May 1, 2020
テーマ： ●食べた物の画像♪(89798)
カテゴリ： スパイの札幌スイーツ
北菓楼の大人系ケーキ、「葡萄と小麦」。
パティシエが十数年試行錯誤を繰り返しやっとできたこだわりのパウンドケーキ。
こだわったのは葡萄。
3か月仕込んだ黒レーズン、フレッシュ感のある白レーズンの組み合わせ。
生地にもレーズンのペースト、ラム酒が練り込まれてる。
し～っとり薫り高い、これは美味しい♪
北菓楼の中で一番好きかも。
↑私とhusの感想。
こんな箱に入って小さいけれど1100円。
パティシエが十数年試行錯誤を繰り返しやっとできたこだわりのパウンドケーキ。
こだわったのは葡萄。
3か月仕込んだ黒レーズン、フレッシュ感のある白レーズンの組み合わせ。
生地にもレーズンのペースト、ラム酒が練り込まれてる。
し～っとり薫り高い、これは美味しい♪
北菓楼の中で一番好きかも。
↑私とhusの感想。
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Re:北菓楼☆彡葡萄と小麦(05/01)
家族で眼鏡
さん
北菓楼の御菓子って美味しいですよね！そして、そのなかでも美味しいっていうのはなかなかいいですね。
レーズンにこださっているんですね。
黒白のレーズンをあえて使っているだなんて～。
やっぱり菓子の開発には、試行錯誤があるのでしょう。
北海道物産展、各地の予定はつぶれちゃうし、きっとアンテナショップも締まるかがらがらですよね。
緊急事態宣言も長くなりそう、、、。
予測はしていたとはいえ、いろいろ厳しい時期ですよね。
そして、スイーツハウスにボヌール、、、ほかにも、買ってきてくれます。
ブロガー妻にはありがたいですよね！
それにしても、わが家の食糧摂取量がすごい、、、。
今、すごく感じます。
(May 1, 2020 11:38:54 AM)
レーズンにこださっているんですね。
黒白のレーズンをあえて使っているだなんて～。
やっぱり菓子の開発には、試行錯誤があるのでしょう。
北海道物産展、各地の予定はつぶれちゃうし、きっとアンテナショップも締まるかがらがらですよね。
緊急事態宣言も長くなりそう、、、。
予測はしていたとはいえ、いろいろ厳しい時期ですよね。
そして、スイーツハウスにボヌール、、、ほかにも、買ってきてくれます。
ブロガー妻にはありがたいですよね！
それにしても、わが家の食糧摂取量がすごい、、、。
今、すごく感じます。
(May 1, 2020 11:38:54 AM)
Re:北菓楼☆彡葡萄と小麦(05/01)
バームクーヘン
さん
北菓楼の葡萄と小麦、お初です～
空港では買えないお菓子ですよね。
生地のしっとり感が画像からも伝わってきます。
２種類のこだわりのレーズン、凝っていますね。
お店の心意気を感じます。
私はレーズン苦手だから他のフルーツのも出して頂きたい～＾＾
(May 1, 2020 02:08:04 PM)
空港では買えないお菓子ですよね。
生地のしっとり感が画像からも伝わってきます。
２種類のこだわりのレーズン、凝っていますね。
お店の心意気を感じます。
私はレーズン苦手だから他のフルーツのも出して頂きたい～＾＾
(May 1, 2020 02:08:04 PM)
Re[1]:北菓楼☆彡葡萄と小麦(05/01)
家族で眼鏡さんへ
日本人観光客が一番持ってる紙袋は北菓楼だと思います。
外国人は白い恋人。
六花亭や柳月、ロイズ、頑張れーって思う。
こだわっているし、レーズンも凝っていてこれは美味しいです。
北海道は観光に依存してたのでお土産物とかはほんとに大変みたいです。
デパートもアンテナショップも閉めてれば売上ないですもんね。ネットでの売れ行きはどうなのかなぁ。
(May 1, 2020 03:07:30 PM)
日本人観光客が一番持ってる紙袋は北菓楼だと思います。
外国人は白い恋人。
六花亭や柳月、ロイズ、頑張れーって思う。
こだわっているし、レーズンも凝っていてこれは美味しいです。
北海道は観光に依存してたのでお土産物とかはほんとに大変みたいです。
デパートもアンテナショップも閉めてれば売上ないですもんね。ネットでの売れ行きはどうなのかなぁ。
(May 1, 2020 03:07:30 PM)
Re[1]:北菓楼☆彡葡萄と小麦(05/01)
バームクーヘンさんへ
当初は砂川限定だったみたいですが、もう空港にもあるかもしれないですよね。どうだろう。
これ、美味しいし、シュークリームより日持ちするから売ったらいいと思うのだけれど。
あ、そうでした、レーズン苦手でらっしゃるんですもんね。
イチジクとかと合いそうですけども・・・。
イチジク北海道でとれないしなぁ・・・。
(May 1, 2020 03:09:32 PM)
当初は砂川限定だったみたいですが、もう空港にもあるかもしれないですよね。どうだろう。
これ、美味しいし、シュークリームより日持ちするから売ったらいいと思うのだけれど。
あ、そうでした、レーズン苦手でらっしゃるんですもんね。
イチジクとかと合いそうですけども・・・。
イチジク北海道でとれないしなぁ・・・。
(May 1, 2020 03:09:32 PM)
Re:北菓楼☆彡葡萄と小麦(05/01)
海都3509
さん
Re[1]:北菓楼☆彡葡萄と小麦(05/01)
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