May 13, 2015
テーマ： ●食べた物の画像♪(89763)
カテゴリ： あくまの囁き (和の誇り)
長崎、平戸の蔦屋さんは長崎市内では見つけられず、ずっと気になってた。
ポルトガル伝来のカスドース。
ちょっとフレンチトーストっぽい。
玉子、玉子して、甘さもしっかり。
南蛮菓子ってこうだな～と改めて思う。
原材料もシンプルに。
こういう字体って「南蛮菓子」って雰囲気だしてる演出～♪
当時は玉子もお砂糖も貴重品でこれだけの物を作るにはすごくお金がかかったと思う。
初めてオリジナルを食べた時、職人さんは美味しいと思ったのかな?
なんじゃこれ、と思ったのに藩主に言われて作ってみたのかな?
そんなことを考えながら頂くお菓子、趣ありました。
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