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August 8, 2011
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カテゴリ: 私の作った料理
2011年08月07日_P1050067 - コピー.jpg


昨日の日記 に書いたけど、
夕食用に「スペアリブの赤ワイン煮込み」を作りました。
1日ゆっくりと出来る時間があったので、煮込み料理だよ。



材 料 (2~3人分)
スペアリブ / 500g
ワイン / 500cc
醤油 / 大さじ4

砂糖 / 大さじ2
ケチャップ、ウスターソース / 大さじ1
オレンジジュース / 大さじ2
塩、黒コショウ / 適宜



ワインがたくさんあったので、ワイン煮込みにしたけど、
他の材料は何をいれていいのかわからなくて・・・
かなり適当に、家にあるものを入れちゃったので、
味はどうかな???大笑い

私としては、かなりいい感じに出来上がってるとおもうけど・・・

ワインは使いたい放題なので、たっぷり使いました。
このGato Negroというワインの価値がわからないけど

お安いものだと思いま~す。

でも、フルーティな香りがいいし、
バルサミコ酢とオレンジジュースも入れて、酸味と渋みで大人の味になりました。


欲を言えば・・・
コレ絶対に、ビーフで作った方が美味しいよね!ぺろり

詳しくは、楽天レシピでどうぞ





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Last updated  August 8, 2011 09:39:54 AM


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