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新鮮美感＠川島
「ヒラメキ、きらめき、ときめき」この３つのメキは大和言葉では芽が出るに通ずる言葉です。考えずに即、言葉になる世界はどうやら直感に通じているらしいですよ。
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2012/04/09
カテゴリ： おいしい健康
おかめ納豆 」が知られていますが、個人的に好きな納豆は、白河市の「 あづま納豆 」です。ここは納豆の他に味噌もつくっています。私の母はここの味噌が美味しいから送ってほしいと頼まれるほどです。また収穫した大豆をもってゆけば味噌に加工していただけます。
最近では、これもなかなか美味しいと思ったのは宇都宮の「 あづま納豆 」です。
納豆は私が子供のころは自宅で納豆をつくる家もありましたが、わが家では納豆はつくらなかったので、納豆売りの行商が自転車に乗ってやってきたものを購入していました。中学生くらいのお兄さんだったような気がします。自転車の荷台に納豆の入った木箱がありその中に三角折りされた経木に包まれた納豆があり、購入すると和辛子を塗りつけてくれたものです。１週間に１度、日曜の朝の訪問だったろうか。昭和３５年ころ、１ケ１５円だったような記憶があります。家にはまだ冷蔵庫もなく購入したものはその日のうちに食べていたように思います。
こどものころはさほど美味しいものという認識はありませんでしたが、最近はうまい納豆にめぐりあったせいなのかどうかわかりませんが、この年齢になりますと納豆ごはんがとっても美味しく感じるのです。日本人に生まれてよかったなぁ～と感じる瞬間でもあります。
納豆は醗酵食品の優等生です。価格もリーズナブルで栄養価も満点。美味しい納豆とおいしいご飯と味噌汁があれば云うことなし。
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