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2016.06.25

熊本出張や旅行の際に、熊本名物「だご汁（だんご汁）」を食べてみませんか？

カテゴリ：カテゴリ未分類

以前のショウジの環境勉強
熊本製粉さんでは、熊本県産小麦を利用した「だご汁（だんご汁）」の粉も製造しています。

「だご汁（だんご汁）」とは・・・
小麦粉を練ってちぎった平らな団子を汁に入れた熊本の郷土料理です（大分名物の「だんご汁」も似たような作り方です）。
熊本県内で地域によって汁の味が違い、阿蘇地方では、豚肉、しいたけ、根菜などの具材が入った味噌ベースの汁に団子を入れるそうです。
また、有明地方では、貝類や鶏肉などの具材が入ったすまし汁に団子を入れているそうです。

さて、「だご汁（だんご汁）」は・・・
昔、農作業の繁忙時に食事の準備時間節約のために、農家の方が考案した料理であり、気軽に食べることができ、腹持ちが良いという利点があります。

そして・・・

熊本出張や旅行の際に、熊本名物「だご汁（だんご汁）」を食べてみませんか？

「Yahoo!基金」では「 熊本地震 」の被災者、被災地支援のための緊急支援募金を行っています。
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「熊本地震災害緊急支援募金」
http://donation.yahoo.co.jp/

http://donation.yahoo.co.jp/detail/1630023/

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