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August 18, 2012

玉響（たまゆら）の竹燻製麺

テーマ： ★ラーメン(14463)

カテゴリ：らーめん

お店に入る前に、色々と思う事玉響さん。
やっとお店に入れました。

テーブル席へ。

2012年08月13日_P1090713 - コピー.jpg

ラーメンは、塩、醤油、カレー味の3種類のみ。
それぞれ麺大盛りがあって、カレー拉麺だけごはんセットがありました。

この頃塩ラーメンにこっているので、
こちらのお店の一押しらしい 竹燻製麺 （ 700円 ）を。

2012年08月13日_P1090719.jpg

趣のある器に、澄んだ塩味のスープ。
家族が言うには、塩味でもこういう透き通ったのは珍しいとか。

2012年08月13日_P1090722.jpg

具は、チャーシュー、半熟玉子、メンマ、ナルト、ネギ、あられ。
このちっちゃなあられが面白い。（見えるかな？）
食感と味はそれ程感じなかったな～。邪魔してません。

私は少し味見させてもらっただけだけど、
すっごいあっさり。
近頃流行りのこってり豚骨醤油味とは全く違った食べ物に思えます。
おダシは・・・なんだろ？魚介系？和風味です。
さらりとお上品な優しい味。

塩ラーメンが好きだし、こってり系は苦手だけど、
この竹燻製麺はあっさりしすぎとか。
塩味であっさりの中にもコクがあって、スープは最後まで飲み干せる。
でも、また来たいとは・・・だそうです。

私は、醤油味の 甘露醤油麺 　（ 700円 ）を。

2012年08月13日_P1090718.jpg

　　具は同じ

スープはこちらもあっさりですね。
ベースは竹燻製麺と同じで、醤油味という感じです。
麺も同じかな？
細ちぢれ麺で、ツルツル。

私はチャーシューが気にいりました。
竹で燻製してあるんですよね？燻した味がします。
玉子も味付きで美味しい。

私は麺類は嫌いなので、このチャーシューと玉子をご飯と一緒に食べたい！
（じゃ、ラーメン屋さんに来る事ないじゃん！

）

そう言えば・・・
ずっと考えてたんだけど・・・
こちらのラーメンの味、
日清の麺職人 の味に似てる・・と大変失礼な事を思ってしまいました。

メニューは他にも、とろろ御飯、まぐろ漬け御飯、いなり、とか、
餃子、小籠包、つけめん、などがありました。

食べログの口コミ評価もいいので、
私の書いた事はスルーしちゃってくださいな。
麺類嫌いだし、ラーメンの事わかってませんから。

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