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July 1, 2008
カテゴリ： クッキング
今日こそは、晴れ間が広がるかと期待しているのですが、
一向にお天気になりません。。。
雨が降っていないだけとしましょうか？
ホームベーカリー でほぼ一日おきにパンを焼いています。
国産小麦・ハルユタカ を使った時の水分量も大分わかってきました。
昨日は ハルユタカ５０％・春よ恋全粒粉５０％ での出来栄えです
ホームベーカリー 002 (C)miyakodaisuki
５月に取り寄せた ハルユタカ を使い切ってしまったので、
（それって全部私のお腹に入ったって事？・・危険だ～）
今回はクオカさんから コンチェルト と ハルユタカブレンド を取り寄せました。
次はライ麦のパンを焼きます
先日娘からお土産に、
セルフィユ の 彩果実・アプリコットジャム をもらいました。
砂糖不使用で、
果実と果物に含まれる天然の糖（フラクトース・結晶果糖）を加え、
真空調理法で作られています。
フルーツ本来の香り、酸味、甘味を味わえます。
糖度３５～５５度
焼きたてパンはそのままでも美味しいのですが、
こんな美味しいジャムが有ると、ますます危険です
アプリコットジャム 005
ミニバラ・クラウディア が又咲き始めました。
５月に咲いたとき はもっと花びらが多かったのだけど、
今回はどれも少なめですね～。
ミニバラ 005
５個で１００円のお買い得ミニバラも
少しずつ復活してつぼみをもっています。
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