2021.11.13
テーマ： 楽天レシピ(162851)
カテゴリ： 料理・調理道具・活力なべ・圧力鍋・多層鍋
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焼きそば、炒めそばはこびり付きやすいとされる料理ですが
我が家の2009年から使っているグリーンパンは無油でこびり付くこともなく焼けます
グリーンパンの厚底はアルミが使ってあるので冷凍肉の解凍もできますので先ずは肉を解凍
解凍出来たら肉を広げて火の通り難い野菜から順に広げて重ねて最後に麺を乗せます
※ 麺はムリに解すと切れて短くなるのでそのままでいいです
蓋をして中火点火
7分程したら味付けをして混ぜてできあがり
寄せてみましたがこびり付いていません
麺を焦がしたいときは麺を焼き付けるように焼くといいです
📝冷凍食材の解凍法その2 ステンレス多層鍋？
コーティングフライパンの洗浄専用に開発されたスポンジを見つけました
★ワンポイント★
コーティングフライパンは、洗浄不足で油汚れ等が残っていると、
汚れが表面に沈着し、こびりつきやすくなります
と記載されていてその通りだな～と思いました
織り方は違いますが我が家で使っている K-select アルミネットスポンジ も
スッキリ洗えるので洗った後、水がさ～っと弾いて流れるので気持ちいいです
水の弾きがいいと調理のこびり付き難さもアップします
こびり付かないフライパンは水を弾くので綺麗な水滴になりますが、
こびり付くフライパンは汚れに吸い付く様な張りの無い水滴になります
と記載されていてこれまたその通りだな～と思いました
メラミンスポンジで洗ってコーティングが弱くなったのはどうしようもないですが
メラミンスポンジのモース硬度を知ってからは使っていないので長持ちしています
圧力鍋比較一覧表 圧力鍋について（選び方他）
おすすめ愛用の圧力鍋 全面多層の圧力鍋は経済的 圧力鍋レシピ
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コーティングフライパンは、洗浄不足で油汚れ等が残っていると、
汚れが表面に沈着し、こびりつきやすくなります
と記載されていてその通りだな～と思いました
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スッキリ洗えるので洗った後、水がさ～っと弾いて流れるので気持ちいいです
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Yotuba*
楽する事＆得する事が好き 圧力鍋・ホームベーカリー・電子レンジetc.便利な物も好き 如何に楽をするか日々考えて過ごしています(^^;)
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