それなりに消費

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2024年05月25日

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気温は夏日という日が増えてきましたが

まだ梅雨入り前なので朝は肌寒いです

小雨のニオイもいよいよ緑濃くなってきました

緑濃いといえば先日もらった大量のニラですが

茹でるとＭサイズの保存袋１つで十分な量となり

あっという間に消費してしまいそうです

もともと好きでも嫌いでもない食材ですが

少しでも早く消費したくて ニラチヂミ を作ってみました

ニラを一度に大量に消費できて作り方も簡単ですが

お好み焼きよりも おかず にはならない気がして

中途半端な感じなので作ったことがなかったともいえます

薄力粉と片栗粉を水で溶いたものにニラと鶏ガラスープの素を加えて混ぜ

フライパンに流し込んで両面をこんがりパリッとなるように焼くだけです

ごま油で焼くのが香ばしくてよいです

外はカリッとして中はモッチモチ

餅が好きなのでモッチモチ感はよかったですが

どっちかといえば 付けダレ が決め手の食べ物かなと思いました

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