[らーめん] カテゴリの記事
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麺屋 togari の「鶏二郎」
麺屋 togari 食べログ鶏二郎（1,000円）＋ 味付玉子（麺パスで無料）＋ チェダーチーズ（Instagramタグ付け投稿でサービス）Sくん、ラーメン食べ歩き。「togari」さんの、「鶏二郎」。これで食べたの、何回目？Instagramをざっと見た限りでは、4回目かな？「汁なし鶏二郎」も入れたら、5回目。前回は、3月13日。鶏二郎は定番メニューではなく、期間限定品。時々、販売されます。今回は、Instagramで4月24にお知らせが出ていて、訪問したのは、25日。サービスのチーズは、まだあったそうです。鶏二郎のチーズ乗せは、今回が初めてとか。2回目に食べた鶏二郎は、「特製」で、クリスマスバージョンと言う事で、豪華でした。 こちらtogariさんの麺は、自家製麺。鶏二郎のスープは、鶏と魚介。背脂は大きくて、甘辛味が付いているそう。Sくんは、この背脂が好きなんだって。上から見ると、こんな感じ。 ↓★★★★☆（4点）。 2024年ー46杯目
April 25, 2024
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らぁ麺 ほたる の「熟成醤油の生姜らぁ麺」
らぁ麺 ほたる 食べログ熟成醤油の生姜らぁ麺（880円）＋ 麺大盛り（150円）Sくん、ラーメン食べ歩き。4月17日オープンの「ほたる」さん。Sくんは、4月24日に。食べたのは、「熟成醤油の生姜らぁ麺」。厳選した国産鶏と濃厚で旨味の強い親鳥を惜しみなく使用し徹底した温度管理で旨味をじっくりと丁寧に抽出した鶏青湯スープをベースにした、香り強い生姜中華そば（byお店）と言う事で、生姜が、しっかりと効いているそうです。レアチャーシューが、とっても美味しそう。お肉の色が、きれい。食べ方の説明が書いてあって、「20秒以内に写真を撮る」って。Sくんがいつも言ってるけれど、レアチャーシューって、早く食べないと、スープの熱で火が通ってしまって、レアチャーシューじゃなくなっちゃうんだって。後に取っておこうなんて思ったら、ダメらしい。スープはコクがあるけれどあっさり、だそうよ。生姜が効いた醤油スープ、美味しかったそうです。★★★☆☆（3点） 。 2024年ー45杯目
April 24, 2024
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鶏そば やま辰 の「こってり鶏そば」
鶏そば やま辰 食べログこってり鶏そば（850円）＋ 麺大盛（150円）Sくん、ラーメン食べ歩き。「やま辰」さん、初訪問？でもオープンは2015年だから、行った事はあるのかも。私の日記に書いていないだけ？（Sくんに聞いてないけど）鶏白湯ラーメン専門店です。Sくん、鶏白湯好きだからね～。食べたのは、「こってり鶏そば」。スープは濃厚でどろっとしていて、鶏の旨味たっぷりで、美味しかったそうです。★★★★☆（4点）。 2024年ー44杯目
April 20, 2024
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自家製麺 ら〜めん かり屋 の「冷やし塩ら～めん ＆ 追いめし」
自家製麺 ら〜めん かり屋 食べログ冷やし塩ら～めん（1,000円）追いめし（70円）Sくん、ラーメン食べ歩き。久しぶりの「かり屋」さん。2017年にオープンした頃は、1年に数回行っていたのに、段々と人気店になって来て、行列も出来たりして、ここ数年は、1年に1回くらいしか行けていないそうです。今回食べたのは、「冷やし塩ら～めん」。もう、冷やし、なんだ～。暑い季節だけじゃないのかな？スープは魚介ベースで、あっさりとしていて美味しかったそうです。見た目も綺麗で、美味しそうだね。いくらが、乗ってる～。ご飯は、残りのスープに入れて。★★★★☆（4点）。 2024年ー43杯目
April 19, 2024
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東京遠征（2024年4月）、そらのいろ ニッポン の「味玉醤油らーめん」
そらのいろ ニッポン 食べログ味玉醤油らーめん（1,050円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（4月13日：東京遠征編） （愛知県から）4月13日の、L'Arc～en～Ciel のLIVEに出掛けたSくん。会場は、横浜アリーナなので、ついでに東京で、ラー活。13日のお昼ご飯は、「炭火焼濃厚中華そば 海富道」さんで。LIVEが終わってから、晩ご飯は、東京駅一番街の地下エリアにある「東京ラーメンストリート」へ。時間も遅く、閉店してしまいそうだったし、どおお店も行列が出来ていて、その中で、一番すいているお店にしたそうです。「そらのいろ ニッポン」さんへ。王道の旨味ラーメン、ベジソバ、ビーガン、グルテンフリーと日本の玄関口の東京駅ならではのラインナップ。インバウンドのお客様もとても多いです。（byお店HP）と言う事ですが、Sくんは、「味玉醤油らーめん」を。スープは、しっかりと醤油を感じるお味だそうで、表面には鶏油が浮いていて、醤油味が濃いけれど、割とあっさりだとか。チャーシュー は、鶏と豚の2種類。★★★☆☆（3点） 。 2024年ー42杯目東京でラーメンを2軒で食べ、L'Arc～en～Ciel のLIVEに満足し、また夜行バスに乗って帰って来たSくんでした。
April 17, 2024
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今年初満点！ 東京遠征（2024年4月）、炭火焼濃厚中華そば 海富道 の「鯖定食」
炭火焼濃厚中華そば 海富道 食べログ鯖定食（1,150円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（4月13日：東京遠征編） （愛知県から）4月13日の、L'Arc～en～Ciel のLIVEに出掛けたSくん。会場は、横浜アリーナなので、ついでに東京で、ラー活。まず13日のお昼ご飯は、「炭火焼濃厚中華そば 海富道」さんへ。2021年5月オープンのお店です。「どんな魚も心を込めて」炭火で焼いて無駄なくすするそれが「海の富を活かす道」魚の骨まで余す事なく使った濃厚スープ。炭火焼き特殊製法で焼き上げた魚に、秘伝の出汁を掛け合わせる事で生まれる濃厚かつ、炭火の香ばしさをお楽しみください。（byお店Instagram）S君の食べたのは、「鯖定食」。もちろん、焼き魚とご飯の定食ではありません。ラーメンとトッピングの別皿、ご飯などが付いています。このラーメンは、「鯖」だけど、他に、鰯・鯵・甘海老・喉黒・烏賊などがあったようです。Instagramには、鯖がたくさん出ていたので、Sくんも、鯖にしたみたい。スープを飲むと、焼き鯖の香りと味が強く感じられるそうです。濃厚で、とても美味しかったとか。ラーメンには、別皿で、チャーシューと刻み玉葱・炭焼ネギ・海苔が。定食にすると、ご飯と、味噌小胡瓜・海苔佃煮が付きます。ラーメンのスープが、焼き鯖味で最高に美味しくて、トッピングの内容や、ご飯も付いてこのお値段。また食べたいと思える好きなお味だったので、今年初の、満点。 ★★★★★（5点） 。 2024年ー41杯目星の数は、お店やラーメンの評価ではなく、Sくんがどれだけ好きなお味だったかの、覚えとなります。満点は、また食べに行きたいと思えるラーメン。
April 16, 2024
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麺の樹 ぼだい の「曙らーめん」
麺の樹 ぼだい 食べログ曙らーめん（1,050円）＋ 麺大盛（150円）＋ 味付玉子（麺パスで無料）Sくん、ラーメン食べ歩き。「ぼだい」さん、1年に1回くらいは行ってると思う。今回は、4月限定の、「曙らーめん」。このメニュー名を見て、あの「曙」さんを思い出しました。ぼだいさんも、Instagramに「春はあけぼのでいきましょう」と、画像にお相撲さんの絵も添えてあるので、曙さんをイメージして、書いたのでしょうが、その数日後に訃報が公表され、驚いた事と思います。Sくんも、食べたのは4月8日なので、まだこのニュースを知らない時です。「曙らーめん」お店の説明（Instagramより）。二郎系のラーメンに使われるオーションという小麦粉を使ったワッシワシ食感の麺を作りましたそこにキャベツ、にんじんの甘味と鰹節の香り、旨味が麺と共に押し寄せてくるでしょう野菜の甘みと鰹節の香り、優しいお味のラーメンだったそうです。★★☆☆☆（2点）。 2024年ー40杯目
April 11, 2024
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ラーメン遠征から帰って来て、またラーメン・・・台湾まぜそば はなび の「肉そば」
台湾まぜそば はなび 食べログ肉そば（1,050円）Sくん、ラーメン食べ歩き。3月29日に、ラーメン遠征に出掛けて、三重県、大阪、奈良県と回って、31日の夕方には帰って来たはず。私は会っていないから、いつ帰って来たのかは知らないけれど、晩ご飯はいらないって電話があった。私が帰ってきたら、車があったので（遠征には一人で車で出掛けた）、一度帰って来て、誰かの車で？も、もしや・・・このパターンは、ラーメン友達とラーメンを？いつも一緒に食べ歩いている友達とは、車を出すのは、かわりばんこ。昼に奈良でラーメン食べて、夜もラーメン？一人で晩ご飯を食べに行くのなら、車で行くだろうからね。はい、やっぱりラーメンを食べに行ってました。きっと誘われたんだろうね。ラーメン遠征に行っていたとは言わずに、OKしたんだと思う。訪問したのは、「台湾まぜそば はなび」さん。食べたのは、なぜか、なぜか、「肉そば」。なんで？台湾まぜそばのお店だよ。 そうだ、Sくんは辛いのが苦手だった。だから、辛い系のラーメンはほとんど食べていません。はなびさんには、何回か行っているけれど、今まで一度も「台湾まぜそば」は食べていないかも。2020年には、醤油ラーメン 食べてます。2018年には、塩ラーメンを。 塩はなびその前には、まぜそばを食べているけれど、台湾まぜそばじゃないの。せっかくだから、一度くらいは食べればいいのに。「麺屋 はなび」さんは、台湾まぜそば 発祥の地（高畑本店が）と、言われています。で、今回食べた肉そばは、遠征でラーメンが続いていたせいか、はやびさんは、やっぱりまぜそばを食べた方がいいのか、あまり好きなお味ではなかったとか。（コスパ的にも）続けて食べ過ぎだよ。違う機会に食べたら、違ったかもよ。★★☆☆☆（2点）。 2024年ー39杯目
April 10, 2024
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奈良県遠征（2024年3月）、やまざき屋 の「とんとん（元味とんこつ）」
やまざき屋 食べログとんとん（880円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（3月31日：奈良県遠征編） （愛知県から）3月29日、三重県にラーメン遠征に出掛けたSくん。 こちら29日の夜は、三重県で。30日のお昼は、大阪で。 こちら31日は奈良県に行って、昼ご飯は「やまざき屋」さん。豚骨ラーメンのお店です。食べたのは、「とんとん」。Sくんのコールは、 麺の種類 中太ストレート麺 麺の硬さ かた スープ こってり ネギ ふつう自分の好みを選ぶ事が出来るので、スープはこってりにしたら、Sくんにはちょうどよくて、美味しかったそうです。替玉（200円）替玉は、麺の種類を替えて細麺に。麺だけではなく、具材も少し追加で付いているって。なる程の、200円。美味しい豚骨ラーメンだったそうです。★★★★☆（4点）。 2024年ー38杯目これにて、2泊3日のラーメン遠征は終わり。31日に帰って来て、晩ご飯は・・・
April 9, 2024
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大阪遠征（2024年3月）、だしと小麦の可能性 の「特潮ラーメン」
だしと小麦の可能性 食べログ特潮ラーメン（1,000円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（3月30日：大阪遠征編） （愛知県から）3月29日、三重県にラーメン遠征に出掛けたSくん。 こちら三重県はあまり行った事がなく、突然の遠征だったため、情報不足って事で、行先変更。大阪へ。（大阪遠征は、数回あり）初訪問の、「だしと小麦の可能性」さん。食べたのは、「特潮ラーメン」。塩ラーメンです。見た目が、豪華。何だかわからない物も、あるでしょ？麺の盛り付けが、綺麗。麺線が整ってるぅ～。別皿には、鶏むね肉・ローストポーク（下にバゲット)・ローストビーフ。味変に、左端の小皿の ドライトマトのムース。ムースの半分の量をレンゲに乗せて、レンゲの上で麺とスープを絡めて、一口らーめんの様にして食べる。もう一つは、乳鉢で作る ジェノベーゼ。バジル・松のみ・パルメジャンチーズを、乳棒ですり潰してペースト状にし、そこにスープを3～4杯注いで、つけ麺の様にして食べる。と、説明があるそうだけど、ジェノベーゼは、なかなかペースト状にならなかったそうよ。でも味変もよく考えられていて、バゲットもスープに浸して食べて欲しい、とか、色々な拘りがあって、それを楽しめて、何より、美味しかったそうです。これで1,000円とは、コスパもよし！★★★★☆（4点）。 2024年ー37杯目
April 7, 2024
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三重県遠征（2024年3月）、鶏そば なる川 の「鶏そば 全のせ大盛」
鶏そば なる川 食べログ鶏そば 全のせ大盛（1,100円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（3月29日：三重県遠征編） （愛知県から）29日（金）夕方、仕事から早く帰って来たと思ったら、「仕事が早く終わったから、三重遠征に行って来る」って。下調べをあまりしていないから、どうなるかわからないと。気が変わったら、帰って来るって。お好きに、どうぞ～。（独身実家暮らし、アラサー男）と言う事で、帰って来たのは31日（日）でした。まず1日目（29日）は、「鶏そば なる川」さんへ。食べたのは、「鶏そば 全のせ大盛」。Sくんは、鶏白湯スープが好き？よく食べてる気がする。スープは泡泡（エスプーマされている）で白いので、レアチャーシューが映えて、美味しそう。麺は自家製麺で、もっちりつるつるで美味しかったそう。スープは、濃厚だけど濃過ぎず旨味たっぷりとか。それで、どこかで見た様なビジュアルだと言うので、今調べたら、愛知県にある鶏そばのお店の系列店の様で、それならわざわざ三重県に行って食べなくてもよかったと。Sくんのリサーチ不足ですね。でも、美味しかったのならいいじゃないの。結局、三重県では、他に行きたいお店を見つける事が出来ず、この1軒で終わりで、次の地に行ったそうです。それで2泊3日になっちゃったのね。★★★★☆（4点）。 2024年ー36杯目
April 2, 2024
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昔ながらのホルモン空間 の「醤油ラーメン」
昔ながらのホルモン空間 食べログ醤油ラーメン（880円）Sくん、ラーメン食べ歩き。ずっと気になっていたお店だそうです。通りに、「ラーメン」と書かれた提灯があったけれど、お店の前に行くと、ラーメン屋さんじゃなさそうで、看板に、「呑んだ後のラーメンだけでも」って。新しく出来た様なので、思い切って訪問したそうよ。食べログを見たら、2023年12月15日オープンです。焼肉・ホルモンのお店ですね。で、ラーメンもやっていると言う。食べたのは、「醤油ラーメン」。焼肉屋さんのラーメン、ってお味だったって（← どんな味？）。お店の中は、煙もくもくで、ここはやっぱりラーメンではなく、お肉を食べるべきだと思ったそうよ。★★☆☆☆（2点）。 2024年ー35杯目
March 28, 2024
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ラーメン横綱 の「ラーメン」（L'Arc〜en〜Ciel の、ARENA TOUR 2024 UNDERGROUND 後に）
ラーメン横綱 食べログラーメン 大（840円）Sくん、ラーメン食べ歩き。普段はほとんど行かない、チェーン店のラーメン屋さんだけど、3月23日、L'Arc〜en〜Ciel の、”ARENA TOUR 2024 UNDERGROUND” に行った帰りの、晩ご飯で訪問。遅くまで営業しているからね。食べたのは、「ラーメン 大」。一番基本の、豚骨醤油ラーメン、かな？大は、麺2玉。チャーシューもしっかりと乗っているし、コスパがよくて、美味しかったそうです。★★★☆☆（3点）。 2024年ー34杯目会員限定？の、ステッカー。
March 26, 2024
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あの有名なラーメン「特鳥」は売り切れ！・・・ 大岩亭 の「のりラーメン」
大岩亭 食べログのりラーメン（850円）Sくん、ラーメン食べ歩き。3月9日に、奈良遠征で、初訪問の「まりお流らーめん」さんで、「男の鶏パイタン」を食べたSくん。 こちら"日本一濃厚な鶏パイタン醤油ラーメン" と書いてあって、Sくんも、確かに今まで食べたラーメンの中でも、トップクラスに濃いスープだと思ったそう。それならばと、地元愛知県では、多分一番濃いスープと言われている、「大岩亭」さんに行って、食べ比べ様と。3月20日に、訪問。大岩亭さんの濃厚ラーメンは、「特鳥」と言います。Sくんは今までに、何回か食べた事があります。前回は、去年の3月。 こちら1年ぶりだね・・・食べてたら。って、売り切れで、食べられなかったんだって～～～！！！20日の祝日の夜って、無理なんじゃないの？昔は、大岩亭さんは大行列数時間待ち、ってお店だったけど、今はどうなの？祝日でも行列はなかったそうよ。でも「特鳥」が売り切れだったって事は、お昼は行列だったのかも。それで仕方がないので、「のりラーメン」を食べたって。で、のりラーメン、前に食べた時は、もう少し濃いと思ったけれど、それ程でもなかったそう。大岩亭さんの「特鳥ラーメン」、賛否両論がすごいけれど、Sくんは好きなんだって。次回は、食べられるといいね。★★★☆☆（3点）。 2024年ー33杯目
March 24, 2024
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麺屋すずなり の「しょうゆラーメン＋味玉」
麺屋すずなり 食べログしょうゆラーメン＋味玉（850円）＋ 大盛（150円）Sくん、ラーメン食べ歩き。「麺屋すずなり」さんの「しょうゆラーメン」。でもね、Instagramとか見ると、皆さん「まぜそば」食べてるんですけど・・・って言ったら、まぜそばは、以前食べた事があるんだって。すごく前の話みたいで、この日記には載っていません。で、醤油ラーメンはどうだったの？すごくあっさりで、優しい味のスープ、って。チャーシューもたっぷりで、味玉付きでこのお値段は、コスパがよいそう。お勧めの物ばかりじゃなくて、他のメニューを試すのもいいね。★★★☆☆（3点）。 2024年ー32杯目
March 23, 2024
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麺屋 togari の「猪骨らーめん」＆「猪カレー」
麺屋 togari 食べログ猪骨らーめん（1,000円）猪カレー（インスタ投稿＆タグ付けで無料）Sくん、ラーメン食べ歩き。3月13日（水）に、Instagramで見た「鶏二郎」を食べに訪問。 こちら突然食べたくなって、一人で行ったら、店主さんが、週末辺りからまたジビエをやると。今度は、猪カレーも作るって言ってたそうです。それでInstagramをチェックしていたら、吊るし焼きチャーシューも完成しました。明日３月１５日から猪骨らーめん販売します。Instagramで投稿して頂ける方限定で猪カレーサービスします。と、出たので、15日（金）に、早速行きました。13日に、行ったところなんだけどね～。「猪骨らーめん」は、前回食べたのと同じだと思うって。 こちら1月28日に、猪と牛のスープの「ジビエらーめん」を食べて、2月16日に、猪のみの「猪骨らーめん」を。猪肉なんて滅多に食べられないので、「togari」さんで出るたびに、制覇です。今回は、「猪カレー」も。豚肉と味が違うのは、わかるって。チャーシューも臭みはなかったけれど、カレーなので、なおさら猪肉の臭みもなく美味しかったそう。次回はどんな限定麺が出るのか、楽しみだそうです。★★★★☆（4点）。 2024年ー31杯目
March 20, 2024
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麺屋 togari の「鶏二郎」
麺屋 togari 食べログ鶏二郎（1,000円）＋ 味付け卵（麺パスで無料）Sくん、ラーメン食べ歩き。もう常連さんと言ってもらえるかな？と言うくらい訪問している、「麺屋 togari」さんです。限定麺をよく出されているので、行く機会が多いみたいです。新作のラーメン、食べたくなるよね。今回は、「鶏二郎」。鶏二郎は、たびたび数量限定麺として出されるので、これで食べたの、3回目？Sくんは、togariさんの大きな塊のアブラが好きなんだって。味がしっかりと付いているそう。マシでお願いしたって。いつも通り、美味しかったそうです。★★★★☆（4点）。 2024年ー30杯目
March 17, 2024
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飛べないデブはただの豚 の「汁なし」
飛べないデブはただの豚 食べログ汁なし 並盛（900円）Sくん、ラーメン食べ歩き。初訪問の「飛べないデブはただの豚」さん。以前はここ、「からみそラーメン ふくろう」だったみたい。食べログによると、2023年8月オープンとあるけれど、それがふくろうのオープンなのか、ただの豚のオープンなのか？店名変わって、ラーメンも二郎系に。でも、ふくろうの店舗一覧に載っているから、ふくろうの新業態？Sくんの食べたのは、「汁なし 並盛」。並盛でも、茹で前300gです。無料トッピングは、にんにく・ヤサイ・アブラ・カラメ・からみそ。通常・アリ・マシ・マシマシとあるけれど、Sくんは、全部通常で。なので、にんにく（入っていない）・ヤサイ（200g）・アブラとカラメ通常、からみそ（入っていない）です。食べやすい二郎系だったそうです。★★★☆☆（3点）。 2024年ー29杯目
March 15, 2024
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奈良県遠征（2024年3月）、まりお流らーめん の「濃度９ 男の鶏パイタン」
まりお流らーめん 食べログ男の鶏パイタン（1,500円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（3月9日：奈良県遠征編） （愛知県から）今回は、日帰り。2杯目の晩ご飯は、「まりお流らーめん」さんへ。食べたのは、「男の鶏パイタン」。メニューには、濃度９、日本一濃厚な鶏パイタン醤油ラーメン とあります。Sくんも、今まで数多くのラーメンを食べてきたけれど、その中でも、トップクラスに濃いスープだったそう。でもこのお店には、これ以上に濃いスープがあるの。 濃度20 富士山 濃度25 チョモランマ 濃度30 オリンポス濃度30って、どんなスープになっているのでしょう？興味沸くわ～。Sくんは、あっさりより濃いのが好きだから、濃度9の鶏パイタン、美味しかったそうです。★★★★☆（4点）。 2024年ー28杯目
March 14, 2024
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奈良県遠征（2024年3月）、とんこつ愛があふれてる ラーメンとりこ の「特製とりこラーメン」
ラーメンとりこ 食べログ特製とりこラーメン（880円）＋ 麺大盛（100円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（3月9日：奈良県遠征編） （愛知県から）今回は、日帰り。前回の奈良県遠征は、1月で1泊。数年前まで大阪遠征だったのが、近頃は奈良県です。まずお昼ご飯は、「とんこつ愛があふれてる ラーメンとりこ」さんへ。食べたのは、「特製とりこラーメン」。スープは、コクがあるけれど意外とあっさりで、食べやすいお味だったそう。自家製炙りチャーシューや、有明海産焼き海苔6枚、半熟煮卵まで乗っていて、880円はコスパもよく、満足したそうです。★★★★☆（4点）。 2024年ー27杯目
March 13, 2024
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麺屋 久兵衛 の「いしりラーメン」
麺屋 久兵衛 食べログいしりラーメン（1,100円）＋ 麺大盛（120円）Sくん、ラーメン食べ歩き。「久兵衛」さんのInstagramに、限定麺のお知らせが出ていたのだけど、なかなか行けずに、3月になってしまったとかで。1月に出たので、まだあるかな？と思いながら訪問したら、あったそうです。能登半島地震 復興応援メニュー「いしりラーメン」。売り上げから、震災復興募金をされるそうです。能登半島の伝統的調味料の“いしり・いしる”を使用魚醤と相性のよい魚介類から旬の牡蠣を和風アヒージョにして旨味のみを取り出しました（byお店）牡蠣のアヒージョ、美味しかったそうです。久兵衛さんは、ラーメンの種類も多いし、期間限定麺も多くて、長期間出ているので、お気に入りのお店だそうです。★★★★☆（4点）。 2024年ー26杯目
March 10, 2024
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鶏番長 の「味玉炙肉そば」
鶏番長 食べログ味玉炙肉そば（1,100円）＋ 麺大盛（130円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（2月訪問）すごく久しぶりの、「鶏番長」さん。さらっと日記を探してみたのだけど、前回は、2020年8月？ こちら日記を読むと、その前の年は10回も行ったと書いてある。どうして、行かなくなっちゃったのかな～？限定麺が出なくなると、足が遠のいちゃうのかな？そして、ずっと行っていなかった間に、メニューがリニューアルされていたって。お店のInstagramによると、2023年7月18日から、リニューアルされたそうです。Sくんの食べたのは、「味玉炙肉そば」。お肉が一面に敷き詰められていて、見るからに美味しそう。お肉、美味しかったそうです。甘辛味で炙り感がよいと。スープはあっさりとしているので、このボリュームのお肉に、ちょうど合っているとか。リニューアル前は、確か濃厚鶏豚骨だったと思うけれど、まったく違う方向性のラーメンになっていたそう。★★★★☆（4点）。 2024年ー25杯目
March 9, 2024
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やっと訪問！・・・鶏そば 藍 の「京都ブラック」
鶏そば 藍 食べログ京都ブラック（1,000円）＋ 麺大盛（130円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（2月訪問）2023年10月17日オープンの、「鶏そば 藍」さん。9月からInstagramが始まり、オープンに向けての投稿が増えていくと、期待も増して。京都ミシュランガイド5年連続掲載の偉業を達成させて頂いた京都の『藍』がやって来ます！なんて書かれているのを見て、Sくん、オープンを待っていたのに・・・その数日前に、驚くべきお知らせが！オープン当日に限り、200人無料 って。 昼の部150人、夜の部50人限定。メニューは、鶏そば並盛の1品だけになっています。これは、大変な事になるでしょう。普段ラーメンを食べ歩いていない人でも、お近くの方々は行くよね～。でも、カウンター9席だけのお店です。どうなってしまうのかな？と思っていましたが、やっぱり大行列だった様です。その後も行列が出来ている様だったので、Sくん、しばらく様子を見るって言ってました。メニューも、少しずつ増やしていくって書いてあったし。そして、ついについに、2月の終わり頃、行って来ました。食べたのは、「京都ブラック」。あら？ 「鶏そば」食べるんじゃないの？長い間、行列の出来具合とか知るためにinstagramチェックしていたら、鶏そばは、あっさりとしているらしく、何となく食べる気がしなかったんだって。（Sくんはこってり好き）「京都ブラック」は、見た目程醤油辛くはなくて、コクのあるスープだったそう。でも、しっかりと醤油、って。平日の夜に行ったら、行列なくお店に入れたそうなので、サービス券も頂いたし、次回は、鶏そばを食べに行って来るそうです。★★★☆☆（3点）。 2024年ー24杯目
March 7, 2024
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滋賀県、支那そば 大津 天下ご麺 の「鶏の白雪麺 〆メシ付き」
天下ご麺 食べログ鶏の白雪麺 〆メシ付き（900円）＋ 麺大盛り（150円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（2月訪問）今回は、滋賀県。ラーメン遠征ではなく、遊びに行ったついでに、晩ご飯に食べたそうです。「鶏の白雪麺」は、鶏白湯スープ。一杯分のスープに鶏一羽分を目安に甘味旨味を凝縮しました最後に〆めしを入れてオジヤ風にお召し上がり下さい（byお店）スープに、鶏をたっぷり使っている様です。でもSくんは、今まで食べた事のない様な鶏白湯だったとか。割と、あっさりめ、って。ラーメンが出て来た時は、具なし？って思える見た目だったけれど、中には、チャーシューと玉子（温玉？）が入っているそうで、写真を撮る時に、Sくんがチャーシューを引っ張り出したので、少し見えています。お店が出した時点では、すべて沈んでいるとか。最後に〆メシを入れて、お腹いっぱいになったそうです。★★★☆☆（3点）。 2024年ー23杯目
March 6, 2024
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横浜家系ラーメン かまし家 の「かまし盛 醤油ら〜めん」
かまし家 食べログかまし盛 醤油ら〜めん（880円）＋ 麺大盛（150円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（2月訪問）初訪問の「かまし家」さん。横浜家系ラーメンのお店です。濃厚でもくどすぎないどこかすっきりコク旨スープが病みつきと人気を得ていますと、お店のInstagramにある様に、家系で、濃厚過ぎない旨味のあるスープが、美味しかったそうです。Sくんのコールは、麺の硬さ 普通味の濃さ 濃いめ脂の量 多め★★★☆☆（3点）。 2024年ー22杯目
March 5, 2024
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麺処 うきとみ の「塩ラーメン」
麺処 うきとみ 食べログ塩ラーメン 大（1,080円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（2月訪問）「うきとみ」さんの、「塩ラーメン 大」。去年は、6月に「冷やし塩ラーメン」食べてます。 こちら1年に1回以上は行ってるかな？塩ラーメンのスープは、まず魚介系の味が強く感じられて、あっさりとして美味しかったそうです。チャーシューが大きいね。★★★★☆（4点）。 2024年ー21杯目
March 4, 2024
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麺屋 togari の「猪骨らーめん」
麺屋 togari 食べログ猪骨らーめん（1,000円）＋ 麺大盛り（麺パスで無料）Sくん、ラーメン食べ歩き。（2月に訪問）限定麺狙いで通っている、「麺屋 togari」さん。前回訪問は、1月28日でした。 こちらその時に食べたのは、「ジビエらーめん」。猪と牛で引いたスープで、チャーシューは猪肉でした。今回は、猪の骨だけで引いたスープで、燻製チャーシューになっていました。ジビエらーめんの時に、Instagramの投稿に、「次は100％猪で」と希望する方がいて、店主さんそれを見て、チャレンジされたのかな？Sくんも、同じ事言ってた。100％猪で食べてみたいって。で、希望がかなってどうだったの？前回togariさんで食べるまで、猪肉を食べた事がなかったので、猪の味はよくわからないけれど、豚骨と違う事はわかったと。獣臭さもなく、まろやかで美味しかったそうよ。★★★★☆（4点）。 2024年ー20杯目
March 3, 2024
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中華そば専門 田中そば店 の「中華そば（玉子入り）」
中華そば専門 田中そば店 食べログ中華そば 玉子入り（950円）＋ 麺の大盛り（150円）Sくん、ラーメン食べ歩き。初訪問の「田中そば店」さん。2022年12月オープンのお店だけど、存在を知らなかったみたい。距離的には、行ける範囲なのだけどね。注文したのは、「中華そば（玉子入り）」。「こってり」を注文できると、Instagramで見たので、お願いしたら、背脂がいっぱいに。ノーマルは、背脂は乗っていません。（← 多分）喜多方らーめんをイメージして「気軽に食べる田舎のラーメン」をテーマに作った一杯。と言う事で、平打ちちぢれ麺と豚骨を濁らせないように炊き、塩だれで味を整えたスープの中華そばだそうです。（お店 HP より）なので、「中華そばなのに、スープが醤油の色をしていない」と思ったのは、（背脂の下のスープは、白かったそうで）塩味だったから？ってSくん。それと、豚骨スープだとわからなかったみたい。普通の白濁した豚骨スープではなくて、豚骨清湯だったのね？だから好きな味だと思ったんだー、と言っております。背脂たっぷりでも、それ程くどくなく、とっても美味しかったそうです。★★★★☆（4点）。 2024年ー19杯目
February 18, 2024
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麺屋 くろ松 の「サバ豚骨ラーメン」
麺屋 くろ松 食べログサバ豚骨ラーメン（1,000円）＋ 大盛り（150円）Sくん、ラーメン食べ歩き。「くろ松」さんの、「サバ豚骨ラーメン」。2/1～11までの、期間限定麺でした。くろ松さんは、昔はもっと数多く行っていたけれど、この頃は人気店となり、行列となっている事が多いので、なかなか行けないそうです。最終日の、2/11に行ったら、珍しく大行列ではなかったそう。豚ゲンコツ、背ガラ、頭骨等を長時間炊いた豚骨スープにたっぷりのサバ節を加えて旨味を抽出し、濃口醤油、たまり醤油、本みりん等をブレンドした醤油ダレを合わせました。麺は固めに茹で上げた丸和製麺謹製の中細麺です。トッピングには豚肩ロースの吊るし焼きチャーシュー、キクラゲ、カイワレなどが乗ります。豚骨の旨みとサバ節の風味がマッチした一杯に仕上がってます。（byお店）サバ（かどうかはSくんにはわからないみたいだけど）節の旨味が強くて、豚骨スープも入っているので、あっさりしすぎてなくて、まろやかで、美味しかったそうです。★★★★☆（4点）。 2024年ー18杯目
February 17, 2024
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ラーメン みのろ の「ラーメン」
ラーメン みのろ 食べログラーメン（780円）＋ 大盛り１玉（150円）＋ 味玉（100円）Sくん、ラーメン食べ歩き。初訪問の「みのろ」さん。2023年12月オープンの新しいお店。Instagramを見ていて発見して、そう言えば、店名の入った幟だけは見た事があったと。車で走っていても見たのは「幟」だけで、お店は見えなかったので、そのままになっていたそうです。場所を検索して行って来たそうだけど、わかりにくい所にお店があったとか。食べたのは、「ラーメン」。見た目は、家系？って感じだけど、ちょっと違うかな～？って。（← Sくん感想）スープは豚骨醤油で、あっさり。大盛りは、＋1玉なので、お腹がいっぱいになったそうです。★★★☆☆（3点）。 2024年ー17杯目
February 16, 2024
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名古屋ラーメンまつり2024 で、なかじゅう亭 の「極上 カニ味噌鶏白湯」
名古屋ラーメンまつり 2024第三幕（2/6〜2/12）Sくん、ラーメン食べ歩き。2月9日に、行きました。2軒目は、群馬県高崎市の、なかじゅう亭。極上 カニ味噌鶏白湯（1,000円）＋ 限定 焼豚切り落とし（200円）ラーメンまつりHP画像より ↑当店自慢の鶏白湯とカニ味噌を特別な製法で掛け合わせたまさに極上スープ。高級感あふれるカニ味噌の風味と鶏白湯の甘味を存分に感じて下さい。（お店の説明）鶏白湯の中に、カニ味噌の風味がして、美味しかったそうです。トッピングの、「焼豚切り落とし」、スタッフの方に、「限定まだありますよ」って勧められて、注文したって。限定って言葉に弱いよね～。でも私だったら、せっかくなので、「カニ味噌バター」か「蟹しゃぶ」注文する～！★★★☆☆（3点）。 2024年ー16杯目
February 12, 2024
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名古屋ラーメンまつり2024 で、麺 㐂色 の「極み醤油鴨白湯そば ～鴨ロースと豚チャーシューの 豪華２種盛り～」
名古屋ラーメンまつり 2024第三幕（2/6〜2/12）Sくん、ラーメン食べ歩き。2月9日に、行きました。1軒目は、岐阜県羽島郡岐南町の、麺 㐂色。極み醤油鴨白湯そば～鴨ロースと豚チャーシューの 豪華２種盛り～（1,000円）＋ 鴨玉のせ（300円）鴨ロースト/味玉ラーメンまつりHP画像より ↑国産の鴨を煮込んだ濃厚なスープは、想像以上のとろっとした舌ざわりで、口の中に広がる芳醇な旨味と香りが絶品!トッピングは、店でいちから仕込んだこだわりの鴨ロースとじっくり煮込んだ豚チャーシューの豪華２種盛り。イベント限定の珠玉の一杯。（お店の説明）Sくんは、鴨白湯スープを始めて食したそうです。それが、とっても美味しかったんだって。スープが濃厚で、鴨チャーシューも美味しくて、今回の「名古屋ラーメンまつり2024」で、2日間で5軒行ったのだけど、この「極み醤油鴨白湯そば」が、一番好みのラーメンだったそうです。★★★★☆（4点）。 2024年ー15杯目
February 11, 2024
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名古屋ラーメンまつり2024 で、拉麺 久留米 本田商店 の「元祖とんこつ！ 濃厚・呼び戻し 久留米ラーメン！」
名古屋ラーメンまつり 2024第二幕（1/30〜2/4）Sくん、ラーメン食べ歩き。2月2日に、行きました。3軒目は、福岡県久留米市の、拉麺 久留米 本田商店。元祖とんこつ！「濃厚・呼び戻し」久留米ラーメン！（1,000円）＋ 半熟味玉子（150円）ラーメンまつりHP画像より ↑「とんこつ発祥の聖地!激戦区・福岡県久留米市」の大人気店!継ぎ足し続ける伝統の熟成「呼び戻しスープ」にコシと風味が自慢の「自家製麺」とトロトロ「熊本豚自家製焼豚」。これぞ本場『王道』熟成「久留米とんこつ!」（お店の説明）スープは、豚骨臭がしたけれど、Sくんは、それが嫌いじゃないんだって。濃厚で、美味しかったそう。トロトロチャーシューも美味しかったそうよ。★★★☆☆（3点）。 2024年ー14杯目
February 8, 2024
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名古屋ラーメンまつり2024 で、つけそば 神宮寺 の「クリーミー泡二層仕立ての 鶏白湯らぁ麺 ～炙りペッパーロースと燻製鶏チャーシュー盛り～」
名古屋ラーメンまつり 2024第二幕（1/30〜2/4）Sくん、ラーメン食べ歩き。2月2日に、行きました。2軒目は、愛知県名古屋市の、つけそば 神宮寺。クリーミー泡二層仕立ての 鶏白湯らぁ麺（1,000円）ラーメンまつりHP画像より ↑厳選した鶏だけでとった芳醇な鶏白湯は、三河国新川白醤油のかえしによって鶏の旨味や香り、甘みを際立たせた濃厚スープ。さらに鶏の別部位から抽出した泡状スープを上に乗せて二層仕立てにすることで、濃厚なのにスッキリな口あたりに。思わず全部飲み干してしまう旨さ!燻製の桜姫鶏と国産豚のペッパーロースの豪華トッピングとともにどうぞ。（お店の説明）スープは、クリーミーで濃厚。燻製の鶏と豚のペッパーロースチャーシューが、美味しかったそうです。この日食べた3軒の中で、一番好きな味だったとか。★★★★☆（4点）。 2024年ー13杯目
February 7, 2024
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名古屋ラーメンまつり2024 で、一番いちばん の「フランス三大地鶏プレノワールと 伊勢海老の塩ラーメン」
名古屋ラーメンまつり 2024第二幕（1/30〜2/4）Sくん、ラーメン食べ歩き。2月2日に、行きました。1軒目は、東京都町田市の、一番いちばん。フランス三大地鶏プレノワールと伊勢海老の塩ラーメン（1,000円）ラーメンまつりHP画像より ↑フランス三大地鶏であるプレノワールと高級伊勢海老を贅沢に使ったスープに喉越し豊かな細麺を合わせました。イベント限定のとても贅沢な一杯です。是非ご賞味下さい（お店の説明）スープは、鶏の旨味の中に、ほんのり海老の風味を感じたそう。麺は、細麺。塩ラーメンなので、あっさりで美味しかったそうです。★★★☆☆（3点）。 2024年ー12杯目
February 6, 2024
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ついに、食べる事が出来た！・・・まんぷく家 の「特製ラーメン 醤油」
まんぷく家 食べログ特製ラーメン 醤油（1,050円）＋ 中盛 1.5玉（170円）Sくん、ラーメン食べ歩き。今まで、2回？ 3回？そのたびに、大行列であきらめていたお店。数十人が並んでいて、もちろん駐車場もいっぱいで、行く事が出来なかったそうです。それが先日、他のラーメン屋さんに行こうと、たまたまそこを通り掛かったら、行列が、数人。これはいける！と、Uターンして、車を駐車場に入れて列に並んで、5人目に。なぜこの日はすいていたのかは、不明って。平日の、21時頃。（営業時間は、10:30～翌5:00）今までは、もう少し遅く行っていたとか。遅く行けばすいているかもと思ったのは、逆だったのか？さて、こちらのお店、なぜこんなに大行列なのか？一説によると、東海オンエアの聖地 だからって。東海オンエア？Sくんに聞いたら、岡崎市に拠点を置く、6人組YouTuberさんらしいです。何系のYouTuberさんなのかな？あっ、元AKBの峯岸みなみさんって、東海オンエアの誰かと結婚したんじゃなかった？それで、東海オンエアってどこかで聞いた事あると思った～。とにかく、かなり有名らしい東海オンエアさんのチャンネルに、こちらのラーメン屋さんが頻繁に登場するらしく、ファンの間では、聖地になっているんだって。聖地巡礼って。それで、並んでいるのが若い人ばかりなんだな、とSくん。駐車場には、県外の車もあったりするそうです。（そのせいかどうか？）さてさて、ラーメンの方ですが、「まんぷく家」さんは、三河初の横浜家系ラーメンのお店 だそうです。Sくんは、麺の固さ、中太麺で普通。味の濃さ、濃い目。脂の量は、多めで注文しています。横浜家系ラーメンとして、普通に美味しかったそう。でも～、美味しいのだけど、何時間も並んでまでは・・・家系は、どのお店でもSくんにはあまり違いはないそうで。ずっと行ってみたかったので、これで満足したそうです。★★★☆☆（3点）。 2024年ー11杯目
February 5, 2024
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中華そば屋 華壱 の「ホルモンそば」
中華そば屋 華壱 食べログホルモンそば（900円）＋ 大盛り（110円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（1月訪問）久しぶりの、「華壱」さん。昔はよく行っていた気がするけれど、去年は、1回しか行っていない？でもお気に入りのお店です。今回は、「ホルモンそば」。醤油ベースのスープは、あっさり。ホルモンは臭みもなく、キャベツなどの野菜とよく合って、美味しかったそうです。★★★☆☆（3点）。 2024年ー10杯目
February 2, 2024
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麺屋 togari の「ジビエらーめん」
麺屋 togari 食べログジビエらーめん（1,000円）＋ 麺大盛り（麺パスで無料）Sくん、ラーメン食べ歩き。1月27日に、1泊で奈良県遠征。27日の昼ご飯と28日の昼ご飯に、ラーメン。以前は、遠征の時は1日に2食ラーメンを食べていたけれど、この頃は、それが厳しくなって、ペースダウンしているそう。なのに、28日、お気に入りの「麺屋 togari」さんが、この日から、限定麺を販売すると告知。28日か30日から販売予定と予告されていたのに、28日でした。限定数は、15杯って。これは行かねば！って、お昼もラーメンだったのに、行って来ました。「ジビエらーめん」は、３日間煮込みスープ完成しました猪と牛で引いたスープです猪肉をチャーシューにしてみました（byお店Instagram）って事で、1日ラーメン2食になっても、食べてみたかった様です。猪のスープに興味があった様だけど、食べてみたら、猪は・・・？ってわからなかったみたいで、ダメなSくんです。猪、食べた事ないとか？（私は、ないけど）でも、牛の旨味はすごくよくわかって、美味しいスープだったそう。猪肉チャーシューは、とろとろ系とは違うけれど、臭みもなく、しっかりとした肉質だけど美味しかったとか。私も、猪肉チャーシュー食べてみたいな。★★★★☆（4点）。（満点にしようか迷かったとか） 2024年ー9杯目
January 29, 2024
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奈良県遠征（2024年1月）、麺のようじ 奈良 の「鶏パイタンらーめん」
麺のようじ 奈良 食べログ鶏パイタンらーめん（950円）＋ 味玉（150円）＋ 麺大盛り（150円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（1月27日：奈良県遠征編） （愛知県から）1泊で出掛けました。2日目の28日のお昼ご飯は、「麺のようじ 奈良」さんへ。食べたのは、「鶏パイタンらーめん」。鶏ガラと豚骨を長時間煮込んで旨みを極限まで搾り出した濃厚白湯スープとなってます（byお店）スープは、あっさりなのだけど、鶏の旨味が濃くて、とても美味しかったそう。★★★★☆（4点）。 2024年ー8杯目
January 28, 2024
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奈良県遠征（2024年1月）、暁 製麺 の「鶏豚だしらぁ麺」
暁 製麺 食べログ鶏豚だしらぁ麺（850円）＋ 鶏チャーシュー 3枚（100円）替え玉（100円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（1月27日：奈良県遠征編） （愛知県から）1泊で出掛けました。奈良県遠征は、昨年12月30日に行ったばかりなのにね。27日のお昼ご飯は、「暁 製麺」さんへ。食べたのは、「鶏豚だしらぁ麺」。一番人気と書いてあったそう。そして、店長おすすめと書いてあった、鶏チャーシューも追加注文。泡立ったスープはクリーミーで、出汁の旨味もしっかりとあって美味しかったそうです。トッピングもたくさんだね。見た目も美味しそう。★★★☆☆（3点）。 2024年ー7杯目
January 27, 2024
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お得なクーポンで餃子を！・・・自家製麺 手もみラーメン 来楽軒 の「手もみラーメン 醤油」
手もみラーメン 来楽軒 食べログ手もみラーメン 醤油（850円）＋ 麺大盛り（150円）Sくん、ラーメン食べ歩き。初訪問の、「来楽軒」さん。なので、一番基本の「手もみラーメン」にしたそう。限定麺とか気になるのがあったそうだけど、取り敢えずは、これに、って。スープはあっさりで、自家製麺は、コシがあり喉越しがよくて美味しかったそうです。それと、クーポンで 餃子をお願いしたら、こちらが。↓ 餃子（chaooクーポンで無料）クーポンだから、3個くらいかと思っていたら、これが出てきてびっくりしたそう。★★★☆☆（3点）。 2024年ー6杯目
January 25, 2024
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麺屋 togari の「鶏そば みそ」
麺屋 togari 食べログ鶏そば みそ（1,000円）＋ 麺大盛り（120円）＋ 味付け卵（麺パスで無料）Sくん、ラーメン食べ歩き。今年初訪問の、「togari」さん。昨年、一番多く行ったお店。鶏白湯ラーメンのお店だけど、限定麺、たくさん食べに行きましたね。今回は「鶏そば みそ」。限定麺です。いつから始まっていたのか、常連さん（←多分）が、InstagramにUPしているのを見て、行って来たそうです。でもお店のInstagramには、出ていなかったの。今も出ていない。お店の券売機には、新しく写真入りのPOPが出来ていて、貼ってあったそうだけど。知らないで、食べないで終わっちゃうところだったね。お店のInstagramには、もう次の限定麺が出ているから。今年もtogariさん、頑張っています。Sくん、今年も通っちゃうね。「鶏そば みそ」は、基本の「鶏そば」の味もしっかりとしつつ、そこに味噌も加わり、濃厚で美味しかったそうです。★★★☆☆（3点）。 2024年ー5杯目
January 19, 2024
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まるぎん商店 の「塩セレブなラーメン 」
まるぎん商店 食べログ塩セレブなラーメン 特製盛（1,400円）Sくん、ラーメン食べ歩き。たびたび訪問している、「まるぎん商店」さん。「塩セレブなラーメン 」は、以前はレギュラーメニューだったけれど、（と言っても、Sくんは食べた事がないそう）今回は、限定メニューとして、新春限定（1月限定）で、わさび付き、なんだって。発売当時はわさびも付いていなかったのですが、このわさびの発見で大きく創作性がアップしたように感じています。チャーシューにわさび。スープに溶かすわさび。ランチサービスのご飯にスープをかけ、そこにわさびなどなど。食べ方が広がりました。と、お店のInstagramに書いてありました。Sくん、普段はわさびを食べません。お寿司も、さび抜き。塩ラーメンも、好んでは食べないけれど、この塩セレブは、スープもあっさりだけどコクがあって、途中でわさびを入れて、味変もgood。初めての、ラーメンにわさび。美味しかったそうです★★★☆☆（3点）。 2024年ー4杯目
January 14, 2024
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らーめん鳥よし の「特製濃厚醤油ラーメン」
らーめん鳥よし 食べログ特製濃厚醤油ラーメン（1,200円）Sくん、ラーメン食べ歩き。「鳥よし」さんは、昨年行った時に、「天然真鯛らーめん」を食べて、 こちらとても美味しかったそうで、再訪です。その前にも、数回行った事はあるそうですが。今回は、「特製濃厚醤油ラーメン」。スープは見た目、とても濃いだろうなと思える色をしているけれど、それ程、醤油辛さはなく、鶏の旨味が感じられて、美味しかったそうです。鳥よしさんは、ラーメンだけではなく、Instagramに、以前はお刺身の写真もたくさん載っています。焼き鳥とかの一品物もあるみたい。一度行ってみたいお店です。★★★☆☆（3点）。 2024年ー3杯目 instagram HP
January 13, 2024
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横浜家系ラーメン 住吉家 の「豚付き家系二郎ラーメン」
横浜家系ラーメン 住吉家 食べログ豚付き家系二郎ラーメン（1,100円）Sくん、ラーメン食べ歩き。初訪問のお店。だけど、横浜家系ラーメンのお店なのに、「豚付き家系二郎ラーメン」を食べたそう。なので、トップ画像は二郎がわかるように、この角度からのを載せたけれど、私的にはそれ程二郎系って、感じがしないけれど、これが普通なのかな？Sくんに聞いたら、私が思っている二郎系は、野菜マシをしているから、すごい山盛りのラーメンになっているんだって。そうなんだ～。上から見ると、こうです。↓チャーシューが、大きい！これが、柔らかくてとても美味しかったそう。ボリュームがあって、満足したそうです。★★★☆☆（3点）。 2024年ー2杯目
January 12, 2024
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2024年初麺活！・・・麺や 六三六 の「極め濃厚煮干しらーめん」
麺や 六三六 食べログ極め濃厚煮干しらーめん（1,200円）＋ 麺大盛り（120円）Sくん、ラーメン食べ歩き。今年初ラーメンは、1月2日、名古屋に出掛けた時のお昼ご飯に食べた、「麺や 六三六」さんの、「極め濃厚煮干しらーめん」でした。「極め濃厚煮干しらーめん」は、普段の3倍量の煮干しを使っているとの事。煮干しが苦手な方はご遠慮下さい とまで書いてあるので、煮干し好きなSくんとしては、かなり期待したけれど、今まで何杯かの煮干しラーメンを食べてきて、その中で、濃厚さは最上位とまではいかなかったそう。濃厚ではあるけれど、えぐみや苦みも強くなくて、Sくんには、ちょうどいいくらいの濃厚さだったそうです。大きめの刻み生玉ねぎが、いいアクセントになり、とろろ昆布が乗っているのは、珍しいとか。★★★☆☆（3点）。 2024年ー1杯目
January 8, 2024
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2023年 ラーメン食べ歩きまとめ、さて一番好みだったラーメンは？
Sくん、ラーメン食べ歩き。何となく、Sくんが食べたラーメンを、このブログに載せた事が始まりで、2023年は、大変な事になってしまいました。だって、1年で、126杯（替玉や和え玉はカウントなし）も食べに行ったの。同じお店に行った事もあるけれど、ラーメンは、同じ物を2回と言うのはほとんどなし。126回も日記に書いたので、く～ちゃんの事を書くブログのはずが、あまり出番がありませんでした。それでは、2023年 Sくんラーメン食べ歩きまとめ。Sくんが、一番気に入ったラーメン（★★★★★ 5点）は、麺屋 togari さんの、鶏とカボチャのポタージュつけそば（1,000円）＋ 味付け卵（麺パスで無料）＋ チーズリゾット（150円）12月19日訪問。（詳しくは、こちら）数量限定麺でした。来年も togariさんの限定麺、期待しているそうです。2023年は、過去最高の 126杯。来年は、もう少し減らして欲しいと思います。ほとんど夕食として食べているので、らーめん1杯じゃぁ、栄養偏っているんじゃない？と、心配です。私は、ラーメンの写真を見てSくんに感想を聞いて、お店やそのラーメンの情報を集めるだけで、食べてはいませんが、割とその道に詳しくなりました。美味しそうなラーメンを見るのも楽しいです。
December 31, 2023
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奈良県遠征（2023年12月）、麺〜seeness〜なかの 本店 の「特製TORI白湯らーめん（醤油）」
麺〜seeness〜なかの 本店 食べログ特製TORI白湯らーめん 醤油（1,090円）＋ 麺大盛（130円）Sくん、ラーメン食べ歩き。（12月30日：奈良県遠征編） （愛知県から）1泊で出掛けるって、それ以上言わずに家を出たので、旅行のついでに麺活なのか、ラーメンを食べるために出掛けたのかは、不明。（聞いてない）奈良県のお店に行った様です。今までラーメン遠征と言うと、大阪だったのが、今年の途中から、奈良に代わっています。「奈良県開拓」って言ってました。どうして、奈良県なの？（理由は聞いていない）今回は、「麺〜seeness〜なかの 本店」さんの、「特製TORI白湯らーめん（醤油）」。スープは、エスプーマされてあわあわ。鶏白湯スープで白いのだけど、その下は、しっかりとお醤油色と味がしたそう。低温調理の豚肩ロースチャーシューも、とても美味しかったそうです。★★★★☆（4点）。 2023年ー126杯目
December 31, 2023
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今年は５ばか（麺量500g）・・・継承 あっ晴れ の「まぜそばミドル」
継承 あっ晴れ 食べログまぜそばミドル（1,100円）Sくん、ラーメン食べ歩き。普段は、二郎系はあまり食べないけれど、「継承 あっ晴れ」さんの、毎月26日は二郎祭 ばか盛り無料と言うサービスは、1年に1回は、挑戦したくなるそう。それで今年は、12月26日今年最後の二郎祭に。昨年2022年は、2回行ってるかな？ 2022年4月26日 ← 3ばか（麺量 茹で前300g） 2022年4月26日 ← 4ばか（麺量 茹で前400g）ばか盛り、と言うのは、麺増量の事です。今回は、5ばか に。年々増えているじゃないの～。5ばかって、麺の量茹でる前で500gもあるのよ。茹でたら、どれくらいになっているのやら。通常は、5ばかはプラス300円。26日は無料。なので、まぜそばミドルの代金 1,100円のみ。それぞれ去年より値上がりしています。無料トッピングの、にんにく・アブラ・カラメ（味濃い目）・魚粉は、すべて、普通で。Sくん、5ばかはどうだったの？すごくお腹がいっぱいになったけれど、食べられないのを無理して食べたとかではなかったと。ぢゃ、次は6ばか？ って聞いたら、もう一度5ばかを食べてみて、大丈夫だったらって。へ～～～え、少しはその気があるんだ。★★★☆☆（3点）。 2023年ー125杯目
December 31, 2023
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つけめん舎 一輝 の「岡崎まぜめん」
つけめん舎 一輝 食べログ岡崎まぜめん（980円）＋ 割れ玉（80円）Sくん、ラーメン食べ歩き。「つけめん舎 一輝」さん、今まで行った事があると思ったけれど、検索しても、出てこない。初？（Sくんに確認していないけれど）で、食べたのが、つけめん、ではなくて、まぜめん。「岡崎まぜめん」。愛知県岡崎市公式観光サイト を見ると、岡崎まぜめんは、元祖ご当地グルメ だそうです。定義は、〔1〕八丁味噌を使用！〔2〕なたね油赤水を使用！〔3〕岡崎産の食材を使用！〔4〕麺料理である！〔5〕ちゃんとまぜる！〔6〕自分オリジナルの食べ方を見つける！〔7〕まぜめんを食べ歩こう！〔8〕まぜ友を増やそう！その参加店に、一輝さんも入っているので、このご当地グルメとして、出されているメニューだと思います。岡崎の八丁味噌を使っているけれど、それ程味噌味ががつんと来なくて、まろやかで、万人受けするお味だったとか。我が家は、八丁味噌で育ってるから大丈夫なのだけど、地方の親戚とか来ると、赤味噌は濃くて食べられないとか言われます。「割れ玉」は、右側のゆで卵。少し形の崩れたゆで卵の事みたい。全然OKよね。「岡崎まぜめん」、皆さんも食べてみてください。★★★☆☆（3点）。 2023年ー124杯目
December 30, 2023
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