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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： 光圀の食べ歩き：台湾
淡水清水巖
への参拝をしてから、そのまま母校界隈と直結する商店会へ進んだ。
主要のお道へさらに進んだら、老丁手擀牛肉麵に到着。結構新しくできたお店だが、コミュニティでかなりいい評判を得ている。夏休みかつ平日のため客が少ない。紅焼牛肉麺を注文。
しばらく待ったらご対麵。
醤油スープは少し辛味だが牛骨スープの塩気と旨味が強調された。牛骨スープの味が結構ストレートで伝わってきて、漢方も使うお店の味とかなり異なったタイプだ。幅が異なる手打ち麺はスープとの絡めもいいしコシもある。牛肉は歯ごたえがよく味付けが濃い目で枚数も多い。
おいしかったね。旨味がストレートで伝わってきた一杯だ。汁なしも食いたいが、やはりこの味にはまったので次回も汁ありかな。ご馳走様。
主要のお道へさらに進んだら、老丁手擀牛肉麵に到着。結構新しくできたお店だが、コミュニティでかなりいい評判を得ている。夏休みかつ平日のため客が少ない。紅焼牛肉麺を注文。
しばらく待ったらご対麵。
醤油スープは少し辛味だが牛骨スープの塩気と旨味が強調された。牛骨スープの味が結構ストレートで伝わってきて、漢方も使うお店の味とかなり異なったタイプだ。幅が異なる手打ち麺はスープとの絡めもいいしコシもある。牛肉は歯ごたえがよく味付けが濃い目で枚数も多い。
おいしかったね。旨味がストレートで伝わってきた一杯だ。汁なしも食いたいが、やはりこの味にはまったので次回も汁ありかな。ご馳走様。
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