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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： ラーメンの食べ歩き：横浜家系
久しぶり
に「 覆麺・智
」へ スペシャルラーメン
を食う予定だったが、大行列であきらめるしかない。そしてパン二つだけ食ってから夜6時まで仕事してきた。とりあえずどこへ食事するかと考えながら電車に乗ってしまったが…。
途中にニンニクを食いたくなったので、いろんな選択肢の中から考え、新中野を降りた。中野駅へ歩行で向かった。そして途中にある「横浜家系らーめん 二代目 武道家」に入店。早稲田の 武道家 の二号店だ。武道家の系列店にも 1年以上ぶり だ。ほぼ満席。チャーシューメン並、半熟味玉、ほうれん草増しの食券を購入し、スタッフにカタメをお願いした。
武蔵家の系列とはいえ、武蔵家に比べ、武道家のスープはタレに白、出汁に白、濃度がはるか高い。鶏油が効くとは言えないがちょうどいい感じ。酒井製麺による中太麺はやはり絡めもよいしコシもあり、スープと合っている。並盛ならランチとして少々少な目かもしれないのでご飯が必要かな。わしなら夕食でこれぐらいがちょうどよい。途中に大量なニンニクを入れてしまった。ほうれん草増しを頼んだせいで、少々スープをぬるくさせたが、やはり夜になると野菜をたくさん食いたい体質になったので、仕方ないかな。チャーシューは武蔵家系のチャーシューのようなバサバサした食感ではなく、武蔵家系だけではなく、武道家系の中でも歯切れと味付けがおいしいほうだ。
おいしかったね。中野まで来たが、来てよかったと思う。ところで、最近都内で家系の直系店が少なくなってしまった。しかも都心で武蔵家系のお店しかなくなってしまった。それもそれで助かるが、やはりちょっと心配。ご馳走様。
途中にニンニクを食いたくなったので、いろんな選択肢の中から考え、新中野を降りた。中野駅へ歩行で向かった。そして途中にある「横浜家系らーめん 二代目 武道家」に入店。早稲田の 武道家 の二号店だ。武道家の系列店にも 1年以上ぶり だ。ほぼ満席。チャーシューメン並、半熟味玉、ほうれん草増しの食券を購入し、スタッフにカタメをお願いした。
武蔵家の系列とはいえ、武蔵家に比べ、武道家のスープはタレに白、出汁に白、濃度がはるか高い。鶏油が効くとは言えないがちょうどいい感じ。酒井製麺による中太麺はやはり絡めもよいしコシもあり、スープと合っている。並盛ならランチとして少々少な目かもしれないのでご飯が必要かな。わしなら夕食でこれぐらいがちょうどよい。途中に大量なニンニクを入れてしまった。ほうれん草増しを頼んだせいで、少々スープをぬるくさせたが、やはり夜になると野菜をたくさん食いたい体質になったので、仕方ないかな。チャーシューは武蔵家系のチャーシューのようなバサバサした食感ではなく、武蔵家系だけではなく、武道家系の中でも歯切れと味付けがおいしいほうだ。
おいしかったね。中野まで来たが、来てよかったと思う。ところで、最近都内で家系の直系店が少なくなってしまった。しかも都心で武蔵家系のお店しかなくなってしまった。それもそれで助かるが、やはりちょっと心配。ご馳走様。
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