チョコクッキー！

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

ホーム | 日記 | プロフィール

【フォローする】【ログイン】

フリーページ

お献立

食材別

肉料理（13）

魚料理（11）

野菜料理（12）

玉子料理（6）

麺・パスタ（11）

めし・丼・寿司（16）

お菓子・デザート（6）

その他（11）

仕入れ

俺の欲しい物

俺のまかない市場

業務日誌

予備

カテゴリ

日記・コラム

(52)

修行日記

(32)

食べ物エッセイ

(4)

理想のお店計画

(3)

料理（画像有）

(77)

料理（画像無）

(11)

俺の豆知識

(4)

子供・家族

(15)

日記/記事の投稿

開店おめでとう！
すっぽんのスープ（丸鍋仕立て）　/ 　初めての・・・
役に立ちました　　（一応、生きてます）
近況報告！
ご無沙汰しております！！

バックナンバー

2025年11月
2025年10月
2025年09月

2025年08月
2025年07月

< 新しい記事

新着記事一覧(全198件)

過去の記事 >

2005年08月07日

(4)

テーマ： ●食べた物の画像♪(89743)

カテゴリ：料理（画像有）

ご要望のあった「焼き菓子」に
挑戦してみました。

実は、正直言うと　あんまり
クッキーとか食べないんですよね。
でも、しっとり系のクッキーや
カナダのメイプルクッキーなんかは
大好きです！　

もちろん、自分で作ったクッキーは

『チョコクッキー！』 約３０枚分

【材料】

無塩バター
チョコレート
グラニュー糖
全卵
卵黄
生クリーム
薄力粉
バンホーテンココア
ベーキングパウダー

８０グラム
２０グラム
９０グラム
１ケ分
１ケ分
大さじ３
２５０グラム
１０グラム
小さじ１

【作り方】

材料の分量を全て計っておき、
無塩バターは、ボールに入れて
室温に戻しておく。
バターを泡立て器で柔らかく
なるまでよく混ぜ、チョコレートは
砕いて耐熱容器に入れレンジで
軽く温めてスプーンで混ぜておく。
２．のバターの入ったボールに
溶かしたチョコを入れてさらに混ぜる。
３．にグラニュー糖を入れ
全卵と卵黄を別でよく溶いた物を
加え、生クリームも入れて
その都度　よく混ぜる。
４．に薄力粉、ココアパウダー、
ベーキングパウダーの順にふるいに
かけながら入れてゴムへらで
さっくりと全体にひとつに
まとめて冷蔵庫で寝かせる。
オーブンは、２３０度に設定し
予熱をかけておく。
寝かせた５．の生地を平らに
１．５ミリくらいにのばしてから
型で抜くか、適当に丸めて手の平で
押してクッキーの形に整形する。
天板にクッキングシートを敷き
７．を並べて２３０度のオーブンで
１０分前後、焼いてから網の上に
並べて冷まし、完成！

コレも、お菓子の本を見ながら
作ったのですが、チョコレートと
ココアパウダーが足りなくて
変わりにグラニュー糖の量を増やし
料理で残った卵黄が余っていたので
余分に足して作りました。

嫁さん曰く、普通のクッキーより
高い温度で短めに焼くのは、

しっとり系に仕上げる為なんか～っと
言っておりました。。。＿|￣|○

クッキーでかっ！

分量さえ、先に計っていれば
少しずつお菓子作りも楽しいかな～
と思うようになって来ました。

ラッピングは「嫁さん作」ですが
さすがは、俺の嫁さん・・・この袋は

Zipロック ですから～

(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ

明日は、 丼もの です。
お楽しみに～

これからも、
お菓子作り頑張れよって方は

ポチっと
ランキング応援お願いしますm(__)m

いつも、応援有難う御座います！

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう