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ロシアンブルーの Quincy と共に・・・
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August 3, 2011
テーマ： 楽天レシピ(152418)
カテゴリ： 私の作った料理
夏になると、
ゴーヤって、沖縄だけで獲れると思ったら大間違い。
本州なら獲れるところは多いんじゃないかな。
割と簡単に栽培できるみたいで、
趣味で作ってる母でもかなりたくさんの収穫が。
で、私のところにもゴーヤがたくさんやって来るって訳。
右はメロンらしい
ゴーヤチャンプルばかりじゃ飽きるし、
それで、今日の朝食で、
まず１品
「 ゴーヤとちりめんじゃこのおろしポン酢かけ 」とでも言いましょうか。
材 料 （2人分）
ゴーヤ / 1/2本
ちりめんじゃこ / 大さじ３
削りカツオ / 適宜
おろしポン酢（市販品） / 大さじ４
ゴーヤはビタミンを多く含むので、夏バテに効果があるそうです。
超簡単レシピです。
詳しくは、楽天レシピでどうぞ
他にも、ゴーヤ入りのお味噌汁も作りました。
ゴーヤは上のお料理を作るために茹でたものを取り分けておいて、入れました。
他には豚肉とお豆腐を。
お味噌汁だとゴーヤの苦みも薄れて食べやすいです。
温かいうちに食べちゃった。
（お味噌汁は作りたてが美味しいから。温めなおしたのは好きじゃないです）
他にも、昨日の夕食で作った煮ものも食べたよ。
「ささげ」っていう、細くてなが～いお豆ももらったので、
ゴーヤと炒め煮にしました。
お料理はこれだけじゃないけど、ゴーヤがいっぱいで栄養満点でしょ。
まだまだゴーヤはあるので、もっと色んなものを作りま～す。
ゴーヤって、沖縄だけで獲れると思ったら大間違い。
本州なら獲れるところは多いんじゃないかな。
割と簡単に栽培できるみたいで、
趣味で作ってる母でもかなりたくさんの収穫が。
で、私のところにもゴーヤがたくさんやって来るって訳。
右はメロンらしいゴーヤチャンプルばかりじゃ飽きるし、
それで、今日の朝食で、
まず１品「 ゴーヤとちりめんじゃこのおろしポン酢かけ 」とでも言いましょうか。
材 料 （2人分）
ゴーヤ / 1/2本
ちりめんじゃこ / 大さじ３
削りカツオ / 適宜
おろしポン酢（市販品） / 大さじ４
ゴーヤはビタミンを多く含むので、夏バテに効果があるそうです。
超簡単レシピです。
詳しくは、楽天レシピでどうぞ
他にも、ゴーヤ入りのお味噌汁も作りました。
ゴーヤは上のお料理を作るために茹でたものを取り分けておいて、入れました。
他には豚肉とお豆腐を。
お味噌汁だとゴーヤの苦みも薄れて食べやすいです。
温かいうちに食べちゃった。
（お味噌汁は作りたてが美味しいから。温めなおしたのは好きじゃないです）
他にも、昨日の夕食で作った煮ものも食べたよ。
「ささげ」っていう、細くてなが～いお豆ももらったので、
ゴーヤと炒め煮にしました。
お料理はこれだけじゃないけど、ゴーヤがいっぱいで栄養満点でしょ。
まだまだゴーヤはあるので、もっと色んなものを作りま～す。
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Last updated
August 3, 2011 07:10:59 PM
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