごま油･しょう油･七味か･･･師匠こんな感じになりました。美味いっす。でも見かけはきれいに作れずにすまん。そうそう、今日は復刻ラガーの「大正」なんだけれど、正直「明治」との明確な違いがわからん
2006年12月12日
コメント(4)
-
復刻ラガーとオイルサーディン
お歳暮を贈らなくてはいけなかったので酒屋に行ったら、復刻ラガーがあった。明治と大正のラガーと言われてもね･･･ 発売されるとは聞いていたけれど、俺は基本的には家ではビール飲まないしね。でもまあ、1本ずつでも買えるんなら試しに飲んでみるか。 と言っても、ビール2本飲んじゃうと飯が食えなくなっちゃうから、とりあえず今夜は「明治」の方を飲む。1本ずつでは飲み比べにならないか。ビールのあてだからと今夜はオイルサーディンを買って来た。でもよく考えたら2杯目からは焼酎だぞ。ニンニクをローストし、ついでにその上にオイルサーディンも乗せ軽く火を通して、レモンをかけて食う。ブログの写真用にモヤシまで敷いちゃったよ。俺は乱暴者だから皿に移すときにいわしがボロボロにくずれちゃったけどね。復刻ラガーの味の方は･･･ う～ん、明治の味と言われてもね。当時の醸造技術から考えて、絶対にこんな味でなかったことだけは確かだな。晩飯は久しぶりに米を炊いた。キャベツがまだ余っていたので、焼肉用の牛肉を買って来てピーマン･タマネギと一緒に炒めた。面倒くさいからご飯の上に掛けて焼肉丼というか焼肉プレートだな。
2006年12月11日
コメント(4)
-
お好み焼き
キャベツがまた余り気味なんだよね。さてどうしようかと考えていたら、前に「花さん」から、お好み焼きにすれば？と書き込んでいただいたのを思いだした。それ採用 キャベツと豚バラと天かす（揚げ玉）も残っているので入れてみた。お好み焼きソースはなかったので、焼きそばソースを代用し、青のりなんておしゃれなものもないので、刻み海苔と鰹節をかけてみた。それでもまだキャベツは余るので、前に「てんさん」から教えていただいたレシピを採用し、コールスローサラダにしてみる。大根も余り気味なんだよね･･･そういえば「ピンクラパンさん」から大根が余っているなら細切りでサラダにすれば？と書き込んでいただいていた。それも採用キャベツと大根とタマネギのコールスローサラダ？を作ってみた。お好み焼きは小麦粉70gくらいと同じくらいの量の水と卵作ったけれど、多すぎたよ。半分しか食えない。余った分はもちろん明日の朝飯となる。明日の朝はもう美味しくないだろうな･･･俺の食生活は先輩主婦の皆様に支えられて、少しは向上しているかな？そういえば、この間お米がないと書いたけれど、翌日には5kg買ってきているんだよ。買って来てから米を食う機会がないだけで、お金がなくて買えていないわけではない。
2006年12月09日
コメント(5)
-
空腹で目が覚める
あまりの空腹に6時過ぎには目覚めてしまった。こんなこと近年なかったことだよ。考えてみれば、2日間でほうれん草と大根にベーコン2枚と卵1個しか食ってなかった。早速、トースト2枚とソーセージ2本･トマト半個を食った。当然このくらいでは満腹にはならないけれど、朝から食いすぎてもね。でも、もし今誰かが「ラーメン食いに行こう」と誘ってきたら、迷わずに行くね。そしてきっと替玉するね。
2006年12月09日
コメント(6)
-
12月8日
今日、俺は朝起きて寝るまで1日何も食わない日なんだよね。固形物は口にしないし、甘くない飲み物は飲むけれど甘いコーヒーやジュースも飲まない。そういうわけで、今夜はトマトジュースとコーヒーだけの晩飯だ。もちろん酒も飲まずに寝るよ。いきなりこんなこと言い出してもなんのことだか分らないだろうから、こいつ変な宗教にでも入ったんじゃないか？と思われそうだが、1980/12/08 PM10:50（UTC-5）、俺のヒーローがNYダコタアパートの前で撃たれた日だ。彼の生き様については今さら俺がここで言う必要もないけれど、あれから四半世紀以上が過ぎた今でも、あのニュースを聞いたときの衝撃が忘れられない。気が付いたら俺も彼が逝った年を過ぎてしまったよ。（まだ28歳だけど･･･）まあ、俺が何も食わなくても世界は何も関係なく回るけれど、年に1日くらいはこういう日もあってもいいような気がする。今までこっ恥ずかしいからこんなことあまり人に言ったことがなかったけれど、晩飯についてのブログ作ってしまったからしようがない。そして明日になれば、俺は何事もなかったように飯を食うけどね。 If you want it. War is over. Now 《Happy Xmas (War Is Over)》
2006年12月08日
コメント(4)
-
ほうれん草と大根のサラダ
今朝、スケジュールを確認したらスカスカだったのに、何故か次々に仕事が入ってきて昼飯を食う暇がなかった。昨晩ご飯を炊いていないので、朝飯も食ってないからほぼ24時間ぶりの食事だ。と、言ってもブラックの缶コーヒーと甘い缶コーヒーを1本ずつ飲んだから、そんなに腹は減っていないけれどね。なんか、食わなければ食わないで腹も減らないってもんだ。それにしても今週はカロリーが高いものばかり食っているので、ここらで一休みと言う事でサラダほうれん草ってやつを買って来て酒のアテにしよう。サラダほうれん草って言うくらいだから半分はサラダにする。ほうれん草と細切り大根をオリーブオイルで和えてみた。ベーコンとニンニクをローストして半熟卵とチーズを乗っけたら、全然カロリー低めじゃないかもしれない。あとの半分はほうれん草のお浸しにしようと思ったんだけど、茹でたらほんのちょっとになってしまったよ。その前に根本的な問題として、サラダほうれん草って茹でるものではないのかな？今さら言っても、もう俺の腹の中だけど。俺の食事が毎日この程度ならば俺のお腹の贅肉は･･･
2006年12月07日
コメント(2)
-
牡蠣のカルボナーラ
昨日、2食分のカルボナーラソースを作っていたので、今夜ももちろんカルボナーラだ。長かったパスタ消費強化週間もやっと終わりを告げる。でも、昨日と同じ普通のカルボナーラじゃブログにはならない。まあ、食うことが主でブログはついでだからそれでもいいんだけどね。なにかベーコンの代りになるものないかなとスーパーで探していたら、俺の大好きなカキがいた。ああ、ベーコンの代りはこれかもしれない。しかし、鮭のカルボナーラや明太子カルボナーラは聞いたことがあっても、カキのカルボナーラって聞いたことがないな？プロがやらないってことは合わないのかな？と思いながら、人生はチャレンジだ。いつもはベーコンもタマネギも一緒に炒めるけれど、さすがにカキはバターと白ワインで別にソテーしてみる。これが結構美味い。いい感じだよ、カキのカルボナーラ。これはきっと田舎者の俺が知らないだけで、広島や三陸等カキの産地では普通に食べられているメニューかもしれない。そうそう、ニューフライパン（398円）を買って来た。新品のフライパンってこんなに使いやすいんだ、すっかり忘れていたよこの使い心地。
2006年12月06日
コメント(8)
-
スパゲティ･カルボナーラ
俺がどんなにカルボナーラを愛していて、カルボナーラソースだけは自分で作らなければならないと言うことは前に書いたことがある。パスタ消費強化週間もようやく目処がたった今日この頃、今日は俺にとってスペシャルな日だからカルボナーラを作る。前にも書いたが、俺が作るカルボナーラソースは、最後にパスタと絡める時にしか火が入らないから簡単なんだけれどね。冷蔵庫の中にエノキ茸があったからベーコンとタマネギにエノキも足してみた。昨日に続いて今晩もカロリー高いな。なんかさ、きっとフライパンがもう駄目になりかけているんだよね。エンボス加工なのに焦げ付きやがる。フライパンなんて1,000円もしないんだから、早速買って来なくては･･･
2006年12月05日
コメント(4)
-
またしても米がない
そういえば昨日でお米がなくなっていたんだよね。もちろん米の一俵や一倉、買うお金はあるけれど、まあ、パスタは相変わらずダブつき気味だし食パンも残っているから、今夜はパンを食うよ。でも、晩飯がトーストでは寂しいから（時々あるけれど）、ベーコン&チーズで1枚とマヨネーズ&エッグで1枚、ちょっとトーストして食う。レタスとトマトのサラダとトマトジュースも付けるとこれで結構腹一杯になる。しかもチーズ･タマゴ･マヨネーズ&パンってカロリー高そうだな･･･
2006年12月04日
コメント(5)
-
ちゃんぽん
こんな寒い夜はちゃんぽんだな。本当は昨日もつ鍋用に2玉買って来ていたから、一玉余っていただけなんだけどね。まあ、いつもと一緒だから特別に書くこともないが、ピーマンはゃんと入っている。
2006年12月03日
コメント(8)
-
キムチの素inもつ鍋
福岡は寒い一日だった。まあ、日本全国寒かったんだろうけど･･･週末だし寒いし明日は（も）の予定はないし、ニンニクたっぷりのもつなべでいいんじゃないか？ところがスーパーに行ったら丸腸はなくてシマチョウしかなかった。まあ、世間の皆さんはシマチョウでも丸腸でもいいじゃないかと思われるかもしれないが、もつ鍋は丸腸なんだよね･･･でも、スーパーをハシゴするのも面倒くさいので、今夜はシマチョウで我慢しておくよ。ニラとキャベツしか写っていないし･･･ところで、家にはニンニクはあっても鷹の爪は置いていないから、こういうときはキムチの素を使う。これがなぜか「キムチ鍋の素」ではだめなんだな。そして、もつ鍋は丸腸でないと･･･
2006年12月02日
コメント(4)
-
秋鮭のムニエル
昨日買って来た秋鮭は実は2切れ入りだった。昨日1枚使ったからもう一枚残っているし、大根もまだ在庫過多だ。そういうわけで、今夜はパスタを一休みして鮭のムニエルを作る。フライパンに残ったバターでナスとニンニクも素焼きにしてみた。レモンを振って、もちろんおろしポン酢で食うよ。ナスにバターと鮭の旨みが染込んで、ポン酢で食うと美味いんだな、これが･･･ところで、ポン酢がオランダ語とかイクラがロシア語だとか言われても、日々の生活の中にハマリ過ぎちゃってピンと来ないよね。
2006年12月01日
コメント(6)
全27件 (27件中 1-27件目)
1
-
-
- 取り寄せ美味しい物
- 0時！先着半額ｸｰﾎﾟﾝ！鶏飯の素4P ｺﾐ…
- (2024-11-12 23:47:42)
-
-
-
- パン！ぱん！パン！
- シニフィアンシニフィエのパンとイタ…
- (2024-11-12 22:23:08)
-
-
-
- 今日のランチ
- 【姫路】松のや 姫路野里店：ポーク…
- (2024-11-12 22:58:05)
-
