2004年04月07日
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久しぶりにレシピを書く気持ちになりました。雑誌をパラパラとめくっていて最近そらまめが店頭に並んでるから旬の料理でも作ってみようかなとヒントをもらって作ってみたのが『えびとそらまめのガーリックバター炒め』
材料 むきえび 適宜 そらまめ 適宜
ブロッコリー 半株 バター、にんにくのみじん、
玉ねぎみじん、パセリみじん、塩コショウ
１）そらまめはさやから出して薄皮を取っておく。ブロッコ リーは一口大に切り分けてレンジに2分ほどかけておく。
２）フライパンにオリーブオイルを熱しそらまめとブロッコ リーを炒め、塩コショウしていったん取り出す。
３）２）のフライパンにバターを入れ、にんにくと玉ねぎの みじんを炒め、さらにえびを加えて炒める。
４）３）に２）の野菜を戻し入れ、パセリも加える。
そのほかのメニューは『たけのこご飯』『かつおのカルパッチョ』『ナスの素揚げおろし添え』でした。
あすは高校の入学式です。暖かい日になりますように。
材料 むきえび 適宜 そらまめ 適宜
ブロッコリー 半株 バター、にんにくのみじん、
玉ねぎみじん、パセリみじん、塩コショウ
１）そらまめはさやから出して薄皮を取っておく。ブロッコ リーは一口大に切り分けてレンジに2分ほどかけておく。
２）フライパンにオリーブオイルを熱しそらまめとブロッコ リーを炒め、塩コショウしていったん取り出す。
３）２）のフライパンにバターを入れ、にんにくと玉ねぎの みじんを炒め、さらにえびを加えて炒める。
４）３）に２）の野菜を戻し入れ、パセリも加える。
そのほかのメニューは『たけのこご飯』『かつおのカルパッチョ』『ナスの素揚げおろし添え』でした。
あすは高校の入学式です。暖かい日になりますように。
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punpkin prin
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