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2025年10月11日
カテゴリ： カテゴリ未分類
冷凍していたもずくの塩抜きをしているようです。
その後、水気をしっかり切って酢の物、味噌汁用に小分けして更に冷凍保存し、残りは「もずく天ぷら」にするそうです。
我が家はもずく（水雲・海雲・海蘊）をスーパーで購入した事がありません。
もずくの生産量は、沖縄県が国内の99%以上を占めています。
中でも、うるま市（勝連地域）は、約4割を占める、最大の産地です。
妻は勝連の出身です（ユネスコ世界遺産「勝連城址」がある地）。
妻の同級生、明夫は中学校を卒業すると父親の跡を継ぐため漁師になり、もずくの養殖業も兼ねるようになりました。
明夫とは結婚式、妻の親戚祝い等で意気投合して長いお付き合いをしています。
明夫はもずく収穫の時期には一斗缶をオンボロ軽貨物車で毎年片道約一時間かけて我が家に届けてくれます。時には新鮮な魚の差入もあります。
届けると休む間もなく同級生の美代子・良和・恵の家にも届ける予定があるからと向かいます。
明夫は30代半ばでマイホーム（もずく御殿）を新築しました。
ある日、義兄も一緒にゴルフに行くことになり、送迎してくれると言うので待機していると見たことのない高級車ベンツで迎えに来たときには正直もずく養殖業に転職しようかと思いました。
冗談めいていろいろ質問してみると新規参入は漁業権の法的取得、組合加入、技術研修等困難だと知らされホントに隣の芝生は、状態でした。
感謝しながら市販のもずくのタレ（シークァーサー味）で毎食頂いています。
その後、水気をしっかり切って酢の物、味噌汁用に小分けして更に冷凍保存し、残りは「もずく天ぷら」にするそうです。
我が家はもずく（水雲・海雲・海蘊）をスーパーで購入した事がありません。
もずくの生産量は、沖縄県が国内の99%以上を占めています。
中でも、うるま市（勝連地域）は、約4割を占める、最大の産地です。
妻は勝連の出身です（ユネスコ世界遺産「勝連城址」がある地）。
妻の同級生、明夫は中学校を卒業すると父親の跡を継ぐため漁師になり、もずくの養殖業も兼ねるようになりました。
明夫とは結婚式、妻の親戚祝い等で意気投合して長いお付き合いをしています。
明夫はもずく収穫の時期には一斗缶をオンボロ軽貨物車で毎年片道約一時間かけて我が家に届けてくれます。時には新鮮な魚の差入もあります。
届けると休む間もなく同級生の美代子・良和・恵の家にも届ける予定があるからと向かいます。
明夫は30代半ばでマイホーム（もずく御殿）を新築しました。
ある日、義兄も一緒にゴルフに行くことになり、送迎してくれると言うので待機していると見たことのない高級車ベンツで迎えに来たときには正直もずく養殖業に転職しようかと思いました。
冗談めいていろいろ質問してみると新規参入は漁業権の法的取得、組合加入、技術研修等困難だと知らされホントに隣の芝生は、状態でした。
感謝しながら市販のもずくのタレ（シークァーサー味）で毎食頂いています。
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