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2005年02月15日

　みんなの好きなお茶漬を教えてください。

　お茶漬って3つの要素で出来ています。

1.　ご飯。（白米、茶飯、炒飯・・・）
2.　汁。（お茶（煎茶、抹茶、ほうじ茶）、出汁（だし）他）
3.　具。（梅干、鮭、明太子、佃煮、刺身・・・）

1.のご飯は白いご飯が基本だと思いますが、中華料理で炒飯に烏龍茶やジャスミン茶をかけてザーサイで食べると意外に美味しく頂けます。

2.家で食べる時の殆どはお茶ですが皆さんはどうですか？
　新橋にあるお茶漬専門店では濃い目の出汁が提供されています。
　出汁での変化球はおでんの汁をかけて食べる「汁かけご飯」やすき焼きの汁をかけて食べるのもお茶漬の一種かなあ？

皆さんの好きなお茶漬、珍しいお茶漬を教えてください。

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