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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：葛飾区
仕事関連の準備をしなくてはならないので、やはり外食だ。本ブログの特徴と言えばリピートが多いってことだが、この数年間でリピートしたお店はほとんど自宅から行きやすい東葛地域のお店だ。確かに少しずつ仕事の関係でこれまであまり行っていなかった墨田区、江東区、江戸川区、練馬区のお店へも訪問してきたが、訪問の数からみればやはり東葛界隈のリピートが多いってことだ。
ところが、確認したら、なんと、 國分ラーメン食堂 に 4ヶ月以上ぶり だってことが分かった。よく考えれば、何回行こうと思った時に調べたら臨時休業なのであきらめたのだ。一回調べていないままで行ったら 臨休 。というわけで臨休がないと確認したので今日行こう。
スタッフに手もみ中華そばの醤油味、大盛、特製を注文。定番の中華そばって 8ヶ月以上ぶり だね。わしが着席したらすぐ半分以上の席が埋まったのだ。ところで、いつも店主と女将さんの体制だったが、今日ほかのスタッフがいる。
これまで食べた醤油味の中華そばのスープがクリアで綺麗だったが、今日のスープは結構濁ったものだ。もちろん旨味もかなり出ているが、今日はスープが醤油を所々抑えたような味わいだ。店主がもともといろんなテストをしているので、このような微妙な変化があってもおかしくない話だ。手もみの太麺は相変わらずもっちりしておいしい。味付けの濃いバラチャーシューと低温調理のチャーシューは相変わらずおいしい。
久しぶりの醤油味の中華そばはやはりおいしかったね。今年ならもっと頻繁に通おうかと思うが、実際にできるのかなと自分さえ自分のことを疑っている。
ところが、確認したら、なんと、 國分ラーメン食堂 に 4ヶ月以上ぶり だってことが分かった。よく考えれば、何回行こうと思った時に調べたら臨時休業なのであきらめたのだ。一回調べていないままで行ったら 臨休 。というわけで臨休がないと確認したので今日行こう。
スタッフに手もみ中華そばの醤油味、大盛、特製を注文。定番の中華そばって 8ヶ月以上ぶり だね。わしが着席したらすぐ半分以上の席が埋まったのだ。ところで、いつも店主と女将さんの体制だったが、今日ほかのスタッフがいる。
これまで食べた醤油味の中華そばのスープがクリアで綺麗だったが、今日のスープは結構濁ったものだ。もちろん旨味もかなり出ているが、今日はスープが醤油を所々抑えたような味わいだ。店主がもともといろんなテストをしているので、このような微妙な変化があってもおかしくない話だ。手もみの太麺は相変わらずもっちりしておいしい。味付けの濃いバラチャーシューと低温調理のチャーシューは相変わらずおいしい。
久しぶりの醤油味の中華そばはやはりおいしかったね。今年ならもっと頻繁に通おうかと思うが、実際にできるのかなと自分さえ自分のことを疑っている。
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