PR
光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
カレンダー
キーワードサーチ
▼キーワード検索
コメント新着
カテゴリ
カテゴリ未分類
(70)ラーメンの食べ歩き：高田馬場、早稲田
(386)ラーメンの食べ歩き：足立区
(79)ラーメンの食べ歩き：荒川区
(29)ラーメンの食べ歩き：板橋区
(24)ラーメンの食べ歩き：江戸川区
(11)ラーメンの食べ歩き：大田区
(137)ラーメンの食べ歩き：葛飾区
(336)ラーメンの食べ歩き：北区
(37)ラーメンの食べ歩き：江東区
(36)ラーメンの食べ歩き：渋谷区
(82)ラーメンの食べ歩き：品川区
(23)ラーメンの食べ歩き：新宿区
(192)ラーメンの食べ歩き：杉並区
(50)ラーメンの食べ歩き：墨田区
(25)ラーメンの食べ歩き：世田谷区
(20)ラーメンの食べ歩き：台東区
(141)ラーメンの食べ歩き：中央区
(113)ラーメンの食べ歩き：千代田区
(685)ラーメンの食べ歩き：豊島区
(154)ラーメンの食べ歩き：中野区
(28)ラーメンの食べ歩き：練馬区
(10)ラーメンの食べ歩き：文京区
(1077)ラーメンの食べ歩き：港区
(108)ラーメンの食べ歩き：目黒区
(19)ラーメンの食べ歩き：東京23区外
(12)ラーメンの食べ歩き：千葉県
(1038)ラーメンの食べ歩き：埼玉県
(17)ラーメンの食べ歩き：神奈川県
(10)ラーメンの食べ歩き：関東
(6)ラーメンの食べ歩き：中部、関西
(57)ラーメンの食べ歩き：中国、四国、九州
(15)ラーメンの食べ歩き：北海道、東北
(1)ラーメンの食べ歩き：催事、イベント
(68)ラーメンの食べ歩き：一条流がんこ
(367)ラーメンの食べ歩き：自家製中華そば 勢得
(5)ラーメンの食べ歩き：支那そば きび
(44)ラーメンの食べ歩き：天神下大喜
(174)ラーメンの食べ歩き：兎に角
(169)ラーメンの食べ歩き：バッソ ドリルマン
(21)ラーメンの食べ歩き：丸長大勝軒系
(76)ラーメンの食べ歩き：ラーメン二郎
(30)ラーメンの食べ歩き：横浜家系
(264)光圀の食べ歩き：そのほか
(69)光圀の食べ歩き：台湾
(269)光圀の諸国への旅
(257)光圀のスポーツ観戦の旅
(82)光圀の勉強生活
(170) 2016.02.04
カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：港区
お客さんを案内するために朝から外回りしてきた。幸い無事に終了。
もう6時半に過ぎたので、夕食を済んでから帰ろう。昨日のように赤坂界隈で食べてもいいけど、電車の混雑を考えたら、少し歩いて六本木を経由して電車に乗ったほうが楽かな。だったら、復活した「らーめん 香月」へ。1975年に恵比寿で創業し、背脂チャッチャ系の元祖的な存在として知られているが、2012年前に閉店し、三軒茶屋へ移転しながらもすぐ恵比寿で復活。ただし、2013年をもって閉店。口コミでは、今回は創業者の穴見さんによる監修での復活という。
恵比寿時代で一回訪問したことがあるが、写真を編集する前にパソコンが壊れたので、保存している写真もそのまま消えた。その後恵比寿へのチャンスもかなり少なくなったので、再訪していなかった。二年前に 弟子のお店 に訪問した時おいしいラーメンをいただいたので、本店の閉店を惜しんでいる。せっかく近くまで来ているので、当然、訪問しに行かないと。
先客なしだが、客がちょこちょこ入るようじゃ。醤油スペシャルラーメンの食券を購入し、背脂多めをお願いした。厨房には写真で見たことのある創業者の穴見さんが自ら指揮を執るのだ。
必ずしもこってりしたスープというわけではないが、コクがあるスープと醤油、背脂との相性が良い。情報によると、鶏ガラと豚骨によるスープだという。少し塩気が強いが、背脂の甘みで少し穏やかになった。卓上に置いてあるおろしニンニクを投入したら、その塩気はさらに穏やかになったって感じ。中細縮れ麺は固さが普通だが、やや柔らかめの食感。大判のチャーシューは厚手だが、かなり柔らかい。もやしとネギも結構入っているが、個人的にもっとあればよいかと思う。味玉は味付けが薄めだが、黄身が半熟でなかなかおいしい。
この系の味噌ラーメンもおいしいが、まだ提供が始まっていない。この界隈へなかなか来れないので、次回の訪問はいつになるかね。
もう6時半に過ぎたので、夕食を済んでから帰ろう。昨日のように赤坂界隈で食べてもいいけど、電車の混雑を考えたら、少し歩いて六本木を経由して電車に乗ったほうが楽かな。だったら、復活した「らーめん 香月」へ。1975年に恵比寿で創業し、背脂チャッチャ系の元祖的な存在として知られているが、2012年前に閉店し、三軒茶屋へ移転しながらもすぐ恵比寿で復活。ただし、2013年をもって閉店。口コミでは、今回は創業者の穴見さんによる監修での復活という。
恵比寿時代で一回訪問したことがあるが、写真を編集する前にパソコンが壊れたので、保存している写真もそのまま消えた。その後恵比寿へのチャンスもかなり少なくなったので、再訪していなかった。二年前に 弟子のお店 に訪問した時おいしいラーメンをいただいたので、本店の閉店を惜しんでいる。せっかく近くまで来ているので、当然、訪問しに行かないと。
先客なしだが、客がちょこちょこ入るようじゃ。醤油スペシャルラーメンの食券を購入し、背脂多めをお願いした。厨房には写真で見たことのある創業者の穴見さんが自ら指揮を執るのだ。
必ずしもこってりしたスープというわけではないが、コクがあるスープと醤油、背脂との相性が良い。情報によると、鶏ガラと豚骨によるスープだという。少し塩気が強いが、背脂の甘みで少し穏やかになった。卓上に置いてあるおろしニンニクを投入したら、その塩気はさらに穏やかになったって感じ。中細縮れ麺は固さが普通だが、やや柔らかめの食感。大判のチャーシューは厚手だが、かなり柔らかい。もやしとネギも結構入っているが、個人的にもっとあればよいかと思う。味玉は味付けが薄めだが、黄身が半熟でなかなかおいしい。
この系の味噌ラーメンもおいしいが、まだ提供が始まっていない。この界隈へなかなか来れないので、次回の訪問はいつになるかね。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ラーメンの食べ歩き：港区] カテゴリの最新記事
-
25/260 赤坂中華わんたん亭：味玉わんた… 2025.10.27
-
24/142 RAMEN 百舌鳥（MOZU）：特製塩ラ… 2024.06.08
-
23/282 天下一品 赤坂店：味付煮卵ラー… 2023.11.13
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
