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今日デパートに寄ったら、催事で「名古屋 風来坊の手羽先」を売っていた。まあ、これを食ってブログに書けば記事が1日分埋まるし、この際酒のアテに1人前買っとけ。今夜は5kmを走ったので、手羽先のから揚げをアテに、まずはビールから始める。手羽先が6本ということは、ビールで2本、焼酎一杯に2本ずつのペースだな。風来坊の手羽先って、もっとスパイシーだった気がするよなと思いながら食っていたが、後からじわじわスパイシーさが伝わって来た。晩飯には、数日前に豚汁に入れようと思って買って結局使わなかった糸こんにゃくがあるので、これを牛肉と炒めて、塩コショウ・しょう油に俺の鷹のツメで味を調え、ゴマをまぶす。鷹のツメは一本をキッチンハサミで切って入れたが、これが結構が「ヒーヒー」する。一昨日作ったポテサラが少しだけ残っているが、量がちょっと心もとないので、レタスを買って来て添えて、プチトマトを飾る。一昨日炊いたご飯はこれで最後なので、今夜は味噌汁は作らず、粉末のワカメスープ。
2013年10月31日
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一昨日作った鶏とかぼちゃの煮物がもう少しある。ポテトサラダも味噌汁も昨日作ったものがあるし、ご飯も残っているし納豆もある。俺的にはこれで十分なんだけれど、見た目がちょっと貧相かと思って、かといってスーパーに行くほどでもなく、コンビニでウィンナーだけを買って来たが、結局使わなかった。酒を飲まない日には食卓に水を用意していたが、さすがに寒くなって来たので、今夜はお茶になる。話は違うけれど、ノンフライヤー って結局どうなんだろうね揚げものって、鍋もレンジも床もベトベトになるし、一人分でも一定の油が必要で無駄だし、ノンフライヤーでそこそこ代用できるなら、そっちの方が楽だよなと思う今日この頃。
2013年10月30日
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先週は雨でなかなか走れずに、日曜日に5kmを走ってなんとか追いついた。2日連続走るのは禁止(Myルール)なので、今週は今日火曜日から走り始めることになる。そういうわけで今夜は、走ること優先で買い物には行っていないので、家にあるもので作らなければ。卵が1個賞味期限を過ぎていた。まあ、卵の賞味期限は生食の場合の期限だから。冷凍庫にもう少し残っている干し貝柱(時々あることを思い出す)を戻して、フライパンで炒め、貝柱の戻し汁で卵を溶いて、さらにごま油も少し加えて、綴じる。キャベツとタマネギ・ニンジンを切って、水晒しして塩揉みし、じゃがいも1個を茹でて、ポテトサラダにする。昨日作ったかぼちゃと鶏肉の煮物と、明日の分まで作ったちくわ麩の味噌汁。
2013年10月29日
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昨日作った豚汁はもう半分残っている。今夜のおかずは何にしようか考えていたが、昨日のブログにいただいたkuniさんのコメントに触発されて、豚汁うどんにした。「豚汁うどんって作ったことあるよな。」と思って検索したら、なんと2006年のことらしい。どんだけ長くくだらないブログを書いてんの。 それより、器が7年前と同じものだったことが、結構ショックかも・・・もう一品、鶏肉とかぼちゃを薄味で煮る。ほら、なにせハロウィンの時期だから。面倒くさかったので、千切りではなく角切りに切ったキャベツに、だいぶん安くなって来たトマトのサラダ。ここには写っていないけれど、納豆も付いた。昨日豚汁に半分使った豆腐は、今日の豚汁に入れようと思っていたのだが、今夜は急きょ豚汁うどんになったため、1/4ずつ酒のアテとおかずの冷奴になった。金曜日に散々グズグズ書いたが、結局昨日(日曜)は朝から5kmを走った。その疲れもあったのだろう、昨日はブログを書きかけて途中で寝てしまい、日本シリーズの結果も知らずに、目が覚めて、とりあえずブログをエントリーしてまた寝た。そういうわけで月曜だけど今夜は走らない日。
2013年10月28日
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一昨昨日・昨日と使った豚のこま切れが少し残っている。野菜も在庫がたくさんあるので、今夜はちゃんぽんか と思ったが、先週は2回もちゃんぽん玉を使ったし、(結局、ちゃんぽんは1回も作っていない)、しばらく味噌も使っていなかったので、豚汁を作ってみたが、豚こまの他には、ニンジンとタマネギだけで、芋類も入っていない。糸こんにゃくの在庫はあるのだが、封を開けると残った分の消費が大変なので、充填豆腐だけ入れた。豚汁だけではおかずが足りないが、メインのおかずを他に作るほどでもなく、今日買って来た小分け納豆の他には、冷蔵庫に余っていた丸天(さつま揚)を焼いて、キャベツにニンジンの千切りを付け合わせる。
2013年10月27日
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先日も書いたが、畑にはまだ落花生が植えられていたのだが、どう考えても冬野菜を植えなければ間に合ないので、今朝思い切って収穫した。小さなバケツ半分くらいの量になった。一掴みは今夜の酒のアテに茹でピーナツにする。それだけでは酒のアテが足りないので、というかもっと呑みたいので、在庫のラッキョウも参戦。残りの落花生は軒下に干したので、食べられるようになるまで1ヶ月くらいかな今夜のおかずには、昨日のもつ鍋用に切ったニラが、少しだけ余っていたので、豚こま・タマネギ(微妙に余っていたから)・ニンニクで炒めて卵で綴じる。それだけでは晩飯として足りないので、素麺を2把(ひじき麺と白麺)茹でて、一昨日焼きそば用に買った、在庫の丸天を1枚使い、丸天にゅう麺にした。キャベツとニンジンの千切りサラダを付ける。落花生を収穫して、畝をつぶして石灰を撒いたので、ネギも全て収穫した。数日は自家製ネギがあるが、その後の数カ月は、カットネギを買って来なければ。今日昼間、お袋からモンブランを買って来てくれと頼まれた。ついでに俺の分のチーズケーキも買う。(支払はお袋)コーヒーを淹れて、食後のデザートになる。(昨日の10kmが効いていて、今夜はカロリーに余裕がある。)
2013年10月26日
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何回か書いているが、ステーキ肉の購入を付き合わされた、おまけのホルモンがある。メインのステーキ肉にはまだたどり着いていないが、今夜もおまけのホルモンを使いたい。ホルモンは前回200gを消費した時に、残りを約200g×4に小分け冷凍していた。このうちの一袋200gを使い、キャベツとニラに、昨日の残りのもやしを使う。当然、豆腐(3連の充填豆腐の一パック)も入れる。ニンニク一片と、俺の鷹のツメを一本は輪切りにして、一本はそのまま飾りに使う。今日は走ったので、まずはビールから始めた。この後、昨日の残りの白ワインにシフトし、杯を重ねて、最後はちゃんぽん玉で〆る。今週は月曜に5kmを走って以来、ずっと雨で走れなかった。今日昼からやっと雨が上がったが、今週のノルマは5kmと10.5kmの後2回残っている。今日5kmを走るともう1回、(2日続けてRunは禁止なので)日曜に10.5kmが残るが、日曜に走ったとして、来週も火・木・土と日程的にギリギリで余裕がない。いろいろ考えたが、考えるのも面倒くさいので、今日10.5kmを走って来た。これでもし日曜に走れなかったとしても、今週は15.5km走っているので、週間ノルマからは1回分5kmほど足りないが、本番(11/10の宮古サーモン・ハーフマラソン)2週間前に無理をする必要はないと、まあ、なんとか自分を納得させよう。(もう明後日走る気はなさそうだ。)
2013年10月25日
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昨日の淡路どりのタタキブロックは、もう半分残っていた。今夜もカルパッチョ(風)にしたが、昨日の写真の使い回しと思われるといけないので、皿を替えて、鶏の盛り方も変えてみた。昨日と比べると、プチトマトとニンジンが足されて、キュウリがなくなっているから、見ればわかるんだけどね。事情があって、白ワインから呑み始める。途中からはいつもの焼酎になったけれどね。今夜はご飯を炊く日なのだが、今日も雨で走れなかったので、少しカロリー控えめで、お米レスにしようと、ちゃんぽん麺を買って来た。塩焼きそばにしようと思っていたのだが、豚こまを切り・丸天(さつま揚げ)を切り、キャベツとニンジン・タマネギにもやしを用意すると、ちゃんぽんの方がいいんじゃないかという気になって来る。直前までどちらにするか悩んだが、結局、塩焼きそばのタレもダブついていることだし、塩焼きそばになった。昨日のリンゴが半分残っていたので、食後のデザートになる。
2013年10月24日
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9月末に楽天で買った鶏のタタキを、もう1ブロック冷凍していた。前回ブログに書いた時にはよくわかっていなかったが、買ったのは、神戸の業者さんで淡路の地鶏らしい。「淡路鶏」と「阿波地鶏」が微妙だから、ひらがな表記で「淡路どり」なんだろうね。そういえば、前に食った阿波の地鶏は「阿波尾鶏」とかいう微妙な名前だったし。そんな話は置いといて、今朝からこのタタキを冷蔵室に移していたので、切るだけだ。キャベツの千切り、オニオンスライス、キュウリを敷いて、柚子胡椒ソースを掛ける。トマトが欲しいところだけれど、今日買うべきものは、トマトしかなかったんだよね。わざわざトマトのみを買い物に行くほどのことでもなく、代わりにリンゴを切ったが、よく考えたら、切ったリンゴの皮の部分は、上から撮る写真には写りにくい。まずは酒のアテになるんだけど、他のおかずを作るのは面倒くさいので、途中からはおかずになった。素麺がなくなるまでは定番になる、一把だけのにゅう麺。一昨日の食卓に登場したのだが、結局食べずに冷蔵庫に戻り、昨日はおかずが辛い系だったので、辛さがダブると美味しくなさそうなので、食卓に出さなかった辛子明太子があるので、今夜食ってしまおう。今日は朝歩く時にすでに雨で、シューズを一足濡らしている。昼間は雨が止んだんだけど、夕方になってまた降りだした。水曜だから本来走る日だが、今日は勘弁しといてやる。
2013年10月23日
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警察24時の視聴に忙しい今夜は、買い物もせずにまっすぐ家に帰ってきた。先週、麻婆茄子を作った時に買った、合挽きミンチの残りを冷凍していたので、今夜はこれを使おうと、いろいろメニューを考えたのだが、結局、茄子が豆腐に変わっただけだった。合挽きとタマネギを炒めて、塩コショウ・中華味の素・チューブ生姜で味を付た。ここに豆腐を投入するのだが、在庫の豆腐は、充填の3連パックのソフトなんだよね。鍋を振っている間に結構型崩れしまった。最後に豆板醤を加えて、片栗粉を溶きまわす。今夜はちゃんとネギを収穫してきた。昨日作ったエッグサラダと粉末のわかめスープ。警察24時の日だけれど、火曜日だから休肝日なんだよね。酒も呑まずに茶番を観るのは結構つらかった。酒も飲まず(当然アテも食わず)晩飯のメインの食材が豆腐だとちょっと寂しい。というか、今からラーメンくらいは食えそうな勢いだ。さすがにラーメンは危険なので、1個だけもらっていた(偶然今日が消味期限だった)みつ豆どらやきを食う。
2013年10月22日
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土曜に21kmを走った疲れが1日遅れて出て、日曜は飯を食い終わった瞬間に寝ていた。今日(月曜)もまだ少し裏腿が張っている状態だったが、5km走ったら、やっぱり飯を食い終わった途端に寝てしまった。そういうわけで、22時には寝てしまったので、3時半には目が覚める。今夜(月曜)は少し帰宅が遅くなったので、走るの優先で、晩飯は簡単に塩鮭を買って来て焼いた。エリンギも半本余っていたから、魚焼きグリルの隅っこで一緒に焼く。メインが塩鮭を焼くだけだった割には、キャベツとタマネギにキュウリを水晒し塩揉みして、ゆで卵をクラッシュし、マヨネーズで合えたサラダ。汁椀代わりに、にゅう麺(黒ごま麺)を一把茹でたのだが、ネギの在庫がなかった。畑まで行けばまだネギは植わっているのだが、さすがにしんどい。今日帰って来たら、11/10の宮古サーモン・ハーフマラソン(岩手県)のエントリーカードが、届いていた。そんな日の晩飯が塩鮭だったのは、何かの縁か タダノグウゼンダロウ
2013年10月21日
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前に書いたが、仕入れを間違えた後輩から、ステーキ肉1kgをつきあったら、おまけにホルモン1kgが付いて来た。今夜はこのホルモンを七輪で焼こう。とりあえず200gだけ解凍して、焼肉のタレと豆板醤(たまたまあったので)を揉みこんだ。キャベツ・タマネギ・ニンジンに、しいたけが高かったので代わりに買ったエリンギも焼く。今日は走ったから、まずはビールから始める。この後、焼酎も呑んで、もちろん最後は、ご飯のおかずになった。今秋のシーズンは、11/10の宮古サーモン・ハーフマラソン(岩手県)からの予定だが、気がつけばもう3週間前になってしまった。俺のスケジュールでは、今日が大会前に21.1kmを試走する最後の日だったのだが、朝一で1件仕事があった上に、午前中は親を病院に連れていく用があったので、昼から昼飯抜きで走ってきた。夏過ぎから3回ハーフを試走したが、徐々にタイムも上がって来て、なんとか仕上がった感じだ。さあ、待ってろよ、盛岡冷麺。
2013年10月19日
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一昨日2切れ入りで買った鯛の切り身が、もう一切れ残っている。今夜はこれに塩を打って小麦粉を塗して、皮目をパリッとバターソテーして、柚子胡椒ソースで食う。昨日買ったレタスの残りにゆで卵(これも昨日作った)のサラダ。素麺一把(紫芋麺)だけを茹でて作ったにゅう麺。
2013年10月18日
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先月受けた特定(メタボ)検診の結果がやっと送られて来た。去年一昨年と2項目で引っかかっているが、中性脂肪(50~149)は32しかなく、基準値より低い方だからいいとして(本当はいけないらしいが今年は45と改善した)、尿酸値(~7.0)は一昨年は8.1もあって「要精密検査」だった。まあこれは、運動する割には全然水を飲んでいないという自覚があったので、去年は意識して水を飲んでいたら7.2の「要観察」まで下がっていた。さらに今年は、去年にも増して水分を多めに摂っていたら、尿酸値は5.6の正常値になった。「よしよし一安心だ」と思う間もなく、γ―GTP(~50)が63で「要観察」になってしまった。去年すでに49でギリギリだったので、自分の飲酒頻度から考えてヤバいという自覚はあって、今年の検診前には数日酒を抜いたのだが、やっぱりその程度ではだませなかった。それでもそれまではほぼ毎晩飲んでいたのを、引き続き週に1日は休肝日を作っている。週に1日ならば我慢できるんだよね。月・水(もしくは火・木)で走って、走った日は飲まずにはいられないが、その間の火(もしくは水)は我慢しやすい。「もう一日休肝日を作るとすると」と考えてみるのだが、週初めは心に余裕があるのだが、例えば月・水で走ると木金も走らない日だが、木曜日は後1日頑張れば週末だし、金曜日はやっと仕事から解放されるのだから、酒でも呑まなければやってられない。そういうわけで、来年の特定検診までの目標は、週に一度は休肝日を作る。だ。それで来年の検診でγ―GTP値が下がらないなら、もう一度考えてみよう。ラッキョウをもらった話を昨日書いた。ラッキョウといえばカレーを食いたくなる。と言っても、さすがに平日にカレーを仕込む余裕はなく、レトルトのカレーを買って来た。まあ、レトルトカレーを食うと、結局辛抱堪らず、数日後にカレーを作る破目になるんだけどね。一昨日作ったポテサラに、今日買って来た1/8の高級レタスを敷き、ゆで卵を飾る。カップのオニオンスープ付き。
2013年10月17日
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昨夜からの台風による強風の中、今夜は走って来た。まあ、平日だから5kmだけど。そういうわけで今夜は「刺身こんにゃくに酢味噌」とラッキョウをアテに呑む。前に「実家が貰ったラッキョウをおすそ分けしてもらっている」と書いたが、そのラッキョウを漬けた人(伯母)に会う機会があったので、美味しくいただいていることを伝え、「酒のアテにキリがない。」という話をしたら、帰りに一瓶持たされた。 さすがに一人暮らしの俺には、実家の1/4程度だが。さて晩飯だが、仕事の帰りに食材を買いにスーパーに寄ったのだが、いまいちピンと来るものがなく、スーパーの中を数周ぐるぐる回る。精肉・惣菜・鮮魚に、加工魚や練り物のコーナーを廻ったあげく、天然鯛の切り身(2切れ入り)を買って来て、今夜は一切れを塩焼きにする。昨日作っていたポテトサラダに、汁椀代わりの1把のにゅう麺(黒ゴマ麺)。鯛の切り身はもう一切れ残っているんだよね。明日もこれが・・・伊豆大島のニュースに接し、ここ十数年の台風にしては大きな人的被害に驚いている。そして、大震災に対して「過疎地に復興は不要」と考えている経産省が、「離島に復興は不要」と言いださないか心配でしょうがない。
2013年10月16日
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一昨日、落花生の一部を収穫したついでに、大家の秋ナスも1本パクって来ていて、昨夜はこのナスで麻婆茄子を作った。昨日は休日なのに走ってしまい、さらには休日なので呑み過ぎて寝てしまったが、昨日作った麻婆茄子は半分残っているので、今夜も同じものを食う。合挽きミンチを買って来て、大家の茄子の他にはタマネギとニンジンに、ニンニクとキッチンバサミで切った俺の(去年製)鷹のツメを投入して、塩コショウと中華味の素に豆板醤を加えて、水溶き片栗粉でとろみを付けた。キャベツとタマネギ・ニンジンのポテトサラダだけは今日作り、粉末のワカメスープ。昨日、朝婆茄子の記事を書いていたら、2日続けて同じメニューは癪なので、今日は目先を替えて麻婆茄子丼にしただろうが、昨日の写真は流出してないので、今夜もシレっと麻婆茄子を食う。ところで、昨月末に期間限定ポイントがもう少し余っていたので、プリンとカットロールケーキのセットを注文していたのだが、今日やっと来た。結構な量(600g)のコーヒー豆をもらったので、朝に晩にと一生懸命飲んでいる。
2013年10月15日
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俺の畑にはまだ落花生が植わっている。今年初めて落花生を植えたので、収穫のタイミングがわからないのだが、ネットで調べると9月から10月の中旬くらいらしい。その頃になると葉の一部が枯れてくるから、それが収穫のサインらしいのだが、見てもらえばわかるように、俺の落花生はまだ青々としている。そろそろ冬野菜を植えなきゃいけないが、畑のまん中に落花生があるんだよね。そこでどのくらい育っているか、今日一株だけ引き抜いてみた。う~ん、まだ育っていないさやがたくさんついているんだよね。今の時点で小さいさやは、もうこれ以上大きくならないような気もするのだが、たまたま見つけたJAむなかた(福岡県宗像市)の落花生の記事では、熟すともう少し網目がはっきりしてくると書いてある。とりあえずもう少し収穫を待ってみるとして、今日採ってしまった分は、こすり洗いして泥を落して塩茹でにする。洗っている時から生野菜らしい青い香りがした。なんとさやごと40分も茹でるらしい。さらにそのまま10分間蒸らすらしい。収穫祭なので、今日は走っていないけれどビールを飲む。シャクシャクとしていて、後からちゃんとピーナツの風味が追いかけて来て、美味いものだね。何より薄皮 (エンジのペラペラのやつね)が厚くて甘いことを知った。実は落花生を収穫する前に、酒のアテとしてホタテの貝柱を買って来ていた。福岡でホタテの貝柱を買うとしたら、殻ごとの生きホタテか、むき身の解凍ものが多いのだが、これは珍しくむき身なのに生(冷蔵)だった。これも今夜中に食ってしまいたい。そういうわけで、晩飯は「ホタテ刺身定食」となった。おかずが少なめなので、汁椀代わりの温そばは70gと多めにしている。キャベツの千切りに惣菜のカニ風味サラダ。トマトが少しだけ安くなってきた。今日のおまけ夏に咲いていた落花生の花。朝、小さくて可愛い花が咲いて、夕方にはもう萎んでポロっと落花する。その落ちた花が地中で結実すると思われていたから、「落花生」というらしい。
2013年10月13日
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友人が仕入れで失敗したステーキ肉1kgを、付き合いで買った(ステーキ1kg・おまけのホルモン1kgで3,000円)話は前に書いたし、その前に在庫していた、毎年付き合わされるリブステーキ肉が、少し(150g)残っていることも前に書いたと思う。今夜はこのリブステーキを解凍して、キャベツ・タマネギ・ニンジン・ピーマンと一緒に、七輪に炭火を熾して焼こう。まあ、ステーキというか、焼肉のタレを使ったから、厚切りの焼肉というか・・・今夜は少し風が強いんだよね。安全のために、完全に火が消えるまで起きていなくては。ところで、先週末に21kmを走ったから今週は10.5kmでいいので、朝から走って来た。朝6時前は体がまだ起きていなくて、1km毎のラップタイムに追われる状況で、ただ走っているだけなんだけれどね。(いや、当然それでもきつい。)最後はご飯のおかずになり、昨日の残りの、ベビーハムのコンソメスープで食う。
2013年10月12日
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昨日使ったベビーハム(魚肉ソーセージ)が半分残っているが、大事に温めていても仕方ないので、一気に使ってしまいたい。ちょうど今夜は冷蔵ご飯もないので、パスタを湯掻く。ベビーハムに一番合うパスタはなんだろう と考えたら、ナポリタンだった。タマネギとピーマンに、大人のナポリタンだからニンニクを使う。今回はトマトケチャップを使わずに、トマトピューレに塩コショウで仕上げて、レモンを絞りパルメザンを擦る。それでもベビーハムが半分(全体の1/4)残ったので、コンソメスープを作ろう。タマネギとニンジンに、大人のコンソメスープだからニンニクを使う。本来、上に散らすのはパセリだろうけれど、ネギの在庫があるのでというか、パセリを食物と思っていないのでネギを振る。(パセリも食べられないわけではない。)キャベツとニンジンの千切りサラダに、大人のサラダだけどニンニクは使わない。なんか同じ食材が、あっちに入ったりこっちに入ったりしただけだな。
2013年10月11日
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昨日、ついふらふらとベビーハムを買った。ベビーハムって、九州の俺的にはガキの頃から食いなれた当たり前の物なのだが、地域的な物で、売っていない地方もあるらしいね。いわゆる魚肉ソーセージ の「でかい」版ね。そのベビーハムを切って、在庫のぶなしめじと炒める。ピーマンとニンジンも、とりあえず在庫があったから入れてみた。ご飯は一昨日炊いた貝柱の炊き込みご飯、汁物代わりの温そば(50g)にもぶなしめじ、キャベツの千切りとニンジンのサラダ付き。
2013年10月10日
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台風はほとんど影響がないまま通りすぎ、今日も午前中は少し雨が残ったが、朝6時前に歩きはじめる時と、夕方19時前に走る時は、ほとんど降っていなかった。そういうわけで、今日は5kmだけど走ったので、ビールから呑み始めるが、酒のアテは、昨日作ったコールスローサラダの上に、一昨日封を切った叉焼に、今夜のメインのおかずになる予定の、これも昨日作った鶏かぼちゃの一部。この後、晩飯を食ったのだが、昨日炊いた干し貝柱炊き込みご飯だし、昨日作ったコールスローサラダだし、昨日作った、かつ、今日のアテで残った鶏かぼちゃだし、昨日作った味噌汁(ぶなしめじだけは今日投入)なので、今日は書くことがない。まあ、あえて書くとすれば、走ったので晩飯後に寝てしまったことと、起きてから体が甘味を欲したことくらいかな。さすがにやばいので、麦チョコは半分しか食っていない。
2013年10月09日
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台風は対馬辺りを通過している。多分、今の時間が福岡に一番接近していると思う。とりあえず風雨はあるが、そこまでひどくはない。なるべくどこにも被害が出ないことを祈りつつ、長期在庫の貝柱を水で戻して、貝柱の炊き込みご飯。ぶなしめじとニンジンを加えて、わずかな白だしと塩で味を付けた。おかずにはかぼちゃを買って来て、鶏肉と一緒に煮る。かぼちゃって案外火の通りが早いんだよね。結構早めに火を止めたつもりだったんだけど、これだと明日以降グズグズになるかもしれない。千切りサラダでいいかと思ってキャベツを切り始めたが、レモンがあることを思い出して、ニンジン・タマネギにピーマンも切って、水晒し後塩揉みして、コールスローにする。俺的には、ピーマンの生食って全然気にならない。味噌汁の具もぶなしめじなんだけれど、ちょうどいい大きさのものが炊き込みご飯に行き、でかすぎたり小さすぎるものが味噌汁の具になった。皆さんにとってはどうでもいい話だが、ここひと月ほど、晩飯時の食卓に水がある日は、酒を飲まなかった日なんだよね。それは週に一度、だいたい火曜日が多い。アテを食いながら酒を飲んだ後に食う飯ならばこれで十分なのだが、酒からもアテからもカロリーを摂取せず、晩飯がこれだけだとちょっと寂しい。
2013年10月08日
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台風が来ているらしく、月曜だから5kmを走ってきたが、蒸し暑くかつ風に粘りがある。今夜は、昨日のラーメン用に買って来た、叉焼というかハムに近いものを酒のアテに呑む。キャベツの千切りは、おかずに使う予定の一部を流用。酒を呑んだら寝入ってしまいここで数時間経過晩飯には秋鮭を買って来て、酒を呑み始める前に塩コショウを打って常温に戻していた。23時過ぎに目が覚めて、飯を食うか食わずに寝るかしばらく考えたが、魚は数時間常温に戻っているし、小麦粉だけ塗してバターでソテーする。付け合わせに、ピーマンも1/2個を素焼きにした。レモンを添えて、キャベツの千切りは酒のアテと一緒に切った分。一昨日作った(火は朝晩入れていた)ふかひれのレトルトスープ付き。土曜日に21kmを走ったが、家を出る時にはまだ雨が残っていたので、10.5kmしか走らないつもりで、ランニングタイツも履いていなかったんだよね。サポートタイツなしで21kmを走って、さらに今日5kmを走っても膝の痛みは出ないから、多分もう大丈夫だ。さすがに太腿の裏あたりに、疲労というかつっぱる感じはあるけれど。膝はまあいいんだけれど、10kmしか走らないつもりだったので、びーちくもノーケアだった。実は今、それが一番堪えていて、当日もヒリヒリしたが、今朝のウォーキング時にも来た。夕方走る時には絆創膏を貼ろうと思いながら、日常生活ではなんともないので、そんなことはすっかり忘れていた。今だろう? Tシャツを着ずに裸族だから大丈夫だ。
2013年10月07日
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昨日作ったというか、卵を溶きこんだレトルトのふかひれスープは半分残っているが、今夜はどうしてもラーメンが食いたい。俺にとってラーメンを食うタイミングは難しくて、なぜなら、ラーメンは店で食うのもインスタントも合わせて、月に4食までに制限していて、さらに、「一日働いた俺の晩飯が、インスタントラーメンでは失礼だろう。」と思っているからだ。そういうわけで休日かつ、今月になってまだ一度もラーメンを食っていない今夜こそ、ラーメン日和だろう。夏に卯月製麺の「ほっそり細そば寒河江そば」を発注した時に、「懐かし味の中華そば」も同梱してもらった。とんこつの島で生まれ育った俺にとって、しょう油や塩のラーメンは、それだけでAnother Worldだ。乾麺・濃縮液体スープ2食分入りの、今夜は1食分を使う。ハムみたいな叉焼とゆで卵をトッピングするが、紅ショウガの在庫もあるので、しょう油ラーメンに紅ショウガが必要なのかにかかわらず乗せて、ネギを振る。キャベツの千切りサラダとキムチが付く。ところで皆さんお忘れというか、どうでもいいことだろうが、正月にランナー膝を発症し、今春の大会は散々だった。特に春最後の、岡の里名水マラソン(大分県竹田市)は、往路がずっと上りだったこともあって、リタイヤに追い込まれる寸前だった。春が終わってからは、6kmずつしか走らなかったので、特に膝のケアはせずに、ストレッチを入念にするくらいだったが、具合は悪くはなかった。先々週久しぶりに21kmを走っても、(膝に疲労はあっても)痛みは出なかった。中一週置いて21km走った今週、痛みが出なければ完治宣言だと思っていたが、昨日走って今日になっても問題ない。多分、ランナー膝は脱したと思うんだよね。片膝用3,000円を超えるサポーターを両脚用買ってしまったが、あっさりと用なしになる。もちろん無駄だったと思っているわけではなく、このサポーターがランナー膝の俺にどれだけ心強かったことか。
2013年10月06日
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しばらく前に、肉屋(卸)に勤める後輩が仕入れを失敗して、「少し肉を付き合ってくれないか」と電話が掛かってきたという話を書いたが、そのステーキ肉1kgが届いた。引き受けてくれたお礼らしいホルモン1kgのおまけ付きで。これで3,000円ポッキリならば、まあ、文句を言う筋合いではない。この5枚のうちの2枚は実家に持って行ったので、我が家のノルマは3枚だが、他に、毎年夏に付き合いで買わされる、リブロースのステーキカットが一枚残っている。とりあえず「先入れ先だし」だから、リブロースから先に消費しなければ。という話は置いといて、昨日150gの鶏のタタキを切ったと書いたが、昨日の酒のアテで全部を食ったわけではなく、半分というか1/3は残っていた。今夜もそれが酒のアテになる。キャベツが角切りに変わったのは、別に意味があるわけではなく、単に数日前に野菜炒めに使った余りがあったから。さて話は戻るが、夏に買ったリブロースのステーキカット250gの1/3を切りだして、ピーマンと一緒に塩コショウ・オイスターソースで炒めて、青椒肉絲(風)にする。肉をもう半分細く切りたかったが、いろいろ事情があって、これで勘弁してくれ。食った感想は、青椒肉絲というよりステーキに近い。一応、今夜は中華に振ったので、レトルトに卵だけ溶き込めばいいふかひれスープを作る。酒のあての下に敷いた角切りキャベツは、数日前に切ったものだと書いたが、サラダ用の千切りキャベツはさっき切った。すでに何回か書いたが、今シーズンは、11月10日の宮古サーモン・ハーフマラソン(岩手県)から始めようと思う。気がつけば、本番まではもう1ヶ月しかない。先々週久しぶりに21kmを走って、中一週置いたので、今週はハーフの距離を走る週だが、夜半に雨の音で目を覚ます。5時過ぎに起きても雨は残っていたので、さすがに「今週は10.5kmだな」と思って家を出たら、雨は小康状態になった。雨が止んだならば、来週またウジウジ考えるよりも、今日21kmを走っておこう。と書くのは簡単だけど、一度消えた火を再度点けるの大変だ。ポツポツ雨の残る中、朝から21kmを走れば、さすがに体が甘いものを欲する。ファミマの「チョコがけバウムクーヘン」(150円)。向きが逆だが、こちら向きの方がチョコ感がよくわかると思って。
2013年10月05日
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今日も仕事で少し帰宅が遅くなる。まあその仕事で、飯を食ったり遊んだりしているから、仕方ないというか「おかげさま」なんだけれどね。実は先々月に続いて、先月末も期間限定ポイントの期限が迫っていたので、鶏のタタキを買っていた。150gほどの塊が2個で、多分送料込み1,000円だったと思う。メール便ならまだしも、冷凍便の送料込み1,000円ってほとんどが送料だろうね。これを昨夜から解凍していたので、千切りキャベツとタマネギスライスを切った上に鶏のタタキを乗せて、柚子胡椒ソースを垂らして、酒のアテにする。これで結構腹いっぱいだけど、さすがにこれで終了というわけにはいかず、乾麺の寒河江そば「ほっそり細そば」を70g(0.7人前)茹でて、温のとじそばにした。一昨日炊いたご飯にキムチも付く。
2013年10月04日
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突然、大量の仕事を抱えて煮詰まっている。一応晩飯は食ったけれど、書くほどもない。ところで数日前に、某ローソンでシュークリームを買って食った。鹿児島県南九州市知覧は、神風特攻隊の基地の悲しい歴史として有名だけど、茶所としても有名だ。俺的にはもう少しお茶の風味が効いていて欲しいと思う。いや、こんなことを書いている場合ではなくて、仕事をしなくては。
2013年10月03日
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今日は走る日だったし、いろいろ冷蔵庫に残っていたから、買い物には行かなかったので、適当にあるもので作ろう。まずは酒のアテだが、昨日ちゃんぽんに使ったかまぼこを、今日もゴマ和えに少し使ったが、それでも半分残るので板ワサにした。そして昨日、意味もなく2個茹でたが使い道がなかったゆで卵と、在庫のラッキョウも参戦。晩飯の食材としては、昨日作ったちゃんぽんの麺以外が全部残っているんだよね。このラインナップでは、もう野菜炒めしか思いつかん。例の塩焼きそばのタレで仕上げたから、イメージとしては、麺なし塩焼きそばだな。もやしは野菜炒めに入れてもよかったのだが、なんとなくニンジンの一部とかまぼこと一緒に、ゴマ和えに使った。板ワサのワサビを挟む部分に切りだしたかまぼこも、この中に入っている。麩の味噌汁と、昨日作って案の定皆さんに散々不評だった、さつまいものポテトサラダ。昨日のコメントを読んでいて思ったんだけどさ、レストランのサラダバーなんかによくある、これ(マッシュかぼちゃのマヨネーズ和え)は皆さん平気なんだろう 俺は実は、これの方が甘ったるくて苦手。
2013年10月02日
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前回これを作った時も、コメントが不評だったんだよなと思いながら検索したら、前回は2010年11月1日に作っている。さつま芋(大)を買って、さつま汁や天ぷらに使って来たけれど、まだ1/3残っているので、これを一気に消費しようと、キャベツとタマネギにニンジンを水さらし塩揉みして、適当な大きさに切って茹でたさつま芋を放り込んで、塩コショウとマヨネーズで和える。もう一品は、今日はご飯を炊かずにちゃんぽんを作ろうと思う。豚肉とかまぼこに、ニンニク・ニンジン・タマネギ・キャベツ・もやし。(投入順)写っていないけれど、干し貝柱を数個戻して、戻し汁ごと入れている。賑わしに紅ショウガとゴマを振った。ちゃんぽんとポテトサラダだけの晩飯って違和感があるさっき、過去に作ったさつま芋のポテサラを検索していたら、今年の4月にもちゃんぽんとポテサラのみの晩飯を食っていたのを見つけた。
2013年10月01日
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