なるほどぉ。
火を通してから衣をつけて焼くんですね。
揚げ物面倒で嫌いですけど、焼くのならできそう。
今度やってみますね。
アボガドソースもおいしそうですけど、うちもだんながアボガド苦手です。 (2005年08月24日 22時50分21秒)
火を通してから衣をつけて焼くんですね。
揚げ物面倒で嫌いですけど、焼くのならできそう。
今度やってみますね。
アボガドソースもおいしそうですけど、うちもだんながアボガド苦手です。 (2005年08月24日 22時50分21秒)
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2005年08月23日
テーマ： ●食べた物の画像♪(89778)
カテゴリ： 料理（画像有）
作った料理です。
こちらも、以前
ゆ～みやんさん より
リクエストのあった
"ダイエット料理"を考えて
出来るだけダイエット中の
食事を楽しんでもらえるように
工夫してみました。
「アボガド」を買うのは
初めてだったんですよ～
『ヘルシーささみカツ！』 ３人前
【山葵とアボガドのソース】
- アボガド
- わさび
- 濃口醤油
- 本みりん
- レモン汁
- １/２ケ
- 小さじ１/２弱
- 小さじ３
- 小さじ２
- 少々
【材料】
- 鶏ササミ
- アボガド
- 小麦粉
- 玉子
- パン粉（極細め）
- オリーブ油
- レモン
- 刻み海苔
- ３本
- １/２ケ
- 適量
- １ケ
- 適量
- 大さじ１～２
- 適量
- 少々
【作り方】
- 鶏ササミは、スジを取って
お皿にのせて塩・酒を少々ふって
レンジの温めにかける 。 - 身が全体に白っぽくなる
まで、何回か裏返しながら
温め、レンジから出して
冷ます。 - 冷ましている間に
アボガドの種まで包丁を入れ
アボガドを１周させるように
くるりと切って半分にし
手を切らないように
種を取る。 - ３．のうち半分の
皮を手で剥いて果肉を
卸金で摩り下ろす。 - ４．をボールに入れて
わさびを加えよく混ぜて
ツンとくるくらい利かせる。 - ５．のボールに分量の
濃口醤油と本みりんを加え
味を整えたら、最後に
レモン汁を少々入れてしめる。 - ２．のササミが冷めたら
水気をペーパーで拭き取り
小麦粉・溶き卵・パン粉の
順で衣をつける。 - フライパンにオリーブ油を
敷いて火にかけ、７．の
衣をつけたササミを
焼いていく。 - 途中、何回か裏返し
両面のパン粉がきつね色に
なればペーパーを敷いた
お皿に移す。 - ソースを作るトキに
残った１/２のアボガドも
皮を剥いてスライスし
レモンスライスも切っておく。 - 器に、１０．のアボガドと
斜め半分に切った
ささみカツを盛りつけ
アボガドソースをかけたら
後は、適当にもって完成！
ササミは、茹でても
良いのですが、結構
中まで火が入りにくいので
レンジの方が早いです。
あらかじめ火を通しているので
仕上がると思います。
豚肉なんかでは、不向きな
方法ですが、ササミですると
揚げたのと比べても
見劣りしませんよ～
ソースをディップして
パクっといって下さいまし～
ゆ～みやんさん
遅くなって申し訳なかったです。
こんな感じでいかがでしょう？
明日は、誕生日シリーズも
いよいよ完結です。
お食事の 寿司 をご紹介しますね
お楽しみに～
山葵は、チューブより
フレッシュな方が良かったな～
嫁さんは、美味しいとたくさん食べたけど
もしかしたら俺は、アボガド、ダメかも？
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すっぽんのスープ（丸鍋仕立て） / 初… 2006年07月12日 コメント(10)
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役に立ちました （一応、生きてます） 2006年07月06日 コメント(10)
Re:ヘルシーささみカツ！(08/23)
maako127
さん
私もアボガドはとってもビミョウなのよぉ～！(;＞_＜;)
でもこんな風にワサビを加えると独特の食感がマシになるかもやね！
それに！それに！！ なんと私、ささみは食べれるの！(^_^)v
これはぜひとも作ってみたいですわ～♪
ダイエット中でもある事ですしね♪ (2005年08月24日 00時36分26秒)
でもこんな風にワサビを加えると独特の食感がマシになるかもやね！
それに！それに！！ なんと私、ささみは食べれるの！(^_^)v
これはぜひとも作ってみたいですわ～♪
ダイエット中でもある事ですしね♪ (2005年08月24日 00時36分26秒)
あら～ そうですかぁ。。
☆れもん
さん
私、アボカド大好きなんです^^
もしかして、写真で見ますと･･･
アボカドは、どうゆう状態でした？
硬くなかってですか？
アボカドは、真っ黒のなって柔らかくなってから
熟してからですけど｡｡｡
それぐらいでした？
凪なたさんだったら絶対好きかも～って思ってましたが･･ ｳｰﾝ 残念^^
でも、ささみと一緒に美味しそう～
それに、ソースまで｡｡
贅沢ですね～(//σ σ//) (2005年08月24日 01時17分24秒)
もしかして、写真で見ますと･･･
アボカドは、どうゆう状態でした？
硬くなかってですか？
アボカドは、真っ黒のなって柔らかくなってから
熟してからですけど｡｡｡
それぐらいでした？
凪なたさんだったら絶対好きかも～って思ってましたが･･ ｳｰﾝ 残念^^
でも、ささみと一緒に美味しそう～
それに、ソースまで｡｡
贅沢ですね～(//σ σ//) (2005年08月24日 01時17分24秒)
maako127さんへ
凪なた
さん
こんばんは～
そうですね、山葵も醤油もアボガドには
合うと思います。カロリーが低いので
ささみにしました。 山葵は絶対、フレッシュが
良いと思います。 チューブの弱点が出てしまった！ (2005年08月24日 02時07分10秒)
そうですね、山葵も醤油もアボガドには
合うと思います。カロリーが低いので
ささみにしました。 山葵は絶対、フレッシュが
良いと思います。 チューブの弱点が出てしまった！ (2005年08月24日 02時07分10秒)
☆れもんさんへ
凪なた
さん
こんばんは。
いや～ 自分で 俺も好きだろうな～
って思ってたんですが・・・。
一応、黒っぽくて皮も剥きやすかったんですが
もうちょっと熟している方が良かったんですかね～？
でも、嫁さんは本当に美味しいって
食べてたんで 美味しく出来たとは思います。
今度は、よく熟したものを選びます。
(2005年08月24日 02時12分05秒)
いや～ 自分で 俺も好きだろうな～
って思ってたんですが・・・。
一応、黒っぽくて皮も剥きやすかったんですが
もうちょっと熟している方が良かったんですかね～？
でも、嫁さんは本当に美味しいって
食べてたんで 美味しく出来たとは思います。
今度は、よく熟したものを選びます。
(2005年08月24日 02時12分05秒)
アボガド大好き♪
株式会社の社長スーパー
さん
アボガドが大好きです。
わさび醤油で食べます。
叩いて潰して、マグロのヅケなどとあわせて食べると、ネギトロみたいで凄くうまいです。
アボガドソースもうまそうですね。
(2005年08月24日 08時48分44秒)
わさび醤油で食べます。
叩いて潰して、マグロのヅケなどとあわせて食べると、ネギトロみたいで凄くうまいです。
アボガドソースもうまそうですね。
(2005年08月24日 08時48分44秒)
Re:ヘルシーささみカツ！(08/23)
Kusahana
さん
ささみを使って、揚げずに焼けばカロリーオフかぁ！
なるほど！！！
しかもレンジでチンしてから･･･となるとお手軽ですね！
アボガドのソースも贅沢です♪
ソースに使うなんて考えたことなかったな！
これまた挑戦したい一品です☆ (2005年08月24日 09時34分26秒)
なるほど！！！
しかもレンジでチンしてから･･･となるとお手軽ですね！
アボガドのソースも贅沢です♪
ソースに使うなんて考えたことなかったな！
これまた挑戦したい一品です☆ (2005年08月24日 09時34分26秒)
ｏ（＾０＾）ｏオッｗ（＾○＾）ｗハ～♪
トマト＆ゆき
さん
アボガド大好き！！
山葵とアボガドのソース美味しそうだ＾＾
わさびが合うんだよね～。。
ささみカツも、ヘルシーだｄ（＾－＾）ネ！
盛り付けがさすがに上手だ！！
(ノб∇б)ノ⌒☆才Ξ⊃゛├☆
うちの旦那もアボガド駄目みたい・・。（・ρ・） (2005年08月24日 10時38分07秒)
山葵とアボガドのソース美味しそうだ＾＾
わさびが合うんだよね～。。
ささみカツも、ヘルシーだｄ（＾－＾）ネ！
盛り付けがさすがに上手だ！！
(ノб∇б)ノ⌒☆才Ξ⊃゛├☆
うちの旦那もアボガド駄目みたい・・。（・ρ・） (2005年08月24日 10時38分07秒)
Re:ヘルシーささみカツ！(08/23)
RosyBlue
さん
Re:ヘルシーささみカツ！(08/23)
☆まんま☆
さん
私も・・・きっとアボカドとの出会い方が悪かったから・・・(T_T)
それから。。。メロンの生ハムまき。
我が家は お上品なのはダメみたい・・・(^_^;)
生ハム⇔かいわれでしょう！です(＠∇＠)あはは (2005年08月24日 18時56分41秒)
それから。。。メロンの生ハムまき。
我が家は お上品なのはダメみたい・・・(^_^;)
生ハム⇔かいわれでしょう！です(＠∇＠)あはは (2005年08月24日 18時56分41秒)
Re:ヘルシーささみカツ！(08/23)
わたけるぴょん
さん
ありがとうございます！
ゆ～みやん
さん
凪なたさん 本当にダイエット料理考えてくれたんですね～
本当にありがとうございます！
アボガドですか。
私まだあまり食べたことないんですよ～
でも、前に旦那のお姉さん家でサラダ？みたく食べたときはおいしかったので、今度の休みの日にでも早速作ってみようと思います。
ダイエット料理考えていただいて、本当にありがとうございました。 (2005年08月24日 22時56分40秒)
本当にありがとうございます！
アボガドですか。
私まだあまり食べたことないんですよ～
でも、前に旦那のお姉さん家でサラダ？みたく食べたときはおいしかったので、今度の休みの日にでも早速作ってみようと思います。
ダイエット料理考えていただいて、本当にありがとうございました。 (2005年08月24日 22時56分40秒)
株式会社の社長スーパーさんへ
凪なた
さん
こんばんは！
お好きなんですね～
前に一度、アボガド料理を食べた時は
「旨い～」って思ったんですが
今回は、チューブ入りのワサビだったからか
俺には、合わなかったみたいです。
嫁さんは、美味しい美味しい！って
食べてくれていたんで、美味しいのだと思います。 (2005年08月24日 23時34分41秒)
お好きなんですね～
前に一度、アボガド料理を食べた時は
「旨い～」って思ったんですが
今回は、チューブ入りのワサビだったからか
俺には、合わなかったみたいです。
嫁さんは、美味しい美味しい！って
食べてくれていたんで、美味しいのだと思います。 (2005年08月24日 23時34分41秒)
Kusahanaさんへ
凪なた
さん
こんばんは～
どうにか、ダイエット中にでも
「フライ物」が食べれないかな～？と思って
考えました。 牛フィレ肉のカツレツなんかは
フライパンでバターと共に焼くので
ササミもイケるかも？と思いました。
ササミもアボガドもワサビとよく合いますからね～ (2005年08月24日 23時38分04秒)
どうにか、ダイエット中にでも
「フライ物」が食べれないかな～？と思って
考えました。 牛フィレ肉のカツレツなんかは
フライパンでバターと共に焼くので
ササミもイケるかも？と思いました。
ササミもアボガドもワサビとよく合いますからね～ (2005年08月24日 23時38分04秒)
トマト＆ゆきさんへ
凪なた
さん
こんばんは～
アボガドとわさびの相性は、いいですもんね～
基本的には、ササミの火が通ったものは
苦手なんですが、カツにしたら美味しいですよ。
あんまり、好き嫌いは、無いほうなんで
もう一度、何か挑戦してみないと解らないと思いますが
アボガド、次は、どうしてやろうかな～？ (2005年08月24日 23時42分22秒)
アボガドとわさびの相性は、いいですもんね～
基本的には、ササミの火が通ったものは
苦手なんですが、カツにしたら美味しいですよ。
あんまり、好き嫌いは、無いほうなんで
もう一度、何か挑戦してみないと解らないと思いますが
アボガド、次は、どうしてやろうかな～？ (2005年08月24日 23時42分22秒)
RosyBlueさんへ
凪なた
さん
こんばんは～
解って頂けましたか～！
鶏のささみやムネ肉などは、
脂分が少ないのが、淡白すぎる原因なんで
低カロリーで、どうにかならないかな～って
アボガドと合わせることにしました。
良かったらお試し下さいね～ (2005年08月24日 23時45分28秒)
解って頂けましたか～！
鶏のささみやムネ肉などは、
脂分が少ないのが、淡白すぎる原因なんで
低カロリーで、どうにかならないかな～って
アボガドと合わせることにしました。
良かったらお試し下さいね～ (2005年08月24日 23時45分28秒)
☆まんま☆さんへ
凪なた
さん
こんばんは～
やっぱ、アボガドって好みが分かれるのかも
知れませんね～（もう一回チャレンジしますが・・・）
生ハムメロンは、俺もダメですね。
美味しくないワケでは、ないのですが
別々に食べてしまいます。 (2005年08月24日 23時48分00秒)
やっぱ、アボガドって好みが分かれるのかも
知れませんね～（もう一回チャレンジしますが・・・）
生ハムメロンは、俺もダメですね。
美味しくないワケでは、ないのですが
別々に食べてしまいます。 (2005年08月24日 23時48分00秒)
わたけるぴょんさんへ
凪なた
さん
こんばんは～
家で､揚げ物って どうしても面倒ですよね。
揚げ物に取り掛かるまでも面倒ですが
後の、片付けを考えると、どうしても・・・。
アボガドなしでも、ササミのカツとしては
充分、美味しいので この方法 お試しくださいね
（但し！ ササミに限りますよ～） (2005年08月24日 23時51分59秒)
家で､揚げ物って どうしても面倒ですよね。
揚げ物に取り掛かるまでも面倒ですが
後の、片付けを考えると、どうしても・・・。
アボガドなしでも、ササミのカツとしては
充分、美味しいので この方法 お試しくださいね
（但し！ ササミに限りますよ～） (2005年08月24日 23時51分59秒)
ゆ～みやんさんへ
凪なた
さん
こんばんは～
色々と考えたのですが、ダイエットには
ササミが良いかな～っと思いこんな感じにしました。
こんな感じで申し訳ないですm(__)m
俺の考えでは、「低インシュリン」が
一番、的を得ていると思っていますが
ダイエットは、人それぞれ、その人に合った
方法があるのだと、思います。
後、少し 頑張って下さいませ～ (2005年08月24日 23時56分50秒)
色々と考えたのですが、ダイエットには
ササミが良いかな～っと思いこんな感じにしました。
こんな感じで申し訳ないですm(__)m
俺の考えでは、「低インシュリン」が
一番、的を得ていると思っていますが
ダイエットは、人それぞれ、その人に合った
方法があるのだと、思います。
後、少し 頑張って下さいませ～ (2005年08月24日 23時56分50秒)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
凪なた
板前修業中の本音日記やレシピ紹介など
今夜の簡単ディッシ…
maako127さん
花と緑のある暮らし Kusahanaさん
明治の町家 姫… 春霜堂さん
はぴかふぇ～coffee… まりもsさん
前向きに行こう♪ わたけるぴょんさん
アボカドに健康ジュ… ☆れもんさん
とまと＆ゆきの部屋 トマト＆ゆきさん
さけ・さかな・ねこ？ mekabusanさん
小さな雑貨屋さんブ… マジョリンさん
ぽぽりんのsora・moy… mikazuki 988さん
花と緑のある暮らし Kusahanaさん
明治の町家 姫… 春霜堂さん
はぴかふぇ～coffee… まりもsさん
前向きに行こう♪ わたけるぴょんさん
アボカドに健康ジュ… ☆れもんさん
とまと＆ゆきの部屋 トマト＆ゆきさん
さけ・さかな・ねこ？ mekabusanさん
小さな雑貨屋さんブ… マジョリンさん
ぽぽりんのsora・moy… mikazuki 988さん
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