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2007年01月19日
カテゴリ： 米粉で中華
昨日の晩御飯は、子供達が大好きな手作り餃子
小麦アレルギーっ子の為の、米粉の皮餃子
材 料
米粉（種類は問いません）と片栗粉（約４：１位の割合）
米粉が無理な場合、ホワイトソルガムでもＯＫです
サラダ油（今回約大１）
水（適量）
塩（一つまみ）
砂糖（小１）
こねるだけ
←手にくっつかない程度の固さにまとめる
←打ち粉をして麺棒などで丸く伸ばすヽ(^∀^*)ﾉお茶碗などで型抜きしてもイイかも
形がイビツ性格が出ますね
←こんな感じで(ﾉ^∇^)ﾉボソボソと崩れやすい為、面貌で伸ばしタネを包むのが結構難しい
←市販の皮の餃子と比較！
完 成
こんがり ふっくら ツヤツヤ 
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