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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：催事、イベント
前回
食べた醤油ラーメンが大満足なので、今日また池袋西武デパート催事「全国味の逸品会」の催事に来ちゃった。つまり、中村屋だね。今日は塩味を狙っている。今日は前回より10分ほど早く着いたけど、まさか30分待ちは目安だということから並んでしまった。恐らく11時の時点で前回と同じところまで並ぶ行列ができると予想する。これは平日か土日と関係ねぇ、のではないか。
結局約25分ほど待ちで着席した。今日特上らーめんの塩味を注文した。よくみたら、中村店主とおかみさんがいないね。そして着席5分後に麺が出た。
去年食べた かけそば の塩味はなんとなくスープが鶏油に抑えられたしつこさが感じられた、今回のスープは鶏油との相性がよくなった。醤油味のインパクトがないがうまい。また、中村店主がいないけど麺の茹でがよかった。もし、去年のかけそばも今回と同じレベルだったら、塩より醤油というイメージがしないのではないか。
しかし、接客には水としぼりを出していないこと、レンゲを補足していないことなどの問題があった。ラーメンのイベントをよくやるため、西武はちゃんとスタッフの教育をやらなきゃね。
後半の井出商店は新横浜にあるラーメン博物館に行かないと食えないということなので、来なくちゃ。が、また土曜にしか来れないに決まっているね。T_T
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