鯛の塩焼きはしょう油無くても美味しくいただける？
最近は和風ドレッシングで頂くのがマイブームですが
家族の前でそれをやると「いつそんな食べ方覚えた？」と
突っ込みが来そうなので、がまんしているんだ。
(May 2, 2024 02:43:07 PM)
最近は和風ドレッシングで頂くのがマイブームですが
家族の前でそれをやると「いつそんな食べ方覚えた？」と
突っ込みが来そうなので、がまんしているんだ。
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May 1, 2024
カテゴリ： 魚介が食いたい日
日曜日に１０Km走ったきりなので今日は走ろうと思っていたが、天気予報では夕方には上がるはずだった雨が遅い時間まで降ったのであきらめた。G.W中の今週はあまり根を詰める気はないとはいえ、日曜日に１０kmだけでも走っていたのは大きい。
さて、昨日人間ドッグのパート１（まだ大腸カメラが残っている）を受けてきたがその問診票に、「毎日肉を食べますか？」というのがあったがもちろんＹＥＳだ。「毎日野菜を食べますか？」もブログを始めた頃のお姉さん方に散々指導されたのでＹＥＳだ。次の「毎日魚を食べますか？」はＮｏだった。週に２～３回魚を食べますかもＮｏだ。
そもそも毎日フルコースを食べている人以外は、「毎日肉を食べる」と「毎日魚を食べる」は相反すると思うけれどね。朝晩で魚と肉を食い分ければいいと思われるかもしれないが、朝は卵以外の動物性たんぱく質を摂らないからね。
問診票に触発されてたまには魚も食わなきゃと、スーパーの鮮魚コーナーで立ち止まる。ブリの切り身も珍しく一切れで売られていたが、たまには他の魚が食いたいと、鯛の切り身を一切れパックで買って来た。
これを煮つけやソテーにすることも考えたけれど、単純にやさ塩を打って魚焼きグリルで焼き、夕方慌てて切って水晒したオニスラを添える。
鯛にはいちおう軽くやさ塩を打ったけれど、味付けにはオニスラと一緒に減塩ポン酢のお世話になる。
鯛の切り身だけではおかずが寂しいよねと、ついでに長芋を買って来て、その半分を円盤に切ってかつお節とワサビしょう油で食う。
酒のアテは厚揚げだったがその１／４を借りてみそ汁を作る。
さて、昨日人間ドッグのパート１（まだ大腸カメラが残っている）を受けてきたがその問診票に、「毎日肉を食べますか？」というのがあったがもちろんＹＥＳだ。「毎日野菜を食べますか？」もブログを始めた頃のお姉さん方に散々指導されたのでＹＥＳだ。次の「毎日魚を食べますか？」はＮｏだった。週に２～３回魚を食べますかもＮｏだ。
そもそも毎日フルコースを食べている人以外は、「毎日肉を食べる」と「毎日魚を食べる」は相反すると思うけれどね。朝晩で魚と肉を食い分ければいいと思われるかもしれないが、朝は卵以外の動物性たんぱく質を摂らないからね。
問診票に触発されてたまには魚も食わなきゃと、スーパーの鮮魚コーナーで立ち止まる。ブリの切り身も珍しく一切れで売られていたが、たまには他の魚が食いたいと、鯛の切り身を一切れパックで買って来た。
これを煮つけやソテーにすることも考えたけれど、単純にやさ塩を打って魚焼きグリルで焼き、夕方慌てて切って水晒したオニスラを添える。
鯛にはいちおう軽くやさ塩を打ったけれど、味付けにはオニスラと一緒に減塩ポン酢のお世話になる。
鯛の切り身だけではおかずが寂しいよねと、ついでに長芋を買って来て、その半分を円盤に切ってかつお節とワサビしょう油で食う。
酒のアテは厚揚げだったがその１／４を借りてみそ汁を作る。
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Re:鯛（切り身）の塩焼(05/01)
じゃここうこ
さん
Re:鯛（切り身）の塩焼(05/01)
サカエ
さん
Re:鯛（切り身）の塩焼(05/01)
ponpontonda
さん
Re:鯛（切り身）の塩焼(05/01)
matsu-kuni
さん
毎日、魚を食べても良いくらいには好きだけど、魚って結構高いから肉に落ち着いている気はする。
食材は基本まとめ買いだから、魚より肉の方が日持ちするというのもあるけれど。
(kuni)
(May 2, 2024 06:11:06 PM)
食材は基本まとめ買いだから、魚より肉の方が日持ちするというのもあるけれど。
(kuni)
(May 2, 2024 06:11:06 PM)
Re[1]:鯛（切り身）の塩焼(05/01)
慎之介64
さん
Re[2]:鯛（切り身）の塩焼(05/01)
慎之介64
さん
Re[3]:鯛（切り身）の塩焼(05/01)
慎之介64
さん
Re[4]:鯛（切り身）の塩焼(05/01)
慎之介64
さん
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