Diane de Poitiers　に挑む

私も 「お家しいたけ」 してみたい!

函館遠征で寄ってもらった きのこ王国 。

しいたけ栽培キットはっと・・・HPで見たんだけど・・・ない。

いつもあるわけじゃないんだ。

試食してしっかり選んだ、昆布なめたけ、帆立なめたけ、わさびのり。

昆布や帆立をなめたけと合わせちゃうあたりが北海道～♪

ご飯がすすんじゃう～♪

芯から冷える冷蔵室で試食して選んだ、くるみチーズとブラックペッパーチーズ。

ブラックペッパーチーズはサラダに添えるとドレッシングいらないくらい。

美味しい～♪

ここまでは北海道伊達産の物。

伊達市は仙台藩が戊辰戦争後、知行を2万石から50石に減らされた為、

家臣団を養えなくなり、この地へ入り、開拓の民になったことから始まる。

首都圏の成城石井で見かける、カチョカヴァッロは伊達で作られている。

帆立塩辛は、函館のここで購入。

いかの塩辛とは全然違う物。

透き通ってて、こんなに綺麗。

赤いのは唐辛子でちょっとピリっとしてるのもいい。

お上品で食べやすいからいかの塩辛がダメにもお奨め。

チーズいかは、八雲で店員さんに奨められた物。

二口サイズくらいで、スモークされてるいかの中に濃厚なカマンベールチーズが入ってる。

これは美味しい　♪　超おいしい　♪

↑　しかも常温保存。

北海道土産、不動の1.2位は、

これだけど、まだまだ美味しい物いっぱい。

うにも、ホタテも、カキも、津波でたくさん流されちゃったけれど、

北海道も頑張ってます。

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