「人気ベーカリーのパン」なんていいなぁ♪
私もパンケーキに凝った時期あったけど
小麦粉も拘ろうと思えば色々あるし
自分で焼いたら、さぞ美味しいんでしょうね！
(2008.07.14 00:02:58)
私もパンケーキに凝った時期あったけど
小麦粉も拘ろうと思えば色々あるし
自分で焼いたら、さぞ美味しいんでしょうね！
(2008.07.14 00:02:58)
2008.07.09
カテゴリ： お菓子作り・お料理
最近ホームベーカリー熱が上がってきています
全粒粉を混ぜて風味を出したりなどのコワザは自分でも考えられるけど、
もっとバリエーションが欲しいなーと思って、こんな本を買いました。
Martホームベーカリーbook
早速、「人気ベーカリーのパンを焼いてみよう」というコーナーから、
PAUL のタルトシュクレに似た味というパンを焼いてみました。
ちょうど先日これが焼き上がったところにイチヒメの友達が遊びに来たのでおやつに出したら結構好評でした。
ところで、我が家のＨＢはNationalのかなり初期の頃のモデル。
今の機種はかなりバージョンアップしてる様子。
全粒粉を混ぜて風味を出したりなどのコワザは自分でも考えられるけど、
もっとバリエーションが欲しいなーと思って、こんな本を買いました。
Martホームベーカリーbook
早速、「人気ベーカリーのパンを焼いてみよう」というコーナーから、
PAUL のタルトシュクレに似た味というパンを焼いてみました。
ちょうど先日これが焼き上がったところにイチヒメの友達が遊びに来たのでおやつに出したら結構好評でした。
ところで、我が家のＨＢはNationalのかなり初期の頃のモデル。
今の機種はかなりバージョンアップしてる様子。
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Re:ホームベーカリーBOOK購入(07/09)
＊のこ＊
さん
私のＨＢなんて１５～１６年前！？のだよ。
それでも壊れていないし、普通に焼けるので重宝してます。
新しい物にも惹かれるんだけど、壊れないとなかなか買い換える気持ちになれなくて。
私も工夫して焼いたりしてるよ。
焼きたては美味しいよね♪
PAULのパンが家で焼けたら嬉しいね！ (2008.07.10 10:22:21)
それでも壊れていないし、普通に焼けるので重宝してます。
新しい物にも惹かれるんだけど、壊れないとなかなか買い換える気持ちになれなくて。
私も工夫して焼いたりしてるよ。
焼きたては美味しいよね♪
PAULのパンが家で焼けたら嬉しいね！ (2008.07.10 10:22:21)
Re[1]:＊のこ＊さんへ
tayo
さん
＊のこ＊さんへ
＞私のＨＢなんて１５～１６年前！？のだよ。
それはすごい！
私のも１０年ちょいかな。
イーストを自動投入してくれるのはナショナルだけだということをこの本で知り、「おぉ～、そうなんだ」と感動。それだけでも「古い機種でも大事に使おう」という気分になった私です。 (2008.07.11 13:44:56)
＞私のＨＢなんて１５～１６年前！？のだよ。
それはすごい！
私のも１０年ちょいかな。
イーストを自動投入してくれるのはナショナルだけだということをこの本で知り、「おぉ～、そうなんだ」と感動。それだけでも「古い機種でも大事に使おう」という気分になった私です。 (2008.07.11 13:44:56)
Re:ホームベーカリーBOOK購入(07/09)
キヨコロ
さん
ホームベーカリーってなんか、いいなぁ～と思ったこともあるけど、我が家でパンを食べるのは私だけなんだよねえ。。
焼きたてパン、うらやましいです。
どんどんバリエーション増やしてね♪
(2008.07.12 09:40:52)
焼きたてパン、うらやましいです。
どんどんバリエーション増やしてね♪
(2008.07.12 09:40:52)
Re:ホームベーカリーBOOK購入(07/09)
Re[1]:キヨコロさんへ
tayo
さん
キヨコロさんへ
焼きたての美味しさは格別だよ～。
ただ、スライスがしにくいから、朝の忙しい時はちょっと大変。なので、私は午後からスイッチを入れて夕方焼き上がりというスケジュールで作ることが多いの。
時々子供達に焼き上がったばかりのパンをかじられることもありますが。 (2008.07.14 12:46:43)
焼きたての美味しさは格別だよ～。
ただ、スライスがしにくいから、朝の忙しい時はちょっと大変。なので、私は午後からスイッチを入れて夕方焼き上がりというスケジュールで作ることが多いの。
時々子供達に焼き上がったばかりのパンをかじられることもありますが。 (2008.07.14 12:46:43)
Re[1]:・¨★soumama★¨・さんへ
tayo
さん
・¨★soumama★¨・さんへ
確かに粉を変えるだけで味は随分違ってきます。
以前北海道にいたときは地元産の小麦粉も使ってみました。
昨日はお米の粉を入れて焼いてみたらもっちりした食感だったよ。 (2008.07.14 12:48:43)
確かに粉を変えるだけで味は随分違ってきます。
以前北海道にいたときは地元産の小麦粉も使ってみました。
昨日はお米の粉を入れて焼いてみたらもっちりした食感だったよ。 (2008.07.14 12:48:43)
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tayo
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