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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千葉県
兎に角
と まるき
などの松戸駅エリアでの有名店はほとんどお盆休みだ。そこで、このエリアで最も人気がある店へ参った。それは、「中華蕎麦とみ田」だ。行列が凄いが回転が酷いため、めったに来ない。 前回 の来店はまさか東池袋大勝軒閉店する前のことだった。
平日の10時20分頃着いたらいつも先頭だったが、今日着いた時すでに6人が並んでいた。お盆休みだし、まるきと兎に角などの松戸駅エリアでの人気店も休みなので、いつもの平日だけではなく、休日よりも行列が早めにできるようになったみたいだ。恐ろしい。もちろん恐ろしさは 勢得 より遥かに達していないが、べんてんぐらいに達したのだろう。
開店25分前食券を買うことになっている。よく張り紙を見たら、チャーシューつけそばのチャーシューの量がかなり増えたようだ。とりあえず特製つけそば中盛を注文した。麺の量は400gもある。実はいつも300gの並盛と200g大盛の食券を買ったが、やはり最近そこまで食うことがめったにないので、普通の中盛を注文した。ちょうど某は一巡での最後の一人だということなので、よかったね。
冨田さんは丁寧に小鍋でスープを熱くしてから丼に入れたということになったようだ。魚粉を入れたつけ汁の濃度が前より高くなったような気がする。しかも飲みやすいのもこのつけ汁の凄さだ。ところが、冷めるとぬるくなってしまった欠点を否定できなかろう。
一番気に入らないのはあるスタッフの態度だ。冨田さんはかなり丁寧に麺を作っているし、笑顔で元気に挨拶してくれた。が、あるスタッフは咳をしながら麺を冷やした。昔も開店前に彼が台所にタバコを吸う姿を見たことがある。これっていいのか？
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