話飲徒然草〜Tokyo Meanderings

< 新しい記事

新着記事一覧(全5416件)

過去の記事 >

2007年06月30日

シャンボールミュジニー・フスロット2002（ジョルジュ・ミュニュレ）

(6)

カテゴリ：ブルゴーニュ・シャンボールミュジニー

世田谷公園のプールですくってきた１３匹のヤゴたちは、昨日までのところ

羽化に失敗→２匹（人災というウワサもありますが‥）
羽化成功→５匹
ということで、残りは４匹でした。
ところがここに来て、残されたヤゴの水槽でまた共食いが起きてしまいました。
犠牲になったのは、一番小さかった個体。最近はよくアカムシを食べるようになってきたので、成長を楽しみにしていたのですが。これで残りは３匹になってしまいました。たぶんそのうちの１匹は明日あさって中に羽化すると思います。

↑共食いの犠牲になったヤゴの死体。頭から胸部にかけてゴッソリと喰われて、残された白い腹部が痛ましいです。

さて、週末の今日開けたのは、子供の誕生年ということで結構買い込んだジョルジュ・ミュニュレの02年。言うまでもなく私のもっとも好きな生産者のひとりです。輸入元はラシーヌ。抜栓しててみると、下部数ミリ程度しか染み込んでいないコルクが状態のよさを予感させます。色調は濃いながらも透明感のあるルビー。エッジはやや和らいできています。香りはまだかなり還元的ですが、そんな中にも鮮烈な赤い果実やオレンジピール、シナモン、皮革などが香ってきます。味わいは凝縮された中にも透明感を失わないイチゴゼリーのような甘い果実味があり、まだ早いながらも、今でも充分美味しく飲めてしまいます。輪郭のクリアさ、バックテイストの豊かさ、余韻の美しさなど、もともとのポテンシャルの高さに加えて、状態のよさでもうイーハンついている感じです。｢フィネス＆ルーミエ｣もそうでしたが、一流の生産者と最上のインポーターの組み合わせはyやっぱり違いますね。懐事情さえ許せば、こういうワインばかり飲みたいです。