2009年10月の記事
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今日は私の誕生日！！
「今日は私の誕生日です」ということで、”チーズタルト”と”マロンクリームのタルト”を選ばれた若いママです。「イチゴが欲しかったな ～ 」ということでしたが、今日の分はすでになくなっていました。すみませんでした。ご夫婦と子供さんの３人のバースデイパーティーです。最近は、誕生日に自分の好きなタルトをいくつか選んでいかれる方がふえています。 －いつもやさしいママの味－
2009年10月31日
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ア～ おイモがある！！
「あっ！ 今日はおイモ（なると金時のタルト）がある！！」「友達が、おイモ～ おイモ～ って言っていたので知らせてあげよう！」というお客様がありました。その後すぐに、おイモのお客様がありました。ひょっとして、先ほどのお客様のお友達だったのかも … 。”なると金時のタルト”は、じみなタルトですが、これがいいというファンが多いタルトです。 －いつもやさしいママの味－
2009年10月30日
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今日はリンゴにしよう！
「あれも食べたし、これも食べたから、今日はリンゴにしよう」というお客様です。ショーケースの中のタルトを、一つずつ食べていかれるお客様がけっこうあります。前に食べたタルトが気に入ったから、次のタルトを食べていただいていると思うと、作り手としては気が抜けません。現在、お出ししているタルトは１０種類です。これからもよろしくお願いします。 －いつもやさしいママの味－
2009年10月29日
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ナビのお客様
「こんなところにケーキ屋さんがあったのね」というお客様です。「ケーキ屋さんがないかな～っと、ナビを見たら、すぐ近くにあったのでびっくりしました。」ということです。「いつから営業していますか？」というご質問です。「来年１０年目に入ります」の答えに、「知らなかった！！」「私はタルトが好きだから、また来ますね」と言ってお帰りになりました。私たちのお店を知らない方が多いということは、これからお客様がふえるということでしょうか？ナビで見たというお客様が続きました。これからナビは、有望な宣伝媒体になるんでしょうね。 －いつもやさしいママの味－
2009年10月24日
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オリオン座流星群見ました！！
オリオン座流星群が話題になっています。今朝方、フッと思い出して、外に出て明け方の空を眺め、オリオン座をさがして東南の方向を見ていました。瞬間、流れ星が一つスーッと流れていくのが、ハッキリと見えました。今までに見たことがないくらい大きな流れ星でした。朝の寒さも、首の痛さも忘れ、幸せな気分になりました。 －いつもやさしいママの味－
2009年10月23日
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おかあさんと息子さん
お母さんと小学生の息子さんのお客様です。「今日はお父さんの勤続２０年の記念日なので、タルトでお祝いをする。」というお話です。メッセージカードに”お父さんいつもありがとう”と書いてつけました。開店して以来、息子さんからお父さんへケーキのプレゼントは、初めてのケースです。感動しました。私が、父親の立場だったら泣いてしまうな ～ 。 －いつもやさしいママの味－
2009年10月22日
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ナビを見て来ました
「この辺にケーキ屋さんは無いかな～っと、 ナビでさがして来ました。」というお客様です。「タルト専門店だったのですね。私は、タルトが大好きなのでよかった。」というお話です。ナビを使用していないので、ナビに当店が載っているなんてちっとも知りませんでした。時代に取り残されている？ －いつもやさしいママの味－
2009年10月21日
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あ～よかった！！
「あ～よかった。おイモのタルトがあった。」という声です。”なると金時のタルト”が大好きというお客様でした。「このあいだ来た時は、なかったから…」ということです。申し訳ありませんでした。私たちが、これと決めたおイモが手に入らない時は、あえてお休みさせていただいているからです。ほかのタルトもそうですが、それぞれこだわりを持って作っています。だから、お客様に来ていただけるのだと思っています。 －いつもやさしいママの味－
2009年10月20日
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お友達からいただいて…
写真は、１０枚のイヤープレートです「お友達からいただいて、おいしかったから、倉敷から来ました。」というお客様です。「お友達にも食べさせてあげたい」ということで、おうち用と別に、一つお持ちになりました。「持っていくにも、もらうにも、ちょうどいい大きさね。」というお話もありました。”自分が食べておいしかったから、お友達にも … ”という言葉は、私たちにとって、最高のほめ言葉です。ありがとうございます。 －いつもやさしいママの味－
2009年10月18日
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「岡山・倉敷のケーキ屋さん」続き
昨日の続きです。当店も紹介されていますのでご覧になってください。この本の影響かどうか分かりませんが、最近お電話でのお問い合わせが多くなっています。当店のことを知っていただける方がふえるのは、うれしいことです。 －いつもやさしいママの味－
2009年10月17日
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岡山・倉敷のケーキ屋さん
「岡山・倉敷のケーキ屋さん」という題名の本が店頭に並んでいます。メイツ出版 1600円と少々高めのお値段です。約６０店のケーキ屋さんが載っています。よろしければ、本屋さんの店頭でご覧になってください。 －いつもやさしいママの味－
2009年10月16日
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イチゴのタルト始めました
おいしいイチゴが手に入りました。毎日少しずつしかできませんが、”イチゴのタルト”始めました。イチゴの入荷量が少ないので、ご迷惑をおかけすることもあると思いますが …… －いつもやさしいママの味－
2009年10月15日
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木の実のタルト
”おもわずニッコリ”です。”木の実のタルト”を試食していただいたお客様の笑顔を見て、とてもうれしくなります。気に入っていただけて、よかったという気持ちになります。こういう時代だからこそ、ホッとするひと時が必要なのでは… －いつもやさしいママの味－
2009年10月14日
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山口まで…
最近、かなり遠くまでお持ちになるお客様がいらっしゃいます。今日は、「山口まで、おみやげに持って行きます。」という男のお客様です。４～５時間かかるということで、生クリームを使用しない、焼きっぱなしのものをおすすめし、”リンゴのタルト”・”なると金時のタルト”・”木の実のタルト”をお持ちになりました。先方様に喜んでいただけたでしょうか ？ 気になります。 －いつもやさしいママの味－
2009年10月11日
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”木の実のタルト”新発売！！
先日もお知らせしていましたが、新しいタルトが完成しました。”木の実のタルト”です。おいしいアーモンドクリーム（スペイン産アーモンドプードル使用）に５種類の木の実（アーモンド・クルミ・ピスタッチオ・オレンジ・レーズン）をのせたリッチなタルトです。試食いただいたお客様にも好評をいただきました。”チーズタルト”に続き、当店の第２の柱になる予感がする”木の実のタルト”です。 －いつもやさしいママの味－
2009年10月10日
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イヤープレート
来年（寅年）のイヤープレートが販売され、さっそく買ってきました。かわいい緑色のトラです。ようやく１０枚目です。開店以来、毎年買い続けていますので、来年は１０年目ということになります。開店当初のことを考えると、よく続いたものだと思います。皆様に感謝いたします。 －いつもやさしいママの味－
2009年10月08日
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台風が近づいています
今日は朝から雨模様です。大型台風接近の影響です。田んぼの稲も、すこしずつ黄色くなっています。台風の影響が無ければいいのですが…「木の実のタルト」試作してみました。予想以上にグッドなできあがりで、よろこんでいます。あと何回か試作をくりかえしてみてから決めたいと考えています。 －いつもやさしいママの味－
2009年10月07日
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新しいタルトの提案
お客様から新しいタルトの提案がありました。「”チョコと木の実のタルト”で、木の実は大好きなのだけど、チョコがダメなんです。チョコを、なにか他のものと変えて出来ませんか？」ということです。アーモンドクリームに変更してチャレンジしてみます。結果は … －いつもやさしいママの味－
2009年10月06日
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”イチジクのタルト”終わりました
”イチジクのタルト”本日で終了しました。今のイチジクが、蜜がのってとてもおいしいのですが、柔らかすぎてタルトの上に飾ることができません。作ってしばらくすると、形が崩れてしまいます。お客様がお家にお持ちになる途中でくずれてしまう可能性が高いのです。来シーズンまでお休みします。 －いつもやさしいママの味－
2009年10月05日
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十六夜の月
今夜は”十六夜の月”です。昨夜の、”十五夜の月”見ましたか？結構雲がありましたが、雲間から時おりのぞくお月様は良かったですね。「リンゴのタルトを食べながら、ワインでも飲んで、お月見をしましょう。」というお客様がありました。たまには、このお客様のように、心豊かに過ごしたいと思いました。 －いつもやさしいママの味－
2009年10月04日
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ちょうどいい大きさ！
「おいしい物を少しだけ食べたい時に、ちょうどいい大きさね。」と、お客様がおっしゃっていました。”おいしい物を、ほしい時に、すこしだけ”という考え方の人が、最近、結構増えています。食に関する考え方も、少しずつ変化していると感じます。”なると金時のタルト”人気いいです。おイモのおいしさが違います。 －いつもやさしいママの味－
2009年10月03日
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