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新鮮美感＠川島
「ヒラメキ、きらめき、ときめき」この３つのメキは大和言葉では芽が出るに通ずる言葉です。考えずに即、言葉になる世界はどうやら直感に通じているらしいですよ。
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2011/02/06
カテゴリ： こころとは
たのしみは 自分で漬けた 白菜の 指折りかぞえ 漬けあがるとき
１００首めは、あらかじめ詠んでおいたのですが、アップするのがためらわれたように思うところです。こだわりを持たずに、ただ淡々とこなすこと」これが極意なんでしょうね。平常心の継続こそに極意がある。
白菜漬けが食べ終わってしまい、寂しさを覚えたので第２段の白菜漬けをおこないました。今回の白菜は、温泉の玄関口で販売されていた白菜でした。２本で２００円です。白菜を一日太陽にさらして干しました。塩は白菜重量の３％です。気の高まる塩です。唐辛子５本。柚子の皮１個の２分の１、今回は干した柿の皮とみかんの皮を加えました。漬物石を載せると初日は１日で約５cmほど石の高さが沈みこみます。
写真は前回１月１２日のときのものです。
「石の上にも３年」という言葉があります。
私の場合は「石の下には、白菜漬け」であります。
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