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今日はおうちでフォアグラ＆らんぷ牛ステーキ、デザートは洋梨スライス＆アイスにチョコレートソースかけ。
このところお魚が続いたのでがっつりお肉です。フォアグラは、楽天トスカニーワインハウスで頼んだもの。（オークション時に購入したのでとてもお安かったのであります）http://www.rakuten.co.jp/toscana/150657/152345/ステーキソースは、フォアグラとお肉の残り汁にお醤油とブランデーを煮詰めました。つけあわせは、粉ふきいも（塩コショウパセリ）、人参グラッセにクレソン。クレソンの苦味はステーキに合いますね。食後はスーパーでお買い得だった洋梨を買って、Webでレシピを検索。http://www.suntory.co.jp/brandy/style/recipe/sweets/r7.htmlちょうど生クリームの残り、製菓用のチョコレートが残っていたので作ってみました。レストランのデザートのようで大満足でした。洋梨が手に入る季節に是非友達にご馳走したいですね。最近は簡単平野レミレシピに夢中であります。
2006.10.29
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今日は牡蠣チャウダーのランチ。
先週今週とお仕事MAXのため、楽しむご飯はちと中断。金曜日は、旦がクリームスパを食べたかったようで、牡蠣くらむちゃうだー風のスパソースが出来上がってました。ので、それを牛乳で伸ばして、牡蠣チャウダーとトーストのランチでした。夜は、昨日の天龍の餃子の残りと味の素高級冷凍食品の酢豚1人前、納豆に鍋炊きご飯を予定。これからお肉やさんにいって、今週のご飯、カレーとミートソースを作り置きする予定です。
2006.10.15
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今日は特製焼きそばに銀座天龍の餃子ライス。
お昼は特製焼きそば。時間を掛けて具材（豚バラ、玉葱、人参、ピーマン、キャベツ）を切って豚バラの油をうまくまわして他に油は使わないでヘルシー、少し蒸し野菜風でも麺は島田屋の麺を使って、最後にウスターソースとお酢で各自味付けコースです。お肉やさんでわけてもらう塩コショウスパイスはやはり美味しいですね。夜は銀座へ買い物の帰りに1ヶ月1回は定番の銀座天龍で餃子2皿＋ライス2杯のシンプルオーダー。餃子は持ち帰り出来るんですよ。皆さん遠慮しないで一人一皿頼みましょう！松屋銀座の男市に初めていきました。生地直接買いつけオリジナルだからといってもチェルッティのスーツが25000円は安い！６～８万円相当の国産スーツがサイズが合えばなんと1万5000円！しっかり喪服に使えるものを選択。シャツも2つで1万円以内。ネクタイも松屋オリジナルが3000円に！とても親切なマネージャーさんについてもらってスーツ2着、ワイシャツ2着、ネクタイ3着で6万3000円でした。驚きです。生地もデパートオリジナルを選んだので値段の割りに良いものでした。あとは山野楽器へ行ってクラシックコンサートのDVDを購入。ベルリンフィルの夏の野外コンサート収録版等々、BOSEミニシアターセットで聞き、たまに映像を見るのがちょっとした楽しみなのであります。
2006.10.14
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今日は豚の生姜焼きに、キャベツの千切り、鍋炊きご飯にコーンスープ。
生姜焼きは漬け汁をたくさん用意して、お肉に揉みこみ用、と仕上げ炒め用に分けました。玉葱を炒め蒸ししたものと一緒に最後にジャジャっとしてみました。ちょっぴりいつもと違う生姜焼きの出来上がりです。付け合せのキャベツにはマヨ。コーンスープは超簡単レシピで、アヨハタのコーンクリームを1.5倍の牛乳でといて、塩コショウで味付け。今日は昨日の味噌らーめんの残りのコーンも入れてみました。明日は外食、自由が丘の鹿児島小料理屋。美味しいものを食べる予定なので、今日のご飯は頑張ってみました。
2006.10.03
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今日は北海道西山製麺味噌ラーメンスペシャル。
北海道のお土産定番、西山製麺のラーメンです。今日はモヤシに豚コマ、ゆで卵にコーンをトッピングした味噌ラーメン。家でこれだけの味が出せれば、すっかりラーメンは家派になりました。もちもち卵太麺に、ラードもついたアツアツスープが美味しい組み合わせなのであります。
2006.10.02
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今日は、豪華な実家ご飯で栗ご飯にお刺身盛り合わせ、和風チャプチェにほうれん草とおあげの煮びたし。
衣替えを兼ねて実家に晩ご飯申請。お昼から準備してくれた豪華お料理に本当に感謝であります。お刺身は中トロ、鯛、カンパチ。和風チャプチェは、ちょっとのキムチにセロリ、春雨、芹、牛肉、人参、しいたけ等々、とても美味しかったです。煮びたしは実家の定番。だし汁を作るところまでは意外と手間がかかるので、これも実家に帰った際の楽しみであります。食後は両親向けＰＣ教室実施後、マカロンと紅茶でティータイム。実は、うちに帰ってからは、作っておいたアップルパイ＆バニラアイスも食べてデブ街道まっしぐらな休日でした。思ったより小さくなったので、実家に持っていかず、おうちで食べようと思った次第です。ブランデーがなくて、ウィスキーを使いましたが、パイ生地が美味しかったのでまあまあな仕上がりでした。雨でゴルフもいけなかったし。来週は千葉実家訪問です。いひひ。
2006.10.01
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今日は月島もんじゃ。明太子餅チーズにカレーベビースター。
今日はタバコの吸殻広いレクリエーションに参加。日本橋三越から月島まで吸殻を拾いながらの2時間半。慣れると吸殻がどんどん目に飛び込んできて、ランランとしながら拾いゴール。９チーム中３位の吸殻でした。（ちなみに、チームで１．３４kgも拾いました）終了後は、月島のもんじゃ専門店「はざま」へ。巨大アサリ鉄板焼き、マグロのほほ肉ステーキ、はざまもんじゃ（スペシャルミックス）、明太子餅チーズもんじゃ、カレーベビースターもんじゃ、デザートにあんこ巻き（黒蜜）、チーズ巻き（なんと白蜜！）を６人で頂きました。土曜日の朝からたくさん歩いたのはなんとも健康的で久しぶりで（たいてい寝てる）、お昼から飲むビールはとても美味しかったです。電車に乗ったとたんに熟睡でした。帰って昼ねをしてから夕飯作成。いわしの開いたのがあったのでいわしイタリアン焼き（大葉をはりつけて小麦粉をまぶしてオリーブオイルで炒め焼きにレモンを絞る）とさつまいの煮、明太子に鍋炊きご飯でした。
2006.09.30
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今日は、北海道から初物いくらの醤油付けご飯、子持ちカレイの一夜干し、かぶの塩もみ、巨峰
昨日の伊勢丹戦利品と北海道から作って送ってもらったいくらのしょうゆ漬け。カレイは今まで食べた事のないような子持ち高級パリパリカレイでした。骨までほぼ完食。かぶは先週八百屋で買った直経10センチ強ある特大サイズです。若干鮮度が落ちていたので、薄切り＆塩揉みして、食べる直前に黒七味を少し振りかけてみました。ご飯はルクルーゼでお水少し少なめで炊いてみました。堅めに仕上がって満足であります。火曜日は会社の女子を招いて、いくら掛け放題ご飯party予定。久しぶりにプロにゴルフを習いました。プロはさすがですね。当たると7番でキレイに高くあがって100ヤードくらい飛びます。おてんきが良いので、ここから2ヶ月通ってちょっと上手になりたいと思っています。
2006.09.24
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今日は、新宿伊勢丹といえば「さき亭」のロースカツ＆大海老フライセットでおデブセット満喫。
新宿伊勢丹といえば、フードコートのとんかつ屋「さき亭」が定番のわがや。和幸の系列のちょっとお高めバージョンで、あっさり衣が特徴です。ここの大海老フライは特大の海老に卵の味がする衣が付いていて、とんかつの衣と違って美味しいんです。いつもはひれカツセットなのですが、今日は隣で食べているおじさんに触発されて2人揃ってロースカツ＆大海老フライのセットを満喫しました。北海道から色々食材をもらったので、来週辺り腰をすえて、コロッケ大会をしようと覚悟を決めていたのですが、これでまたおうちで揚げ物が遠のきそうです。おみやげは、シベールラスクの新製品ブルーベリー味、京都清閑院の最中と粒餡がべつべつになっている「黄金逢」、アンデルセンでくるみパンを購入。日曜日の夜用に、お魚売り場の特売で、1匹680円の子持ちカレイの一夜干しを2枚500円で購入しました。うふふ。今日のメインイベントは、自分の布団の買買えでした。10年ぶりにむあつ布団から整圧布団に買い換えました！ちょっと目を放した隙に2万円もする枕を購入されてしまいましたが、布団が2割引きで買えたのでまあまあでした。まる。
2006.09.23
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今日はティファール圧力鍋レシピの大根と牛すね肉のスープと明太子。デザートに巨峰、今日もちびっ子苺
ティファール圧力鍋についてくるレシピ集のなかでダントツの登場回数を誇る大根と牛すね肉のスープ、圧力鍋でお肉を柔らかくするところまで仕上げたら、丁寧にシャトルシェフにうつしました。夜中～日中と12時間以上火を入れたスープは透明でとても慈悲深ーいお味になるのでした。おねぎ1本を白髪葱にしてくたっと煮込んだやつも好きでね。そろそろ旦が帰ってきます。働く奥さんがご飯を作って待っているので当日ふらっと呑み会の場合、ご飯は食べないそうです。ほんとかな。おなか出てきたよ。
2006.09.20
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今日は、トマトナスベーコンのスパ、チーズに生ハム。北海道のお土産は、西山ラーメンにイノダコーヒー、六花亭のスイートポテトに札幌のお菓子屋の焼き菓子に、ちびっこ苺
お土産いっぱい旦が帰ってきました。今日は昨日の残りをうまく活用してプチイタリアンです。明日の夕飯用に牛すね肉と大根のスープも作りました。お友達から長野の巨峰も頂いて、味覚満載の秋到来であります。今日のスパは、ナスの素揚げ＆ベーコン＆生トマトの具とトマトソースです。仕上げにパルミジャーノをすりすりしました。ちびっこいちごは、生いちごにホワイトチョコがかかっております。ただいまイノダとコーヒータイム中。
2006.09.19
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今日は、生ﾊﾑｻﾗﾐ、きゅうり豆板醤炒め、餃子、明太子ﾃﾞｨｯﾌﾟ、ｱﾎﾞｶﾄﾞ鮪、和牛ﾗﾝﾌﾟｽﾃｰｷ、ﾁｰｽﾞ、ｷﾙﾌｪﾎﾞﾝﾀﾙﾄ、のホムパでした。
会社でいつもお世話になっているガールズを３人ご招待。床を雑巾で磨き、ソファのクッションを毛玉取りで２０分も掃除するなど、お正月ぶりのキレイキレイなおうちになりました。今回の収穫は、明太子ディップ。ブラウンのハンドミキサーのレシピ集より。明太子、クリームチーズ、玉葱、レモン汁をミキシング。こっくりめなお味でしたが、みんなフランスパンにたくさんつけて完食してくれました。アボカドのディップも今度はこのレシピ集で挑戦してみようかな。手間を掛けることが出来る場合は、白豆をこしてアボカドと混ぜるディップがお気に入りなのですが。昨日はＱＥＤクラブに初めていきました。＆高校の同級生の挙式＆披露宴でした。ごはんが美味しいと評判通り、こってり目が多いながらもどれも美味しく頂きました。名物はフォアグラ丼、普通のパスタも美味しく、まるで高校時代の高級合宿ご飯のごとく、とくにお子が居るママ達は、目をきらきらさせながらモリモリ食べていました。この３日間は完全に脱仕事モードだったので、なんだか明日から働けるかしら、なんだか心配です。今日は敬老の日だったんですね。、、、今電話してみました。
2006.09.18
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今日は、黒酢の逸品酢豚、金目鯛の葱油ソース香草がけ、マーラースープ、海鮮炒飯、実家傍の名店にて。
実家のそばの大好きな普段系中華屋さんへ。車で10分、わざわざ出掛けます。かなりの本格お味なのに地元値段。本当にこれで大丈夫だろうか？と思うほど、商店街の中華からは想像がつかない程、本格的なお味でなおかつほぼ何でも１０００円以下。２人で４品、４０００円以内なのであります。黒酢のとろとろあんかけ酢豚はアチチとっても熱い状態でやってきました。ここで白いご飯を我慢するのがポイントです。フィレ豚はとても柔らかく、来店すると必ず食べます。金目鯛は初めてでした。鯛がちょっと硬かったですが、上品な葱ソースにパクチーの組み合わせに食が進みました。マーラースープは初挑戦。１０種類以上の具材が入っていて、辛いだけでなく、芝えびとか味噌、キノコの風味たっぷりを春雨が吸っていて、周りの人がびっくりして見るほど夢中で食べました。炒飯を頼んでいる席の2/3位が頼んでいたのが海鮮炒飯。海老、蟹、帆立にお野菜がごろごろ、少しのあんが卵炒飯の上に乗っています。お料理が出てきて２０分位で完食です。隣の席の若者グループがびっくりしてました。ほんと商店街の密着中華ですが、駅の横の横だし、駐車場も近くにあるし、２回の座敷もあるので、子連れの友達との夜ごはんにもぴったりです。今日の収穫は、久しぶりにいった八百屋で買った巨峰２５０円ビック一房。中華でこってりしたおなかの消化に頂きました。皮もしっかりしていて美味しかったです。まる。何とか中島のビッグ桃３個１０００円にも引かれたのですが、もう秋ということで。あー、でも桃も食べたかったなぁ。といいながら、梨が９個も入っている幸せな冷蔵庫です。
2006.09.16
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今日はツナとしめじの炊き込みご飯と、初登場！さんまにトマト。
ツナ缶、しめじ、コンソメキューブ２個、しょうゆにお酒をまぜまぜの簡単メニューにトライ。炊飯器の「炊き込み」を利用したら、ふっくら堅めに仕上がり満足です。微妙なのはツナ缶は油が少ないものを選びましたが、すこーし生臭いような気もふっと思ったり。旦の帰りまちです。帰ってきたら今年初のさんまを焼きます。わくわく。でも大根忘れちゃったな。トマトは切ってちょっとマヨです。
2006.09.14
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今日は煮込みハンバーグのソースが変身のスープパスタ
煮込みハンバーグのトマトソースを伸ばして、玉葱・じゃがいも・ソーセージ・ハム・コンソメで一晩シャトルシェフ。帰ってから揚げナス、ファルファッレパスタを追加して、塩コショウとチーズをふりかけ、頂きました。スープスパといいつつスープは少なめ。ソーセージだけでなく、ハムも入れたところが良かったです。そろそろお魚たべたいです。
2006.09.13
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今日はトマト煮込みハンバーグ、きゅうりの浅漬け。
この間冷凍しておいたジャンボハンバーグを解凍してトマト風味の煮込みハンバーグを作りました。トマトソースがすっぱまずくなってしまい、焦ったのですが、買い置きしてあったロールキャベツのソース（ちょいデミグラ風味）を足して味を修正してみました。煮込みハンバーグは初めて作ったのですが、ふっくらして美味しいですね。秩父なすがまだ残っていたので直前に素揚げしてソースに追加しました。なすが美味しい季節です。ソースが余ったので、じゃがいも、玉葱、ハム、ソーセージ、コンソメを追加して伸ばして、スープを作りました。明日はこれにファルファッレパスタと揚げナスを追加して即席ミネストローネの夕飯です。まんぞく。
2006.09.12
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今日はポルチーニのクリームスバときゅうりとトマトのサラダ。
イタリア新婚旅行のお友達に是非とリクエストした乾燥ポルチーニをOPEN！来週の来客に向け、試作に励みました。にんにくでオリーブオイルに香りをつけて、取り出し、玉葱を炒める。そこに牛乳を加えて塩コショウをふって沸騰させる。ポルチーニを戻し汁ごと加えてまた、ぐつぐつ。塩こしょうで再度味を調えてパスタと絡めます。最後はこしょうとチーズで味を調えました。買い置きパスタが途中でなくなってしまい、２人でばたばたしながら作りましたが美味しくできました。クリームスパは量が食べづらいので、今度はオイルベースにしてベーコンと唐辛子を加えてみようと思います。最後に醤油も少したらして、うーん、和風イタリアンスパですかねぇ。。
2006.09.11
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きょうは鰹のたたき。きゅうりの豆板醤炒め。じゃがいものバター醤油じっくり蒸し炒めにあさりのお味噌汁。
今日はのんびり。お昼に炒飯と作って掃除機をかけ、藍ちゃんのかっこいいファイナルの模様を見届けてから、買いものへ。ごはんの準備を少しして、鶴見の打ちっぱなし（安いんだよ）に行ってお互いに百球打って汗をかいてからのご飯になりました。先週秩父で買ってきてもらったきゅうりは元気ぴんぴん。ごま油できゅうりを炒めて、砂糖、みりん、豆板醤で味付け。最後に焦がし醤油です。簡単美味しいおつまみでした。鰹は近所のサミットで買いましたがまあまあ。薬味たっぷりにして食べました。あさりは国産がなんと200円。お買い得でした。もうお風呂も入ってなかなかいい日曜日の過ごし方でした。ゴルフはちょーっとずつ、うまくなってます。とりあえずコンスタントに当たるようにはなってきました。
2006.09.10
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今日は明太子スパ。そして夜はブルーノートでライブでライブ！お食事！
ふくや明太子600gもそろそろピッチを上げて食べなきゃということで、明太子スパレシピを開拓。2人分パスタ180g～200g（やや太）生クリーム100m明太子（２腹）大葉のりバターオリーブオイル白ワイン生クリームは沸騰させ、塩・こしょうで薄く味付け。ほぐした明太子を入れて再度沸騰させ、白ワインで飛ばす。麺を茹でたら刻んだ少量のバターとオリーブオイルを絡める。そこに生クリームのソースを加えて和える。大葉とのりを刻んで各自でトッピング。とても美味しく出来ました。ｍｙレシピ完成というところでしょうか。夜はブルーノートにジョイスのライブへ。開始時間に向け、お魚系フレンチ＆フュージョン系なお料理と美味しいパンでおなかを満たしつつ、7時からライブでした。ボサノバ系のライブは初めてでしたが、ＣＤよりも明るく大きめな声で自分でポップな黒いギターを弾いて楽しそうに歌う姿にとてもハッピィになりました。チケットをとってくれたお友達に感謝です。友達の買い物に便乗して、Ｄ＆Ｇの豹柄のベルトを巻いてみました。す、すてきですがお値段も素敵、ということで、頭の中をベルトがぶーんぶーんと回っています。明日はお掃除＆自炊day。たくさんのきゅうりと茄子をどうしましょうか。
2006.09.09
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今日はカレーそばに茶豆。
今日は一人分。秩父おみやげのおそばと残りのカレーでカレーそばを作りました。製作しながら茶豆とEBISUで一杯。昆布だし＋めんつゆ、刻みねぎいっぱいにしました。お汁少なめの掛けそばの上に温めたカレーを乗せます。初めて作りましたが、なかなか美味しかったです。今日は一人だったので、ツタヤに寄ってみるとなんとジャックが居ました。ということで、２４の５シーズンの１～３を平日に借りてみました。それから無印と本屋によって思う存分立ち読み。無印ではおやつとランチョンマットを、本屋ではなぜか出来る！PowerPointを買ってしまったよ。この後箇条書きレイアウトを練習予定です。
2006.09.05
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今日は１皿目から１日煮込んだチキンカレー。
チキン400g、玉葱1個、にんじん1個、ジャガイモ４つのお野菜ごろごろチキンカレーを日曜日の夜に製作。シャトルシェフで12時間日を入れ続けたルーが少なめ具が大めのチキンカレーは最近のなかで一番美味しくできました。野菜が煮崩れないシャトルシェフを使ってチキンが一番小さいサイズ、にんじんは８等分、じゃがいもはなんと半分の大きさです。食べる直前にオリーブオイルで揚げた揚げナスをトッピングしました。抜群のトッピングです。明日は、一人ご飯なので、秩父おみやげのおそばでカレーそばを。水曜日に一人ご飯の旦に、ルーを残しておこうと思います。野菜ブイヨンスープを追加してルー増量中。
2006.09.04
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今日は、秩父で釣った岩魚に山女。豚汁、茶豆にほうれん草のお浸し。高級桃でしめくくり。
旦さんの第２回釣りの収穫は、４匹＋天然モノの山女ベビーでした。釣ってきたお魚さんは身が淡白ながらもおさかな～、な味をしっかりしていてとてもキレイな白身なんです。皮も銀色にひかっているしね。昨日の戦利品のほうれん草は２束胡麻和えに。お醤油少なめ、お酢を垂らしてさっぱり目に。茶豆とプレミアムモルツで乾杯して、じっくりお魚を焼きました。残り物の豚汁に明太子もあって、大充実の和風ご飯でした。今日はお洗濯、掃除、ゆるゆる買い物に出掛けて明日のチキンカレーも仕込み終了です。１個４００円の桃さんは半額になっていたので、多少傷んでいるところもありましたが、糖度十分、みずみずしくて果肉が美味しいももでした。満足。スタバ１杯我慢で桃が食べれるんだったら、桃、買うよなぁ。
2006.09.03
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イタリアの会。全ては今日のために。。。
恒例イタリアの会へ。シチリア旅行で知り合った人達とのお食事会は、イタリアの数々のワイナリーでみんなが買い溜めたワインが１５本位並び、10人前後で片っ端からあけていきます。＆セミプロなみの料理の腕前のお宅にお邪魔するので、今回は、・手作りパン３種・エンパナーダス・焼津から来たまぐろお刺身３種（赤み、中トロ、大トロ）・なすのペースト・山形山菜の和え物・はるまき・焼き豚・からすみのパスタ・じゃがいもとオイルサーディンのオーブン焼き・チーズ・オリーブでした。私はレモンチェッロを持っていきました。帰りは横浜高島屋によってお値下げ品をチェック。高級桃２個きゅうり3本レタス茶豆２袋ほうれん草２袋を１０００円で買ってきました。今日旦那さんが釣ってきた岩魚、山女の塩焼きと明日は大お野菜大会です。この日の為に毎日自炊をしていました。さすがに頭が痛いよ。。
2006.09.02
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今日は豚汁、餃子、ル･クルーゼで炊いたご飯。
ウィークデイ5日連続ご飯作成！です。炊き込みご飯で余ったこんにゃくと油揚げを消費しようと、豚ばら肉と焼き豆腐を買い足してにんじん、じゃがいも、ねぎと一緒にぶた汁を作成。ル･クルーゼ2日目は三合の白飯炊きにチャレンジ。いつもの固めより柔らかくなってしまいましたが、甘いご飯が炊けました。餃子はAJINOMOTOの高級シリーズの鹿児島黒豚餃子の冷凍食品、常備です。それにふくやの明太子、至福のご飯となりました。今日の夜中から旦さんが渓流釣りに出掛けます。お持たせ用に、明太子おにぎりと京都のおみやげちりめん山椒おにぎりを作りました。隣の部屋からぐうぐう仮眠のいびき？が聞こえております。明日はイタリア旅行絡みのご馳走宴会に行ってきます。このために1週間頑張って自炊してきたのだ！楽しみだなぁ。
2006.09.01
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今日は酢キャベツソーセージ。
暮らしの手帖評判の料理レシピより即席酢キャベツソーセージ。キャベツを1個買って、大量消費したい時に作ります。ずっと気になっていたルクルーゼを購入。無水鍋に近い仕上がりで、フライパンで作っていたときよりスープが出ましたが、かさの減り＆甘みが増してソーセージはふっくら仕上がりました。ご飯を炊いたり、揚げ物をしてみたいですね。
2006.08.31
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今日は野菜炒め。
くじけそうな5日目の夜、ディチェコのラザニアキットに逃げようと思ったのですが、先に帰ってご飯を炊いてくれていたので、気力を振り絞って野菜炒めを作成。お得意レシピは、豚ばら肉１５０ｇにら一袋豆もやし一袋塩コショウ、鶏がらスープの素、しょうゆもやしを下茹でする、鶏がらスープを少し、最後に鍋肌焦がし醤油でジュっとする、です。これにお徳用ふくや明太子（600g）を今日からオープン。あと二日ご飯を作ったら1週間達成です。土曜日はイタリア旅行関係の豪華ランチなので、そこまで頑張ろうかな。
2006.08.30
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今日は炊き込みご飯とあじフライ
ずっと炊き込みご飯が食べたかったので作ってみました。レシピはベターホームから。面倒臭いのでごぼうは割愛。切れてるきんぴらごぼう以外、どうも面倒臭くて買わない野菜NO.1にただいま君臨中です。おかずは、お手抜きでオリジンあじフライ。（我が家はこれが結構好きなのであります）日曜日に買った高くて大事なキャベツを千切りにして、夕飯となりました。4日連続ご飯を作ってます。明日あたり、そろそろ怪しいですね。
2006.08.29
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重量級ハンバーグ
１つ120g弱の分厚いハンバーグを作成。青森さんちょっとお高めの枝つき枝豆とサントリープレミアムモルツでご機嫌になってから製作しました。フライパン専用のふたを持っていないので、手をプルプルさせながら、ふたを自分で持って蒸し焼きにしました。厚みがあったので、弱火で片面５ふんずつ。手ごねハンバーグは美味しいですね。最近自炊づいてます。土曜日の夜に文庫OFFで頼んだ文庫本がもう届いてました。早いですね！沈まぬ太陽１，２，５巻が揃いました。３，４巻は定価か面倒臭いけど１件ずつamazonかしら？
2006.08.28
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昨日は鯖みそ、今日は生姜焼き
土曜日はお魚、日曜日はお肉が週末のメインディッシュ。土曜日は、大きな真さばの半身が２００円だったので、久しぶりに鯖みそに。途中、普通のお味噌がなくなるアクシデントがありましたが、西京味噌を足して、追加のお酒とみりんを減らしてカバーしました。あとは焼きナスと富良野の納豆。日曜日は、お気に入りの肉屋で生姜焼きのお肉と明日のハンバーグ用ひき肉を買いました。生姜焼きは、汁に漬けたら手で揉み込んで、焼く時用につけ汁を残しておいて、最後にジュっと強火であおりました。今までで一番美味しくできました。レシピは今日の料理から。しょうが＋しょうゆ＋お酒のシンプルな味付けです。付け合せはキャベツの千切りとマカロニサラダ。マカロニサラダは、マ・マーのマカロニの袋に書いてあるレシピです。マカロニを茹であげる直前にキャベツ２センチ角を入れて一緒に湯がいて、ハムとパプリカの角切りも入れます。味付けは、牛乳、マヨネーズ、パルメザンチーズ、塩コショウです。マヨネーズの量を少なく出来てチーズでコクと塩加減を調整する、お気に入りレシピであります。昨日作ったチョコデニッシュとソルダムジャムパイも美味しくできました。今度はミートパイや肉屋のソーセージでソーセージパイを作ってみようと思います。上手に出来るようになったら飲み会の差し入れに検討中。待っててね！
2006.08.27
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クオカ初潜入
簡単お菓子を美味しく作ろうということで、初めて製菓点へいってきました。・ベラミーズ社のパイシート・デニッシュ用板チョコ・冷凍いちご・冷凍タルトさっそくパイシートを使ってデニッシュチョコとソルダム（プラム？）ジャム入りパイをただいま作成中。うまくできるかな？タルトは、ヨーグルト＆生クリームのクリームの上に桃のコンポートをのってて桃のヨーグルトクリームタルトを作成予定。お菓子作りは凝れば手がかかりますが、ちょっと手を加えて作れる程度のものなら無理なく手がだせますね。最近作るマフィンは、ホットケーキミックスと牛乳、卵、溶かしバターに実が残っているちょっとリッチなジャムを混ぜ混ぜする、バナナ＆ラズベリーマフィンです。
2006.08.26
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聘珍樓夫婦
今日のご飯は、聘珍樓の素を使ってマーボーナス。聘珍樓の素シリーズは300円前後と少々お高いですが、無添加だし味もなかなか。忙しい日のお助けアイテムであります。我が家は他にもチンジャオロース、マーボー豆腐の素も常備。クック●ーで妥協するなら是非１００円プラスでお試しあれです。我が家はその他に杏仁豆腐の素も愛用。牛乳とお湯と混ぜるだけで２時間後にはふるふる杏仁豆腐の出来上がりです。冬場の肉まんも欠かせない、秋に上海蟹を食べにいくのも聘珍樓です。ということで、ぼちぼち再開。
2006.08.23
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久しぶりに献立日記（4/10～4/16）
１０日（月）カツ丼、きゃべつのせん切り、なめこの味噌汁１１日（火）ほっけの塩焼き、肉野菜炒め（にら、豆もやし、豚バラ）１２日（水）サッポロ一番（半熟卵、キャベツソーセージ炒めのせ）１３日（木）餃子の王将にてレバニラ炒めセット１４日（金）自由が丘ソーダカフェにて春野菜の茹でたの、フライドポテト、カリフラワーソテー、ライスコロッケ、クスクス、いちごのタルト、ラムレーズンのブリュレ、１５日（土）しょうが焼き、きゃべつのせん切り、マカロニサラダ、なめこの味噌汁１６日（日）赤ワインの牛肉煮込み、マッシュポテトを予定旦那さんの転勤転職騒動も落ち着き、東京暮らしが１年伸びました。（ひゃっほう！）カツ丼は、和幸でロースカツを買ってきてうちで作りました。トースターでかりっとさせたとんかつをさっと卵でとじて、みつばいっぱい、黒七味でとても美味しく仕上がりました。続く肉野菜炒めは、塩コショウ、濃い目に溶いた鶏ガラスープ少し、最後に鍋肌しょうゆでこちらも絶品の仕上がりでありました。ごひいき池上のお肉やさん叶屋で買った作ったしょうが焼きも美味しく出来上がり、今週は仕事が忙しいながらも４０分クッキングで充実のご飯を迎えています。餃子の王将は始めていきました。思ったより普通に美味しかったです。自由が丘ソーダカフェはカフェ系とは思えない、気の利いた美味しいさのお味で何を頼んでもハズレがありません。フライドポテトは、スイートチリソースと柔らかくしたクリームチーズをつけて食べるスタイルです。パーティで試してみたいと思います。あと黒糖ジンジャーエールも美味。お酒が弱い気がしてぐびぐび飲んでましたらしっかり酔いが回って魅惑のカクテルでありました。家から近くの川崎のブックオフに行ったのですが、とても大きくて洋服も家電もあってびっくり。amazonマーケットプレイスの送料込みの金額を考えると若干安く、またすぐ読めるので、新刊系を半額で買って大満足でした。てな感じで日常生活をどっぷり楽しむ週末です。まる。
2006.04.15
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土鍋でめばる。ネギマ鍋。
さわらに、とびうお、めばるにアサリ、ほっけ、にしん、まぐろ２柵これで１５００円、蒲田魚力閉店５分前。あさりのお味噌汁まぐろ（お刺身とネギマ鍋）にしん塩焼きめばるの土鍋焼き（ネギマ鍋汁にねぎ、しょうがをプラス。昆布を敷いて）と食べ進み、月曜日から、さわらの味噌漬け（仕込み済み）ほっけ（冷凍、おそらく塩焼き）とびうお（冷凍、おそらく塩焼き）という順番です。今日は六義園に行ってきました。枝垂桜が８ぶ咲きって感じでした。庭園のお茶屋からゆっくりお池を眺め、良い気分でした。来週のお花見候補は、目黒庭園美術館、多摩川です。４月に入ったら浜離宮のライトアップにいってみようと思ってます。
2006.03.25
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冬の京都美味しい編
旦那さんの仕事に合わせて週末に急遽京都美味しいもの旅行に行ってきました。寒さのせいか梅もどこにも咲いていなくて、食べるのが楽しみな旅行になりました。今回、食べ物はどこも当り！で、おみやげもデパートの銘菓コーナーの入荷情報迄チェックしてばっちりんコな食旅行になりました。ホテルは烏丸四条そばの烏丸京都ホテルに滞在。少し古めでバスが小さくシャワー使用な感じでしたが朝食バイキングの作ってくれるオムレツがとても美味しかったです。お部屋も広め、浴衣ではなく薄いタオル地の結ぶところがあるガウンも勝手が良く、使用感の良いお手ごろホテルでした。１Ｆにスターバックスがあって休日も１１時迄空いていて夕飯後に美味しいコーヒーをホテル迄持ち帰られるのもポイント高かったです。２泊３日で新幹線＋ホテル＋朝食付きで１人３２０００円でした。高島屋の催事で有名高級料亭のお昼が２３００円で味わえる食事どころが作られました。冬は京野菜の根菜も美味しいし、嵐山の方には温泉もあって、グルメのんびり旅行としてはなかなか楽しかったです。＜＜食べたもの＞＞カノビアーノ京都で京野菜たっぷりのあっさりイタリアンたん熊嵐山喫茶でうどん御膳創作京料理かじで料理でお手軽値段で京懐石はふうでビフカツサンド（2センチ強のレアビフカツサンド、東京では味わえないお味でした）＜＜買ったもの＞＞出町ふたばの豆大福美玉屋の黒蜜だんごかわみちやのそばぼうろ（←清水がおみやげで買ってきてたやつね）老松の老松（ゆず餡まんじゅう）と御所車一保堂の煎茶とほうじ茶イノダコーヒーのエクストラ蓬莱５５１の豚まん原りょうかくの黒七味
2006.02.21
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お一人様またーりナイト。
今日は旦那さんが泊まり主張のため夜は一人でのんびりです。品川で降りて日曜日のパーティ用に、品川アトレのディーン＆デルーカのチーズショップへ。前回好評だったこっくりトロトロカマンベールに、山羊ミルクのあっさり系（白くてやわらかくて丸い）、パルミジャーノレッジャーノにしてみました。その後、NTTデータビルに入っているドラッグストアに行ってお化粧品を調達。ここは1ヶ月に1回、ほとんどのブランドが３０％OFFになってサンプルもたくさんくれます。肌診断もしてくれるし、なんといっても葉書を盛っていいってある程度まとめ買いすると毎回お役立ちグッズのプレゼントがあります。今日は肌ざわりの良いブランケットでした。前回はお持ちで３パック引き当て大変重宝しました。（まだある）ご飯を作る時間を気にせずに買い物が出来ることは新鮮ですねん。ご飯はカレーが残っていたので、ディーン＆デルーカで高級グリル野菜サラダ（５００円弱もする）を買って、エキ中ecuteで生ジャムマンゴーを購入。マンゴアレルギーの旦那さんがいる時には食べれない逸品です。最後によってドラマよりも面白いと評判の小早川伸木のコミックを購入。さっそく読むつもりが缶ビール１本飲んだら１２時まで熟睡。優雅なお一人様タイムは１時間半しかありませんでした。洗い物して、洗濯して、ゴミだしして、お風呂洗って、、、なんだか地味ですね。
2006.01.27
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圧力鍋で絶品２品＆オレンジ洗剤の最後の休日
今日はひたすらひきこもり。ティファール圧力鍋のレシピに載っていた「牛すね肉と大根のスープ」と保存用ミートソースを作りました。牛すね肉は隣の駅の肉やで100g226円で良いお肉が手に入ります。すね肉６００ｇに大根1/2本、あとは中華鶏がらスープに塩コショウお酒です。あくを丁寧に取るとスプーンですっと切れる美味しいすね肉ごろごろのスープが出来上がりです。圧力鍋レシピではビーフシチューが美味しいと思ってましたが、こちらの方が上ですね！明日はここに焼餅を浸して食べたいと思ってます。ティファールレシピはこちらね↓http://www.t-fal.co.jp/tefal/magazine/recipe.asp?recipe%5Fid=233&mscssid=QXMS01G6G4FU9J57GRCFKHSNJ8LM242Aミートソース用玉葱とにんにくのみじん切りは、結婚祝いでもらったブラウンのハンドミキサーについてきたチョッパーを使ってみました。み、みじん切りが10秒で終了です。機械を洗うのも簡単でこれからみじん切りが楽しくなりそうです。旦那さんが２４をファーストシーズンにさかのぼって見始めました。（無理やり一緒に３から見せた）今日だけで本日６本目。何をしているのでしょうか？今、話題のオレンジ洗剤でキッチンを拭いてみました。通販の洗剤ほどは落ちませんが、きれいになってきました。これでちっとはお掃除やる気がおきそうです。あしたから会社だワン。
2006.01.09
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美味しいパリパリ最中＆高級魚のど黒
今日は久しぶりにピラティス＆新宿の伊勢丹へ。クリスマスプレゼントのお財布をやっと買ってもらいました。私のＩカードで買ったので来月の旦那さんのお小遣いから天引きですが。。お財布酷使派なので、OnryＩシリーズの15000円の茶色の皮でステッチがピンク、高さが少し低い長財布です。ガシガシ使おうと思います。旦那さん用に白いワイシャツのおサレなのを買おうと思ったのですが、サイズが品切れで断念。後はデパチカで京都清閑院の黄金逢（こがねあわせ、１個150円）を食後のおやつに購入。皮と餡が別になっている最中ですが、粒餡で甘くない餡なんですが、まめまめしくもなく、とにかく「スー」っと食べられてしまう美味しい餡に、少し厚めのパリパリ最中の組み合わせ。伊織の笹で巻いてある栗蒸し羊羹も美味しかったですが、こちらの方がよりお好みでした。本当はさき亭でとんかつを食べて帰ろうと思ったのですが、催事で売っていた島根産無添加のど黒の開きとあじの丸干しにノックアウトされて、2人で3回お店に立ち寄りまよったあげく、小ぶりののど黒2匹とあじ丸干し6匹を2000円で購入。急いで帰って、ご飯を炊いて焼きなすと一緒に頂きました。お魚、美味しいです！冷凍庫で1ヶ月持つので必殺夜ご飯のおかずとして楽しみたいと思います。明日は、お気に入りの肉屋さんで買った合いびき肉と牛すね肉をつかって保存用ミートソースと大根と牛すね肉の中華スープを作る予定です。昨日寝たのが３時、起きたら１時と完全に時間がひっくり返っています。
2006.01.08
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ハウス！
1/4⇒1/5夜は旦那さんが新年初のみという事で、1人寂しく豪華残り物ご飯に、豚汁を製作。「ぶたじる」ではなく、「とんじる」だったのですね。「ぶたじるのおかずは、何がいいですかねぇ？」と会社で相談したら笑われました。ちなみに、豚汁は８杯分あります。夜→朝→夜→朝と飲めば２日でなくなる予定です。朝に食べた賞味期限１１月末の冷凍食パンの影響もなく、冷凍食パンおそるべしです。夜は脳トレーニングが５１歳から脅威の２１歳若返りで実年齢アンダー１の３０歳を記録。大きくリードです。古畑、イチローの演技も１０分慣れてしまえばなかなか楽しめました。今日の最終回が楽しみですね。そしてただいま、バンカク海老せんべいをかじりながら、最後の古畑見ています。訂正です。私の髪型はナナコちゃんに似ています！最近寝るのが遅いと、「ハウス！」と言われます。私は犬か？
2006.01.05
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あけましておめでとう日記
1/1朝磯辺焼き、日本茶昼～夜旦那家会合あけましておめでとうございます。磯辺焼きの食べ方が違いました。私⇒お餅を潰しながら醤油にひたしてから海苔でくるり旦那さん⇒海苔でくるんだお餅を一口ずつ醤油につけながら食べる旦那さん実家の会合初参加です。年に一度の長男の嫁タイムでした。旦那さんのお父さんは7人兄弟のうち唯一の男子で、関東に済んでいる3家族が子供（おおドモね）を連れて集まりました。総勢15名。ご馳走の嵐。洗いものの嵐。同じ顔の嵐。気疲れの嵐。。。（ヒューヒュー）これを何十年も仕切っている旦那さんハハに脱帽です。尊敬のまなざしです。1/2ブランチ 旦那家夜 マック起きたら１０時でした。ダメ嫁は、旦那家で１０時前に起きたことがありません。起きたら気疲れからか寒気に鼻ずるずる。。。「こういう時間の朝飯ははブランチというのか！」という旦那さんチチの声のもと（お待たせしてすみません）、家族４人で１時間位かけてのんびりご飯を食べました。朝からおせち料理に焼きタラバつきの豪勢なご飯の〆は、今年初のお雑煮でした。何だかホロリ。帰りに、いくらに蒸し雲丹、ローストビーフにソーセージ、高級海苔にぜんざい、いずし（鮭をキャベツと人参とこうじで樽につけたもの）とほうれん草、バンカクの海老煎餅にクラブハリエのバームクーヘンを頂いてご帰宅。帰りにニンテンドウＤＳを買って、早速脳内トレーニング。夫婦揃って菜々子アンダー１のスタートです。２日目からチープなお味恋しく、マックドライブスルーへ。デミグラキノコバーガー美味しいです。1/3昼ホットケーキ、ソーセージ夜雲丹いくら丼、ほうれん草の胡麻和え、ジャガイモとわかめのお味噌汁、ピーマンとジャガイモの塩炒め、ローストビーフ、いずし一歩も外に出ない引きこもり生活。お昼は定番、ホテルオークラのホットケーキミックス。ついてくるメイプルシロップが美味しいのです。ホットケーキには橋休めでソーセージとレタス。お正月なのでレタスは割愛。頂き物で豪勢な夕食になりましたが、新春早々塩と砂糖を間違えてしょっぱいゴマ和えを作成。解決策として、ゴマ砂糖の胡麻和えを同量作成倍増でごまかしてみました。夜は古畑アワー。石坂コージーの髪型が6年ぶりにパーマをかけた自分の髪型（テーマはウェービー奥さん！）に微妙に似ていてちとショック。2時間もの古畑より、1時間ものがやはり良いですなぁ。1/4朝ハッシュドポテト、トースト（途中で断念）3日の塩辛胡麻和えに引続き賞味期限が11月末の冷凍食パンにチャレンジ。半分まで食べたのですが、疑わしくなり半分で断念。冷凍しておけば大丈夫なのかなぁ。誰か教えて下さい。昼は会社で皆でランチカレー。夜引続き雲丹いくら丼に本日は豚汁プラス。ただいま、古畑イチロー中。旦那さん同期の人がおみやげにヒロタのシュークリーム（カスタードと黒ゴマ）を頂きました。何でだ？でも嬉しい！
2006.01.04
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ケンタッキープレミアムローストチキンのお味。
想像以上のお味にでコストパフォーマンス的には、5000円ぎりぎり許容点です。鶏肉の白さやほんのりピンク加減は普段滅多に見られないしっとりとした胸肉。キノコとロースとオニオンとチーズのフィリングが皮と身の間にあって胸骨の周りもきっちり吸い付いて2人で2/3撮り食べてしまいました。大人の贅沢ケンタッキーですね。子供には普通のケンタッキーで十分だと思われます。グレイビーソースに、持ち運び用のトートバックもついてました。チキンは電子レンジで8分温めて食べます。うちは、皮をバリバリするために、追加でオーブンで5分焼きました。明日は、チキンを割いてキャベツ塩コショウ簡単コールスローと焼いたら美味しい食パンでチキンサンドを作ろうと思ってます。あとはお気に入りイタリア系楽天ショップで頼んだ白のシャルドネに、生ハム、ペコリーノチーズ＆ワインジャム、パルミジャーノレッジャーノをかじりつつ、フィギアを見てました。お気に入り楽天ショップはここだよ↓http://www.rakuten.ne.jp/gold/toscana/home/windex.html三笠会館ショートケーキは、これからのお楽しみです。ホールで買ったので、帰りに実家に寄って半分クリスマスプレゼントにしてきました。ワインを2杯飲んだ旦那さんはまだお昼寝中です。ｚｚｚ布団乾燥機でほかほかになったお布団でぐっすり寝たいと思います。昨日はバイト時代の友達が来て、イタリアンランチ＆シャンパン＆赤ワインで盛り上がりました。遅ればせながらと陶器のコーヒーカップにBRUWNのハンディミキサーセットを頂きました。大きなプレゼントの包みを開く事は小学生以来だったので久しぶりだったので、とても嬉しかったです。嬉しい気持ちは小さい時と全然変わらないですね。メリークリスマスです。
2005.12.24
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ケンタッキーのプレミアムローストチキンを予約しました。
我が家１年目のクリスマスは、家で豪華なクリスマスを目指して、・ケンタッキープレミアムローストチキン（なんと5000円）・三笠会館のショートケーキがメインメニューになりました。プレミアムローストチキンは、どのお店も予約完売の中、あきらめずにTELした田園調布店でたまたまキャンセルが出て、注文する事ができました。お金持ちマダムよ、ありがとう！特別飼育の五穀鶏丸。皮と身の間にチーズとキノ子が詰まっているそうです。特製グレービーソースと持ち運び用のトートバックもついてます。「クリスマスはケンタッキーじゃないと美味しくないでしょう！」という会社の同僚パパさんに触発され、30分後にはプレミアムローストチキンをゲットしました。なかなかの情熱エネルギーであります。これに、頂いたバローロの高級ワインに付け合せ用コールスローを用意しようと思ってます。クリスマスに満員のレストランでみんなと同じメニューを食べるのはさけ、お互いの仕事が終わったら年内最後のご馳走を食べにいく予定です。表参道フェリチタ⇒http://www.felicita.co.jp/index.php鳩、食べちゃうゾ。なんだかんだと年明けの予定までだいたい決まってしまいました。出歩く回数や外食の回数が減ったので、ゆっくりめに予定を組むと、2週先位まで、割とすぐ決まってしまいます。。。。
2005.12.20
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ダニエラ・オージックのアップル・シュトゥルーデル
今週は忙しくて＆旦那さん忘年会突入で平日はご飯を作りませんでした。ご飯を作らない日は、あまった果物を使ってお菓子を作ってます。イタリア料理のレシピを検索していて、美味しそうだなと思ったのが、ダニエラ･オージック。カゴメのサイトに載っているレシピを試してみたらとっても美味しかったです。http://gourmet.yahoo.co.jp/seturl?mid=western&small=0202043&id=C000637最近つくったものバナナとくるみのパウンドケーキフルーツヨーグルトいちご・りんご・ばなな・柿明治ブルガリアヨーグルト、ブランデー、お砂糖、ラム酒漬けラムレーズンアップル・シュトゥルーデルhttp://www.tomato-ks.com/topics/season/vol_15_p05.html今日の夕飯・北海道から泳いできた新巻き鮭・さといもの煮物（シャトルシェフレシピ）・蟹缶とねぎしょうが、生しいたけの卵中華スープ明日は、トスカニーワインハウス（お気に入り楽天ショップ）で頼んだ生ハム、プロセッコ、赤ワイン、白ワイン、レモンチェッロが届きます。年末年始に向けて徐々に消費です。レモンチェッロは大勢集まる時に空けてデザート酒としてキンキンに冷やして楽しみたいですね！もちろんカプリ産です。
2005.12.17
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おうちで作る酸辣（サンラー）スープ。
ゴマ油中１豚コマ50g竹の子水煮30g生しいたけ2個（大きかったら1個）１．ごま油で豚コマ、竹の子、しいたけの水煮を炒める。鶏がらスープ600mlを用意。（200mlに対してこさじ１杯ね）沸騰した鶏がらスープに炒めた１を入れる塩小さじ１醤油大さじ１で味の様子を見て調節する。溶き卵を入れてお酢を大さじ２杯、最後にお好み加減で水溶き片栗粉を。塩を少し利かせて醤油を入れすぎないこと。お酢は大さじ2杯以上はお好みで調節していくと美味しくできます。家でこんな味ができると思わなかったヨー。びっくりです。昨日は実家で・お鍋・なめたがれいの煮付け・鰻にお土産にプリン、寒いからといってフジパパの高級カシミアマフラーを何故か旦那さんがもらってました。今日の夜ごはん・昨日作ったぶり大根・サンラースープ・ジャガイモとソーセージのカレー炒め本屋で立ち読み。携帯に入力。本屋さんアリガトウ。
2005.12.05
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虫の知らせ。
昨日から喉イタイタ。起きたらぐったり。会社で順調に風邪をもらいました。（3人目）今日は都立荏原病院の耳鼻科に先生が居なかったので、初診料3000円の涙をノンで昭和大学病院へ行ってきました。巨大扁桃腺の持ち主ですが、今回はのど全体が赤いと言う事で普通の風邪のようです。寝ると菌と戦っているのがよくわかります。明日は秋のビッグイベントニューオータニのガーデンレストランで紅葉を見ながらお食事、離れでデザート、日本庭園散策！のはずだったのに、キャンセルしなくてはなりませぬ。（明日の13時半から2名、ウチが断った後、席に空きが出ると思いますよ！）http://www.newotani.co.jp/tokyo/restaurant/sekishin/index.html2ヶ月前に扁桃炎をしたばかりなので、今年は病気が多くてちょっと参りますね。30過ぎて体が変わってきたのと、主婦と仕事の兼業のバランスがまだコナレてない様であります。病院から帰ってきたらハハからメールが。元気にしてる？ってまさに虫の知らせでしょうか？いつまでも「おかあさーん！」な瞬間でした。今、食べたいもの苺、バニラアイス、ホットケーキ、プリン。
2005.12.03
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ハンバーグの極意。
今日は生まれて二回目のハンバーグ作りですが、とても上手にできました。大進歩です。・お肉は70回こねる。（ベターホームより）・両面に焼き色をつけてから３～４分ずつ弱火でふたをして蒸焼きおソースは肉汁にウスターソース、ケチャップ、野菜ジュース、塩コショウにしました。チャレンジしてみたいのは、お魚コンロでのハンバーグ焼きです。肉汁が漏れずにふっくら焼けるそうです。（作りながら、アイドル主婦対決特番にて）並行して明日のスープ（キャベツ、たまねぎ、にんじん、ソーセージのコンソメスープ）をシャトルシェフで作成中です。
2005.11.29
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笹屋伊織の舟おこし（栗蒸し羊羹）
今日は友達のお祝い諸々を買いに新宿の伊勢丹へ。男の子に水ペンで大きなシートに何回も絵がかけるシートに、トーマスがついていて、シートの上をトーマスが話ながらしゃべる、というもの。もう1つは入籍が決まったお友達に、うちで重宝しているティーファールの26センチフライパンと取っ手を送りました。2人で気に入っているメンズ館との連絡、ジューススタンドの横の精肉店のローストチキン（半パックが780円、一羽だと1280円）を買って帰り、ジャガイモ、なす、たまねぎ、にんじん、レーズンを炒めて鶏と一緒にオーブンで焼いたものと、キャンベルのコーンスープを夕飯に。事前Webチェックで壷にハマったのが、笹屋伊織の舟おこし。買って帰って、食後に頂きました。竹の皮で包まれている風味と寒天ちっく過ぎない、餡子すぎない羊羹部分としっかりとした栗がとてもおいすぃーです。1本1000円なので安くはありませんが、ケーキを買うよりは食後に合うし３回くらい食べれそうなので、和菓子はよいですね。ちなみに画像はこれです。食べたくなるよぉ。http://www.isetan.co.jp/icm2/jsp/store/shinjyuku/item/foods/event/recommend/index.jsp
2005.11.27
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新作じゃがいもレシピ。
今日はお掃除をしてお昼は絡み大根なめこそば、午後は多摩川の打ちっぱなしに行き、２人で先生に習いました。グリップの握り方と力の抜き方が少々身についてきました。７番で力まず振って１１０ヤード平均です。ぶりのあらを探しましたが見つからず。金目鯛の煮付けとたいとまぐろのお刺身、わかめの味噌汁に茹でたブロッコリ、じゃがいもは千切りにしてカレー粉で炒めて風味付けにナンプラーを少々。チーズを乗っけてグラタン皿で焼きました。おいしいよ。近所のごひいき八百屋でとちおとめ大粒250円を買いました。少しだけあたった部分がありましたが、甘くてジューシーでした。寒くなってお茶のみまくりの日々を過ごしております。
2005.11.26
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サーティーワンを超えて。
30歳の時には感じなかったのですが、31歳になったら急に、26、27歳頃に買ったお洋服が似合わないような気がしてきてしまいました。結婚してから好きな時にデパートに寄ったり出来ないので、いける時にはアドレナリンが爆発してしまいます。最近のお気に入りは、ポールスミス、シビラ、ATUROTAYAMA、ジョセフ、DKNY。よく買うのはDE PRES、ICB。お気に入りのお店はウィンドウショッピングが中心です。が、本日ジョセフのシャーベットオレンジのカシミアのコートをバイ。（初ジョセフ！）きれいな色のコートを着れる機会はこの先どんどん減りそうなので、どーんといってシマイマシタ。（いよっ！）おでかけ～。おでかけ～。P.S キャシレルの傘も可愛かったなあ。
2005.11.25
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砂糖を・・・・・
入れ忘れました！甘くないスイートポテトが15個。えーん ＞＜誰か美味しくする方法教えて下さい☆
2005.11.24
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働くお気楽新婚主婦のお食事日記（11/19～11/23）
１１／１９（土）お昼 マック夜・ビーフシチュー・ブロッコリー茹でたの・トマト池上駅横に良いお肉屋さんを見つけました。和牛すね肉は１００グラム２２０円。ティファール圧力鍋のレシピに忠実に。お肉６００Ｇ、ワイン２００Ｇ、お水１００Ｇに、たまねぎみじん切り３個、その他の具材は人参、ブラウンマッシュのみです。圧力鍋でお肉を柔らかくした後、デミグラスソースを１缶投入です。１１／２０（日）お昼 焼きそば夜・ビーフシチュー・バゲット・ブロッコリー茹でたの・きのこソテー（舞茸、エリンギ、ぶなしめじ）１１／２１（月）・藤兵衛で銀鱈の西京焼き・野菜オーブン焼き （じゃがいも、たまねぎ、人参、ピーマン、ベーコン、トマト、チーズ）・わかめのお味噌汁デパチカによく入っている藤兵衛で初のお買い物。一切れ７００円（割引で６００円）のお魚なんて初めて買いましたが、さすがに油ノリノリ上品な西京焼きで美味しかったです。が、お三十過ぎの２人には１匹を半分ずつでよかったです。西京焼きはおうちで美味しく出来ないので多少高くても美味しいものが食べたいです。魚久（銀座平日ランチ、or人形町）の西京漬け、食べたいなぁ。１１／２２（火）会社の人達と麻布十番のご飯が美味しい「むら田へ」サントリーのモルツプレミアム瓶ビールの美味しさにびっくりでした。鍋も楽しんで、名物の釜飯４種（貝柱、アナゴ、うにいくら、かに）を皆でわけわけ楽しみました。１１／２３（水）３回目のゴルフ練習。うちっぱなしで１００ヤード手前位までやっとちょい右寄り位に届くようになりました。お昼 へいちんろうの肉まんとリンゴ夜・キャベツとソーセージ、アンチョビのパスタ・ニース風サラダ（サラダの上にじゃがいも、とまと、いんげん、 ぴーまん、トマト、ツナを混ぜたもののてんこ盛り）さつまいもをいただいたので、これからスイートポテトなぞ、作ってみようと思います。
2005.11.23
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