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2025.03.31

昨日は雪が降り、今朝は氷点下。一度暖かさに慣れるとこの寒さはこたえます。今日は実家の椎茸の収穫を目的に、実家に一人行きました。１０日前に見たときに、豆粒のような椎茸が出ていました。で、本日見に行くと手のひら大の巨大椎茸が一面に生えていました。しかも標高の高い山奥なので、石のように凍ってカチカチです。

　山ほどの椎茸。水を含んでずっしり重いので、半分は干して、あとは息子や近所のお友達に５件ほどおすそ分けをしました。椎茸ステーキを作りましたが、大きいので夫と２個食べるのが精いっぱい。干しシイタケはあまりに大きくてうまく乾燥できるか心配です。さあ、明日はどうやって食べようか。

何故か、写真がアップできません。

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