Diane de Poitiers　に挑む

毎年楽しみにしていたサロン・ド・ショコラのアオキさんのトークショー。

今年は当たらなかった。

ミッシェル・ショーダンさんのには行けて楽しかったけれど、

サロショコ・トークショーでは写真撮影、ブログ、SNSの書き込み等全て禁止になっちゃったからネタとしてはもう成立しない。

それでもお話が聞けて、試食もさせてもらって、有難い企画であることには変わりないけど。

husはチョコよりチョコケーキを好むので、

アオキさんのミルフォイユショコラを。(714円)

ちょうど、この朝、NHKで「ミルフィーユ」は倒してから切ると

エルメのシェフパティシエが言ってた。

さっそく実行。 

おお～、ちゃんと切れた!

husと半分こして、(倒したまま食べてね ～)

「え゛、そんなことしていいの?」

(NHKでやってたもん) 

「おお～、崩れない、崩れない」

パイはパリっとして美味しく、さすがアオキさん♪　♪　♪

チョコは思いっきりフランス系のビター濃厚タイプ。

ビターOKのhusでも「これ、1人1個は無理だね」

そしてちょっとだけ日持ちするガトーショコラブランも。

ちっちゃいのに1260円なのはアオキ価格。

仕方ない。

紙型から出すのがひっついちゃってブロガー的にはきつい。

うまく出せなかったので、この画像で。

しっとりな生地、底に木苺いっぱい、バランス良く美味しい♪

リピするならこっちかな～♪

やっぱりアオキさんのお菓子は美味しい♪

今年はどんなトークだったんだろう・・・。

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