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ロシアンブルーの Quincy と共に・・・
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November 3, 2015
カテゴリ： お取り寄せ
先日届いた
2日に分けて食べました。
まずは、Sくんにまぐろ丼を。
表面を洗い、
半解凍で、
↑ うわっ、不味そうに写った。
まだ半解凍だから、色が出ていません。
しっかりと解凍されると、発色します。
長方形のまぐろは、裏に少し血合いがあったので取り除きました。
もう一方は、すべてが脂乗り乗り。
まぐろ丼を撮影する間もなく、完食されました。
また、後日は、↓
な、なんか残念なまぐろさんに見えます～。
まずは、右側の長方形のを血合いを取りました。
半解凍のうちに切ったけど、見た目割と美味しそうで、
よく脂も乗っていたので、（完全に解凍したら、美味しく見えそう）
父に持って行ってあげたよ～。
でも、これ →
結局、届いたまぐろが1002g。
皮・骨など食べられない部分が、60g。
血合い・筋が多い・色が悪い等で生で食べない部分が180gでした。↓
お味噌汁に
全体に、よく脂が乗っていました。
塊が5つだったので、処理がちょっと面倒だったわ。
でも、捨てたのは60gだけだったので、
コスパはよいのかも。
焼津船元 まぐろ家・福坊 さん、ご馳走様でした。
2日に分けて食べました。まずは、Sくんにまぐろ丼を。
表面を洗い、
半解凍で、
↑ うわっ、不味そうに写った。
まだ半解凍だから、色が出ていません。
しっかりと解凍されると、発色します。
長方形のまぐろは、裏に少し血合いがあったので取り除きました。
もう一方は、すべてが脂乗り乗り。
まぐろ丼を撮影する間もなく、完食されました。
また、後日は、↓
な、なんか残念なまぐろさんに見えます～。
まずは、右側の長方形のを血合いを取りました。
半解凍のうちに切ったけど、見た目割と美味しそうで、
よく脂も乗っていたので、（完全に解凍したら、美味しく見えそう）
父に持って行ってあげたよ～。
でも、これ →
結局、届いたまぐろが1002g。
皮・骨など食べられない部分が、60g。
血合い・筋が多い・色が悪い等で生で食べない部分が180gでした。↓
お味噌汁に全体に、よく脂が乗っていました。
塊が5つだったので、処理がちょっと面倒だったわ。
でも、捨てたのは60gだけだったので、
コスパはよいのかも。
焼津船元 まぐろ家・福坊 さん、ご馳走様でした。
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Last updated
November 3, 2015 11:54:00 PM
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