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野菜や魚、乳製品など、食べ物の成分や 効能などを詳しく掲載。 あなたの食生活で、どんなものが どんな役目を果たしているか、一目でわかります
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2006年08月11日
テーマ： 正しい健康美を手に入れよう！(200)
カテゴリ： 素肌がツヤツヤになる食材
美肌といえば、まず思い浮かぶのはビタミンC。
ビタミンCはそばかすの原因となる色素沈着を予防し、また、針のある皮膚に
必要なコラーゲンの生成を助けて、たるみや小じわを防ぎます。
さらに、鉄の吸収を助けるので貧血を予防し、血色のいい
健康的な顔色を生み出す手助けもするのです。
また、ストレスが生じると、ストレスに対抗する抗ストレスホルモンが
分泌され、その生成にビタミンCが消費されるので、ビタミンC不足が
起こり、肌荒れを起こします。
現代社会では、思っている以上にビタミンCの消費が激しいので
ビタミンCは熱と水に弱いのが特徴。
でも名まで食べる量には限界があります。
加熱をする際には、できる限り短時間に、溶け出した成分もむだなく
とるようにしたいものですね。
青菜に含まれるもうひとつの有力栄養素がβカロチン。
これは高い抗酸化力をもつので、老化を比せ義、免疫力を
高めます。若々しい素肌を保ち、吹き出物や肌荒れを防ぐためにも
欠かせない栄養素です。
緑黄色野菜の代表であるほうれんそうや小松菜には、
このβカロチンがたっぷり含まれているので、健康な素肌のためには
積極的にとりましょう。
ビタミンCはそばかすの原因となる色素沈着を予防し、また、針のある皮膚に
必要なコラーゲンの生成を助けて、たるみや小じわを防ぎます。
さらに、鉄の吸収を助けるので貧血を予防し、血色のいい
健康的な顔色を生み出す手助けもするのです。
また、ストレスが生じると、ストレスに対抗する抗ストレスホルモンが
分泌され、その生成にビタミンCが消費されるので、ビタミンC不足が
起こり、肌荒れを起こします。
現代社会では、思っている以上にビタミンCの消費が激しいので
ビタミンCは熱と水に弱いのが特徴。
でも名まで食べる量には限界があります。
加熱をする際には、できる限り短時間に、溶け出した成分もむだなく
とるようにしたいものですね。
青菜に含まれるもうひとつの有力栄養素がβカロチン。
これは高い抗酸化力をもつので、老化を比せ義、免疫力を
高めます。若々しい素肌を保ち、吹き出物や肌荒れを防ぐためにも
欠かせない栄養素です。
緑黄色野菜の代表であるほうれんそうや小松菜には、
このβカロチンがたっぷり含まれているので、健康な素肌のためには
積極的にとりましょう。
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小魚（じゃこ、ししゃも） 2006年08月14日 コメント(67)
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