井戸端会議しましょ２

昨日からの風が、未だ強いままで・・・イヤですね。

この時期（４～５月）になると、欲しくなるものがあります。
『ごま』 　ぽかっ(._+ )☆＼(-.-メ) おいおい

ヾ(^0^)ゞｲﾔｧ　本当に・・・・
練りゴマや煎りゴマ が食べたくなるんですよ。

昨夜、我が家のメニューにとうとう出ました！
メインは、刺身だったのですが、サイドメニューに・・・

『サトイモを素揚げして、
それに練りゴマと煎りゴマベースの
特製ソースを絡めた料理』

早速、それを見た息子達が３人寄って・・・ぼそぼそ！
判っています！何を話し合っているか！！
きっと・・・
『とうとう、また始まっちゃったよ！』 ってね。

ふん！いいじゃん！！
好きなんだからさ・・・。

そうです。そうなんです。

私、ゴマが大好きなんですけど、極端なんです。
練りゴマを使い始めると、１缶使い終わるまで、料理に登場します。
ヾ(・・；)ォィォィ　　(^o^)／ハーイ

このゴマソースが、最高に美味しいので
しばらくずっと食べていたくなるんですよね。
息子達には、これがわかっているんですよ・・・。

昨日は、サトイモの皮を剥いて、電子レンジでチン！
その後、油で素揚げして、ゴマソースを絡めるだけなんですが
シンプルだけど、最高に美味しい！
このゴマソースを、朝の豆腐の味噌汁に入れても
とっても美味しいんです。

他に紹介すると
＊　なすびを素揚げして、ゴマソースを絡める
＊　人参を細切りか短冊にして、電子レンジでチン！
　　　同じくゴマソースを絡める
＊　きのこ類（しめじ・舞茸・えのき・・・）を電子レンジでチン！
　　　同じくゴマソースを絡める
などなど・・・。
（注） 　温かいうちに、ゴマソースと絡めないとうまく絡まない！

そんな感じで、シンプルな素材に、濃厚なソースを絡める。
とっても簡単なのに美味しいので
その類の料理が、サイドメニューに続くのですよ。
それを息子達は、 『迷惑』 と考えているのです。

ゴマは、血液を綺麗にするし
栄養価も高いし・・・とにかく身体にいいのにね。

息子達の期待を裏切ってもいけないので　ヾ(・・；)ォィォィ
今夜も何かに絡める予定です。ξ＼(^。^ ))）））～♪ｵﾎﾎﾎﾎﾎﾎ-

皆さんも是非、お試し下さい。

特製ゴマソースの作り方：　
　　　　　　　　　　　練りゴマ　　大さじ４
　　　　　　　　　　　煎りゴマ　　大さじ４（すりつぶして）
　　　　　　　　　　　酒　　　　　　大さじ１
　　　　　　　　　　　砂糖　　　　大さじ４
　　　　　　　　　　　醤油　　　　カップ１/4

　　　　　　　　　　　　　　　　　後は、まぜまぜするだけです。

これは、栗原はるみさんの本で知ったのですが
お勧めなので、是非試してくださいね。

私も、息子達を無視して、しばらく食べますよぉ～！

　　ちなみに、ゴマはいつも食べているのですが、 『すりゴマ』 中心。
　　でも、この時期になると、とてつもなく 『練りゴマ』 中心
　　になるんです。