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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：千葉県
今年ついに石神本に載せてもらった店だが、松戸で結構有名だった。旭川ラーメンなのに、塩味が結構レベルが高いそうだ。しかし、松戸にすでに4年ぐらい住んでいるのにまだ未食だった。電車でわずか二駅なので歩いていってもいい距離だと思ったが、実際に普通の二駅よりさらに遠いということなので、歩いていったら1時間ぐらいかかるのではないか。
駅前とは言え、路に迷ったのでちょっと時間がかかった。よく見たら、「北海食堂カムイ」という店の看板と一緒だった。わけわからないがとりあえず入店した。しかしちょうど満席なので10分ほど待っていてから着席した。そこで、北海食堂も店主がやっていることがわかった。
旭川ラーメンといえば醤油ラーメンだが、やはりこの店の裏のしおらーめんを注文した。チャーシューだけの増量ができないし、ほかの具と一緒になっているので、ちょっとコストが高いと思う。そこで大盛を注文した。
海老だしが効いたそうだが、食べたことがあるいずれの海老スープよりかなりコクがある。飲んだことがある海老スープはほとんどサッパリ系だったが、こっちは濃厚系だ。熱油が覆ってあったので最後まで熱々で食べられる。完全に二代目けいすけと昨日食べた十六代目の塩ラーメン海老風味と完全に違った味だ。
中太麺のコシもちょうどいい。絡めもよい。チャーシューはトロトロして、すぐ融けそうになるからわしの好みではないが、日本人が好きなタイプであろうか。
さすがとしか言えない味だね。濃厚系の海老スープということからみれば、かなるオリジナリティだ
気になるのは禁煙ではないことだ。しかし、屋台出身だから仕方なかろう。そうだ。無断撮影禁止なので、写真を撮る前にスタッフから許可を得たら大丈夫だ。
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