　ビールは夏の風物詩。ビアガーデンといえば、ビル屋上にある季節ものの居酒屋。紅白の提灯で囲まれていたりして、遠くからでもその存在が分かる。開店日の翌日の新聞には、たいてい若い女性を交えて、ジョッキで乾杯の写真が載る。

　そういうわけだから、冬にビールを飲む量は減る。しかし、ビール会社の人とスキーに行ったら、そんなことはお構いなしだった。コタツでビールをやりましょうと言う。運んできた瓶は外に置いてあったらしく、すごく冷たい。夏なら「美味しそう！」だが、冬では「震えそう！」、である。だが彼氏、ビール瓶をコタツに入れて暖めている。瓶を撫でつつ、そろそろいいかと乾杯！

　季節によらず、ビールにも適温がある。冷たすぎると味が分からないし、暖かすぎると味が締まらなくて、泡立ちがひどくなる。

　仙人はオールシーズン、ビヤホールが好きである。好きな酒は「おぼえがき」をたくさん書いた日本酒だけでない。実はいろんな酒をたしなんでいる。ただ酒の範囲は、メーカーや蔵元が造ったものを水、お湯あるいは氷で割るところまでで、カクテルのようにいろいろ混ぜたものは「アルコール飲料」だと思っている。

　先月、広島駅の２階にあるビアレストラン「銀座ラ○○ン」に行った。注文するのはいつもビールの大ジョッキ２杯＋焼酎。焼酎の部分、前はビールだったけれど、最近トイレが近くなって水の少ないものに換えた。

　おつまみは、若いころかよった銀座７丁目（東京）にある本家のビアホールのときと同じく、
☆フレンチポテト　ジャガイモを縦長に４角柱に切り、油で揚げる。冷凍の？短冊では美味しくない。お好みでケチャップをつける。
☆生ハム　昔はふつうに売っていなかったと思う。

ほかには、チーズやソーセージの盛り合わせが定番だろうが、最近はシーフードが多い。

☆たこの唐揚げ
☆するめの天ぷら
☆小いわしの天ぷら

　会計はといえば、いつも半分が酒代金！

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