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山科のビストロ シブキ で飲み会でした。ランチ食後にお散歩ですリターンで夕食腹いっぱいですわ・・・
2017年03月23日
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あまりにも腰痛が激しく、15時すぎから17時まで床に伏す。夕食後にモヤモヤ気分を爽快させるために[2006] マコン ピエールクロ プルミエ ジュ ド シャヴィーニュ 750ml 白 辛口 ギュフ...[2006] マコン ピエールクロ プルミエ ジュ ド シャヴィーニュ 750ml 白 辛口 ギュフ...価格:6,750円(税込、送料別)シャブリ系のミネラル香です。引き締まった鋭いミネラル香。しかし味わいはここちい甘味が出始めています。余韻に苦みのアクセント。かなり長いフィネスです。時間経過で金属的な香が出る。 温度は常温よりちょいと冷えたぐらいが適温か・・・
2011年10月16日
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公休日です10時起床。13時まで親父の年度切り替え作業の補助。13時すぎに久々にパチンコに行くスロットです。 緑ドンに挑戦。12Kで遺跡ステージからビックを引いてARTに突入。1箱抜きました。パンクしてから半箱流してレギュラーからARTに突入。 これで2箱抜く。 半箱流して再びレギュラーからART。いい流れで粘りたい気持ちも、自宅に戻らないと行けないので見切る。ビック 8回、レギュラー 3回、ART 3回。△39600もう止めたい時間帯に入っているのに潜伏アマゾンラッシュが入って・・・設定はチェリー、6枚役などの出現率で高設定なのは解る。もっと時間に余裕がある時に座りたかった。夕食は野菜不足の日常ですので鉄板をだして野菜炒め。⇒マコン・ピエルクロ・トリ・デ・25ans・デ・シャヴィーニュ[2005] ギュファン・エナンリンゴ飴 シナモン 二十世紀 の香。味わいは時間経過で奥が深く出てきます。 しかしまだ酸の表現が強いのでもう3年は待つべきと思います。
2011年04月01日
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連休です。 色々と家の用事がありました。夕食時に夕方に10日の公休日に他ホテルのヘルプを打診されました 詳細は明日に分かるのですが。おそらくリーガロイヤル京都のディナーショーが予測出来ます。
2010年12月07日
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公休日です。 しかし目覚めたのはいつもどおりの時間。目覚めたついでにパチンコに出陣です。実は日記に書いてないですが、23日の公休日の飲み会の前にも出陣してます。この時『CR明日のジョー』で勝っています。6Kで3連荘、上皿でかかって単発、これらが喰われて追加8Kで17連荘。結果は△49800でした。 23日の飲み会の代金、さらに私が余分に出資し、2.5K使っても問題ない勝利でした。この勝利金で25日の飲み会もクリアしてます。23日の勝利金で2回の飲み会を楽しめました。本日も『CR明日のジョー』2Kで2連荘、上皿でかかって8連荘、2箱入れて12連荘、1.5箱入れて出玉なし当たりが来るが54回転パンク。 △614002回のパチンコで11万ほど勝ってます。パチンコ終了後に散髪に行ってきました。これで運の流れが落ちなければいいですけど・・・こないだの勝利金は2回の飲み会で消費。 今回の勝利金で6日にホテルスタッフとプチ飲み会(ギャラリーの財布は寂しいので・・)を楽しみます。私はもう1回は飲み会に行っても問題ない余力がありますね今宵は勝利に甘んずることなく安価なワインで・・・ジュリアン・バロー マコン・シャントレ・レ・ピエール・ポリ[2008]4時間のパチンコで脳が酸欠気味ですので08白の糖度で安堵を得ようとのチョイスです。08のバローファミリーはかなり果実の美しさが表現されています。お勧めです。
2010年04月29日
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連休です。 昨日は疲れていたのか?を飲み干してからのリターンでので急に眠気が刺してダウン。 21:30に床に入る。今朝は何回も目覚めながら寝なおしつつも7時すぎに起床。本日も自宅で静養。 桜シーズンの爆裂で体調は良くない。ずっと右腕が麻痺したたままですね。 精密検査でもしないと原因が判りません・・・14時からTVで阪神戦をみつつ、うたたねです。夕食にうどんスキ。アフターでプイィ・フュッセ・アン・ビュラン[2008]ダニエル・バロー例年なら入手困難ですが、不景気でコレ級はレア度からはずれた感触です。すぐに見つかります。温度は少し高めでいどむ。コレ級は温度が低いと本質がかすむと思います。予測のとおり、美しい果実の甘味を捕えることが出来ました。かなり構成がしっかりとし、現時点では果実味を暴発させる展開。時間経過でミネラルのここちい苦みが余韻に現れる。さすがにアン・ビュラン。05、06、入手困難かつ高め設定だったのが08で身近になったのは
2010年04月17日
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公休日です。 9:30すぎまで爆睡。土曜日に公休は珍しい。正月で勤務者が多いシフトの後遺症みたいなもの。今日は私以外にもう1名が公休。今日の夜は複雑な体制(一般V、一般R、募集R2回転)で超魔界モード。 今日の公休は恨まれるかもしれません。が、私もみんなが公休の時にババを踏んでます。今年は勤務機会数6日で就業時間67.5h、残業は19.5hで深夜残業数7.5h。今日が公休でも恨まれる筋合いはないですよね昼までゴロッってました。昼から小用で高台寺に出向く。道中が戎さんで混雑して疲れました。帰宅して本日のミッションを消化。それから夕食です。今夜は鍋でした。⇒チョイスはジュリアン・バロー マコン・シャントレ・レ・ピエール・ポリ[2007]並ACブルゴーニュのような価格で穴的な存在かと思います。父ダニエルだとこんな価格ではないですね。息子ジュリアンのラベルで安価な設定です。代替わりしても親父の名声のままの価格設定(ドニ・モルテ)、当主がなくなって嫁が引き継ぐ(ユベール・リニエ) 、価格が落ちることのないのがブルゴーニュ。このような状況で安価に抑えたバロー家は消費者にはありがたいです。ルフレーヴのマコンを飲むより値打ちあるかと思います。
2010年01月09日
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公休日です。9:30に目覚める。 脳が落ちついてから、JRの通勤定期と自転車の駐輪所の更新に行きました。帰宅後はのんびりと静養。今日は入院中の母親が一時帰宅です。 弟ファミリーを呼んで焼肉です。弟は仕事明けで参加となります。給料日明けなのでワインはランクアップです。ギュファン・エナン マコン・ピエール・クロ トリ・ド・シャヴィーニュ[2004]750ml(ブルゴー...↑の05をチョイス。いやいや・・・、いラムネ系の展開で前回飲んだ04のイメージと全く違います。 こんなタイプが私の好みです。05は甥っ子ヴィンテージ。 あと1本のストックは長期封印です。
2009年09月26日
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勤務は11:30-16:30昼に団体2件。 スタッフが多めでしたので夜が予約数がショボイので早上がりです。帰宅して即。夕食を食しながら。 睡眠不足で酒がまわったようで食後にそのまま畳の上で眠り落ちる甦りで何かないかとボケた脳でサーチする。マコン・ヴェルジッソン“ラ・ロッシュ”[2008](白)ドメーヌ・コルディエこんなドメーヌは知りませんでしたが、勢いある大元さんに右へならえ、みたいな・・・・抜栓してから弟に電話しましたが、風呂に入ってから行く、とのこと。ゲームの将棋をやりながらポチポチと飲み始めました。ブルの08ヴィンテージはお初です。溌剌とした果実の甘味とマコネーのミネラルを感じるスタンダードな展開です。ヴェルジソンは自分的には、マスクメロン等の果実を連想するのですが、それはありませんでした。 ヴェルジソンで思い浮かぶのはダニエル・バローです。 比較するのも不粋ですね・・。自宅の食卓酒としては上出来です
2009年09月10日
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連休でした。昨日もバタバタと諸事情で出歩く。夕食後に弟がやってきたので、デュガの残りではなく、ローヌを振舞う。飲んだ後に畳で横になってるうちに他界。 眼鏡が押しつぶされて変形しました今日は選択当番と諸作業。 トラブルが数件あり、バタバタしてました昼から眼鏡の修理に行きました。夕食後に白ワイン。一昨日のデュガも消費。 白は1/4を明日に残す。ここちよく飲んでいるとが・・・。 トラブルの件で80分ほど話す。連休でも疲れが抜けません色々と重なり、諸作業で身体がもたないです。 明日から5連勤です。乗り切れるか不安な精神状態と体調です。 もうギブですわ・・・・。 自分独りではこなせない日々です。
2009年07月08日
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勤務は11:30-16:00暇な昼でした。 夜も暇そうな展開なので早上りでした。今日はフランスのLa Grande Boutique du Vin Beaune 社からリストがきました。これを分析しながらワインです。プイィ・フイュセ アン・ビュラン [2006] サン・ヴェラン レ・ポマール [2006]ダニエル・...ワインリストを見ながらバローを飲み、同時にブログっていたらパソコンがフリーズやっと建て直しました。今日のリストは2006Bourgogne BlancLeroy 19.90 2007Bourgogne RougeLeroy 14.30 2001Beaune Les BoucherottesJadot 15.50 1999Savigny Les Beaune Jadot 13.80 2005Beaune Clos du LoiDomaine Vougeraie 26.90 2005Savigny Les Beaune Les MarconnetsDomaine Vougeraie 17.50 2005PommardDomaine Vougeraie 18.50 2006Clos de VougeotDomaine Vougeraie 54.00 2006Charmes Chambertin Les MazoyeresDomaine Vougeraie 48.00 2006Corton Le Clos du LoiDomaine Vougeraie 41.00 1998Mazis ChambertinBernard Dugat-Py 265.00 1998Charmes ChambertinBernard Dugat-Py 270.00 2004Petit ChablisDauvissat 12.90 2005Petit ChablisDauvissat 19.50 2005ChablisDauvissat 25.50 2005Chablis La ForestDauvissat 48.00 2005Chablis SechetDauvissat 48.00 2005Chablis Les PreusesDauvissat 106.00 2002Corton CharlemagneBonneau Du Martray 85.00 1976Musigny V.V.Comte Georges de Vogue 440.00 1997Chambolle MusignyComte Georges de Vogue 110.00 1988Chambertin Clos de BezeArmand Rousseau 480.00 2000Clos de la RocheDujac 300.00 1990Nuits Saint Georges Henri Jayer 1,390.00 2006EchezeauxMeo Camuzet 1,560.00 2006MontrachetRamonet 1,235.00 バローはだいぶヴォリュームある酒肉でしたので一連の作業をしながちびちび飲んでます。ちょうどいい感じです。 長熟可能なボディです。 マコンのミネラル感より果実のヴォリューム感のほうが支配してます。重いワインです。バローの06の他のキュべとはまったく異質なイメージです。昨日パチンコで大勝しながらショボイもん飲んでましたので、本日は高級??ワインにしました。
2009年03月06日
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公休日です。10時すぎまで爆睡しました。 昼から弟の家に印刷物を造りに行きました。まだプリンターが直っていません。作業が終わり、久々にパチンコに出向く。ケンシロウです。 なぜか世紀末モードで捨ててある台がありました??案の定これはガセ世紀末モードでした。が、4Kでサウザー回想3ステップ→赤紐での五車星 風→ラオウ VS ケンシロウで8の初当たり。 ここから16R 11回、5R 4回。△51400 でした。久々のパチンコで快勝です。やはりたまには打つべきですね。こんな日はいい白なんですが、手持ちで手頃のがありませんでした。ボノームでも飲みます。
2008年11月26日
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公休日です。ここのとこ筋肉痛でしたが、今日は久々に頚椎が悲鳴をあげて、右上腕二頭筋、脇側の筋が麻痺です。頚椎ヘルニアとは一生の付き合いです。 首にメスを入れると、失敗すれば半身不随です。よほど悪化しないとやりたくありません。エノテカのメルマガでCHラトゥールがブルゴーニュ・・・ でリンクをアクセスしてみました。・デュージェニー高杉です。おそるべしラトゥールブランドです。こよいのはルフレーヴマコン・ヴェルゼ[2006] ワインラヴァーの現在の位置付けはラフォンのマコンと同等。興味の対象外となりつつあります。初リリースの時は過熱ぎみでしたが今やどこでも買えるアイテム。しかしラフォンのマコンよりは安いのでよろしいかと・・・もうみなさんもご存知のワインです。コメントはいたしません。
2008年10月11日
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公休日です。ゆっくり寝るつもりでしたが、ここ連日の湿度の高い気候で蒸し暑さで目覚める。せっかく目覚めたので午前中はいろいろやり残していた課題をクリアする。昼から宝塚に用事で出かけました。 朝早く目覚めて寝不足なので電車で爆睡でした。西宮名塩まで爆睡でした。帰宅してから宝塚で与えられたミッションをこなす。終了後に夕食がてら。テレビを見ていると緊急ニュースで総理辞任ばかりに切り替わりました。退屈なのででも・・・・チョイスはガセかマジ話しかDRCの4つの畑をやるというランセストラです↓【限定8本!】樹齢60年葡萄を自然のまま醸造!酸化防止剤無添加のブルゴーニュの自信作!!ドメー...03ブル白というイレギュラーなヴィンテージで検証です。香の立ち上がりは弱い。味わいも薄ウマ系です。リンゴの甘さのタイプ。アルコール度数15.5と思えない口当たりのいいワイン。酸度も03らしくない酸度でこれはこれでフレッシュな果実味が楽しめる
2008年09月01日
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飲んでいると弟が訪問してきました。ワインを追加です。条件はアテが塩昆布。 難しいチョイスです。私がチョイスするのは↓(みなさんなら塩昆布に何を合わせます?)【新入荷】[2006] プイィ・フュイッセ ラ・ヴェルシェール ダニエル・バローPouilly Fuisse ...香が小さいのでスワリングしてみる。するとグラスから目にしみるぐらいの勢いでエネルギーの塊が返ってきます。高貴なシャルドネですね。ミネラル香、ムスク、ハネデューメロン、レモン・・・。 パワフルに香が吹き出てきます。サンヴェラン・ポマールと比べると桁違いです。同席している母親も『今よばれたシャンパンより、こっちの方が美味しいなー♪』と言っています。
2008年07月31日
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勤務は15:00-23:00夜が爆発状態の展開が見えているので夜要員シフトでした。昼のクソ暑い炎天下での出勤です。出勤するだけで汗だくです。ランチも終焉し片付けからの勤務です。 夜は予想通り多忙でした。しかし遅番なので疲労もない。帰宅して→昨夜の残りのサヴィニ。まだまだ元気です。クソ暑いので白に進む。チョイスはサン・ヴェラン『レ・ポマール』[2006]ダニエル・バロー今回からラベルが小さくなって以前の威圧感がなく素朴に見えます。メロン系の香、ちょいとレモン。味わいは蜜、トロピカルまで派手ではないが黄色い果実の甘味・・・時間経過で香にミネラル香、セメダイン的石油樹脂香、御香、ちらほら出たり消えたりで香木、・・・味わいは落ち着いたクリュ・マコネーらしくなる。厚みある果実味。ややフィネスは弱い。いまでも楽しめるが、もっと寝かせると肥満ぎみのボディがスリムになりスレンダー美人に変わりそうです。PSさらに時間経過でフィネスにマコネーらしいミネラルのここちい苦味を表現してきました。香は閉じてきましたが、厳しい収斂味の酸、かかってこんかい!!みたいな高貴なフルーツ香。ちょいと単調な表現に閉じこもりました。味わいは抜群なのでアンバランスな状態になってます。
2008年07月04日
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勤務は12:00-22:45昼の一回戦、夜の一回戦が炸裂。 昼は個室で婚礼も入っていたので厳しい展開でした。帰宅して。 何かが飲みたくなり、物色しました。 こんな局面用のストックがありました♪ヴィレ・クレッセ・レピネ[2005]年・ドメーヌ・ジャン・リケール・ハーフサイズVire-Clesse L'E...昨年8月以来のデギュです。トータルで4回目ですね。帰宅して飲むのに量、価格、酒質、いい按排です。ここ数日の蒸し暑い気候で昨日から寝る時にエアコンの除湿をかけました。もう自宅ワインは白か泡しか飲む気分になりません。 京都の夏はこれからです。たまりません、暑いのは苦手です。
2008年06月28日
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昨日は久しぶりに西宮のツレとこに遊びに行きました。日本酒、ジンを飲んで楽しみました。今朝帰宅すると楽オクで落札していたようです。ポマール ラ・ルヴリエール[2003] Dugat-Py11212のマイラッキー額で落札。この数字で過去多数落としています。今日は昼から散髪と銭湯に行ってきました。今夜のワインはマコン・クリュジィーユ キュヴェ・レ・ダルデール [2003] アラン・グイヨ香は蜜、ハーブ、エナメル、葉巻・・・。時間経過で蜜が主体となってくる。甘みとやや苦味あるフィネス。もう少し寝かせた方がよさそうな香です。 この鼻腔に突きぬける鋭いエナメル香はヴォギュエのブル白97を03年に飲んで経験したタイプです。
2008年01月22日
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勤務は11:30-22:30展開は終日平凡。 ですが、夜にゲストからの名指しでのサジェスチョンがあり、凹んでいます。16:30-18:30に社内忘年会がホテル館内の宴会場でありました。 我々の部署の勤務メンバーも休憩時間に参加して5,6分程の超短時間で少しだけブッフェを食しました。一応参加なので抽選会にエントリーしていました。 我が部署では6、7人が景品をゲット。 私も抽選で[象印 ホットプレート]なるモノが当っていました。 そんな喜びも今日のコンプレで気分が萎えました。帰宅して6連勤で疲労マックスですが飲まないとやってられません。チョイスはヴィレ・クレッセ・キュヴェ・オー・クレッセ [2004] アンドレ・ボノームマコン地区はそろそろ06が出る時期です。しかしボノームのキュべ・オークラッセは04が最新ヴィンテージです。今日の気分で自棄酒デギュです。光り輝く黄金色。 美しい色で期待感あふれます。香はトロピカルで蜜っぽい。水蜜糖ですね。味わいもミネラルの乗ったマコン。自棄酒にしては高級感あるワイン。凹んだ気分も少しまぎれますね。
2007年12月26日
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今日楽オクで個人の出品者のシャンパンを落としています。お互い気持ちのいい取引をしたいので昼から即に入金しに行きました。道中のパチンコで新台の看板・・・。入金してすぐにパチンコによりました。新台は『GTO』、漫画でブレイクしたGTOです。11Kで初当り。すぐにBIG、1回分飲まれかけてBIG。出玉は少ないし、RTもない。完全確立でRTのない魅力ない機種でした。途中で勧銀してパチンコに移動。CR幸田來未 を打つ。0.5K打って回らないので隣に移動。6Kでライブモードに入り、そこで2連。時短でまたライブモードに入り単発。また時短でライブモードに入り4連。 1回分飲まれて終了。トータルで △15700 でした。財布はパチンコを打つときに崩した500円玉で一杯です。夕食は焼肉でした。でオヤジ酔いです。 落ち着いてから昨日の残り。飲み足りなくて追加。追加ワインはこういう局面用にストックしている[2005] ヴィレ・クレッセ レピネ ジャン・リケール今回で3回目になります。詳しいコメントは過去ログを参照して下さい。 前回デギュと変わった点は香にマロングラッセが加わりました。
2007年08月27日
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公休日です。朝8時すぎに起床。オヤジが病院に通院するのに同伴です。私は右肘がどないもならないので検査です。重度なのでステロイド注射が普通なのですが、オヤジが痛風で通院しています。ですから医者が『オヤジさんの体質が遺伝しているのか痛風検査もしときましょう♪』と痛風検査採血、採尿でした。その検査結果でステロイド注射か投薬か決まるようです。今日は経皮鎮痛消炎シップをもらいました。肘痛で元気がないダラダラした時間を過ごし、夕食後に100分程仮眠。復活後にテレビで阪神タイガースの3位確定を確認してワインをチョイス。本日限りの特価です。マコン・ヴェルゼ [2005] ドメーヌ・ルフレーヴ をチョイス。04で2回飲んでいます。05がどんなモノか分析です。香は04同様に無口で内向的なタイプでなかなか香が上がってきません。時間経過でキンモクセイ、ユーカリなどのヴィオニエ的な香が出る。さらに時間経過でミネラル、柑橘類、グレープフルーツです。味わいもスタート時は果実の甘みも感じにくいギスギスしたバランス悪い状態。かなりの時間経過で白桃の皮の苦味と蜜、・・・・。爽快なマコンではなくディナーで1本をゆっくり飲み進めるタイプ。時間を強いられるワインです。
2007年08月03日
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本日は弟も公休日でした。昼に甥っ子を連れてきましたので、甥っ子と遊んでいました。かけっこが好きのようで町内をいっしょに走り回りました。走り回って帰宅して顔がまっかっかです。髪の毛も汗で蒸れてテンパででクリクリになってしまいました。 この子の為に本日はシャンボール・ミュジニー レ・ザムルーズ [2005]まで買ってしまいました。付け合せのACブルだけが私のワインですね。夕食後に昨夜の残りワイン → 母親のリクエストワイン です。普段飲みに数本ストックしていたハーフです。すでに飲んでいるのでコメントは差し控えます。前回のコメントは日記のマコンの分類に記録しております。母親が喜んで飲んでいたことだけ追記いたします。
2007年06月04日
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白ワインにはまってしまった母親が『何かない??』と要求してきました。弟は南仏赤が好み、母親はマコネーやボーヌの白が好みのようです。そこで前回にお気に入りアイテムに指定されたワインをチョイスです。Vire Clesse VV [2004] Andre Bonhommeヴィレ・クレッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュ前回の時より溌剌な黄色果実香、マコネーのミネラル香。味わいもグレープフルーツの酸と苦味、茶渋のような苦味。いいマコンのお手本です。ただセラー温度では、今の時期では体感的に弱い。味わいにぼやけた印象を受けましたので、少し温度を落としてシャープさを出して飲んでみました。するとまったく違う印象になり、より美味しく飲めました。
2007年06月01日
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勤務は11:30-22:00昨日は早く寝たので快適な朝でした。勤務するとホテルは宴会で大規模な物件が入っているためにレストランは終日暇でした。ただ夜に団体が入っていた為に終業が遅くなりました。しかし楽でしたので体力は有り余っています。帰宅しても飲める体力はあります。本日は給料日ですね♪やっと金欠から開放されました。 給料日でいいのを飲みたいですが、最近ワインを購入しすぎてそうもいきません。手持ちワインの中からちょいとだけいいのを選択です。[2003] マコン・クリュズィーユ・ルージュ キュヴェ・マンガニット 750ml【ブルゴーニュ赤ワ...の02をチョイス。ワイナートで2回も登場しており、興味がてら購入しておりました。マコンの赤、しかもガメイ100%です。では検証です。コルクは強靭で巻きの短いソムリエナイフでは見事に折れてしまいました。香はスミレ、黒ベリー・・・。口に含むとパワフルなタンニン。甘酸っぱさと茎っぽい苦味があります。時間経過でもわっとくる生カシス香。シルキーさが出てきました。味わいは酸味がまして溌剌さが出てきてます。ガメイとは思えないワインです。もう数年寝かせれば完璧なブルゴーニュスタイルになるのではないでしょうか・・この地区のガメイは03の方がいいのでしたっけ??03も試したいです。しかし今は甥っ子の為に05を優先しないといけません。
2007年03月23日
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夕食後に仮眠して飲む体制(体調)を作る。昨日、ヌーヴェルセレクションから試飲会、生産者との食事会の案内を頂きました。試飲会はどこの輸入元も誘って頂けるのですが、食事会のお誘いは初めてなので嬉しく思います。 ルー・デュモンの中田さんなど来られるようなので非常に楽しみです。そんなこともあり、本日はヌーベルセレクションの上田師がお奨めするワインでも試してみます。本日のワインはプイィ・フュッセ VV [1992] タストヴィナージュ/ルネ・ゲランです。コルクは少し長いです。香は熟成した古酒香がちらり。きれいな香で、ワインが完璧にセラーストックされていた蔵出しなのが顕著に判ります。雨期の草原のような香で入り、蜜を主体にした香に変わる。ミネラル香もありまだまだ若さがあります。さらに時間経過でシナモンも出てきます。酒質はアッパーミディアムで飲み応えがあります。味わいはパワフルな蜜、酸ののった軽快さもあります。レベルの高いワインです。これはかなり旨いです。92はブル白のビックヴィンテージが定説ですが、それはコート・ド・ボーヌ。マコネーはどうなのかと検証してみました。マコネーも上出来なんですね・・・。飲みながらネットサーフィンしているとシャンベルタン [2004] アルマン・ルソーを発見。 ここのオークションにトライしていますので敗北時にまだ残っていればポイント使用で購入してみます。
2007年03月09日
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勤務は10:00-17:00朝食の片付けからのシフトでした。暇な昼でした。夜も予約が薄いので早上がりです。帰りにスロットへ行くもBarが一回でけで ▲9000 ときました。真っ直ぐ帰宅すべきでした。帰宅して夕食とです。しばらくすると母親が『今日は何か飲まへんのか??』と言い出す。 最近私が飲んでいるおこぼれを飲んでいくうちに白ワインにはまってきたようです。しかたない手頃価格のワインでも開けるか・・・チョイスはジャン・リケールのヴィレ・クレッセ 05 ハーフです。まだまだ若い香。ほのかなラムネ水とレモンフレーバー。香の広がりは案外と小さい。味わいはちゃんとマコネーらしい苦味があります。フレッシュさが前面に出すぎて奥行きに乏しく、みずくさい味わいにもとれます。リケールのヴィレ・クレッセは3回目のデギュですが、今までこのように感じたことはありません。05の白はこのように『若いうちは解かり難い』スタイルなのでしょうか??
2007年01月11日
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勤務は11:30-17:00ここ最近急に暇になりました。夜も2件予約があるだけ。11:30出勤が3名、12:00勤務が1名の残りで夜にかまえました。しかし1人が帰れることになり『早上がりBOX』なるクジを取り出す。対象は11:30勤務の3名。確立は1/3です。私はこのクジで勝ったことがありません。しかし今日はみごとに当りです。帰宅すると葡萄酒蔵ゆはらから代替ワインが到着。親切にローヌを送り返す為の着払い伝票も入れてありました。結局 ⇒ となりました。本日は楽オクをチェックしながらこれを飲みます。いま応札しているのは大量オークションの さらに02ギガルで に挑戦しています。さてワインの検証です。香は石油樹脂、レモン、蜜・・・味わいは酸の低いボリューム感に欠けるワイン。あまりに平坦すぎてつまらない酒質です。閉じているのでしょうか??03なのでしかたないのでしょう。アルコール度数が13.5度の割には肉厚がない。飲みやすいが頼りない、といった印象。
2007年01月10日
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勤務は11:30-22:30元旦といえ、ホテルマンなので仕事です。昼、夜、共に爆発でした。 しかし夜は引きが早く、22:30には店じまいできました。けっこうワインが出た日です。 珍しくドンペリ96なんか出ました。帰宅して初ワインでも飲んでみます。初ワインなので、初モノでも・・・・マコン・ヴェルゼ[2004]ドメーヌ・ルフレーブ柑橘系フルーツ香、グレープフルーツ主体です。スワリングしてマッシュルーム、ナッツ、磯の香。ミネラル系主体です。香の広がりからは意外に薄味です。アルコール度数も12度と低いが故に飲み応えに乏しい。ルフレーヴのワイン、という期待からすると物足りない。エレガンスに欠けてます。これは寝かせるタイプなのでしょうか?? 分析不能です。この状態だと先日飲んだアンドレ・ボノームの方がお買い得かな・・・・・ルフレーヴ05はちゃんと例年通り6月にはリリースされるようです。その直前にもう一回飲んで05を購入するか考えてみます。
2007年01月01日
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勤務は11:30-17:00久々ショート番です♪ 帰りに土砂降りの雨で雨宿りがてえら小一時間ほどスロットに行きました。 △11500です。 『めぞん一刻』を打ちました。 出玉はかなりショボイですが、そこそこ連荘する台ですね。帰宅すると、家業でトラブル発生です。なんやかんや対応しているうちに時間だけが過ぎて行きます。だんだん気分が悪くなり、飲まずにいられません。ヴィレ・クレッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ [2004] ドメーヌ・アンドレ・ボノーム 蜜、水飴・・・、味わいは密度の高い粘りあるシャルドネ。余韻は意外に短い。 まったりとした粘性ある酒質。もう少し酸が欲しいかな・・・
2006年12月26日
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勤務は中番 11:00-22:00長い6連勤の最終日です。割と暇な入客でしたが、夜は個室が2件あり、終業は遅い。自分の予定では21:00終業のつもりでした。出勤する道中でも、今夜の飲むワインを思案しながらほくそえんでいました。ですから帰宅が遅くとも飲みます。サン・ヴェラン・プレステージ[2002]ドメーヌ・ロジェ・ラサラ香りの開き具合は小さい。スワリングしないと香りが立たない。時間経過でも同様、スワリングしないと香りがたたない。眠りに入った状態なのでしょうか・・・・味わいも平坦です。余韻に少しマコネーらしきミネラルを感ずる程度です。ふくよかなブリュームらしきものは感ずるのですが、いかんせん閉じた状態。新着ですぐ飲むか、寝かせる、とのスタイル。中途半端な年数経過では眠り状態。まぁ、薄っぺらいワインではありませんのでワインを主体に楽しむのは難しいですが、食事のお供には使えそうです。リンク先ショップの解説では、『マルク・コラン、フランソワ・ミクルスキーに並ぶ・・・』とされてますが、それはあまりに誇大広告です。私はマルク・コランの熱狂的信者です。コランとコレを比べようもないですよね。
2006年09月26日
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勤務は早番 10:00-19:0016時には終業できるパターンでした。 一応夜の1回転目までの終業でした。帰宅して『世界仰天ニュース』に熱くなり、ワインを飲んでる場合ではありませんでした。テレビを見終わって風呂に入り、いざ白ワインです。本日は、とある師範代が『アンドレ・ボノームより爽快で、ギュファン・エナンより美しい!!』と一押しのマコンを稽古してみます。マコン プレティ ブラン [2004] / アレクサンドル・ジュヴォーMacon Prety Blanc / Alexandre J...聞いた事もない造り手です。しかしマコンにしては結構いい値段します。価格的には一流のマコンですねー。さて検証です。色は薄めの美しいゴールド。香りは金柑、蜜、少し石油香。時折鼻を刺すオレンジピール。表現し辛い香りです。和菓子の葛湯みたいな香りもします。口に含むとまったりとしており、けっこうボリューム感があります。熟成タイプのような気がします。 少し重いワインですね。 半年は先に飲むべきワインです。今まで飲んだマコンとは違うスタイルのマコンでした。これは『ポワソン(バーが◎)のソース・ブールノイリー』の料理とマッチするワインです。マリネ系の料理には合わないかな・・・
2006年06月28日
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今日は公休日。 小用で遊楽へ出向きました。というより呼び出しですね。本日ゆはらからギュファン・エナンが届きました。メルマガで川端にも入荷したようで↓マコン・ピエールクロ[2004]まだ売り切れてませんので今日飲んで美味しかったら追加購入してみようと思い、早速試飲です。抜栓直後は香りは閉じておりて全く上がってきません。時間と共にグレープフルーツの香り、マスカットの香りかな・・口に含むとボリューム感があります。非常にナチュラルで果実の甘みがたっぷりです。マスカット、プリンスメロンの果実味です。マコンの渋み系ミネラルが感じません。まだ新着すぐの果実味が勝っているのでしょう。旨いです。書きながら試飲を続けていると、ワインの味わいにコシがでてきました。まったりと口中にへばり付く凝縮感、ミネラルを感じるボディが出てきました。白桃の余韻です。香りもパッションフルーツが出てきてます。すこしシナモン香などなど・・・軽いタッチの入り方で、『こんなものか・・・』と思っていましたが、そうではありませんでした。今回の購入価格なら非常にお値打ちですが、すぐさまプレミアム価格になるので問題です。7、8千での流通価格なら追いかける必要なし、今回の初期価格なら買うべし。でしょうか。
2006年06月02日
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仕事は 11:00-21:30。今月の前半シフトが出たのは昨夜21時です。私は昨日は公休日、今日の出勤時間がなかなかわからず、何回も電話して夜に確定。むちゃくちゃですよね。今月前半は 6 10 15 が公休です。今日は朝から雨。出勤するのも嫌になります。雨だというのにそこそこ入客しました。早く帰れそうで帰れない、というジレンマを感じながら終了しました。帰りは雨が止んでいて良かったです。最近飲むペースが早いので価格帯を落としてます。月に2、3回 良い物飲む ≠ ほぼ毎日飲む というのは判っているのですが、最近後者を選んでしまいます。今日はクロ・デ・ヴィーニュ・デュ・メイヌ(2001)をデギュしました。色は濃いゴールド。香りはリンゴ飴、石油香、シナモン、カラメル、パイナップル・・・、いろんな香りが重なって捕らえにくいです。味わいは、かなり残糖度が高いのか?けっこう甘く感じます。果実の甘さです。美味しいです。マコンは乏しい財布の助け舟ですね。いい造り手を選べば少ない出費で至福の時をすごせます。
2006年03月01日
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仕事は 11:00-22:00。荒川が金メダル獲得。荒川はプリンスホテル(新横浜プリンス)所属、私の勤務地は大津プリンス。出勤してもその話題でもちきりでした。 夜のゲストも『メダル獲得で何かやってないかと思って・・・』といった方々でいつもより忙しい。しかしオリンピック開催期間中は商業活動をしてはいけない、とIOCの規定で何もしてません。 今後何かやるのかは知らないですが・・・給料日なので気分はシャンパンでしたが、帰宅が遅くなり、全部飲みきる自信がありません。 つい先日飲んだ サン・ヴェラン・アン・クレシェ [2004] ダニエル・バローのこともあり、ここはマコンにすべきと、ヴィレ・クレッセ・オー・クラセ ドメーヌ・アンドレ・ボノーム[2002]を選択。コルクを抜くやいなやレモンスカッシュの香りが吹き起つ。香りの拡散力はすごいです。 さすがスペシャルキュべですね。 グラスにうつすとバター香、黄色系フルーツ、濃縮レモン果汁、さわやかにさせる気分です。色も美しいゴールド。味わいはマコンらしい茶渋のミネラル。ボリューム感ある酒質。まだ飲み頃は先のような感じです。 たくましいマコンです。 このスペシャルキュべは長熟タイプらしいですが、それも理解できます。ダニエル・バロー、アンドレ・ボノームと続けば次回はギュファン・エナンでもいきますか・・・。
2006年02月24日
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-2月13日-仕事は 10:00-20:00。比較的早く帰宅できました。明日公休日で爆睡するつもりです。 いつも公休日でも癖で早く目覚めてしまうので今日はもう酒抜きで速攻寝床へ・・・。-2月14日-案の定朝 7:30 に目覚める。昨日早く睡眠していて良かった。昼前に購入していた・リコルマ2002&ペルカルロ2001『超特得レンテン2TOPセット・サン・ヴェラン・アン・クレシェ[2004]ダニエル・バロー・マコン・ヴェルジュソン・ラ・ロシェ [2004] ダニエル・バローが到着。ダニエル・バローにいたっては、ポイント使用なので2本で¥57で振込みもショボイので代引きで\367で購入。これらを分類し終わって、疲労蓄積の腰痛をほぐしにサウナに行こうとした瞬間に雨が・・・、諦めてコタツで昼寝しました。2日間も禁酒したので今宵はシラーって気分でしたので、弟に電話するも不通。いかしかたないのでほぼタダでゲットしたダニエル・バローをティスティンします。色は薄目です。これ級のワインは温度が低いとおつがない事が多いので事前にファンヒーターの前で温めました。香りはシトロン、シトロンベール。まだまだ若く自己表現が遠慮ぎみ。味わいは、まだ特長が出てないのか?突出した点も欠点もない。いたってミディアム。時間と共に茶渋のミネラルが感じられる。このアフターはヴィオニエに似ている。が、その瞬間は短く、即、まったりとした余韻を引っ張る酒肉が出る。香りもシャープなシャルドネへと変化。複雑性がでてじっくり飲まないといけないワインです。今回のは輸入元はラシーヌ。ラックとサンリバティーだけかと思っていました。04だから価格上昇しているのではなくラシーヌの輸入分だからでしたか・・・。★★ ダニエル・バロー ★★ ラックの資料より’90年代初めより頭角を現わし、現在はプイイ=フュイッセに於けるトップ・グループのひとつと目されているつくり手プイイ=フュイッセを構成している5つの村のなかで最も北に位置するヴェルジソンの村で、4世代に渡ってぶどう栽培に従事してきたバロー家だが、ドメーヌを興したのは比較的最近で1979年の事。’89年にはラ・ヴェルシェールの畑を購入、又’95年には新たに醸造、及び熟成用のカーヴも整備され、現在は7ヘクタール強の畑を所有している。アペラシオンはマコン=ヴィラージュ、サン=ヴェラン、プイイ=フュイッセの3つだが、ドメーヌの名声を高めているのは何といってもプイイ=フュイッセ。そしてこのプイイ=フュイッセにはラ・ヴェルシェール、ラ・ロシュ、それにヴィエーユ・ヴィーニュと3つのキュヴェがあるが、そのどれもに共通しているのが手摘みによる収穫、緩やかな圧搾、野生酵母による樽内発酵、その後約10カ月間シュル・リー状態に置き、バトナージュ等は随時、最後にフィルトラシヨン無しで瓶詰め、という工程。新樽は4分の1から3分の1用いるが、ワイン自体がしっかりした深みのあるタイプのため、樽の風味が極端に出すぎることもなく、奥行きのある味わいに仕上がっている。
2006年02月14日
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今日はウチの母親は町内の人と名古屋万博。父親は町内で急に亡くなった人の葬式。よって私は仕事を休んで家の留守番でした。このくそ熱い日に何もできなく、退屈に留守番・・・(怒)。朝からパソコンで暇つぶしも昼までが限界である。 まぁパソコンで時間つぶししたかいあって、2002 クロ・サン・ドニ ポンソをやや高いがラックのアソート12本セットではなく単体でゲットできました(^^)。夜にあまりに暇になってきて、こっちから弟に『飲みに来い!!』と電話する。奴は『1時間後ぐらいで・・』とのことでひたすらビールを飲みながら待っている状態です。今日はコント・ラフォン マコン[2003]をのんでみよう。ラフォンのマコンは畑モノを過去2回飲んでますが価格に見合わないものでした。今回はかなり安く出ていましたので購入したものです(決算セール4本セットですが)。試飲コメントいいシャルドネのアタック、酸 ミネラル を理解しやすいワイン。マコンのテロワールを感じるいいミレラルで酒が進む。樽も感じ、ここちがいい。 安く買えたので安易に抜栓しましたが、ちゃんと心して飲むべきでした。今日のお勧めワインエマニュエル・ルジェ サヴィニー・レ・ボーヌ[2001]いまどき配送の箱代を請求されるのが問題ですが・・・この箱代が意味わからないので私は買わないだけです。箱代に金かかるのが納得できないですよねー。その代わり安いのでしょうけど・・・。訂正 急に2千円も値上げしてます・・・ やられました。もとい、本日お勧めワインはシャソルネ ペティアン ポエChassorney Petillant 「POET」もうここにしか残ってないでしょう!!なんでこのショップは人気ないのでしょう??
2005年06月21日
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今日は久々に大津プリンスに出向。自分から仕事を取ったのだが・・。 気分転換にプリンスはもってこいである。 周辺景色が素晴らしく、ちょっとした旅行気分だ。しかし暑い!! 夏ばてしそうである。かえって、蒸し暑い家でくたばっていると例のごとく弟が『明日休みや。 家にいくよ。 今日は暑いからスカッと白で・・・』と連絡がくる。さすがに弟ももうこの気温で白にシフトチェンジしてきた(笑)。さて急に白とリクエストされても適温ではない。そこで思い出したかのように楽天オークションで落札した、卓上ワインクーラーを引っぱりだしてみた。デザインとしては、長靴のようでなかなかかわいい!!今日のワインは02 ヴィッレ・クレッセ レ・ピレネー ジャン・リケールである。まだ弟が到着しないので抜栓してません。 感想を書けないです・・・
2005年06月15日
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