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麺屋 春花 食べログ クリア 煮卵入り(970円)+ 大盛り(190円) Sくん、ラーメン食べ歩き。今回行った、「麺屋 春花」さんは、Sくんも行った事のある、「麺創房 昭和呈」さん、プロデュースのお店。今年の4月、オープンです。他にも、2018年3月オープンの「ラーメン考房 平成呈」、2020年3月オープンの「ラーメン創房 忠虎」があります。もちろんSくんは、すべて行っています。 昭和呈 ずわい蟹の濃厚まぶし潮麺 平成呈 真鯛まぶし麺 忠虎 本枯れそば 煮玉子のせ麺屋 春花 のメニューは、2種類のみ。「クリア」と、「鶏SOY」。Sくんは、クリア 煮卵入り を。クリアは、名前のとおり、透き通ったスープで、超あっさりだったそうで。うん、見た目脂の一つも浮いていないね。麺が細くて、そうめんみたいだ~。でも、お店によると、拘りの厳選素材より抽出したしっかりとした出汁のスープだそうよ。北海道真昆布、利尻昆布、大分産原木椎茸、枕崎本枯れ節、オホーツク1等帆立貝柱 などが使われているそうです。Sくんには、ちょっとあっさり過ぎだったかな?★★★☆☆(3点)。
October 10, 2020
麺屋 久兵衛 食べログ 特濃 煮干しラーメン(830円)+ 大盛り(120円) Sくん、ラーメン食べ歩き。何回も行っている、久兵衛さんです。前回は、冷やしラーメン でした。そして今回は、特濃 煮干しラーメン 。今月からの、限定麺です。以前、コク旨煮干しラーメン を食べていますが、 → こちらどう違うの?「特濃」と付いているくらいだから、さらに濃厚?って聞いたら、「前のスープの感じを忘れた」って。比較は出来ないけれど、今回の特濃ラーメンは、 ものすごく濃い、と言う程ではないそう。濃厚だけれど、ドロドロ感はなく、ぢゃ、トッピングの青のりと魚粉を混ぜた様な物?を、スープに混ぜると、煮干し感が増すと言う事かしら?「そう言う事かも」って、Sくん。(←あてにならないSくん)今回も、美味しかったそうです。★★★☆☆(3点)。
September 26, 2020
空庵 食べログ 塩のトリュフらーめん(1,200円)Sくん、ラーメン食べ歩き。4年ぶりの、空庵さんへ。なんだか、とっても豪華。この他に、別売りで専用のお茶漬けまであります。見た目も、すごく美味しそう。Sくんは、こちらのお店の鴨がお気に入りで、今回も、「塩の山椒らーめん」と迷ったそうだけど、やっぱりこっちにしちゃったとか。塩のトリュフらーめん は、スプーンの上に、タルトファター。じっくり炒めたブラウンマッシュルームに、極上トリュフオイルを効かせたもの、だそうよ。それを、アゴのおだし・貝柱とピンクローズソルトで仕立てた塩ダレ のスープに、混ぜて食べるのだそう。これを聞いただけでも、絶対に食べたい!って私も思う。鴨は、やっぱり美味しかった、だそう。この一皿、手が込んでいて美味しそう。達筆で、読めない~。(違っていたらごめんなさい)白いトマトのムース? 白いトマトって書いてある?梨の白和え、塩ゆでもろこし?大根シソ漬け、もろみ南瓜和え、パプリカ昆布〆、ズッキーニ粕?漬け、八角かました?椎茸旨煮。どれも、食べてみたい。羊乳チーズ茶漬け(220円)トリュフらーめん専用羊乳チーズ茶漬け は、ラーメンのスープを、注ぎます。羊乳チーズって、どんな味なんでしょう?これも、食べてみたい!Sくん、すべて満足だったそうです。★★★★☆(4点)。4年前に行った時には、普通にお店に入れたのに、いつの間にか人気店になっていて、行列が出来ていたそうです。この画像を見ると、それも納得です。
September 22, 2020
鶏番長 食べログ 肉みそまぜ坦々つけ麺(880円)+ 大盛(200円)Sくん、ラーメン食べ歩き。鶏番長さんの、2日間限定麺です。今日までです。(って書いてるのは9月1日なので終わってます)鶏番長さん、久しぶりです。今年初めてじゃないの? Sくん。去年は・・・ざっと日記を確認しただけでも、10回は、行っています。全部違う、ラーメン(ほとんど期間限定麺)。そう言えば、去年最後に行った後、「あれから、期間限定麺が出ていないみたい」、って、言ってたな。今回は、2日間限定。2日間、ってどうしてかしら?肉みそまぜ坦々つけ麺 は、麺の器の方だけで、肉みそまぜそば(炸醤麺)として成り立っていて、その上、担々麺のつけ汁が付いています。若手スタッフの方が作られたそうですが、美味しかったそうです。★★★★☆(4点)。
August 31, 2020
まぜごはん 麺場 帆月 食べログ 魚介醤油そば(850円)Sくん、ラーメン食べ歩き。今日はお仕事が半日だった、Sくん。用事があって出掛ける前に、お昼ご飯。帆月さんへ。時間が遅かったので、他にはお客さんいなかったとか。こちらのお店は、今まで何回も行ってます。ランチ限定麺があるそうです。でも今日は、すでに売り切れだったとか。それで注文したのが、魚介醤油そば 。ランチ時は、白ご飯・混ぜご飯・サラダのうち1品無料です。Sくんは、混ぜご飯。お茶碗にたっぷり入っていたそう。美味しかったって。ラーメンも美味しくて、お腹いっぱいで満足だったそうです。★★★☆☆(3点)。帆月さんさんは、夜は居酒屋スタイル。ピザとか中華料理とかもあるみたい。
August 27, 2020
麺々わっしゅ!! 食べログ しょうゆ(700円)Sくん、ラーメン食べ歩き。初めて行く、お店です。食べたのは、しょうゆ 、=しょうゆ豚骨だそうです。これで700円。(昨年は、600円だったらしい)コスパがよくって、美味しいって。で、メニューを見て気になったのが、目玉焼(300円)。ラーメンのトッピングかと思ったら(そうだとしたら高い?)、ちょうど隣に座っていた人が頼んでいて、到着。もやしの上に、目玉焼き2個とチャーシューが、乗っていたそうです。これは食べたかったと。何の変哲もなさそうなものだけど、300円だから、食べておけばよかったってさ。( ↑ どういう基準?、でも玉子好きだからね)他のお店に行ったらお休みで、急遽変更で入ったお店だけれど、とても美味しかったそうです。★★★★☆(4点)。
August 21, 2020
えびそば 緋彩 食べログ 冷やしえびそば(860円)+ 大盛(100円)Sくん、ラーメン食べ歩き。冷やしラーメンの、季節です。えびそば 緋彩さんは、昨年「濃厚えびそば」を食べて、とっても美味しかったそうで、 → こちら今回は、冷やしえびそば です。麺は、自家製麺。スープは、エビの香りと味がとてもよいとか。煮干・昆布・海老などからとった魚介出汁に、生揚げ醤油・魚醤などをブレンドしたタレ を使っているそうです。レアチャーシューは2種類(鶏ムネ肉と豚肩ロース)。それと、左上の茶色いの、何だと思います?昆布とか茎ワカメとか、そんなの? ってSくんに聞いたら、絶対に、きのこだと思うって。えっ、きのこ?そんな風に見えないけれど・・・お店の説明を見てみたら、なんと「ローストえのき」ですって。えのき、なんだね。Sくん、わかるんだ~。(←失礼な言い方?)生の赤玉ねぎは、他店でも見る事が多くなってきたそうです。海老のスープのラーメンは、他で食べた事がほどんどないそうで、Sくんは、緋色さんがお気に入り。でも、今回も並んだそうです。2020年にヒットすること間違いなし 注目の新ジャンルラーメンって昨年出ていたけれど、当たったと言う事ですね。★★★★☆(4点)。
August 19, 2020
tokyo miso style IKEDA 食べログ 冷製みそ(1,000円)Sくん、ラーメン食べ歩き。今回は、お気に入りの味噌ラーメンのお店。ここの味噌ラーメンは、他とはちょっと違う!って。そして、この季節は ”冷製” ですよね~。冷製みそ 。この画像からはわかり難いけれど、丼に入ってはいません。スープパスタくらいの、スープの量?だそう。(←わかる?)それで、ただ味噌ラーメンを冷たくしただけと言うものではなく、味噌味だけど、酸味もあるんだって。ん? 冷やし中華のような味なのか?麺は水で締められて、弾力があるそうです。上に乗ってる紫のは、キャベツ。紫キャベツです。レタスとの色のコントラストが、綺麗ね。輪切りのレモンもお洒落で、女の子にもうけるかも。美味しかったそうです。★★★★☆(4点)。
August 8, 2020
麺屋 希楽夢 食べログ twitter 味玉醤油つけめん(1,020円)+ 中盛り300g(100円)Sくん、ラーメン食べ歩き。希楽夢さんには、去年もこの季節行ってますね。冷やしラーメンを食べに。 こちら今年も、6月19日から、「冷や冷や塩そば」始まっているそうだけど、敢えてそちらにせず、味玉醤油つけめん に。限定って書いてあったので、短期間かとこちらにしたそうだけど、今お店のTwitterで確認したら、3月12日~終了日は未定で、1日10食限定だそうよ。で、先に書いちゃうけれど、今回は、Sくん満足度満点の ★★★★★(5点)。Sくん、このレアチャーシューがお気に入り。1本買ってきてあげたいくらい、って言ってくれてるんだけど、チャーシューだけ、お持ち帰りで売ってくれないよね?今度行ったら、聞いて来て~。スープは醤油味で、鶏と魚介のWスープだそう。酸味もあるんだって。甘みも。コクがあって、うまみがあって、あっさりとか。見えていないけれど、角切りチャーシューとメンマも入っているそうです。
July 31, 2020
麺やOK 食べログ ぼくはカレー 私はカレーラーメン(880円)+ 大盛(100円) Sくん、ラーメン食べ歩き。(この頃、日曜日はほとんど行ってるね)昨日は、とっても不思議な?ネーミングのカレーラーメン。でも、第1回あいちカレーラーメンコンテスト で、優勝したラーメンだそうで、Sくん、これを選んだそうです。カレーは、オリエンタルカレーのルウ を使っているそうです。それがこのコンテストの、条件。なので、あまりスパイス感がなくて辛くないカレーだそう。でも、ミンチはピリッとして美味しいんだって。Sくんスープは飲み干さないから、この美味しいミンチを食べるのが大変だったとか。スープがあると、ミンチを捕まえるのが難しくてと。上部に見える白いのは、マッシュポテト。それで、この「第1回あいちカレーラーメンコンテスト」を検索していたら、自分のブログを見つけました。私、書いてたんだ。=Sくん、ちゃんと絡んでいました。自分のブログ、文章が拙くてわかり辛い!要するに、Sくんがたまたま入ったラーメン屋さんが、このコンテストに参加していた、と言う事。でちょうど私も、TVで見て知っていて・・・日記に書いたと言う事です~。 こちらはい、カレーラーメン美味しかったそうです。★★★★☆(4点)基本的に、Sくんはカレーラーメンが好き!
July 6, 2020
麺屋 久兵衛 食べログ 冷やしラーメン(830円)+ 大盛り(120円) Sくん、ラーメン食べ歩き。夏は、冷やしラーメン。久兵衛さんの、冷やしラーメン 。玉子1個は、クーポンで頂いたそうです。・・・って、これ去年と全く同じ文章。(Copy & Paste )Sくん、久兵衛さんの冷やしラーメンお気に入りなので、今年も行ってきましたね。やっぱし、美味しかったそうです。★★★★☆(4点)冷やしラーメンを出すお店は、数々あるので、今年もこれから冷やしラーメンが、続くのかしら?で、冷やしラーメンで気になるのは、脂。Sくんチャーシューとかに、固まった脂が付いてたりすると、嫌になるんだって。でも脂って、冷えると固まるよね?ラーメンは、スープにしてもチャーシューにしても、脂が多いと思うのだけど、冷やしにするには、その辺はどうしてるのかしら?
June 25, 2020
ゴジラーメン 阿由知 食べログ サイフォンラーメン 大盛り(970円)Sくん、ラーメン食べ歩き。サイフォンラーメン 。↓おダシにこだわっているだけあって、ダシの利いたうどん汁の様なお味のスープだったそう。で、そのサイフォンで作るおダシは、見えるところにあったそうで・・・何で、写真撮ってこないんだぁーーー。まぁ、食べログからでも見て下さい。コーヒーのサイフォンが並んでいて、ちょっとびっくり。一番だしを味わってほしいと言う、店主さんの強い思いから発案したそうよ。Sくんは、チャーシューが美味しかったって。厚みがあって、柔らかくて、炙ってあって、食べ応えがあったそう。(Sくんは、お肉好き)私の気になる事。丼に付いているのは、丼の模様でしょうか?★★★☆☆(3点)。
June 21, 2020
らぅめん 愛ごや 食べログ ざる中華(煮干し)(850円)+ 麺大盛り(100円)Sくん、ラーメン食べ歩き。 前に一度行った事のあるお店です。でも、店名変わった? こちらSくん勘違いしてたかも(ずっと「愛ごや」さんだった?)さて今回は、昼夜各10食限定、ざる中華 です。もう冷やしラーメンの季節ですか~?Sくん、煮干し系は好きみたい。美味しかったそうです。★★★★☆(4点)。
June 16, 2020
真心堂 食べログ 濃厚豚骨 伊勢海老つけ麺(醤油)(980円)+ 大盛(無料)Sくん、ラーメン食べ歩き。 先日行った、こちらもまた初めてのお店。新規開拓、進んでいます。濃厚豚骨 伊勢海老つけ麺、メニュー名見ただけで、もう美味しそう。醤油と塩があって、Sくんは醤油。麺の量大盛(300g)でも、値段は変わりません。あらっ?い、伊勢海老は?さすがに、伊勢海老の影はありません。このぐつぐつの「つけダレ」が、なのね?伊勢海老のまろやかさと豚肉の力強さが手を組んだ超濃熱々つけダレです(メニューより)伊勢海老(かどうか、Sくんにはわからないそうだけど)、=海老のお出汁がしっかりと出ていて、とても美味しかったそうです。★★★★☆(4点)。
June 14, 2020
味噌ラーメン 力丸 食べログ 力丸みそラーメン(800円)+ めん大盛り(100円)Sくん、ラーメン食べ歩き。初めてのお店。2019年1月23日オープンです。力丸みそラーメン、もちろん、味噌ラーメン。Sくんが味噌ラーメン食べるの、珍しいような。味噌ラーメン専門のお店が、少ないのかな?見た目、シンプル。スープは、甘め。地元で味噌と言うと、八丁味噌(赤味噌)なので、その味噌と比べると、まったく違った感じで、甘め、と言う意味だそう。こちらは、白味噌?味噌ラーメンも、なかなかいいな~、だそうよ。★★★☆☆(3点)。
June 11, 2020
麺屋GOO 食べログ ジャンクなまぜそば(980円)+ 大盛り(120円)Sくん、ラーメン食べ歩き。初めてのお店。ジャンクなまぜそば、はい確かに見た目その通り!Sくんの写真の撮り方が悪いから、わかりにくいけれど、二郎系ですね、山盛りです。(大盛りにしてるし)チャーシューは分厚いけれど、柔らかくて美味しいとか。でも~、そのベビースターラーメンみたいなの、どうなの?ジャンクさは出ているけれど、私は食べたくないわ。Sくんは、別に気にならないそう。味付玉子は、クーポンで頂いた物です。★★★☆☆(3点)。
June 7, 2020
自家製麺 公園前 食べログ 醤油らぁめん 味玉子入り(1,050円)+ 麺大盛(150円)Sくん、ラーメン食べ歩き。こちらも、初めて行くお店。座席がカウンターのみ(8席)と少なく、人気店の為か、30分くらい並んだとか。期待、高まるね。さて、醤油らぁめん、見た目シンプルですね~、ノーマルは、玉子乗っていませんから。でも、チャーシューは、見た目以上にボリュームがあったそうです。スープは、あっさりな醤油味。麺は、もちもち自家製麺。美味しかったそうです。★★★☆☆(3点)。
June 5, 2020
とんぱーれ HP 食べログ ラーメン(600円)+ 大盛(100円)Sくん、ラーメン食べ歩き。初めてのお店です。1時間以上もかけて、行ったとか。そ、そこまでして?それは、雑誌の 究極のラーメン2020東海版 で、 とんこつ部門1位獲得と載っていたからだそう。こちらのお店、初めは名古屋市で営業されていて、何度かの移転の後、現在は南知多で、ゲストハウスを始められ、そこでのラーメン販売だそうです。HP を見ると、とっても興味深い内容で、店主さんも、きっと素敵な方なんだろうな。この何とも情緒のあるメニュー表は、こちら(お店の外壁)に貼られています ↓左の隅の方ですよ~。風情のある建物です。(建物は3棟、客室は12室)はい、ラーメンは、店主さんが、福岡県久留米市出身で、久留米ラーメンです。なので、豚骨ラーメン。Sくんは、本場の豚骨ラーメン食べても、(以前九州旅行で食べ歩いたとか)こちらと、あまり違いが判らないくらいの人なので、あてになりませんが、どろどろ濃厚ではなく、割とあっさりだったとか。でも、食べログとか見ると、濃厚、って書いてあるよ~。それでも、豚骨ラーメンは、どこで食べても、それ程違いが判らないと言っている人が、(基本的に豚骨ラーメンは好きだけど、近場にお店があまりないので)ここのは美味しかった、と。600円って、コスパいい~。★★★★☆(4点)。
June 3, 2020
tokyo miso style IKEDA 食べログ しびれみそ(880円)+ 大盛(120円)Sくん、ラーメン食べ歩き。この自粛生活の中、ラーメンもなかなか食べに行けません。でもこちら、2020年4月27日オープンなのです。Twitterに、保健所等にしっかりと相談した上、独自に考えウイルス対策等は行いたいと思っております。 って。この時期にオープンが重なってしまって、大変ね。さて「tokyo miso style IKEDA」さんは、名古屋市中村区にもお店があって、Sくんは、2回程行っています。普段は滅多に食べない味噌ラーメンのお店なのに、お気に入り。他の味噌ラーメンとは、ちょっと違うんだって。今回食べた しびれみそ、ほんとうに、痺れた~~~って。山椒の辛み?唐辛子ではない辛味で、痺れるんだって。味噌スープは濃厚で、まろやかで、とろり。とっても美味しいらしい。具材の茎わかめと油揚が、私には不思議~。とにかく、味噌ラーメンではこちらのお店が、Sくんイチオシです。★★★★☆(4点)。
May 4, 2020
麺屋 あきのそら 食べログ 淡麗魚介しお(830円) 和え玉(250円)Sくん、ラーメン食べ歩き。コロナ自粛、延長しそうですね。なので、食べ歩きもままならないみたい。今回も、少し前に行った時のものだそうです。「麺屋 あきのそら」さん、初めてのお店です。令和元年10月13日オープン。無化調 自家製麺 地産地消 に取り組み身体に優しいラーメンを目指します (byお店)淡麗魚介しお は、4種の塩と乾物のタレ だそうです。澄んだ塩スープ。魚介の柔らかなお味で、あっさりだそう。★★★☆☆(3点)。和え玉 は、AとBがあって、Sくんは、自家製サテトムのB。サテトムは、レモングラスと小エビ にんにく 生姜のベトナム風。250円なので、麺の量が少ないのかと思ったら、1玉くらいはあったかもと。こっちの方が、好きなお味だったとか。チャーシュー美味しそうだね。
May 1, 2020
麺の樹 ぼだい 食べログ ジミヘン 味玉(1,000円)+ 麺大盛(100円)Sくん、ラーメン食べ歩き。近頃は、食べ歩きも自粛ですね~。以前行った時のものです。(穴埋めブログに、最適?)今回は限定麺ではなく、定番メニューの ジミヘン 。ん? 変わったネーミングで。チャーシューに和えた味噌を溶かすと味噌ラーメンに味変します ってメニューにあるので、醤油味が味噌味に、地味に変化 って事かしら?なかなか考えてますね~。もやしたっぷり、麺も太麺で、お腹いっぱいになったそうです。(麺大盛にしてるし)★★★☆☆(3点)。
April 26, 2020
大岩亭 食べログ 大岩ラーメン(850円)+ 替え玉(100円)Sくん、ラーメン食べ歩き。近頃は、近隣のラーメン屋さんも、時短やテイクアウトのみとか、休業も?みなさん、コロナに対して苦肉の策です。今回は、大岩亭さん。以前行った時のものです。大岩亭さんは、前回は 2017年12月に行ってます。 こちらそうそう、大岩亭さん、知ってる?少し前は、時々TVで見ました。ローカル番組だけかしら?ラーメンも特徴あるけれど、店主さんがね、これまた、特徴的。 こちらさっ、今回も、有名な、「大岩ラーメン特鳥」を食べに行ったのだけど、売り切れだったそうで・・・大岩ラーメン を食べたそうです。あっさりとこってりのスープから選べるので、こってりを。こってりでも、「特鳥」に比べれば何てことない?豚骨スープは塩分強めで、普段他のラーメン屋さんでは食べないのだけど、無料のご飯も頂いて、お腹いっぱいになったそうです。このお店のラーメンのお味、好き嫌いが分かれる様だけど、Sくんは、好きなラーメンの1つだそうよ。次は「特鳥」を食べたい!って言ってます。★★★☆☆(3点)。
April 24, 2020
自家製麺 ラーメン創房 忠虎 食べログ 本枯れそば 煮玉子のせ(990円)+ 大盛(220円)Sくん、ラーメン食べ歩き。2020年3月16日オープンの、新しいお店です。「麺創房 昭和呈」の、プロデュース。昭和呈さんと言えば、前にSくんが食べに行って、びっくりのラーメンが出て来たお店。私も、驚きましたよ~。 これ → ★そのお店のプロデュースと聞けば、期待高まるね。でも、注文した 本枯れそば 煮玉子のせ、見た目、シンプル?チャーシューは、鶏ですか?「本枯れ」と言うのを強調したメニュー名、って事は・・・と、その前に、「本枯れ」って、何?調べましょ!生の鰹を鰹節にするのに、燻す工程までのものを「荒節」。その後カビ付けしたものを「枯れ節」。更に天日干し、カビ付けを3~4回以上繰り返したものを、「本枯れ節」と呼ぶそうです。 なるほど、手間が掛かっているって事ね。だから、最上級の鰹節を使っていますって事なのね。はい、それではSくん、「本枯れそば」、いかがだったでしょうか~?とってもあっさりだったそうです。鰹節、それ程強く感じなかったとか。あら~、そうですか?お上品なお味、って事かしら?美味しかったそうです。ただ大盛りが∔220円って、今までで最高額かもって。麺だけが大盛り? それともトッピングも増えてる?多分、麺だけって。★★★☆☆(3点)。
April 9, 2020
らーめん駒 食べログ 駒二郎(大)(1,080円)Sくん、ラーメン食べ歩き。今回は、Korona World 内にあるお店です。 → ★それも、二郎系。Sくんにしては、珍しい?二郎系はお野菜もたっぷりなので、苦手だと思ってました。それなのに、(大)なんて頼んで大丈夫だったの?麺は1.5玉で、ぜんぜんOKだったけれど、やっぱり野菜が・・・だそうよ。きっとお友達と一緒で、ここに決まったんだろうね。★★★☆☆(3点)。
March 26, 2020
老翁亭 食べログ ガッツ煮干しラーメン(800円)+ 麺大盛り(100円) Sくん、ラーメン食べ歩き。ずっと行きたいと思っていたお店だそうです。なぜなら、夜営業しているのは、金、土曜日の、18:00〜20:00 のみ。それ以外は、定休日を除いて、11:00~14:30 のお昼営業だけ。金・土はお昼もやってます。夜行こうと思うと、なかなか機会がなかったと。行けてよかったね、Sくん。で、注文したのは ガッツ煮干しラーメン 。砕いた煮干しを底に敷き詰めた煮干しがこってりしたラーメンです。太麺。当店イチオシ! (byお店)初めてのお店は、お店イチオシのラーメンを食べることにしている。って言いながら、違う時もあるよねSくん。煮干しがこってりと説明にあったけれど、思ったより、サラリとしていたそうです。でも、説明をよく読んでいなくて、底に砕いた煮干しがあるとは知らなくて、途中で気付いたとか。初めから知っていて、混ぜていたら、違ったかもね~。★★★☆☆(3点)。砕いた煮干し、私は嫌いだな。昔子供のころ、お味噌汁に破片が時々残ってて、すごく嫌だった。(煮干しをダシにしていたんだね)まっ、Sくんはそんな経験ないし、煮干しも別に嫌いじゃないから、これはこれでよかったと。へ~、おさかな嫌いだと言うのにそうなんだ。そう言えば、滅多に出さない★5点、「自家製麺ら~めん かり屋」の、濃厚煮干しラーメン だったわ。煮干し好きだったのね?!
March 14, 2020
麺屋 久兵衛 食べログ すすきの一番 みそラーメン(830円)+ 大盛り(120円) Sくん、ラーメン食べ歩き。お気に入りの、「麺屋 久兵衛」さんです。昨日行ってきました。限定の新メニュー すすきの一番 みそラーメン 。身体の中から温まって、コ○ナなんかに負けね~ぞ‼️ってな訳で、皆様のご来店お待ち致しております。 (byお店)見た目地味?って私は思ってしまったけれど、(味玉はクーポンで頂いた物なので)Sくんは、久兵衛さんの限定は間違いない!って言ってます。今回も美味しかったそうです。★★★★☆(4点)。久兵衛さん、ご当地ラーメン風が続いてる?(限定麺) おにタン! 山形だしまぜそば
March 9, 2020
まるぎん道場 食べログ HP キーマカレーまぜそば(850円)+ 麺増し(110円)Sくん、ラーメン食べ歩き。久しぶりの、まるぎん道場さん。私の日記で調べると、2015年以来?さて今回は、期間限定の キーマカレーまぜそば 。牛ミンチがまるぎんでは今までに無かった風味を‼️お楽しみください (byお店)ミンチは、牛なんですね。カレーだから?と言う事は、他のまぜそばのミンチは豚?見た目、とっても美味しそう。卵黄をまぜまぜして、食べたい!(まぜそば食べた事ないけど)★★★☆☆(3点)。 近くの席で、大食いチャレンジしているカップルがいて、こう言うの初めて見た~!って言ってました。先に帰ったので、成功したかどうか見られなくて、でも多分ダメっぽかったと。こちらのお店、二郎系ラーメンがウリの様で、ラーメン道場破り と言う、20分1本勝負の、大盛チャレンジがあるようです。麺840gって。
March 7, 2020
麺処 うきとみ 食べログ HP 油そば 大(温玉1つ)(910円) Sくん、ラーメン食べ歩き。うきとみ さんの、油そば 。ピリ辛汁なし麺 です。HPを見たら、半分くらい食べ終えたら「スープ割り」とお声かけいただければ、無料でスープをお入れいたしますとあったので、もちろん試したよね?って聞いたら、知らなかった、って。だめじゃん、Sくん。せっかくなのに~。でも、このままでもとても美味しかったそうです。大きいチャーシュー、美味しそうだね。★★★★☆(4点)。
March 2, 2020
麺屋 轍 食べログ 塩麹の鶏白湯カレーつけ麺(1,290円)Sくんラーメン、食べ歩き。久しぶりの、「轍」さんです。今回は、つけ麺。 塩麹の鶏白湯カレーつけ麺前回の、雲丹醤油のまぜそば の、大根の斬新さには驚いたけれど、今回の、トッピングは何でしょね~?緑の葉っぱは、アイスプラント?お花は、スミレ?オレンジのは? 食用ほおずきかしら?全部私の予想です。Sくんたら、お店の方に説明してもらったけれど、忘れた、って。つけ汁は、もちろんカレー味です。中に、チャーシューが入っているそうです。緑色のは、ブロッコリー。それと、よくわからない大豆みたいなのって。大豆? じゃないでしょ。麹の粒だったのか、他の物だったのかはわかりません。Sくんの味覚は、こんなもんです。なので、毎回つけている★の数は、評価なんて、おこがましい。どれだけSくんが好きかの覚えなので、悪しからず。★★★☆☆(3点)。
February 27, 2020
金久右衛門 HP のど黒とシジミの黄金中華そば(900円)Sくん、ラーメン食べ歩き。昨日、名古屋ラーメンまつり2020 に、行ってきたそうです。夕食は外食の予定が入っていたので、ランチに。一緒に行った友達の都合で遅くから行ったので、今回は1杯だけ。第3幕(10店)の中から、のど黒とシジミの黄金中華そば を。オリジナル金醤油とシジミ醤油のブレンド醤油と鶏ガラ・のど黒煮干しで丁寧にとったスープの相性抜群。あっさりだが濃厚なシジミのコクとのど黒の甘味が口いっぱい広がる極上の1杯 (紹介文より)Sくん感想。シジミの出汁がすごくきいていて、美味しかったそう。スープは、塩だと思って食べていたそうです~。醤油ラーメンなのにね。★★★★☆(4点)。
February 16, 2020
五代目 晴レル屋 食べログ HP 豚骨醤油らーめん 刻みチャーシュー入り(840円)+ 麺大盛(120円)Sくん、ラーメン食べ歩き。家系ラーメンですね? これは。豚骨醤油のスープに、ホウレンソウ・チャーシュー・海苔。と、うずら玉子。(私ラーメン食べない人だから、違ってるかも)大きい方の(鶏の卵)玉子は、クーポンで頂いたものです。真ん中の細長いのは、ネギ。レアチャーシュー、美味しそうだね。でも、Sくんが言うには、レアチャーシュー薄くて、早く食べないと、レアじゃなくなっちゃうって。家系ラーメンだけど、あっさりしていたそうです。★★★☆☆(3点)。
February 12, 2020
はなび 食べログ HP 醤油ラーメン(770円)+ 麺大盛(150円)Sくん、ラーメン食べ歩き。あら、「はなび」さんに行ってきたのね。「麵屋 はなび」って、台湾まぜそば発祥のお店よね~?Sくんは、台湾まぜそばが好きではないと聞いているので、多分、お友達に誘われて行ってきたのでしょう。で、やっぱし「醤油ラーメン」?味玉が3切れ乗っているけれど、ノーマルは、1切れ(=半分)。残りの2切れ(=1個分)は、クーポンで頂いたものです。そっかぁ~、クーポンがあったから、行ってきたのかもね。食べログでは、「濃厚担々麺はなび」って出ているけれど、「台湾まぜそば はなび」じゃなくて?よくわからないわ。Sくんは、わかっていると思うけど。(聞いてない)はなびさん、店舗数もすごく多くなって、有名になりましたね。★★★☆☆(3点)。
February 7, 2020
麺場 帆月 食べログ facebook 播磨灘産かきとあおさの潮そば(980円)Sくん、ラーメン食べ歩き。久しぶりに平日お休みだったので、そう言う時は、ランチ限定麺のある「帆月」さんへ~。と・・・この日の限定メニューが、 播磨灘産かきとあおさの潮そばって事で、行く前から悩んでたの。Sくん、牡蛎が苦手。ほとんど食べたことがない。さて、どうしたか?はい、食べてきたそうです。季節物ですからね。チャレンジと言う事で。で、どうだった?・・・無理だった。あら、残念。牡蛎が5個くらい乗っていて、(上の画像では見えにくいけれど)全部食べたけれど、やっぱし苦手と。牡蛎のスープはOKだけど、そのものはちょっと、って。まさしく、「潮」の香り満載で無理ー!だそうよ。それが、いいんじゃない。牡蛎の好きな人には、とっても良いメニューだと思うよ。お店のInstagramにも、まだかまだかと、お客様に言われておりましたが、 って、書いてあった。Sくんは、1月にこれを食べていて、現在のランチ限定新作メニューは、播磨灘産かきとアオサの柚子クリームそば の様です。★★★☆☆(3点)。 星の数は、このラーメンやお店の評価ではなく、Sくんがどれだけ好きか、と言う覚書です。(基本は3点)
February 6, 2020
煮干しソース 中華そば屋 華壱 食べログ facebook まぜそば19 煮干し(850円)+ 大盛り(100円)Sくん、ラーメン食べ歩き。今回は時々行く「華壱」さんの、限定麺、まぜそば19 煮干し 。煮干しソースが、別に付いてきます。それを掛けて、まぜまぜ。より煮干し感が強調され、美味しかったそうです。★★★☆☆(3点)。
January 29, 2020
麺屋 まるぼうず 食べログ まぜそば(850円)+ 大盛り(150円)Sくん、ラーメン食べ歩き。2019年6月15日オープンのお店。初めての訪問だそうです。この頃、ラーメンの日記が多いですが、実は、1月13日~16日まで、Sくん、4日間連続で食べに行ってます。母が緊急搬送され、危篤状態が続いていたので、外食をお願いしました。それを穴埋め日記として、日にちに関係なくUPしてます。実際は、 ラーメン 極 の「ラーメン」 暖だん の「スペシャル博多豚骨」 麺屋 まるぼうず の「まぜそば」 麺屋 久兵衛 の「おにタン!」 の順で。さすがに、4日間連続ラーメンは、飽きたそうよ~。「じゃ、他の物食べたらよかったじゃない!」って言ったら、「こういう時に、軒数伸ばさないと!」って。1年にラーメン何杯食べたかに燃えている、Sくんです。(それにしては、少ない=このくらいでいいけど)さて、まるぼうずさんの まぜそば 、ピリ辛で、好きなお味だったとか。店主ぼうずの為ほうず頭の方に限り ぼうずサービス って事で、トッピング1つサービス、って書いてあったそうよ。★★★★☆(4点)。
January 27, 2020
ラーメン 極 食べログ ラーメン(並 750円)Sくん、ラーメン食べ歩き。食べたのは、ラーメン(二郎系)です。野菜、ニンニク、背脂、濃口(カラメ)は、無料トッピングできます。でも、今回はノーマル。何も増してません。ニンニクも、なしに。Sくん、前回このお店に行った時は、「二郎系ラーメンは食べる気がしなかった」と、トロまぜそば 食べてますね。今回は、二郎系食べたかったのかな?それなら、驚くほどの増しにした画像が見たかったな。★★★☆☆(3点)。
January 23, 2020
暖だん 食べログ スペシャル博多豚骨(1,000円) Sくん、ラーメン食べ歩き。今回は、初めて行ったお店。Sくんが、豚骨ラーメンって珍しい。お友達に誘われたのかな?さすが、スペシャル。具が豪華。チャーシュー、豚角煮、煮玉子、キクラゲ、ナルト、ネギ、のり、メンマ。スープは豚骨だけど、臭みはなし系。2日間強火で炊いた豚骨スープに博多の九州醤油を合わせたそうですが、濃くはなくさっぱりだったとか。★★★☆☆(3点)。
January 22, 2020
麺屋 久兵衛 食べログ おにタン!(830円)+ 大盛り(120円) Sくん、ラーメン食べ歩き。限定麺狙いで、時々行く「麺屋 久兵衛」さん。昨年10月に、山形だしまぜそば を食べてます。「山形だし」のトッピングは、ちょっと苦手だったみたい。今回の限定麺は、おにタン! 。ゴマを使わず、玉ねぎのコクと甘味をベースにした変化球担々麺。千葉県外房地区のご当地ラーメンのアレンジです。辛さは控えめですが、食べ終わりには汗をかきます。寒くなってきましたので、身体の中から暖まる一杯をどうぞ(byお店)玉ねぎ(=おにおん)を使った「タンタンメン」なので、おにタン?辛いラーメンの苦手なSくんだけど、辛くても、美味しかったそう。味玉は、クーポンで頂いた物です。★★★★☆(4点)。
January 11, 2020
中華そば屋 華壱 食べログ facebook 鴨 the ONE(900円)+ 大盛り(100円)Sくん、ラーメン食べ歩き。2020年、初ラーメンです。平日、仕事が終わってから行ったので、遠出はしなかったそう。限定麺です。新春第3弾 鴨 the ONE って事で、鴨の丸鳥を使って出汁を取りました(byお店)Sくんは、鴨好きです。★★★☆☆(3点)。PCを新しくして、まだ画像修正の方法を習得していないため、色が変です。お店の方ごめんなさい。
January 6, 2020
自家製麺ら~めん かり屋 食べログ 年越ラーメン(800円)Sくん、ラーメン食べ歩き。さて、2019年の締めは、「自家製麺ら~めん かり屋」さんの、年越ラーメン 。あらら?確か去年も、同じセリフ。ラーメン違うけど。 2018.12.31 年越し中華そば今年は、ずばり「年越ラーメン」って名前なのね。去年と同じく、お友達と25時位に行ったそうです。本日23時30分から年越しラーメン営業あります岡崎おうはん丸鶏他たくさんの鶏でスープを取りましたもう1回言います。とりでスープをとりました🐔笑 (byお店)Sくん達は25時位に行って、店内4人待ち。開店直後は、外待ち大行列だったみたい。さて、年越ラーメンのお味は、鶏のスープがとても美味しくて、チャーシューも美味しくて、やっぱし「かり屋」さんのラーメンは、お気に入りだそうです。また来年も年越ラーメン、食べに行く事になるね~。★★★★☆(4点)。
December 31, 2019
えびそば 緋彩 食べログ 濃厚えびそば(990円) Sくん、ラーメン食べ歩き。このところ、ラーメン日記が続いています。Sくんが食べてきたラーメンが、溜まっているので、2019年に行ったお店は、2019年の日記に、と言う事で、穴埋め日記で書いてます。書いた日にちと、行った日にちは同じではありません。 濃厚えびそば は、甲州富士桜ポークの背骨、国産鶏ガラ・モミジ、甘エビを、大量に使った白湯スープと、魚介からとったスープを合わせたWスープ。タレには、醤油ベースに卵黄と甘エビ油を乳化させたものを使用し、クリーミーな仕上がり。麺は、自家製麺です。具材は、レアチャーシュー2種・赤玉ねぎ・ヤングコーン・ねぎ・なると。Sくん感想は、エビ感満載のスープがとっても美味しかったとの事。少し並んだそうです。2019.11.13 オープンの新しいお店だけど、2020年にヒットすること間違いなし 注目の新ジャンルラーメンのお店の一つとして、netで紹介されていました。★★★★☆(4点)。
December 30, 2019
麺家 幸先坂 食べログ HP 貝とアゴだしの醤油そば(800円) ↑ Sくんはクーポンで 無料 チャーシュー丼 Sくん、ラーメン食べ歩き。2019年5月30日にオープンしたお店です。 貝とアゴだしの醤油そば が、クーポンで無料だったそうで、 とろけるチャーシュー丼(380円)と、麺大盛(100円)は自腹で。スープは、あさり、しじみ、アゴ、羅臼昆布で取った和風だしに、鶏油を加えているそう。なので、あっさりでお蕎麦のお出汁みたいだったとSくん。店内は広々としてお洒落な雰囲気。ラーメンもお上品な見た目で、美味しそう。私も行ってみたい様なお店です。★★★☆☆(3点)。
December 29, 2019
燃えよ麺助 食べログ 味玉紀州鴨そば(990円) Sくん、ラーメン食べ歩き。以前大阪に行った時に、食べて来たそうです。行列出来てて、30分以上並んだとか。人気店なのね?メニューは、鴨だしか貝だししかないみたい。Sくんは、鴨だしの方で。 味玉紀州鴨そば 阿波尾鶏と、紀州鴨の風味豊かなコクスープがあっさりで、鴨そばの様なお味だったとか。食べログの口コミ、500越えってすごいね~。評価も、3.77点だよ。Sくんは、★★★☆☆(3点)。 食べ物は、評価というより好みだからね。美味しかったそうです。
December 28, 2019
麺処 うきとみ 食べログ HP 魚介しょうゆそば 大(味玉入り)(1,070円) Sくん、ラーメン食べ歩き。12月5日に、移転オープン(店名も変更)した「麺処 うきとみ」さん。早速行って来たそうです。魚介しょうゆそば は、煮干しをはじめ、カツオ、サバなど数十種類の食材を使ったエグ味と雑味のない、すっきりながらも風味豊かなスープです (byお店)スープにこだわっているのね。まずは鰹節のお味が来て、お蕎麦のお出汁みたいだとSくん。たまり醤油の風味もよいそうです。チャーシューも美味しかったそうな。うん、チャーシュー美味しそうだね。★★★☆☆(3点)。
December 26, 2019
鳥そば 豊屋 食べログ 鳥そば 塩 大盛り(900円) Sくん、ラーメン食べ歩き。豊屋さんの看板メニュー、鳥そば 。厳選された三河鶏を使用し、極上の旨味と甘味がクセになる一品です(byお店)濃厚鶏白湯の「鳥そば 塩」。スープは濃厚でとろみがあって、美味しかったそう。お友達は、鳥そばのしょうゆを頼んだので、一口頂いたけれど、塩よりあっさりに感じて、Sくんは、塩の方が好きって。★★★★☆(4点)。
December 22, 2019
麺屋 久兵衛 食べログ コク旨煮干しラーメン(830円)+ 大盛り(120円) Sくん、ラーメン食べ歩き。限定麺狙いで、時々行く「麺屋 久兵衛」さん。10月に、山形だしまぜそば を食べてます。今回は、コク旨煮干しラーメン 。麺は、細ストレート。スープはそれ程濃厚ではなく、すっきりとしていて、煮干しのお出汁で美味しかったそうです。・極太メンマ、美味しそうだね。味玉は半分。1個まるまる乗っているのは、クーポンで頂いた物です。★★★★☆(4点)。 余談ですが・・・コク旨煮干しラーメン って検索していたら、「はま寿司」の「コク旨煮干し ラーメン」が hit 。 こちらなかなかの人気の様です。
December 19, 2019
からみそラーメン ふくろう HP 食べログ からみそまぜそば 大盛 (970円)Sくん、ラーメン食べ歩き。名古屋栄に、ライブを見に行った帰りに。ふくろう さんは、名古屋の「食べログラーメンランキングNo.1」を獲得した様な、行列の出来る有名店。2018年から、多店舗展開されています。からみそまぜそば は、辛さが0~6まで選べるので、3辛にしたそう。(Sくんは辛いラーメンが苦手)少量を混ぜて食べたので、辛さは大丈夫だったって。でも、美味しかったとか。角切りのチャーシューがたっぷりで、美味しそうだね~。★★★☆☆(3点)。
December 7, 2019
小池さんの中華そば食堂 食べログ 塩そば(850円)+ 麺大盛り(100円)Sくん、ラーメン食べ歩き。「小池さんの中華そば食堂」さんは、以前Sくんが行った事のある、名古屋市にあった「愛ごや」さんが、刈谷市に移転リニューアルしたお店です。塩そば(熟成塩ダレの水出汁)は、店主さんのお勧めだそうで、煮干・昆布・椎茸の水出汁に、塩・宗田鰹・ムロ・鰯・煮干・昆布・あさり節・緑茶 を使用した出汁を合わせた、塩ダレを使っているそうです。具材は、鶏と豚のチャーシュー・ミニトマト・味玉・のり・豆苗・ごぼう。って、牛蒡?・・・気になります。とってもあっさりで、色々な出汁が入っているけれど、どれかが主張する事もなく、特徴がない? バランスが良いスープとか。Sくんは、あっさり味はあまり好みではないので、リニューアル前の「愛ごや」さんで食べたラーメンの方が、好きだったそうです。★★★☆☆(3点)。
December 5, 2019
これはスープ? どうやって食べる? 中華そば桜 食べログ 魚介油そば(900円)Sくん、ラーメン食べ歩き。先日、名古屋に行ったついでに食べたそう。 前回も、同じ事言ってたな~。中華そば桜 味玉入り濃厚中華そば「ついでに」なんて失礼な事言って、食べログみると口コミ数が多いから、人気店では?美味しかったけれど、前回のラーメンもだけど、玉子の雑さが気になるんだって。★★★☆☆(3点)。
December 2, 2019
ちゅうべえ~ 食べログ タンタンパイコー(980円)Sくん、ラーメン食べ歩き。他のお店狙いで行ったのが、入れなかったそうで、近くにあったこちらへ。初めてのお店だそうです。辛いラーメンは嫌いなので、普段担々麺は食べないのだけど、辛くないと言われ、注文。上に乗っているのが、パイコー(排骨)。でも排骨、骨付きじゃないのね?衣が、カレー粉のお味って。担々麺のスープと合っていて、美味しかったそうです。辛くなかったそうよ。★★★☆☆(3点)。
November 24, 2019
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