2025年05月18日
カテゴリ： その他
家族で長野県の安曇野へ旅行に行ってきました。
まず初めに大王わさび農場へ行ってみました。なかなか良い雰囲気のところで、多くの観光客で賑わっていました。
わさび畑は遮光されていて、あまりよく見れませんでした。
この日のお宿は休暇村・リトリート安曇野ホテルです。
夜の食事はこんな感じ。信州産の食材を使った『春の里山会席』です。お腹いっぱいになりました。
アミューズ：山芋とホタルイカ
前菜
お凌ぎ
蒸し物：旬野菜のミルフィール仕立て
蓋物：玉ねぎのしんじょう茶わん蒸し
肉料理：黒毛和牛のロースト
食事
デザート＋コーヒー
部屋でブシャールのコルトン・シャルルマーニュを飲みました。
やや薄めの黄金色。蜂蜜や熟した柑橘類の甘い香り。まだまだ熟成途上で、熟成感よりもフレッシュ感の方が強いです。私的には、あと５~10年寝かしておきたい感じがしました。
Buchard Pere & Fils Corton Charlemagne 2007
まず初めに大王わさび農場へ行ってみました。なかなか良い雰囲気のところで、多くの観光客で賑わっていました。
わさび畑は遮光されていて、あまりよく見れませんでした。
この日のお宿は休暇村・リトリート安曇野ホテルです。
夜の食事はこんな感じ。信州産の食材を使った『春の里山会席』です。お腹いっぱいになりました。
アミューズ：山芋とホタルイカ
前菜
お凌ぎ
蒸し物：旬野菜のミルフィール仕立て
蓋物：玉ねぎのしんじょう茶わん蒸し
肉料理：黒毛和牛のロースト
食事
デザート＋コーヒー
部屋でブシャールのコルトン・シャルルマーニュを飲みました。
やや薄めの黄金色。蜂蜜や熟した柑橘類の甘い香り。まだまだ熟成途上で、熟成感よりもフレッシュ感の方が強いです。私的には、あと５~10年寝かしておきたい感じがしました。
Buchard Pere & Fils Corton Charlemagne 2007
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最終更新日
2025年05月20日 20時11分50秒
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