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Apr 30, 2008

寄せ集めのちらし寿司と鶏の青しそドレッシング焼き

(8)

カテゴリ：夕食

起きたら３時過ぎてました。風邪かな・・・・・？寝不足か分かりませんが、疲れがたまって

いるんだと思います。・・・・・なので夕食は・・・・・・先日寄せ集めの朝食・・・・と

アップしましたが、今回は、寄せ集めのちらし寿司です。（笑）

ちらし寿司と鶏の青しそドレッシング煮

ちらし寿司・・・・・・あるもの入れちゃいました。たけのこ、シイタケ、シメジ、きゅうり、

卵、人参、カニカマだったと思います。

とにかく、たけのこを使いたかったので作りました。海老とか穴子・・・・なしです

鶏肉のソテー（青しそドレッシング）・・・・・・本当は照り焼きドレッシングを

使うつもりだったのですが、なくなってました。それで、青しそドレッシングを・・・・・・

ドレッシングを使うと、お酢が入っているからかな・・・・？とってもふっくら、柔らかく仕上がります。

主人も「今日の鶏美味しい」と言っていました。新玉ねぎを残ったドレッシングで軽くソテーして

パセリをふりました。

見た目は照り焼きのほうが美味しそうなんだけど、こちらもさっぱりと美味しく仕上がりました。